Smögen Podcasts

  • 163: Gurgla dig med newmake

    163: Gurgla dig med newmake

    · En trea whisky

    JAG ÄR EN STORK OCH GÖMMER HUVUDET I SANDEN. Mathias är krasslig och doktorerna ordinerar (såklart) newmake. Via en 27-årig Springbank kastar vi oss över Craigellachie distillery och veckans whiskyperson är coola Bessie Williamson som chockade gubbväldet och var destillerichef på Laphroiag från mitten av 1900-talet. Om ni missade En tvåa dailys mest onyktra avsnitt från Springbank whisky school, lyssna här:https://www.entreawhisky.se/160Eller titta här:https://whiskyweekly.se/forsta-klassens-fyllhundar-pa-springbank/1177/Springbank 27 YO Countdown collection:https://www.springbank.scot/product/the-countdown-collection-1st-edition/https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/227903/springbank-27-year-oldVad var det i glaset?Mathias hade honungsvatten:https://en.bab.la/dictionary/swedish-english/j%C3%A4vla-idiotJeroen hade två 7 YO PX-lagrade rökiga whiskies från Smögen och High Coast, kallade Peat & PX Project I och II. Vi har inte lagt in dem i whiskybase än så inga länkar är jag rädd! High Coast ligger på 58,6% och fatet heter 2015-2159; Smögenfatet heter P224 och dess alkoholhalt är 58,1%. David hade SMWS 88.13 ”Nettle cordial”:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813Kalorier och alkoholOla Brandborns imponerande artikel om kalorier i alkoholhaltiga drycker: https://www.whisky.nu/kalorier-i-alkohol/Don’t look up!https://www.imdb.com/title/tt11286314/Veckans destilleri 12” remix: Craigellachie!1930-talsdokumentären om White Horse Distillers som David nämnde:”White Horse Scotch Whiskey; Making of, 1930s - Film 1016044”:https://www.youtube.com/watch?v=z8hemNVVCSk Också tillgänglig här:https://www.huntleyarchives.com/preview.asp?image=1016044Hemsida:https://www.craigellachie.com/https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/craigellachie.htmlhttps://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky/craigellachie.htmlhttps://smws.com/craigellachie-distilleryhttps://scotchwhisky.com/whiskypedia/1833/craigellachie/Lite kort om Peter Mackie så tar vi mer om honom senare:https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/7687/peter-mackie/Worm tubs, helt kort:https://scotchwhisky.com/magazine/features/17775/worm-tubs-the-inside-story/https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/6549/how-do-worm-tubs-create-sulphur-notes/https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/14920/condensers-how-do-they-affect-flavour/Kolla in detta foto på worms som anländer till Taliskerhttps://www.facebook.com/Talisker/photos/a.174398135784/10152680280230785Nittonåringen som Jeroen gillade så mycket:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/63552/craigellachie-19-year-old31:an:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/81239/craigellachie-31-year-oldVeckans whiskypersonlighet: Bessie Williamsonhttps://en.wikipedia.org/wiki/Bessie_Williamsonhttps://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/9386/bessie-williamson-laphroaig/https://www.thespiritsbusiness.com/2019/03/women-who-have-shaped-whisky-history/3/?edition=asiahttp://www.peadar.dds.nl/whiskybooks/mosshume.htmlI denna korta lilla ”dokumentär” på bara några minuter gissningsvis från 1960-talet presenteras hon som miss Wishart Campbell vilket blir lite lustigt – det hette hennes man: https://www.youtube.com/watch?v=2DMMcOaiD9YLite buteljeringar som bär hennes namn:https://www.whiskybase.com/search?q=williamsonHär når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

  • När valrossen Freya kom till byn

    När valrossen Freya kom till byn

    · P4 Dokumentär

    En valross har förirrat sig från Arktis till sommarhettan i Oslofjorden. Hon heter Freya och gillar att solbada på småbåtar. Hon blir sommarens stora snackis. Men också ett säkerhetsproblem.

    Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

    En kylig marsdag får sommarpärlan Smögen besök av något så ovanligt som en 600 kilo tung valross. Magnus Sandberg stöter på det, han först tror är en gigantisk säl, på sin kvällspromenad och sätter sig på en armlängds avstånd från henne:
    – Valrossen tyckte väl inte jag såg så skräckinjagande ut för jag var ingen isbjörn eller någonting liknande, berättar han om när han blev sittande helt ensam med valrossen i över en timme.

    Hon heter Freya och är en ung valrosshona. Hon sicksackar mellan Norge och Sverige och besöker även Strömstad.

