Borelius Podcasts
-
I avsnitt 50 av Hälsoveckan by Tyngre diskuteras antiinflammatorisk kost enligt Maria Borelius. Aftonbladets site Godare har ett reklaminlägg för hennes senaste kokbok där hon berättar om sin nya matpyramid.
Vi går igenom hennes råd från den lägsta nivån på pyramiden och uppåt för att problematisera, berömma och ifrågasätta indelningen och de olika sakerna som påstås kring olika livsmedel.
Glöm inte att följa oss på Instagram under användarnamnet @HalsoveckanbyTyngre.
Hålltider
00:00:00 Linnea är tillbaka och panelens varierande "aura" på internet 00:05:39 Tankar kring en artikel om Maria Borelius nya matpyramid 00:07:35 Det har inte funnits några kostråd på 6-8 brödskivor per dag 00:09:16 Vad är definitionen på en "bowl" jämfört med en skål med yoghurt 00:11:22 Uppbyggnaden på Borelius antiinflammatoriska kost 00:12:01 80 procent av tiden kan innebära mycket mindre när det gäller av kalorierna 00:13:27 Det finns inga bra belägg för att det hon kallar för inflammatorisk faktiskt är inflammatoriskt 00:17:48 Sverige har faktiskt aldrig haft en matpyramid som kostråd från officiella håll 00:19:39 Grönsakerna i botten på pyramiden 00:20:27 På nivå nummer 2 finns "fina proteiner" 00:20:45 Vad som kallas för antiinflammatorisk kost skiljer sig mellan olika böcker 00:23:59 Borelius favoritrecept följer inte hennes egen matpyramid 00:25:20 På nivå 3 finns fetter med oljor och fetter 00:35:38 Nivå 4 är stärkelse och frukt 00:38:27 Äter man verkligen som på stenåldern när man äter så här? 00:43:42 Det olika sätt man mäter hur antiinflammatoriskt någon äter inom forskningen -
Entreprenör, journalist, författare, 59 år. Född i Täby, bosatt i London. Tidigare Sommarvärd 1991.
Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play.
Journalisten, författaren och entreprenören Maria Borelius berättar i sitt sommarprogram om livet på båda sidorna av löpsedlarna. Om att vara handelsminister i bara två dagar och om att som vetenskapsjournalist söka efter svar på många komplicerade frågor.
Maria Borelius startar drastiskt med berättelsen om när hon blir vargbiten på Kolmårdens djurpark och fortsätter sedan med den tumultartade tiden då hon först blir vald till handelsminister i Fredrik Reinfeldts regering och sedan tvingas avgå efter två bara dagar. Tiden efter präglad av sorg, skuld och rädsla och Maria berättar om hur viktig stöttningen från vänner och familj var.
Hon går sedan vidare med hur hon haft förmånen att få möta så vitt skilda människor som paret Clinton och den fd brittiska prinsessan Fergie till utblottade indiska kvinnor – och att dessa olika perspektiv varit extremt nyttiga. Mötena, som ägde rum ganska nära ministerkaoset, hjälpte henne att se det som hänt i ett nytt ljus.
Maria Borelius, som är vetenskapsjournalist berättar sedan om hur hon av en slump kom i kontakt med det som kallas för antiinflammatoriska kost. Hon pratar om ny och intressant forskning från såväl Lunds universitet som Karolinska institutet som påvisar kopplingen mellan inflammationer och kosthållning. Borelius understryker hur viktigt det är att medicinera sjukdomar men menar att det finns flera olika sätt att öka människors känsla av välmående. Bland annat genom förändrad och medveten kosthållning.
I Sommarprogrammet slår hon också ett slag för ökad medvetenhet kring psykisk ohälsa och berättar om egna erfarenheter; en av hennes bröder diagnostiserades med schizofreni och gick bort i en tragisk olycka för ett antal år sedan, resonemanget leder fram till en diskussion om fördelningen av forskningspengar i Sverige och världen.
Borelius vill förändra många saker – även samhället i stort; hon slår ett slag för ökat socialt engagemang, för småföretagande och genomtänkta satsningar som skapar möjligheter för fler att hitta sin egen försörjning. Hon menar att vi i Sverige är – och har varit – dåliga på att ta vara på den kraft och energi som finns hos de flesta människor.
Mot slutet av programmet öppnar hon dörren för andligheten, hon pratar om att våga pröva och undersöka flera dimensioner av livet och om vikten av att göra sig av med onödigt bagage.
Om Maria BoreliusHar skrivit succéboken Hälsorevolutionen om vägen till en antiinflammatorisk livsstil och är aktuell med uppföljaren Bliss. Är krönikör i Dagens Industri, arbetar som rådgivare i tech- och läkemedelsindustrin och sitter i styrelsen för tankesmedjan Open Europe.
Tidigare varit vetenskapsjournalist och programledare på SVT samt vd på Hand in Hand International. Startat stiftelsen Ester som hjälper kvinnor med invandrarbakgrund att starta eget. Är ambassadör för Psykiatrifonden.
Var handelsminister en knapp vecka i alliansregeringen 2006.
Producent: Henrik Johnsson
