Smögen Podcasts

  • NEW MAKE BATTLE! Gott? Äckligt? Striden fortsätter. Veckans tema är stort som en byggnad med pagodtak, vi kör nämligen tema destilleri. Veckans ord avslöjar hur just DU kan hitta när innehållet i flaskan är producerat. Veckans destilleri är stora – och märkvärdigt vackra – Dalmunach. Lika vackert som new make är gott. Eller?

    Vad var det i glaset?Mathias hade en Rusty Nail med Smögen Sherry project 1:4. Mer om Rusty Nail här:
    https://en.wikipedia.org/wiki/RustyNail(cocktail)
    Jeroen körde en High Coast Berg:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8237502/
    David hade dels en single cask Ledaig från Signatory Vintage, närmare bestämt exakt denna:
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/78067/ledaig-2005-sv
    …och lite new make från Craigellachie. Det där om att det bränner ledde till många referenser till Ove Markström som dricker Klorin och försöker prata efteråt:
    https://www.youtube.com/watch?v=VYJkXeqCjDA&abchannel=Jovelar

    Ägandeförhållanden i whiskybranschen; vad händer med Distell
    https://www.thespiritsbusiness.com/2021/05/heineken-in-talks-to-buy-majority-of-distell/
    https://www.thespiritsbusiness.com/2021/08/distell-delays-dividend-as-heineken-talks-progress/
    Det sista destilleriet Distell äger är förresten JUST Tobermory vars rökiga whisky heter Ledaig som David hade i glaset.

    Laliques flaskor åt Macallan
    Här har vi ett exempel. To each their own men vi på ETW tycker ungefär jösses vad jävla fult:
    https://www.lalique.com/en/world-of-lalique/news/when-worlds-of-mastery-unite-unveiling-the-macallan-72-years-old-in-lalique-the-genesis-decanter

    Vad är ett destilleri?
    Norrtelje brenneri: https://norrteljebrenneri.se/
    Dallas Dhu, destilleriet som är ett museum:
    https://www.historicenvironment.scot/visit-a-place/places/dallas-dhu-historic-distillery/
    Kennetpans distillery grundades av whiskymagnaten John Stein 1777 och lades ned 1825. Du kan läsa lite om det här:
    https://www.thedrinksbusiness.com/2015/01/whisky-mafia-distillery-to-get-funding/
    https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/20638/it-s-time-to-protect-whisky-s-history/
    Vackra bilder finns här:
    https://www.flickr.com/search/?text=kennetpans%20distillery

    Foto: Brian Smith/Flickr

    Den bästa källan till nedlagda skotska destillerier är Brian Townsends bok Scotch missed, som kan starkt anbefallas som intressant läsning.
    För ihopblandningen av destilleri och varumärke bör man läsa vad som helst om bourbon, gärna Bourbon, Straight av Chuck Cowdery.
    Mackmyra: pilotdestilleriet var igång 1999–2002; de nya pannorna på samma plats användas 2002–2013; gravitationsdestilleriet invigdes och har varit igång sedan december 2011. Under en viss period hade alltså Mackmyra två destillerier igång samtidigt….!
    Det där med Skånska spritfabriken kan man läsa mer om här:https://tjederswhisky.se/inget-mindre-an-en-skandal/
    https://tjederswhisky.se/systembolaget-menar-att-ardbeg-kan-vara-svensk-whisky/
    https://tjederswhisky.se/systembolagets-svar-angaende-svensk-whisky/
    Andrew Derbidge har skrivit om detta med australiensiska destillerier och inköpandet av mäsk, även om David kan tycka att han just här är lite väl kritisk till inköpandet av mäsk utifrån, som om det är fusk att göra det:
    https://www.whiskyandwisdom.com/australian-whiskys-beer-loophole/
    Om David bara hade läst David före inspelningen hade han faktiskt hittat än mer grejer för att problematisera detta med vad ett destilleri är, bland annat hur exakt samma pannor kan användas på olika destillerier när något destilleri har nedlagts. Läs bara här:
    https://tjederswhisky.se/vad-ar-ett-destilleri/

    Datering
    Ardbeg Project:
    http://www.ardbegproject.com/
    Vi slutar aldrig länka till whiskybase:
    https://whiskybase.com/
    Som David förklarade, om du verkligen vill gå in på djupet, lätta på lädret och köp Collecting Scotch whisky av Emmanuel Dron:
    https://www.collectingscotchwhisky.com/
    Det finns massor mer att säga om datering, detta var verkligen bara ett skrapande på ytan. Här kan du läsa lite lite mer:
    https://blog.whisky.auction/how-to/how-to-date-a-bottle/

