Avsnitt
-
SOM ATT SLÄNGA ISLAYWHISKY PÅ FINOFAT. Vi kör en riktig sommarspecial med High Coast Distillerys egen Roger Melander och fokus är helt och hållet på sherryfatens inverkan på whisky. Hur matchar man t. ex. rökig whisky med rätt sherryfat? Kan smakerna krocka mellan sherryn och whiskyn? Passar en viss typ av new make bättre till sherryfat än andra? Hög nördvarning utfärdad! Hopp iväg till hängmattan och lyssna!
Vad var det i glaset?
Mathias tjuvsmakade på High Coast The Festival 2026. David hade Smögen 15 YO batch 1, 55,7%, och Jeroen hade en olorosolagrad Eden Mill som David buteljerat.
Sherry och Roger Melander
Det där med paxarette kan man läsa och höra om till exempel här:
Ralfy, ”ralfy review 888 Extras - paxarette”, 4/8 2021: https://youtu.be/ZBUr69W8s7M?si=4Of4aFApgs5cmVpy
Philp, J. M., ”Cask quality and warehouse conditions”, i Piggott, Sharp & Duncan, red., The science and technology of whiskies (1989), s. 264–294.
van Meersbergen, Michel, ”Paxarete, the unloved saviour of sherry casks?”, Malt maniacs E-pistle 2007/050: http://www.maltmaniacs.net/e-pistle-2007050-paxarete-the-unloved-saviour-of-sherry-casks/
The whisky professor, ”The history of paxarette and Scotch whisky”, 1/7 2019:https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/26246/the-history-of-paxarette-and-scotch-whisky/
Ett intro om sherry och whisky finns här:
Derbidge, Andrew, ”The whisky lover’s complete guide to sherry”, 22/8 2021:https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-lovers-complete-guide-to-sherry/
Gordon & MacPhail hittar man här:
https://www.gordonandmacphail.com/
The Cairn:
https://www.thecairndistillery.com/
Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Special Guest: Roger Melander.
-
DAVID BEKÄNNER FÄRG. "Alla" älskar djup färg på whisky, men vad är det egentligen som ger whiskyn kulör? Era poddare sätter tänderna i Davids senaste text i ämnet, pratar torktider på ek, portvin, och till Mathias ohöljda förtjusning (not): En ny skala signerad Edinburgh Whisky Academy. Men det är lugnt: skalan har bara 21 steg. Eller 22. Lite kaffekask-cask-whisky på det?
Vad var det i glaset?
Mathias smakade något som han inte tror var whisky, tack till Ulf Thorman och kom gärna med facit; David drack en fegis, det vill säga en folköl; Jeroen hade även han en blind från Ulf Thorman.Färg i whisky!
Davids långa bloggtext om färger i whisky:
http://tjederswhisky.se/farger-i-whisky/
Citatet från det gamla avsnittet Hennes färger var E150a som ni kan lyssna på här:
https://www.entreawhisky.se/3
Edinburgh whisky academy:
https://www.edinburghwhiskyacademy.com/
Deras bild på färgskalan är faktiskt mest högupplöst på Davids blogg:
http://tjederswhisky.se/wp-content/uploads/2026/06/EWA_Colour-Guide_page-0001-2048x914.jpg
Rejält eknördig artikel för den skogstokige:
Prida, Andrei, Alexis Ducousso A, Rémy J. Petit, Gérard Nepveu & Jean-Louis Puech, ”Variation in wood volatile compounds in a mixed oak stand: strong species and spatial differentiation in whisky-lactone content”, Annals of Forest Science 64 (2007), s. 313–320.
De mycket likartade färgerna på de tre portvinslagringarna kan man studera här – är inte till och med Amruts fyraåring något mörkare än de andra…?:
http://tjederswhisky.se/wp-content/uploads/2026/06/Port-10-11-4-scaled.jpgDet där med gobelängerna och Erasmus av Rotterdam kan man läsa om i historikern Norbert Elias mycket inflyteslerika tvåbandsverk Sedernas historia.
Julmust cask finish : http://tjederswhisky.se/santa-18/; de gjorde sedan om konceptet i en senare utgåva, se http://tjederswhisky.se/santa-20-21-22-23/
Kaffekask cask finish: http://tjederswhisky.se/bergslagens-kaffekask-cask-finish/Nya etiketter visar storytelling?
Här når du oss:
Snygga etiketter på nya Glenfiddich men jösses jävlar vilken mundiarré i pressreleasen:
https://www.mynewsdesk.com/se/nigab/news/vaerldens-mest-prisbeloenta-whisky-faar-ny-identitet-509915En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
Saknas det avsnitt?
-
DEN HÄRLIGT SKÄGGIGA GELEKLUMPEN RINGER RIOJA. Här kommer tips på bra svenska sidor för att hålla koll på whisky. Har vi hela listan? Nja – men en bra början! Vi återkommer till sherry och Johan Franco Cereceda svarar på lyssnarfråga i flygande fläng – från Spanien såklart. Era poddare gör en Leo och återkommer i sherryfrågan, men då från ett whiskypersonsperspektiv.