    Valrossen Freya skapar uppståndelse

    Jag trodde inte mina ögon, berättar Rose-Marie Hansson som genast ringer till sin väninna Carina.
    – Du får slänga allt och komma för det här måste du bara få uppleva, nästan skriker hon.

    Den i vattnet graciösa men på land lite klumpiga valrossen skapar stor uppståndelse. Hon tar sig upp på fritidsbåtar, lapar sol och tuggar på inredningen. Freya blir snabbt en attraktion och media från hela världen rapporterar om henne. 

    Rune Aae, högskolelärare och doktorand i biologi, forskar egentligen på fiskgjusar men råkar tidigt bli medias “valrossexpert” och innan sommaren är över har han gett 400 intervjuer med nyhetsredaktioner från hela världen. 

    – Jag fick inte gjort något annat. Telefonen var varm hela tiden. Mediatrycket har varit bortom allt förnuft, skrattar Rune.

    Valrossen Freya ses som ett samhällsproblem

    Badgästerna låter inte Freya vara i fred och många vill gärna ta en selfie med valrossen. En del människor går till och med ner i vattnet trots att Freya är i närheten. Vid flera tillfällen jagas badande människor upp ur vattnet av rovdjuret.
    – Jag försökte stoppa folk själv men det tog bara några sekunder så var de lika nära igen. Jag fick en sån obehagskänsla att jag tillslut valde att ringa polisen, säger Olav Dövik, till vardags kriminalreporter på NRK.

    Det norska Fiskeridirektoratet gör nu observationer som visar att att det finns stor risk för både människor att komma till skada och frågan om avlivning av Freya seglar upp.

    Medverkande:
    Magnus Sandberg, boende på Smögen
    Rune Aae, högskolelärare och doktorand i naturvetenskap vid universitetet i Sørøst-Norge
    Carina Westersund, boende i Strömstad
    Rose-Marie Hansson, boende i Strömstad
    Olav Dövik, kriminalreporter på NRK
    Tone Fiskeseth, boende i Oslo
    Christian Ytteborg, marinachef Kongen marina
    Thea och Osmun, skolelever i Moss
    Astri Tonian, konstnär och skulptör

    Dokumentären är gjord 2022.

    En dokumentär av: Kalle Wannerskog och Emil Östlund
    Producent: Sofia Kottorp
    Slutmix: Olle Sjöström

  • 10. Backspegel 2022 - och vad hände sen…

    10. Backspegel 2022 - och vad hände sen…

    · Under havsytan

    I årets sista avsnitt plockar Marcus och Lina upp höjdpunkter från året som gått med podden och Informationscentralen för Västerhavet och berättar hur det gick sen. Vad hände efter oljeutsläppet vid Vinga? Och valrossen Freja utanför Smögen? Marcus gör en djärv spaning in i framtiden och Lina är på väg att byta karriär. Eller? Lyssna så får du alla svaren.

  • 140: ‌Det lackar mot grossess

    140: ‌Det lackar mot grossess

    · En trea whisky

    Det lackar mot jul och vi bjuder på några usla nödrim till whiskygåvorna. Några bonusklapptips till whiskynördar och vanligt fölk. Veckans ord är Premiumisering och veckans destilleri Port Ellen. Tips: Om ni ser en Port Ellen Queens Visit från 1980 – drick den. Ho ho ho.Vad var det i glaset?Mathias pimplade den underbara Hazelburn 10 YO Rundlets & Kilderkins:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/51516/hazelburn-2003En rundlet är på 68 liter, en kilderkin på 82 liter.Jeroen Redbreast 15David drack fatprov från High Coast, den som snart är The Peat and PX Project I.Whamageddon!https://www.whamageddon.com/Julklappar!Cadenhead’s warehouse tasting glass lyckas vi inte googla fram tyvärr…Don Draper-glaset från Mad Men:https://filmandfurniture.com/2014/10/mad-men-tumblers/Whiskyböcker som funkar till jul…Man ska alltid alltid alltid ge bort Malt whisky yearbook till den som verkligen har ett rejält intresse för whisky:https://www.maltwhiskyyearbook.com/Annars, kolla namn som Gavin D. Smith, Nicholas Morgan, Ian Buxton och Charles MacLean. För inbitna nördar, Brian Townsends bok Scotch Missed. På svenska då? FÖr min del skulle jag starkast av allt rekommendera Pär Caldenbys bok Whisky! Tillverkning och avnjutning (beställes nog direkt från Smögen whisky tror jag). Med mera med mera med mera…Om The Six Classic Malts kan man läsa till exempel här:https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/21176/last-drop-distillers-tom-jago-dies-aged-93/Frida Birkehede om att vara inkluderande i sättet att bjuda in till whisky: https://www.anglarnasandel.se/?p=2134&lang=svDoftkit: om detta har David hört gott, men inte provat:https://www.lenez.com/en/kits/spirits/nez-du-whiskyGe oss era värsta nödrim! Kom igen! Veckans ord: premiumiseringDavid hittar inga vettiga länkar minsann!Veckans destilleri: Port Ellenhttps://en.wikipedia.org/wiki/PortEllendistilleryhttps://scotchwhisky.com/whiskypedia/2075/port-ellen/Tanken är att det nya destilleriet ska dra igång igen nästa år: https://spiritsnews.se/alex-ska-gora-port-ellen/Louis Reps om spritskåpens historia,”The history of spirit safes for discussion”, 12/2 2022:https://www.youtube.com/watch?v=34nT8yv4LcEDen jättebilliga Queen’s Visit (1980):https://onemoredram.com/2022/06/08/port-ellen-bottled-for-her-majesty-the-queens-visit-to-islay-in-1980-sells-for-100000/Tydligen buteljerades bara 40 flaskor…! https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/22838/port-ellen-12-year-oldHär når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