    Veckans destilleri: Dalmunach
    Här lite foton på gamla Imperial distillery som låg på platsen:
    https://www.derelictplaces.co.uk/threads/imperial-distillery-speyside-march-2011.19401/
    Veckans destilleri: Imperial på ETW avsnitt 32:
    https://www.entreawhisky.se/32

    Dalmunach kom igång med produktionen 2015 och det ligger i Speyside. Destilleriet kostade tydligen 25 miljoner pund att bygga. Dalmunach har ingen egen hemsida, men här finns lite saker att läsa, om än inte uppdaterat:
    https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2207/dalmunach/
    De har faktiskt själva släpp en officiell buteljering, en 4 YO:https://whiskymag.com/story/exclusive:-first-whisky-released-from-dalmunach-distillery
    Här har vi arkikekterna som ritade och byggde Dalmunach:https://norr.com/project/dalmunach-distillery/
    Och här den ovannämnde Derbidge som besöker Dalmunach, med många matnyttiga detaljer för den nyfikne:
    https://www.whiskyandwisdom.com/dalmunach-distillery/


    Foto: Norr Architects


    Foto: Martyn Jenkins/Flickr
    Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på hej@entreawhisky.seDavids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

  • Följ med Tobias Svanelid till vikingagraven på Tryggö för att dyka ner i Bohusläns äldre historia, där romare handlat och de nordiska rikena mötts.

    På Tryggö utanför Smögen ligger vikingakungen Tryggve Olavsson begraven i ett mäktigt röse som blickar ut över Skagerrack. Tobias Svanelid träffar arkeologen Tomas Andersson vid röset för att diskutera bokaktuella Bohusläns historia, en berättelse om ett landskap som blomstrade under vikingatid och medeltid men sedan föll i glömska.Och allra mest spännande historiska spår har arkeologerna Kristina Bengtsson och Stig Svedberg hittat vid Grebbestad, där rester av smedjor och handel avslöjar en mäktig marknadsplats där Romarriket mött Bohuslän för nära 2000 år sedan!

  • Jeroen har fått smaka en smått legendarisk whisky MEN VASKADE DEN! Vi pratar vidare om mystiken kring single casks, berättar på tyska om franska destilleriet Warenghem och pratar klargörande om kortleken. Ja, ni vet. Kortleken.

    Vad var det i glaset?
    Mathias gjorde BK på Smögen Sherry project 1:1:
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/62112/smgen-sherry-project-11
    David njöt av detta privatfat Port Charlotte, alltså Bruichladdichs ”normal”rökiga destillat:
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/125619/port-charlotte-2004
    Jeroen hade en Talisker 10:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/talisker-41101/

    Den legendariska Statesman kan du läsa lite mer om här:
    http://tjederswhisky.se/statesman-battre-an-sitt-rykte/
    https://www.whiskynorden.se/reportage/dalig-whisky-finns-det-egentligen/

    Small batch och är det sannolikt att single casks är något sämre numera…?
    Det här med Small batch kan man läsa lite mer om här (i amerikansk kontext):
    https://www.insidehook.com/article/booze/small-batch-whiskey-definition
    Gamla hederliga wikipedia har också några intressanta saker här:
    https://en.wikipedia.org/wiki/Small_batch_whiskey
    Det här med single casks har de pratat om på den fantastiska podden En trea whisky, om den är bekant.
    https://www.entreawhisky.se/66
    Underbara reflektioner från Frida Birkehede i detta avsnitt:
    https://www.entreawhisky.se/36
    Whiskybase slutar vi aldrig rekommendera:
    https://whiskybase.com/
    Vi älskar Mathias trots att han aldrig slutar tjata om de här nissarna:
    https://www.simpleminds.com/
    Pearl Jams andra platta verkar heta Vs. och inte Five against one förresten:
    https://en.wikipedia.org/wiki/Vs._(Pearl_Jam_album)

    Veckans destilleri: Warenghem
    Hemsida på engelska: https://distillerie-warenghem.bzh/en/home/
    Kan du franska är denna sida om fransk whisky att anbefalla, särskilt denna sida just för Warenghem:
    https://whisky-francais.com/index.php/distilleries/warenghem/