Vad var det i glaset?
Mathias hade Agitator Charta 77; David en Dornoch från fatnummer 144 och något okänt sample från Eldvatten; Jeroen smuttade på en Mackmyra Limousin.Sidor och bloggar om whisky!
Allt om whisky:
https://www.alltomwhisky.se/
Whisky Weekly:
https://whiskyweekly.se/
Spirits News:
https://spiritsnews.se/
Whiskynörden, Johan Borgemo, återfinns både som blogg och Facebookuppdateringar:
https://www.whiskynorden.se/
https://www.facebook.com/profile.php?id=100069522714264
Änglarnas andel, Frida Birkehedes blogg:
http://anglarnasandel.se/
Sinnen och Nyanser, från Annelie Huszkowski:
https://www.facebook.com/sinnenochnyanser
Malt med mummelbyxor:
https://www.facebook.com/profile.php?id=61579594870266
Whiskybetyg:
https://www.facebook.com/profile.php?id=61584243677383
Whiskytippset, Joakim Storm:Tjeders whisky är igång igen:
http://tjederswhisky.se/
Whisky Saga:
https://www.whiskysaga.com/
Skotsk Taake:
https://skotsktaake.com/
Freddeboos:
https://www.freddeboos.se/
whisky.nu:
https://www.whisky.nu/
Anki Ulvmånes nya sida:
https://www.facebook.com/profile.php?id=61589740190230Lite mer om sherry från Jocke Warneman!
Här når du oss:
Vi lovar att återkomma ÄNNU MER i denna fråga.En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Special Guest: Johan Franco Cereceda.
-
TJEDER DA GLOBETROTTER. Eller "Weltenbummler" som det heter på tyska. Ena veckan i Göteborg, andra veckan i Tyskland. David har haft "semester" i whiskyns tecken – först jury på En öl och Whiskymässa, sedan provat några riktigt gamla fina droppar på mässa i tyska Limburg. Vilka whiskies var bäst? Hur hanterar man 76 provade whiskies på en dag? Vilken whisky kostade 130 Euro för en tvåa? Här får du svar på allt!
Vad var det i glaset?
Jeroen hade en High Coast Solera, den som är batch 5 (https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/292195) David hade en 21 YO single cask från Arran (den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/248384); Mathias har precis köpt sig en Smögen 12 YO (https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/299311; på Systembolaget, https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/smogen-3319502/).En öl- och whiskymässa i Göteborg och snabbedömning av whisky i jury
Anders Bergström drev WhiskyTower ihop med Kent Thorn, se här:
http://www.whiskytower.se/
Mässans hemsida:
https://olochwhiskymassa.se/
Lite om Hanna Tunberg, juryns ordförande:
https://sverigesbryggerier.se/nyheter/olets-historia-far-liv-mot-franz-heiss-stipendiaten-hanna-tunberg/
https://www.helagotland.se/nyheter/gotland/artikel/flera-satsningar-spritangorna-tatnar-over-gotland/9lyoo7prTeerenpeli SAVU är bra:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/teerenpeli-savu-5022702/
Aberargie Inaugural är en god whisky!
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115
Old Pulteney 18 YO vann best in show:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/old-pulteney-single-malt-1162901/
Här är alla vinnarna:
https://olochwhiskymassa.se/2026/04/vinnare-utsedda-till-arets-basta-whisky-pa-en-ol-whiskymassa-i-goteborg/Limburg whisky fair
https://whiskyfair.de/limburg/
Magnus Fagerström som organiserade resan:
http://www.magnuswhisky.com/
Mortlachen var 27 år gammal, och återfinns i whiskybase här:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/195951
Den 23-åriga Springbank 1965 buteljerad av Samaroli som var god men rätt dyr…
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/18025Bli medlem för fan!
Här når du oss:
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
Via Dave till sherryns förlovade land. Vi låter vår sherryciceron Johan Franco Cereceda tala till punkt (?) om sherry, whisky och en liten släng brandy de Jerez på det. Finns det mer att säga? Johan har bara börjat …
Efter & före Dave
https://youtu.be/rJ-zz-x1siMVad var det i glaset?
David hade Aberargie Inaugural release: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115; Mathias hade petat i sig tre öl redan före poddningen började och drack därför vatten; Jeroen njöt av en Jameson single pot still, kanske denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/273169.
Åter till sherryns förlovade land!
Som för förra avsnittet tipsar vi om följande böcker och länkar:
Johan Franco Cereceda, Fino! Världens bästa vin:
https://www.adlibris.com/sv/bok/fino-varldens-basta-vin-9789189063273
Baiocchi, Talia, Sherry: A modern guide to the wine-world’s best-kept secret (Berkeley: Ten Speed Press, 2014).