  • #60 Gripen på Smögen

    #60 Gripen på Smögen

    · TuttoSvenskan
    Jocke & Augusts stökiga båtsemester. Djupdykning Elfsborg och eventuella frågetecken i och kring klubben. Simon Olssons exit. Nya tajta Blåvitt ger framtidstro! Stahre och Mild - Rätt män på rätt plats, eller? Dessutom avhandlar vi cirkus Jeahze/Bajen!

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  • 120: Den danske dubbel-drammaren

    120: Den danske dubbel-drammaren

    · En trea whisky

    EN ÅSNERYGGSBÅGE ATT LITA PÅ. Mathias har varit i Danmark och bär i triumf med sig 12 dagar gammal whiskydryck. Svensk whisky för Ukraina – en given beställning på ett snyggt samarbete. Men etiketten … Självklart pratar vi Åsneryggsbåge eller Ogee i veckans ord, för att runda av med en rykande färsk flukt på Mossburn distillers nya bygge Reivers. Och vem är åsnan nu?Vad var det i glaset? Mathias smuttade tolvdagarssprit med namnet Livet från de här nissarna, EtOH:https://etoh.dk/Och dansk whisky från Ærø:https://aeroewhisky.com/Mer exakt pimplade han deras Standard Issue:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/133528/r-whisky-standard-issueDavid fortsätter gilla Hvenus från Spirit of Hven som i detta nu faktiskt inte finns på Systembolaget, what the hey?Jeroen körde Särimner från Bergslagens destilleri (lagret från Gryhyttan) som han gillade massor: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/sarimner-3728102/Davids smaknoter här:https://tjederswhisky.se/sarimner-fran-bergslagens-grythyttan/Svensk whisky för Ukraina!Här är den (var den?) på Systemet:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/svensk-whisky-for-ukraina-5752101/Här pressreleasen:https://www.hven.com/spirits/blended/svensk-whisky-for-ukraina/Facebookgruppen Svenska whiskydestillerier:https://www.facebook.com/groups/2332967570128273Blended malten Bländande (Spirit of Hven och Smögen):https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/blandande-svensk-blended-malt-whisky-4086002/https://tjederswhisky.se/blandande-blended-malt/Veckans ord: ogeeForsyths om former av pannor:https://forsyths.com/distillation/pot-stills/Själva formen som alltså tydligen heter kölbåge eller åsneryggsbåge på svenska:https://en.wikipedia.org/wiki/OgeeDr. Dres The Chronic: https://en.wikipedia.org/wiki/TheChronicAnfang:https://sv.wikipedia.org/wiki/Anfang(typografi)Veckans destilleri: ReiversHemsidan har knappt något innehåll alls än: https://reiverspirit.com/Mossburn Distillers: https://mossburndistillers.com/Torabhaig:https://www.torabhaig.com/Svensken bakom Mossburn Distillers vars namn David inte kom på heter förresten Frederik Paulsen. Han hade 2021 en personlig förmögenhet på runt 70 miljarder minsann.En låååång bokrecension av Ian Buxtons bok Whiskies galore: https://tjederswhisky.se/bokrecension-ian-buxton-whiskies-galore/Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

  • 8. Vilket skitprat!

