On the production Podcasts

  • Exklusiv Glen Grant för Sverige och våra bästa julklappstips

    Exklusiv Glen Grant för Sverige och våra bästa julklappstips

    · Whisky Weekly

    Bänka er, ta på tomteluvan och följ med när vi ger våra bästa julklappstips för whiskyälskaren och vi provar en mycket fin single cask av Glen Grant som buteljerats av Gordon & MacPhail

    Förra veckans avsnitt hittar du här

    Alla släpp på bolaget

    Malt whisky yearbook 2022

    Historier jag hört i Skottland – Ny bok av Hasse Nilsson

    Matsaka Taketsurus On the Production Methods of Pot Still Whisky

    Iains Mince pies tips

    Whisky fudge

    0:00 Intro
    01:25 Veckans släpp
    02:40 Vi provar Gordon & Macphail Glen Grant 12yo single cask sherry hogshead
    11:57 Julklappstips

  • 82: Destilleri på Edith Piafs vis

    82: Destilleri på Edith Piafs vis

    · En trea whisky
    Whisky på plast eller papp? I veckans avsnitt får du en kvick historielektion om flaskan som kärl för din whisky. När började man leverera whisky på flaska av glas och vilket kärl kommer du kunna köpa din whisky på framöver? Det är Sverige mot Norge i veckans destilleri: ett totalt Glencadam-beef! Dessutom får du inte mindre än två utsökta boktips på köpet. Prisvärt!

    Vad var det i glaset?
    David lyxade till det lite 20-årig Laphroaig, Lp9:
    https://islay.com/elements-of-islay/the-range/2207/lp9/Mathias drack vatten, medan Jeroen körde Johnnie Walker Black label, som är en 12 YO:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/johnnie-walker-8849201/

    Ett boktips från David
    Kort om Masataka Taketsuru:
    https://en.wikipedia.org/wiki/Masataka_Taketsuru
    Hans bok On the production methods of pot still whisky:
    https://www.adlibris.com/se/bok/on-the-production-methods-of-pot-still-whisky-9781846220739

    Ett boktips från Jeroen
    Som alltid måste man köpa Malt whisky yearbook och nu har Malt whisky yearbook 2022 kommit:
    https://www.maltwhiskyyearbook.com/

    Flaskor och en hel del whiskyhistoria
    När vi tipsar om whiskyhistoria blir det alltid samma underbara böcker vi tar upp:

    Charles MacLean, Whisky: a liquid history (London: Cassell Illustrated, 2003)
    Michael S. Moss & John R. Hume, The making of Scotch whisky: a history of the Scotch whisky distilling industry (Edinburgh: James & James, 1981)

    Man kan också slå ett slag för de här, ännu något torrare:
    Ronald B. Weir, The history of the Distillers Company, 1877–1939: Diversification and growth in whisky and chemicals (Oxford: Oxford University Press, 1999)
    Ross Wilson, ”The sources and nature of statistical information in special fields of statistics: The Scotch whisky industry”, Journal of the Royal Statistical Society, Series A, vol. 118 (1955), s. 345–362

    Boken Bad whisky som David nämnde är verkligen jätteintressant, om än den handlar om en skandal 1872 så David mindes fel med när i tiden skandalen var; den skandalen var dessutom aktivt medskapande i att göra flaskan som kärl för whisky oändligt mycket mer populär:
    Edwards Burns, Bad whisky: The scandal that created the world’s most successful spirit, 3 uppl. (1995; Glasgow: The angels’ share, 2009).
    Året när flaskor gick om fat i mängd i export var förresten så sent som 1917.
    Nicholas Morgans bok om Johnnie Walker heter A long stride: The story of the world’s No. 1 Scotch whisky (Edinburgh: Canongate, 2020).

    Vi pratade en hel del om PET-flaskor utan att David just då mindes det riktigt coola att Diageo faktiskt utvecklat en flaska av – papper! Jo, det är sant, kolla här!
    https://www.johnniewalker.com/en/nextsteps/pulp-future/
    https://www.businessinsider.com/johnnie-walker-to-launch-paper-based-bottles-next-year-2021-2020-7?r=US&IR=T

    Veckans destilleri: Glencadam
    Ägarna sedan 2003 är Angus Dundee Distillers, inte Ian Macleod Distillers som David drog till med när tiden började rinna ut. Produktionsstoppet David var inne på började 1999; ingen sprit alls kokades 2000–2002 och bara ytterst lite produktion hann göras under 2003.
    Hemsida: https://www.glencadamwhisky.com/
    Det nordiska whiskybeefet av episka proportioner:
    http://tjederswhisky.se/glencadam-10/
    http://www.theladiesshare.com/glencadam-10-yo/
    http://tjederswhisky.se/glencadam-15-yo/
    http://www.theladiesshare.com/glencadam-15-yo/
    Men Glencadam 14 satte faktiskt Tone högre än David minsann!
    https://tjederswhisky.se/glencadam-14-yo-oloroso-b-cirka-2015/
    http://www.theladiesshare.com/glencadam-14-yo/

    Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)