Jeffs, Julian, Sherry, 6 upplagan, nytryck (1961; Oxford: infinite ideas, 2019).Amber LeBeau är kul:
https://spitbucket.net/2020/01/05/8-myths-about-the-sherry-solera-system-that-even-wine-geeks-believe/Och Ruben Luyten om solera:
https://www.sherrynotes.com/2013/background/sherry-solera-system/Hela Luytens sida är en enorm källa till kunskap om sherry:
https://www.sherrynotes.com/Man kan också läsa den här texten av Andrew Derbidge, även om guiden är långt ifrån komplett:
https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-lovers-complete-guide-to-sherry/För whiskys del är Jordan Devereux bra:
http://cocktailchem.blogspot.com/2014/10/why-sherry-bodegas-and-whisky.htmlOch så lite överkurs för den skogstokige:
Vizetelly, Henry, Facts about sherry, gleaned in the vineyards and bodegas of the Jerez, Seville, Moguer & Montilla districts during the autumn of 1875 (London: Ward, Lock, and Tyler, 1876):
https://archive.org/details/factsaboutsherr00vizegoogVi vill betona att det är mycket ovanligt att skotsk whiskyindustri använder ”äkta” sherryfat från soleror för sina sherrylagringar.
Ett stort tack till Johan för allt han berättade om sherry. Visst vill vi höra mer om ”den andra terroiren”?
Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Special Guest: Johan Franco Cereceda.
-
SHERRY OCH GALEN – för att (på ett uselt sätt) travestera Ulf Lundell. Vår egen sherrygalning är den eminente Johan Franco Cereceda som här berättar om sherryns olika sorter, processen bakom, regionen – ja nästan allt. Välkommen till sherrynörderi på nästa nivå!
Vad var det i glaset?
David hade en Aberargie Inaugural release – https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115 – Mathias hade en Vintry’s Amontillado – https://www.systembolaget.se/produkt/vin/vintry-s-amontillado-824701/ – och Jeroen hade denna elvaåriga High Coast, The Great High Coast: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/295814.Sherry!!!
Några böcker om sherry:
Johan Franco Cereceda, Fino! Världens bästa vin:
https://www.adlibris.com/sv/bok/fino-varldens-basta-vin-9789189063273
Baiocchi, Talia, Sherry: A modern guide to the wine-world’s best-kept secret (Berkeley: Ten Speed Press, 2014).
Jeffs, Julian, Sherry, 6 upplagan, nytryck (1961; Oxford: infinite ideas, 2019).Amber LeBeau är kul:
https://spitbucket.net/2020/01/05/8-myths-about-the-sherry-solera-system-that-even-wine-geeks-believe/Och Ruben Luyten om solera:
https://www.sherrynotes.com/2013/background/sherry-solera-system/Hela Luytens sida är en enorm källa till kunskap om sherry:
https://www.sherrynotes.com/Man kan också läsa den här texten av Andrew Derbidge, även om guiden är långt ifrån komplett:
https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-lovers-complete-guide-to-sherry/För whiskys del är Jordan Devereux bra:
http://cocktailchem.blogspot.com/2014/10/why-sherry-bodegas-and-whisky.htmlOch så lite överkurs för den skogstokige:
Vizetelly, Henry, Facts about sherry, gleaned in the vineyards and bodegas of the Jerez, Seville, Moguer & Montilla districts during the autumn of 1875 (London: Ward, Lock, and Tyler, 1876):
Här når du oss:
https://archive.org/details/factsaboutsherr00vizegoogEn trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Special Guest: Johan Franco Cereceda.
-
BISTRA TIDER. Flera i whiskybranschen drar ner, från lilla Lindores Abbey till enorma Diaego och i Sverige ser det också trögt och tjurigt ut. Är det ännu en whiskyloch? Det ser inte bättre ut. Louis Reps har gått igenom siffrorna så du själv kan dra slutsatserna.
Vad var det i glaset?
Mathias körde Smögen Sherry project 1:4. David njöt av både Springbank 5 YO 100° Proof och The Great High Coast, en 11 YO från High Coast. Jeroen körde med The Glenallachie 12 YO.Läget i whiskybranschen anno 2026: det börjar se bistert ut
Här når du oss:
Lindores Abbey drar ned rejält:
https://www.thespiritsbusiness.com/2026/02/lindores-abbey-distillery-cuts-jobs/
Lite övergripande siffror:
https://www.thespiritsbusiness.com/2025/12/world-spirits-report-2025-scotch-whisky/
Svenska siffror som bearbetas av underbara Louis Reps:
https://glenlochy.com/pages/11/60
Se också hans uppdateringar på Facebook:
https://www.facebook.com/louis.reps/posts/pfbid0oB8CzeS8wzZfe5nPLMkGs8bhaRsypHxdoRj3kWGquVbGEH84VskxeNkSv4NeH8RCl
Och för Scotch whiskys del:
https://www.facebook.com/louis.reps/posts/pfbid04Mo9QBWtkbvDbrx1HDe2Ht2NbiC26P7n6eMCp8hordyapc9SKUX5NgDXXq3FJNJElEn trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
MATHIAS PALLAR SPANNMÅLET. Vi har svurit att inte prova whisky "on air" i podden, men hey – new make är inte whisky! Så vi tussar ihop Mathias med Agitators new make (David och Jeroen sympatismakar) och här får ni höra vad Mathias verkligen tyckte …
Vidare pratar vi om sprittunnor som koldioxidsänka och slår oss rytmiskt och unisont för pannorna (heh) över beslutet att europeisk rye whisky inte får heta så, eftersom namnet ägs av … Kanada. 👈Men det var mig ett jävla OS- och fotbollstjat…vad var det i glaset?