    8. Vilket skitprat!

    · Stora Husbilspodden

    I detta avsnittet pratar vi äntligen skit på allvar!
    Känsliga lyssnare varnas!
    Vi tar upp en av de riktigt stora frågorna: Får man gå på någon annans toalett?
    Och hur funkar det egentligen att tömma toakassetten? Vem gör det? Luktar det klor, sommaräng eller vad?

    Micke och Nilla berättar om när de bytte ut deras stora klumpiga bordsskiva till en nätt rund för en extremt billig peng! Men hur mycket vågar man ändra på i en husbil?

    Sen är de det där med grannar, speciellt sommartid kan man ju hamna bredvid rätt stökiga sådana, vad gör man? Hur mycket ska man stå ut med, och hur är vi själva?

    Nilla och Micke bjuder på avsnittets restips: Smögen och Solviks camping som har härliga platser både på berget och vid havet.

    Eftersom vi spelar in avsnittet på Midsommardagen blir det ingen kommaframöl utan Saras #kommitframbubbel: Julià & Navinès Cava (Organic Semi Seco) Nr 7613 på Systembolaget.

    Har du en fråga, fundering eller vill tipsa oss om något, maila: [email protected]

    Följ gärna Stora Husbilspodden på Facebook

    Youtube till Our Backyard Europe: https://www.youtube.com/c/OurBackyardEurope
    Våra Husbilsresor: https://www.youtube.com/c/VåraHusbilsresorSe

  • 117: 40-årig ASMR

    117: 40-årig ASMR

    · En trea whisky

    FILL KOLLINS ÅTERUPPSTÅNDEN! Dessutom tipsar han om några riktigt bra rökare. Vi hoppar bryskt över ung, fjösen whisky och dyker ned i gammal skön, karismatisk, mångfacetterad whisky. Dessutom ett filmtips! Fast inte för David. High Coast Atmosfär:https://tjederswhisky.se/high-coast-atmosfar/https://highcoastwhisky.se/produkter/atmosfar-sas-exclusive-no-1/Glenburgie 15 YO som David jublade över:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glenburgie-91101/Vad var det i glaset?Mathias körde med Caol ila 12 YO:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/caol-ila-37701/David körde trippelt och hemskt: Big Boss, Royal Stag och Royal Challenge. Någon gång framöver blir det smaknoter…hugaligen…Jeroen körde Blind Seal, den svenska ryewhiskeyn:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/blind-seal-5583102/Sex destillerier på g i Campbeltown!Lyssna på One Nation Under Whiskys extrashow Extra! Extra! Extra!, säsong 3 episod 11, ”Catching up on a variety of news stories”:https://onenationunderwhisky.com/extraextras3/The return of Fill Kollins!Smögen 90° Proof:https://tjederswhisky.se/smogen-imponerar-igen/666 bagis på Bolaget:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/smogen-90-proof-3728402/De elektriska kossorna…https://whiskybase.com/search?q=electric+cooVilka filmer fattar ni att det är…?Väsenserien från Grythyttan (Bergslagens) kan ni kolla på här:https://whiskybase.com/search?q=väsen…och de i serien Norse Saga:https://whiskybase.com/search?q=norse+sagaBokserien Pax:https://www.bonniercarlsen.se/pax/Det här med gammal whiskyDet finns mycket att länka i den här omfattande debatten, men se till exempel här:https://blog.thewhiskyexchange.com/2017/05/is-older-whisky-better/https://liquorlaboratory.com/does-whiskey-get-better-with-age/https://www.masterofmalt.com/blog/post/does-very-old-whisky-taste-better.aspxhttps://whiskymag.com/story/older-and-betterHashibashi, för de av er som inte hängde med på den referensen:https://www.youtube.com/watch?v=1cCJvKXoOREHär ett exempel på hur det kan bli med refillfat och lång tids lagring: fem Mortlach med rätt hög ålder:https://tjederswhisky.se/en-galen-mortlachkkvintett/Old Pulteney 1983 som buteljerades 2017, löjligt bra whisky:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/101926/old-pulteney-1983Ett exempel på jättebra åldrad rökig whisky:http://tjederswhisky.se/caol-ila-30-yo-special-releases-2014/Filmtips: The Amber Light!https://www.amberlightfilm.com/Trailer:https://www.youtube.com/watch?v=sl7023x2PAMHär finns den på Netflix:https://www.netflix.com/se/title/81467171Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