    Veckans ord: kortleken
    Ulf Buxrud sida om serien innehåller allt du kan tänkas vilja veta:
    http://www.buxrud.se/webb/
    Googla efter serien, och allt du hittar är annars artiklar om att serien slår rekord på auktion. Så sjukt tröttsamt och visar samtidigt hur det inte längre alls handlar om whiskyn i flaskorna och bara om vad några människor med alldeles för mycket pengar tänker sig att flaskorna är värda (eller snarare, vad de tror att någon annan längre fram kanske kan komma att betala för dem):
    https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/27009/rare-hanyu-full-card-series-breaks-record/
    https://robbreport.com/food-drink/spirits/hanyu-ichiro-full-card-series-auction-record-1234582944/
    Bonhamns Hong Kong lyckas också med konststycket att inte identifiera den kinesiske samlaren i denna video, en samlare som berättar en del kul grejer om kortserien:
    https://www.youtube.com/watch?v=Pwqcg70mFlU

    Det här betyder det franska ordet "hein":
    https://translate.google.com/?sl=fr&tl=sv&text=hein&op=translateHär når du oss:En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på hej@entreawhisky.seDavids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)
  • Man in the Mirror är tillbaka med ett nytt härligt avsnitt.
    Vi får höra om veckans bravader i Smögen och Göteborg. Grabbarna gör även sitt bästa för att lösa era problem som ni har skickat in.
    Det och mycket mer i veckans avsnitt. 

  • Hur många fat får man egentligen köpa? Det beror på vem man frågar – (inte David) men vi går igenom hur man gör. Dessutom slår vi personligt rekord på det kortaste veckans ordet hittills och visar med bildbevis på hur mycket nedåt Ardmores lyne arms pekar. Plus ett uselt pappaskämt, no less.

    Vad var det i glaset?
    Mathias drack Mackmyra 8 YO från Dram good whisky:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/84306/mackmyra-2008-ct
    David smuttade på det här privatfatet från Smögen:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/171848/smgen-2015
    Jeroen körde Woodford Reserve:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/woodford-reserve-1010401/
    Rusty Nail:
    https://www.ica.se/recept/rusty-nail-387909/

    ”Clang! Can I get another one?” är från Denis Learys No cure for cancer från 1992:
    https://www.youtube.com/watch?v=rxBHQup2Q3w

    Det där med att köpa fat
    David skrev en lång sak om alla saker att tänka på redan 2016 och borde väl ha tittat på den texten före inspelning men hey, ETW skulle inte vara ETW om vi började tokförbereda inspelningarna…! Här iallafall länken:
    http://tjederswhisky.se/kopa-ett-fat/
    I Skottland är Arran, som numera kallar destilleriet för Lochranza distillery, ensamma om att sälja fat långt efter att de drog igång destilleriet:
    https://www.arranwhisky.com/our-distillery/buy-a-whisky-cask
    Vi vill starkt avråda folk från att köpa fat från företag som säljer fat och lockar med att man kommer tjäna jättemycket pengar på affären. Många av de företagen är synnerligen opålitliga.

    Veckans ord – triple woodHär ett exempel på ett ”recept” på en Triple Wood där betydelsen blir tydlig:
    https://www.laphroaig.com/en/triple-wood

    Ardmore på tre minuter
    Ardmore ligger i Highland öster om Speyside och grundades 1898. Bild på pannorna vars lyne arms lutar nedåt rejält hittar du här:
    https://www.flickr.com/photos/jassy-50/17207625158/
    Lite kort presentation av destilleriet här:
    https://www.youtube.com/watch?v=RNtyldUg_Pw
    Hemsida:
    https://www.ardmorewhisky.com/

    Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på hej@entreawhisky.seDavids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)
  • Onumrerade avsnitt av poddar gills inte, alltså går ETW om Whiskypodden i och med detta avsnitt. Booyah!Förutom att slå oss för bröstet pratar vi också hur oberoende buteljerare skiljer sig åt mellan varandra – och destillerierna själva. Vi pratar Europeisk ek och skänker några minuter åt att berätta om destilleriet Royal Brackla. Dessutom smakar Jeroen ett sjukt överraskande blindskott!