David drack en öl, vad i hela friden? Mathias körde Agitator blend. Jeroen hade en single malt från East London Liquor co., vars hemsida ni hittar här:
https://eastlondonliquorcompany.com/
Det ligger inte alls vid Towern utan här:
https://www.google.se/maps/place/East+London+Liquor+Company/@51.5235769,-0.1027557,13z/data=!4m6!3m5!1s0x48761d216001ae91:0x152b003de5a4f93f!8m2!3d51.5403425!4d-0.0577804!16s%2Fg%2F1q62bcv5z?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDIxOC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D
Mathias har sett ljuset: Agitator new make gånger tvåMalt med mummelbyxor och Saratis smaknoter på Broger: lyssna för tusan! Till exempel här:
https://poddtoppen.se/podcast/1833876052/malt-med-mummelbyxor/avsnitt-14-fiskpinnar-ar-ocksa-politikSkogsavverkning och miljöperspektiv – en bra kommentar!
Här når du oss:
Europeisk rye får inte vara rye, vad nu?
Läs till exempel här:
https://spiritsnews.se/euro-rye-far-inte-kallas-rye-whisky/
https://spiritsnews.se/radda-var-ragwhisky-nu/
https://www.thespiritsbusiness.com/2025/04/eu-can-no-longer-label-rye-whisky-rye-whisky/
https://whiskyadvocate.com/European-Rye-Distillers-Cant-Label-Their-Whiskies-as-Rye
https://drinksindustrynews.com/european-whisky-producers-react-to-rye-whisky-labelling-restrictions/
https://www.masterofmalt.com/blog/post/european-rye-whisky-can-no-longer-be-called-rye-whisky.aspx/En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
ÄR DU BALANSERAD, LILLE VÄN? De dubbla grossens avsnitt närmar sig, Mathias gör bottlekill på 5 cl-sample medan David spenderar en kvart på att få upp ett nytt sample från Hven. Vår trio spinner loss på lyssnarfrågan "Vad betyder egentligen balanserad, och ska brist på balans ge avdrag på poäng?". Dessutom: fiskleverolja, och att Stockholm har blivit kallt.
Men vad var det i glaset då?
Här når du oss:
Jeroen körde på en privatbuteljerad Eden Mill: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/274975. Oloroson var 58,5 minsann: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/274976. Mathias körde en 12 YO från High Coast, Special Release från 2025, denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/286204. David hade Spirit of Hvens Cassiopeia, tydligen till det trevliga priset 595 kronor: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-4206901/
Vad betyder egentligen balanserad, och ska brist på balans ge avdrag på poäng?
Tack Joakim Lundström för frågan!
Serge Valentin skriver alldeles för sällan resonerande texter men se hans ”Tasting: how to make your inherent subjectivity a little more consistent”, 5/11 2011, http://www.whiskyfun.com/archivejanuary11-1.html#0501112.
Läs också gärna Angus MacRaild: https://web.archive.org/web/20190818214745/https://thewhiskylounge.com/grading-whiskies-out-of-100-a-riposte/
…som svarade på denna text:
https://web.archive.org/web/20190818214411/https://thewhiskylounge.com/grading-whiskies-out-of-100-doesnt-work/
David satte inte alls 90 på Longrow 14 sherry cask matured vilket Jeroen påstod vid snabb koll på bloggposten – han skrev ”Den vanliga poängen blir 79 […] som häftig grej att prova sätter jag 90 […] Den är ashäftig att prova, men i alla fall i min gom snarare häftig, intressant och spännande än njutbar.” http://tjederswhisky.se/longrow-14-sherry/En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
PROVA ENSAMT ELLER I FLOCK? Vi har fått in ett fång av härliga lyssnarfrågor – som att whisky smakar och doftar mer när man provar tre åt gången – eller? Dessutom: vad hände med Profilen och polisanmälan? Plus lite om samlande och Jocke Storms underbara animationer – av oss!
Vad var det i glaset?
Mathias hade Agitators blend, den här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-40501/; David smuttade på en irländsk Stout och Box cask owners bottling från 2018, den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/114768; Jeroen njöt av Ardnamurchan sherry cask, kanske denna av flera möjliga: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/235065.Lyssnarfråga 1: Doft och smak: bäst att prova många whiskies ihop, eller en och en?
David vill alltid tipsa om den här artikeln:
Reed, Daniell Renee & Antti Knaapila, ”Genetics of taste and smell: poisons and pleasures”, Progress in Molecular Biology and Translational Science 94 (2010), s. 213–240.