  • 107: Sju whiskies tills du dör

    107: Sju whiskies tills du dör

    · En trea whisky
    THE FIGHT IS ON! Våra tre kombattanter är nu redo. Sju whiskies man ska få dricka resten av livet. Vilka väljer du? Dessutom: Påhälsning på pyttedestilleriet Girvan och veckans ord är Core range. Gentlemen, start your engines.Vad var det i glaset? David drack den underbara Ardbeg TEN:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ardbeg-51301/Mathias körde på Finlaggan batch strength:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/finlaggan-batch-strength-islay-single-malt-51801/Jeroen körde BK på Glengoyne 21, miniflarran:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glengoyne-31304/Veckans ord: core range
    Vi hittar ingen som egentligen diskuterar den här termen online utan konstaterar att nästan alla destillerier använder termen på sina hemsidor. Aultmore 12 som David vill se i Sverige på Systembolaget:
    https://www.bordershop.com/se/sprit/whisky/skotland/aultmore-12-yo-speyside-single-malt-scotch-whisky-46-2092535
    Just denna är löjligt mycket billigare nere i Tyskland, se här bara:
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/62225/aultmore-12-year-old
    Just denna har David aldrig bloggat om men se WhiskyTower:
    https://www.whiskytower.se/aultmore-12-yo-46
    Veckans destilleri: Girvan
    https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2022/04/ETW-girvan_distillery.jpgFoto: Anders Bergström
    25-åringen finns tillgänglig på bolaget, även om 3295 med rätta kan anses dyrt för single grain:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/girvan-single-grain-8433301/
    Girvan distillery har faktiskt en egen hemsida, vilket är ovanligt för graindestillerier:
    http://www.thegirvanpatentstill.com/
    Lite av destilleriets historia hittar ni här:
    http://www.thegirvanpatentstill.com/heritage-innovation.php
    Ailsa bay som nämndes mot slutet av presentationen:
    https://www.ailsabay.com/

    Sju whiskies till världens ände
    In och rösta här och tipsa alla dina whiskyvänner om att göra detsamma:
    https://www.entreawhisky.se/utmaning
    KORKBROTTAD:
    Bulleit bourbon
    Bunnahabhain 12
    Craigellachie 13
    High Coast Berg
    Laphroaig 10
    Nikka from the barrel
    Tamdhu 12

    SNÖFLINGEFAT:
    Ardbeg TEN
    Caol ila 12
    Craigellachie 17
    Cutty Sark Prohibition
    Millstone Rye
    Redbreast 15
    Smögen 100° Proof sherry quarters

    SIM SALADIN
    Ardbeg TEN
    Benromach 15
    Craigellachie 13
    GlenDronach 15
    Glen Grant 12
    High Coast Älv
    Kilkerran 12

    Mathias Mackmyrasamples…
    …visar att han är ett olorosofan! Mera här:
    https://www.entreawhisky.se/medlem
    Förresten är det den här Mathias brukar ha i käften när han visar upp sin fina svanktatuering för David och Jeroen:
    https://www.sinful.se/baseks-leopard-gagballHär når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

  • Extremt bra whisky från Compass box

    Extremt bra whisky från Compass box

    · Whisky Weekly

    Efter att vi doftat och provsmakat första sippen så försöker vi skynda fram genom veckans släpp för att få prova Ethereal från Compass Box (spoiler: den tangerar bägge våra betygsrekord)! Men det är lite för mycket kvalitet i veckans släpp för att bara hoppa över dem. Både Smögen och Spirit of Hven har två mycket lovande släpp den här veckan och det är bara en bråkdel av allt annat godis som kommer.
    Häng med oss i senaste avsnittet och ha en trevlig WhiskyVecka!