    Vi är i och med detta avsnitt förbi Whiskypodden – flest avsnitt i Norden för tusan!
    Whiskypodden höll igång i ett antal år men verkar ha lagt ned till sist. Det senaste avsnittet gjordes i september förra året. De har också några onumrerade avsnitt men det tycker inte vi på ETW riktigt räknas…
    https://whiskyabc.se/whiskypodden/

    Vad var det i glaset?
    Mathias smuttade Smögen Sherry project 1:1:
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/62112/smgen-sherry-project-11. David hade Craigellachie 13 YO:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/craigellachie-48801/.Jeroen körde Glengoyne 21 YO:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glengoyne-2048801/…eller snarare, i flaskstorleken 20 cl:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glengoyne-31304/

    Oberoende buteljerare – skiljer de sig åt?
    Horst Luenings jättestudie med fokus på kylfiltrering där det också finns intressanta resultat om oberoende buteljerare:
    ”Study on the chill filtration of Scotch single malt whiskies: Comparative assessment of a blind tasting” (2014):
    https://www.whisky.com/information/knowledge/science/study-on-the-chill-filtration-of-scotch-single-malt-whiskies.html

    Just under 100 oberoende buteljerare presenteras i scotchwhisky.coms mycket välgjorda Whiskypedia:
    https://scotchwhisky.com/whiskypedia/whisky-companies/?ct=5

    Här kan du titta på nästan all världens oberoende buteljerare om du nu skulle vilja skapa en gigantisk lista:
    https://www.whiskybase.com/whiskies/bottlers

    Några kända oberoende buteljerare:
    Adelphi:
    https://www.adelphiselection.com/
    Signatory Vintage:
    https://www.adelphiselection.com/
    Gordon & MacPhail:
    https://www.gordonandmacphail.com/
    Scotch malt whisky society:
    https://smws.com/
    Cadenhead’s:
    https://www.cadenhead.scot/
    Svenska Eldvatten:
    https://eldvatten.se/
    Malts of Scotland:
    https://www.malts-of-scotland.com/en/
    En tio år gammal text av Ruben Luyten väl värd att läsa:”The hierarchy of independent whisky releases”, Malt maniacs e-pistle #2011-10:
    https://www.maltmadness.com/whisky/malt-maniacs/articles/malt-maniacs-2011-10-hierarchy-of-independent-whisky-releases.pdf

    En tyvärr lite daterad presentation av ett gäng oberoende buteljerare är Harald Kirschs ”Harry’s (in)complete guide to independent bottlers of single malt Scotch whiskies”, version 4.4e, september 2008:
    http://www.whiskyfun.com/Harrys-guide44e.pdf

    Ordet: European oak
    Teemu Strengells blogg Whisky Science ska man alltid anbefalla:
    http://whiskyscience.blogspot.se/2011/01/oak-species_30.html

    Destilleri: Royal Brackla
    Destilleriet grundades tydligen det ovanliga årtalet 1812 minsann, och det låg i malpåse 1985–1991. Highland hade David förresten helt rätt i. 2015 lanserades Royal Brackla för första gången mer ordentligt som singelmalt, i form av en core range på 12, 16 och 21 YO. Visst går säkert en hel del Royal Brackla till Dewars, men även William Lawson’s är en viktig blended som destilleriet förser med malt.
    Hemsida: saknas.

    Avslutningsvis: hur dricker ni friluftsmänniskor er sprit? undrar ETW:s mest outdoorsy person Jeroen.

    Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på hej@entreawhisky.seDavids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)
  • Måsarna sjunger och klockorna ringer för Bingo i Smögen och klockan är 6 i hela landet. Podden är sent ute, för alla går på semestertid. Men vi får både frågor och svar även i detta avsnitt. Håll tillgodo!

     

    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

  • Emma hamnar på midsommarkollo i Smögen och vågar inte gå på toaletten. Samtidigt hamnar Hannah på en yacht och blottar sig. Emma spiller ur sin frustration över män som ghostar. Vad är det för fel på män egentligen? Hur ska man våga lita på någon igen när ghosting har blivit ett vanligt fenomen? Män är skit - men samtidigt älskar vi dom!

    Följ poddens Instagram på @missforstamigrattpodden för att hänga med behind the scenes och ta del av exklusivt innehåll.

    Prenumerera på Missförstå mig rätt i din poddapp så du inte missar nya avsnitt, varje torsdag!

    Intromusik:
    IVORY - MIN RIDAH

    //Emma @emmalinneahellstrom och Hannah @hannahklostermann