En annan intressant är:
Spedding, Gary & Johnny Jeffrey, ”Smelling roses, fruit, stinky feet and much more in my glass”, Artisan Spirit 12 (Fall 2015), s. 53–58. Tillgänglig på https://issuu.com/artisanspiritmag/docs/artisanspirit_issue012_web/53
Här en bra text av Serge Valentin:
”Tasting: how to make your inherent subjectivity a little more consistent”, 5/11 2011, http://www.whiskyfun.com/archivejanuary11-1.html#0501112.Lyssnarfråga 2: Profilen, polisanmälan och hur ser whiskykulturen ut – samt lite om whisky och samlande
Angus MacRaild om samlare, se till exempel:
https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/19979/mark-davidson-royal-mile-whiskies/
https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/13769/reinhard-ellinghaus/
https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/20484/helena-hugo-bredaryds-wardshus/
https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/26306/bihan-yang-dalmore/
https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/21665/magnus-fagerstrom-sweden/
https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/16664/andy-simpson-rare-whisky-101/
https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/23138/gunnar-nilsson-sweden/Bowmore Black rock verkar ha släppts 2014:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/53729Joacim Storms underbara animeringar av En trea whisky!
Här når du oss:
https://youtu.be/IgkVKZtblzA?si=lRVMvVbgfaAfMizP
https://youtu.be/eaIWp5XMGu8?si=IfrS48xhn7YbkpTn
https://youtu.be/zIiQCcuaRpo?si=6uNOksRFEH4sPeVv
https://youtu.be/zq-9Xb6Cdds?si=jrrsZuNWVCcQzzMwEn trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
EN ÅTERVÄNDSGRÄND MED DANSKA MARSIPANGRISAR.
Med 238 000 nedladdade avsnitt av podden sneglar vi tillbaka på några godingavsnitt och snackar skit om dem. Minns ni vår storartade serie om "veckans whiskyperson" som fick hela fyra avsnitt? Kanske undrar ni var uttrycket "att göra en Leo" kommer ifrån, eller vad David doktorerade om 2003? Och danskarna kan skrika om hur fel det är, vi fortsätter hävda att marsipangris på danska är mændelmæssenæsse.Backstugusittare:
Här når du oss:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Backstugusittare
Gårdfarihandlare:
https://sv.wikipedia.org/wiki/G%C3%A5rdfarihandlare
*Vad var det i glaset? *
David smuttade på Ardnamurchan 10 YO på 50 procent inte 50 centiliter; Mathias hade sin australiensiska whisky Coastal stone från Manly Spirits Company; Jeroen drog en trappistöl, Chimay blå – ingen sprit???? Men vad är trappistöl? Jo:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Trappist%C3%B6l
Ett nostalgiskt tillbakablickande på poddens historia… 238000 downloads minsann!
Första avsnittet! https://www.entreawhisky.se/1
Avsnittet om Profilen, mannen som lurade hur många som helst på pengar i fatbedrägerier:
https://www.entreawhisky.se/178
Davids skrämmande många fat på Ardnamurchan är hela åtta till antalet. Hjääääääälp!
Veckans person! Angus MacRaild:
https://www.entreawhisky.se/166
…som ni kan lyssna på i intervjuform här:
https://www.entreawhisky.se/152
Veckans person om Frank McHardy:
https://www.entreawhisky.se/164
Bessie Williamson:
https://www.entreawhisky.se/163
Aeneas Coffey:
https://www.entreawhisky.se/161
Avsnittet Neunundneunzig mændelmæssenæsse:
https://www.entreawhisky.se/99
25 avsnitt Från ax till fylla började på avsnitt 230:
https://www.entreawhisky.se/230
Det underbara avsnittet ”Sju whiskies tills du dör”:
https://www.entreawhisky.se/107
Lyssna på Malt med mummelbyxor, till exempel här!
https://podcastaddict.com/podcast/malt-med-mummelbyxor/6085249
Klart ni ska läsa David Tjeders doktorsavhandling i historia från 2003! Några hundra sidor om manlighetsideal på 1800-talet!
https://su.diva-portal.org/smash/get/diva2:213690/FULLTEXT03
Shoutout till Leo Hallengren, mannen som gav oss uttrycket att göra en Leo!
https://www.facebook.com/leo.hallengrenEn trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
BUGATTI UNDER GRANEN? Julklappstips för den whiskynördige? We've got you covered, baby! Allt från whisky (duh), till rätt glas (Bugatti, Glencairn eller Copita?), bästa böckerna och även några icke-tips för den mer eller mindre whiskyintresserade. Här är En trea Whiskys klapptips 2025!
The Hives sångare heter Howlin’ Pelle, inte Pelle Howlin’ Jeroen!
Vad var det i glaset?
Mathias hade en Cutty Sark buteljerad under tidigt 1970-tal; David hade Smögen Benediction, ett privatfat; Jeroen körde med åttaårig PX-lagrad Eden Mill som David hade administrerat.Eden Mill och nya ägare:
https://www.thespiritsbusiness.com/2025/11/equity-firm-saves-eden-mill-from-administration/Julklappar galore!