    Alla släpp på bolaget

    0:00 Intro
    0:43 Veckans släpp
    16:49 Vi Provar Compass Box the Ethereal

  • 96: Ödmjuk och lågmäld

    96: Ödmjuk och lågmäld

    · En trea whisky
    NU PÅ LIV OCH DÖD. Kommer Mathias att vara med nästa avsnitt? Det, och frågor som "varför har man inte varmt vatten i whiskyn?" eller "hur många miljoner liter whisky gjorde ett graindestilleri per år sa du?" besvaras i avsnitt 96. Ni får dessutom omedelbar och intensiv inblick i ordet pitch rate och en snabbflukt på nya up-and-coming-destilleriet Lochlea. Och pappaskämt.Vad var det i glaset då?Mathias körde H2O, David Johnnie Walker Black och Jeroen sippade Glenmorangie Original.Vattna whisky med varmt vatten månne?Zacke, inte saké:https://www.zackemusik.se/Givetvis när vi eftergooglar hittar vi lite onlinediskussioner men finner också att det är rätt gott om killgissning och den cancel culture som består av att besserwissrar säger att det är fel att göra si eller så:https://www.reddit.com/r/Scotch/comments/1d9kc8/hotwatertoopenawhiskyup/https://www.quora.com/Can-I-consume-scotch-with-warm-waterMera om grain!Om någon av våra lyssnare vet grainwhisky som gjorts i någon större mängd i traditionella kopparpannor, hojta gärna!Skotsk whisky och rye:https://scotchwhisky.com/magazine/in-depth/17169/scotch-whisky-and-rye-the-challenges/https://scotchwhisky.com/magazine/in-depth/17168/scotch-whisky-and-rye-past-and-present/https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/22314/arbikie-highland-rye-heralds-scotch-revival/Mackmyra och kaffebönorna som nämndes kort avsåg denna whisky:https://mackmyra.se/tidigare-utgavor/mackmyra-special/special10/Ardbeg Fermutation som David tog upp:https://tjederswhisky.se/ardbeg-fermutation-matematik/Kom igen nu svenska destillerier och kör lite irländsk pot still och single blended och alltihopa, bara ni betalar David minst en miljon kronor för att idén kommit från honom… Smögen som David nämnde är otroligt mycket mindre men har ju visat experimentlusta bland annat genom att köra Triple, en trippeldestillerad whisky.Mathias nämnde Ardnamurchan men det hörde inte David alls – ja, kom igen Ardnamurchan, gör lite grain i era traditionella kopparpannor.Veckans ord: pitch rateGalen detaljnivå just för whiskyproduktion finns här:Miller, Gregory H., Whisky science: A condensed distillation (Cham: Springer, 2019).Dessvärre hittar vi ingen som på djupet verkligen diskuterar detta med pitch rate vad gäller whiskyproduktion; vad det skulle kunna innebära.Veckans destilleri: LochleaFörst och främst: Laphroaigs gamla destillerichef heter JOHN Campbell och inget annat. Ägaren vars namn David inte kom på heter inget mindre än Neil McGeoch, om någon nu absolut vill veta.Hemsida: https://www.lochleadistillery.com/Millie Milliken, ”Lochlea Distillery comes out of the shadows”, 9/6 2021: https://whiskymag.com/story/lochlea-distillery-comes-out-of-the-shadowsPoddtips:WhiskyCast (Mark Gillespie), ”Ayrshire's Lochlea Distillery starts to bloom”, episod 878 5/7 2021:https://whiskycast.com/ayrshires-lochlea-distillery-starts-to-bloom-episode-878-july-5-2021/WhiskyCast (Mark Gillespie), ”A million miles from Laphroaig to Lochlea”, episod 910, 6/12 2021:https://whiskycast.com/a-million-miles-from-laphroaig-to-lochlea-episode-910-december-6-2021/

    Vi lovade ju fler pappaskämt här i show notes så vet ni vad Sandra Bullocks syster Gesine Bullock-Prado är sjukt less på att bli kallad? Andra Bullock. Tack jag hittar ut självHär når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

  • 75: Kanske Kenneths brallor

    75: Kanske Kenneths brallor

    · En trea whisky
    NEW MAKE BATTLE! Gott? Äckligt? Striden fortsätter. Veckans tema är stort som en byggnad med pagodtak, vi kör nämligen tema destilleri. Veckans ord avslöjar hur just DU kan hitta när innehållet i flaskan är producerat. Veckans destilleri är stora – och märkvärdigt vackra – Dalmunach. Lika vackert som new make är gott. Eller?

    Vad var det i glaset?Mathias hade en Rusty Nail med Smögen Sherry project 1:4. Mer om Rusty Nail här:
    https://en.wikipedia.org/wiki/RustyNail(cocktail)
    Jeroen körde en High Coast Berg:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8237502/
    David hade dels en single cask Ledaig från Signatory Vintage, närmare bestämt exakt denna:
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/78067/ledaig-2005-sv
    …och lite new make från Craigellachie. Det där om att det bränner ledde till många referenser till Ove Markström som dricker Klorin och försöker prata efteråt:
    https://www.youtube.com/watch?v=VYJkXeqCjDA&abchannel=Jovelar

    Ägandeförhållanden i whiskybranschen; vad händer med Distell
    https://www.thespiritsbusiness.com/2021/05/heineken-in-talks-to-buy-majority-of-distell/
    https://www.thespiritsbusiness.com/2021/08/distell-delays-dividend-as-heineken-talks-progress/
    Det sista destilleriet Distell äger är förresten JUST Tobermory vars rökiga whisky heter Ledaig som David hade i glaset.