King’s Wish för 69 spänn!
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/king-s-wish-8004204/Galatea är helt riktigt en spritimportör:
https://www.galatea.se/Halvflaska JP Wiser 10 YO för 132 spänn!
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/j-p-wiser-s-42202/De många många multipacken som finns på Systembolaget:
Midleton single pot till discovery pack:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/midleton-irish-whiskey-52004/Spirit of Hven whisky collection, tre småflaskor:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-3475804/Journey of Smoke, varianter på Smokehead:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/journey-of-smoke-by-smokehead-80904/High Coasts core range på småflaskor:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8588704/Mackmyras core range:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-8015004/Loch Lomonds har ett paket med fyra whiskies:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-single-malt-36309/…men också ett avsevärt större paket:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-5262904/Remarkable regional malts tasting pack är ju jättespännande:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/remarkable-regional-malts-8412404/Danska EtOH säljer spriter som inte alls är whisky men som hamnar under ”annan whisky” på Systembolaget: dyrt, kan ej rekommenderas:
https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=etOHNågra billiga singelmalter som är lite roliga och oväntade
Bankhall, engelsk singelmalt, 329 spänn:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bankhall-8541101/Aber Falls, walesisk whisky, 349 spänn:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/aber-falls-5070001/Agitator Rye Rye, 369 spänn:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-8513801/Och så upp över en 470 spänn, vad hittar vi där?
Fatstark Zippin från Selected Malts, 479 spänn:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/zippin-whisky-8740702/Glenburgie 15 YO kostar bara 469 kronor:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-8513801/Runt 500 spänn finns bland annat de här fyra intressanta som David rekommenderar:
Talisker 10 YO, Rittenhouse Rye, Knockando 15, High Coast Älv.Sponsra inte Swedish smokehouse med edra pengar vad gäller whisky i alla fall:
https://swedishsmokehouse.se/Specifikt om whiskyrökaren:
https://swedishsmokehouse.se/products/whiskeyrokarenOlika glas:
Copita:
https://whiskyglass.com/product/glencairn-copita/
https://www.whiskyglas.nu/artiklar/copita/
https://www.highcoastwhisky.se/shop/copitaglasBugatti:
https://www.tingstad.com/se-sv/bordsdukning/glas/alla-glas/whiskeyglas-rastal-bugatti-149cl-1000004800
https://www.dryckesglas.se/whiskyglas/whisky-sniffer/bugatti-whiskyglas-14-cl-6-st/
https://www.whiskysweden.se/produkt/whiskyglas-bugatti/1920s professional blender’s glass:
Slut på The whisky exchange men såhär ser glaset i alla fall ut:
https://www.thewhiskyexchange.com/p/34880/1920s-professional-blenders-glassMalt whisky yearbook:
https://www.maltwhiskyyearbook.com/Bli medlem:
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
TA DIG EN WHISKY MOT RYGGONTET. David är ett levande exempel på att en dram inte hjälper mot ryggont, men hur är det med förkylning, hjärtsvikt och liktornar? Vi pratar whisky som medicin. Gurgla med newmake, någon? Vi diskuterar om Chivas Regals nya färglösa … icke-whisky och avhandlar veckans destilleri som är Glenkinchie.
Vad var det i glaset?
Mathias ”njöt” av en Buchanans buteljerad på sent 1970-tal. David körde med Mackmyra Identitet, som han älskade: http://tjederswhisky.se/det-basta-mackmyra-har-buteljerat/ Jeroen körde med en 21 YO Ledaig med slutlagring på Marsalafat, denna för att vara exakt: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/181313.Whisky som medicin
David hittar noll artiklar som behandlat detta historiskt annat än enorma mängder källmaterial så tyvärr, här får ni googla lite själva!Chivas Regal fast utan färg!
Crystal Gold är whisky fast inte whisky fast ändå…
https://www.chivas.com/en/collection/chivas-regal-crystalgold/
En ren reklamfilm för det hela: https://www.instagram.com/reel/DRciq7YiDdn/?igsh=MXh1cXA5Zmo0eHdodw%3D%3D
The Spirits Business artikel om det hela:
https://www.thespiritsbusiness.com/2025/09/chivas-regal-unveils-crystalgold/
Se också:
https://www.thedrinksbusiness.com/2025/10/chivas-regals-first-ever-clear-spirit-hits-market/Veckans destilleri är Glenkinchie!
Hemsida: https://www.malts.com/en/glenkinchie
Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Glenkinchie_distillery
Se också: https://www.visitscotland.com/info/see-do/glenkinchie-distillery-visitor-centre-p418531; https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1860/glenkinchie/
Det var inte Glenkinchie utan Dalwhinnie som släppte en whisky som hette Gold fast det hette den inte alls för den hette Winter’s Gold.Ge bort medlemskap i En trea whisky i julklapp!
Här når du oss:
https://entreawhisky.memberful.com/gift?plan=74960En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
KROUMATA OCH EN TÖNT. Serge Valentin pratar om hundrapoängsskalan (nej, vi släpper den ALDRIG) och vi hoppas att han ska kunna ge oss insikt och klokskap. Tyvärr förgäves. Vi läskar oss med att hitta största och minsta maltdestillerierna i Skottland och kanske har Mathias hittat också Sveriges minsta destilleri, runt husknuten, i princip. Och tönten heter Parker.
Vad var det i glaset?
Mathias drack honungsvatten; David hade två glas med Springbank 5 YO 100 Proof (https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/281747); Jeroen hade High Coast Mountains 04 Hornöberget som väl vad vi förstår inte har släppts än.Hundrapoängsskalan slutar vi ALDRIG tjata om!
Intervju med Serge Valentin; hoppa direkt till 47:15 om ni vill lyssna på vad han säger om just hundrapoängsskalan:
https://www.youtube.com/watch?v=-3bNl2CavFwSerges sajt är som alltid whiskyfun:
https://www.whiskyfun.com/index.htmlRobert Parker är mannen bakom hundrapoängsskalan för alkohol minsann:
https://en.wikipedia.org/wiki/Robert_Parker_(wine_critic)
https://www.robertparker.com/about/the-rating-systemKroumata!
https://sv.wikipedia.org/wiki/KroumataStörst och minst – vi har hela listan!
Listan Mathias satt med kommer från fantastiska Malt whisky yearbook 2026. Man ska alltid köpa Malt whisky yearbook!
https://www.maltwhiskyyearbook.com/David överdrev graindestilleriernas storlek – det största, Cameronbridge, hade enligt en uppgift från 2020 en kapacitet på omkring 136 miljoner liter ren sprit per år, Girvan 115 miljoner liter ren sprit, North British 72 miljoner liter ren sprit per år.
Blackness bay är minst! I whiskyhistoriskt relevanta Linlithgow minsann.
https://www.blacknessbaydistillery.co.uk/En gång på tiden var Edradour minst.
Är Ellve minst i Sverige? Destilleriet drivs av Lenny Vallman:
Här når du oss:
https://www.facebook.com/ellvedestilleri/En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
HEY MICKEY ÅÅH MICKEY, UMIKI. Mathias har (kanske) druckit japansk whisky som lagrats på tallfat. Vi fortsätter fatvändandet i några riktigt kluriga och nördiga lyssnarfrågor – yay! Vad är egentligen amerikansk ek och vad är destillat respektive fat i smak och doft? Skrynklade pannor utlovas. Trots att de vill att vi håller tyst avslöjar vi Skottlands nyaste nedlagda destilleri. Vidare konstaterar vi att David är en sopa för att han ur minnet tog fel på Glenlivets startår. Det var inte 1823, utan 1824. Duh.
Vad var det i glaset?
David hade en 22-årig Glentauchers lagd på fat 1997, buteljerad av The whisky exchange; Mathias njöt av en sherrystinn Speyburn 16 YO; Jeroen hade en Glenallachie 12 YO.
Är Umiki japansk whisky…? Det verkar vara något slags blandning av japanskt och annat?
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/153841
Kolla också:
https://www.umikiwhisky.com/?language=enVad är egentligen amerikansk ek / American Oak?
High Coast 12 YO Special Release har i stor utsträckning slutlagrats på just ny amerikansk ek:
https://www.highcoastwhisky.se/produkter/special-release-2025Ofta används annars American Oak för att beskriva bourbonfat. Se till exempel denna Glenlivet, som sägs ha lagrats på ”first-fill American oak” vilket då betyder first-fill bourbonfat:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/69155Speyside destilleri: Skottlands nyaste nedlagda destilleri minsann
https://speysidedistillery.co.uk/news/33/34/Speyside-Distillery-A-lost-distillery
Se också den blurbkorta filmen med stillbilder de producerat:
https://www.youtube.com/watch?v=iK73HfQxbfkVad är egentligen destillat och vad är fat i doft och smak?
Übernördiga litteraturtips i sammanhanget:
Buxton, Ian, & Paul S. Hughes, The science and commerce of whisky (Cambridge: RSC Publishing, 2014).
Miller, Gregory H., Whisky science: A condensed distillation (Cham: Springer, 2019).
Russell, Inge, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022).MEN VAD FAN DAVID GLENLIVET GRUNDADES JU INTE 1823 UTAN 1824!!! JÄVLA SOPA!!!
Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
STOCKHOLMS BLODBAD. Mathias självskadebeteende når nya lägstanivåer och för en gångs skull pratar vi inte fotboll eller rooibos. David bälgar i sig dåligt samvete, medan Mathias leker influencer och Yoda på samma gång.
Här når du oss:
Varken överkörda igelkottar, westfaliska freden eller finlandssvenska gitarrsolon kan tydligen få oss att släppa 100-poängsskalan. Och poddens egen Don Quijote jagar både logik och väderkvarnar. Veckans destilleri är tillbaka! Vi dissikerar Speyside Distillery, ett mycket underhållande sådant från den södra klutten i regionen Speyside.En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
MEN VAD FAN FRIDA. Mathias släpper inte taget – vi tar ett nappatag med den gamla hatkärleken 100-poängsskalan. I praktiken används 25 av de 100 stegen men om namibiska Ondjaba säger David: "Jag säger som Julius Ceasar ska ha sagt när de satte den första kniven i honom: det här är ju våld. 12 poäng." Men egentligen ska han ju inte skriva poäng?