    Laliques flaskor åt Macallan
    Här har vi ett exempel. To each their own men vi på ETW tycker ungefär jösses vad jävla fult:
    https://www.lalique.com/en/world-of-lalique/news/when-worlds-of-mastery-unite-unveiling-the-macallan-72-years-old-in-lalique-the-genesis-decanter

    Vad är ett destilleri?
    Norrtelje brenneri: https://norrteljebrenneri.se/
    Dallas Dhu, destilleriet som är ett museum:
    https://www.historicenvironment.scot/visit-a-place/places/dallas-dhu-historic-distillery/
    Kennetpans distillery grundades av whiskymagnaten John Stein 1777 och lades ned 1825. Du kan läsa lite om det här:
    https://www.thedrinksbusiness.com/2015/01/whisky-mafia-distillery-to-get-funding/
    https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/20638/it-s-time-to-protect-whisky-s-history/
    Vackra bilder finns här:
    https://www.flickr.com/search/?text=kennetpans%20distillery

    Foto: Brian Smith/Flickr

    Den bästa källan till nedlagda skotska destillerier är Brian Townsends bok Scotch missed, som kan starkt anbefallas som intressant läsning.
    För ihopblandningen av destilleri och varumärke bör man läsa vad som helst om bourbon, gärna Bourbon, Straight av Chuck Cowdery.
    Mackmyra: pilotdestilleriet var igång 1999–2002; de nya pannorna på samma plats användas 2002–2013; gravitationsdestilleriet invigdes och har varit igång sedan december 2011. Under en viss period hade alltså Mackmyra två destillerier igång samtidigt….!
    Det där med Skånska spritfabriken kan man läsa mer om här:https://tjederswhisky.se/inget-mindre-an-en-skandal/
    https://tjederswhisky.se/systembolaget-menar-att-ardbeg-kan-vara-svensk-whisky/
    https://tjederswhisky.se/systembolagets-svar-angaende-svensk-whisky/
    Andrew Derbidge har skrivit om detta med australiensiska destillerier och inköpandet av mäsk, även om David kan tycka att han just här är lite väl kritisk till inköpandet av mäsk utifrån, som om det är fusk att göra det:
    https://www.whiskyandwisdom.com/australian-whiskys-beer-loophole/
    Om David bara hade läst David före inspelningen hade han faktiskt hittat än mer grejer för att problematisera detta med vad ett destilleri är, bland annat hur exakt samma pannor kan användas på olika destillerier när något destilleri har nedlagts. Läs bara här:
    https://tjederswhisky.se/vad-ar-ett-destilleri/

    Datering
    Ardbeg Project:
    http://www.ardbegproject.com/
    Vi slutar aldrig länka till whiskybase:
    https://whiskybase.com/
    Som David förklarade, om du verkligen vill gå in på djupet, lätta på lädret och köp Collecting Scotch whisky av Emmanuel Dron:
    https://www.collectingscotchwhisky.com/
    Det finns massor mer att säga om datering, detta var verkligen bara ett skrapande på ytan. Här kan du läsa lite lite mer:
    https://blog.whisky.auction/how-to/how-to-date-a-bottle/

    Veckans destilleri: Dalmunach
    Här lite foton på gamla Imperial distillery som låg på platsen:
    https://www.derelictplaces.co.uk/threads/imperial-distillery-speyside-march-2011.19401/
    Veckans destilleri: Imperial på ETW avsnitt 32:
    https://www.entreawhisky.se/32

    Dalmunach kom igång med produktionen 2015 och det ligger i Speyside. Destilleriet kostade tydligen 25 miljoner pund att bygga. Dalmunach har ingen egen hemsida, men här finns lite saker att läsa, om än inte uppdaterat:
    https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2207/dalmunach/
    De har faktiskt själva släpp en officiell buteljering, en 4 YO:https://whiskymag.com/story/exclusive:-first-whisky-released-from-dalmunach-distillery
    Här har vi arkikekterna som ritade och byggde Dalmunach:https://norr.com/project/dalmunach-distillery/
    Och här den ovannämnde Derbidge som besöker Dalmunach, med många matnyttiga detaljer för den nyfikne:
    https://www.whiskyandwisdom.com/dalmunach-distillery/


    Foto: Norr Architects


    Foto: Martyn Jenkins/Flickr
    Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

  • Vikingakungar och romerska köpmän – Bohusläns historia

    Vikingakungar och romerska köpmän – Bohusläns historia

    · Vetenskapsradion Historia

    Följ med Tobias Svanelid till vikingagraven på Tryggö för att dyka ner i Bohusläns äldre historia, där romare handlat och de nordiska rikena mötts.

    Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

    På Tryggö utanför Smögen ligger vikingakungen Tryggve Olavsson begraven i ett mäktigt röse som blickar ut över Skagerrack. Tobias Svanelid träffar arkeologen Tomas Andersson vid röset för att diskutera bokaktuella Bohusläns historia, en berättelse om ett landskap som blomstrade under vikingatid och medeltid men sedan föll i glömska.

    Och allra mest spännande historiska spår har arkeologerna Kristina Bengtsson och Stig Svedberg hittat vid Grebbestad, där rester av smedjor och handel avslöjar en mäktig marknadsplats där Romarriket mött Bohuslän för nära 2000 år sedan!

  • 74: Ett frankofilt as

    74: Ett frankofilt as

    · En trea whisky
    Jeroen har fått smaka en smått legendarisk whisky MEN VASKADE DEN! Vi pratar vidare om mystiken kring single casks, berättar på tyska om franska destilleriet Warenghem och pratar klargörande om kortleken. Ja, ni vet. Kortleken.

    Vad var det i glaset?
    Mathias gjorde BK på Smögen Sherry project 1:1:
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/62112/smgen-sherry-project-11
    David njöt av detta privatfat Port Charlotte, alltså Bruichladdichs ”normal”rökiga destillat:
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/125619/port-charlotte-2004
    Jeroen hade en Talisker 10:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/talisker-41101/

    Den legendariska Statesman kan du läsa lite mer om här:
    http://tjederswhisky.se/statesman-battre-an-sitt-rykte/
    https://www.whiskynorden.se/reportage/dalig-whisky-finns-det-egentligen/

    Small batch och är det sannolikt att single casks är något sämre numera…?
    Det här med Small batch kan man läsa lite mer om här (i amerikansk kontext):
    https://www.insidehook.com/article/booze/small-batch-whiskey-definition
    Gamla hederliga wikipedia har också några intressanta saker här:
    https://en.wikipedia.org/wiki/Small_batch_whiskey
    Det här med single casks har de pratat om på den fantastiska podden En trea whisky, om den är bekant.
    https://www.entreawhisky.se/66
    Underbara reflektioner från Frida Birkehede i detta avsnitt:
    https://www.entreawhisky.se/36
    Whiskybase slutar vi aldrig rekommendera:
    https://whiskybase.com/
    Vi älskar Mathias trots att han aldrig slutar tjata om de här nissarna:
    https://www.simpleminds.com/
    Pearl Jams andra platta verkar heta Vs. och inte Five against one förresten:
    https://en.wikipedia.org/wiki/Vs._(Pearl_Jam_album)

    Veckans destilleri: Warenghem
    Hemsida på engelska: https://distillerie-warenghem.bzh/en/home/
    Kan du franska är denna sida om fransk whisky att anbefalla, särskilt denna sida just för Warenghem:
    https://whisky-francais.com/index.php/distilleries/warenghem/

    Veckans ord: kortleken
    Ulf Buxrud sida om serien innehåller allt du kan tänkas vilja veta:
    http://www.buxrud.se/webb/
    Googla efter serien, och allt du hittar är annars artiklar om att serien slår rekord på auktion. Så sjukt tröttsamt och visar samtidigt hur det inte längre alls handlar om whiskyn i flaskorna och bara om vad några människor med alldeles för mycket pengar tänker sig att flaskorna är värda (eller snarare, vad de tror att någon annan längre fram kanske kan komma att betala för dem):
    https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/27009/rare-hanyu-full-card-series-breaks-record/
    https://robbreport.com/food-drink/spirits/hanyu-ichiro-full-card-series-auction-record-1234582944/
    Bonhamns Hong Kong lyckas också med konststycket att inte identifiera den kinesiske samlaren i denna video, en samlare som berättar en del kul grejer om kortserien:
    https://www.youtube.com/watch?v=Pwqcg70mFlU

    Det här betyder det franska ordet "hein":
    https://translate.google.com/?sl=fr&tl=sv&text=hein&op=translateHär når du oss:En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)
  • Avsnitt 19. Vi löser era problem! Q&A

    Avsnitt 19. Vi löser era problem! Q&A

    · Man in the Mirror

    Man in the Mirror är tillbaka med ett nytt härligt avsnitt.
    Vi får höra om veckans bravader i Smögen och Göteborg. Grabbarna gör även sitt bästa för att lösa era problem som ni har skickat in.
    Det och mycket mer i veckans avsnitt. 

  • Visa fler