Vi pratar high graders, low graders, poängkorruption, objektivitet och godtycklighet. Och minns Neunundneunzig mændelmæssenæsse.Vad var det i glaset?
David avnjöt en åttaårig Smögen på 59%; Mathias smuttade på Ledaig 10; Jeroen bröt röktrenden med en JP Wiser 23 YO på stabila 59,9%.David sätter inte betyg på whisky men det gör han! Jävla hycklare!
https://tjederswhisky.se/varfor-jag-inte-satter-poang-pa-whisky/Serge Valentin skriver lite om 100-poängskalan här:
https://www.whiskyfun.com/faq.html
Angus MacRailds intressanta text om den:
https://whiskysponge.com/2015/11/23/settling-the-score/scothwhisky.coms ”Tasting by numbers” av Dave Broom, 5/7 2017:
https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/15105/tasting-by-numbers/Den här texten utgör en intressant genomgång och en hel del vettig kritik:
https://www.jasonbstanding.com/2018/09/grading-whiskies-out-of-100-a-composte/
Som alltid finns det vettiga resonemang från Andrew Derbidge, inte minst ”My advice instead is to focus not on the score, but on the tasting notes.”
https://www.whiskyandwisdom.com/scoring-whisky-does-it-really-add-up/Ondjaba är skitäcklig:
http://tjederswhisky.se/ondjaba-namibian-whiskey/Johan Borgemo, Whiskynörden:
Här når du oss:
https://www.whiskynorden.se/En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
JAG BYTER DIN BOWMORE-FILMIS.
Här når du oss:
Mathias gör en bottle kill som nästan blir ett slags lustmord. Vila i frid, Finlaggan. Hur klarar man egentligen en större provning eller en mässa? Sova dåligt, inte äta och jobba på stress? Eller finns det bättre sätt? Spotta eller hälla ut, men mer?
Ni trodde vi var klara, men David kan inte släppa taget om skärningspunkterna. Han kan skärningspunkterna från Caol Ila i huvudet – men hur mycket säger det om spriten? Är det facit, eller är våra filmisar värdelösa?
Sen ska David hälla Ardnamurchan på katten.En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
DET VAR SKIVBOLAGSDIREKTÖRENS FEL! Mathias mår som han förtjänar, men Håkan Hellström och Svenska Eldvatten är glada. Vi plockar fram världens minsta fiol närmar oss heel-slaying på Kilkerran 16 och pratar skärningspunkter istället. Högt? lågt? Rökig malt som gör rökig whisky? Här är alla svar! Kommer ni ihåg veckans destilleri? Nu kör vi en rejäl genomgång av fina, feta Fettercairn. En gång uselt, men hur är det idag?
Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
ÅRETS MOTARBETARE. Mathias aspirerar på att vara surgubbe, men lyckas bara sådär. David dubbeldrammar två äckliga blended.
Äntligen dags för fylla! Eller åtminstone att smaka på whiskyn! Hur häller du upp din dram? Vilka glas? Har du rumstempererat vattnet eller virvlat det? Har du samma glas och fyllt dem lika mycket? Jamen skål då!Vad var det i glaset?
David hade två blended: Buchanan De Luxe blended whisky från 80-talet med lite old bottle effect och en indisk, Royal Challenge som sades vara intensely smooth. Mathias jobbade vidare på Finlaggan batch strength. Jeroen gjorde slut på sin Cutty Sark prohibition.Lite grejer kring hur man avnjuter whisky
En bra nördtext på mycket hög nivå:
Jack, Frances, ”Sensory analysis”, i Russell, Stewart & Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 321–333.
Läs också gärna Serge Valentin, ”Tasting: how to make your inherent subjectivity a little more consistent”, 5/11 2011:
http://www.whiskyfun.com/archivejanuary11-1.html#0501112Malt med mummelbyxor:
https://poddtoppen.se/podcast/1833876052/malt-med-mummelbyxorEn annan kul text:
Spedding, Gary & Johnny Jeffrey, ”Smelling roses, fruit, stinky feet and much more in my glass”, Artisan Spirit 12 (Fall 2015), s. 53–58. Tillgänglig på https://issuu.com/artisanspiritmag/docs/artisanspirit_issue012_web/53Johannes van der Heuvels whiskylexikon hittar David inte online längre; den fanns tidigare på https://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky-lexicon/index.html
Halshäll!
https://www.entreawhisky.se/194Vad är headspace som David huttlar om mest hela tiden? Jo:
http://tjederswhisky.se/vad-ar-headspace/En liten skvätt om hundrapoängsskalan:
Här når du oss:
Broom, Dave, ”Tasting by numbers”, 5/7 2017:
https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/15105/tasting-by-numbers/En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 - Visa fler
