Sebastian Gibrand Podcasts
-
Medan mörkret ligger tätt och julstämningen växer sig starkare bjuder vi på nya, värmande spaningar från logistikens värld.
I årets sista magasin pratar vi bland annat om hur en chatbot ställt stora delar av utbildningssystemet på sin ända, huruvida blockchains kommer att ha en plats i logistikbranschens framtid eller inte och läser sagor om bullwhip-effekten.
Utöver detta avslöjar vi vinnaren i vår boktävling och berättar om ett nytt spännande koncept vi kommer att lansera inom kort. Följ oss gärna på LinkedIn för att få de senaste uppdateringarna kring detta och mycket annat.
Lyssna på vår intervju med Amer Mohammed.
Lyssna på vår intervju med Sebastian Gibrand.
Lyssna på vår intervju med Håkan Thörnström.
Prova på ChatGPT.
Musiken från P.O’s saga hör du här.
Foto: Cheyenne OlanderRedigering, mix och master av https://littlecabincreatives.com
-
Många av oss drömmer om att bli en stjärna i köket och veckans gäst är utan tvekan just detta.
Vi möter världskocken Sebastian Gibrand som bland annat vunnit Kockarnas Kamp och gjort Nobelmiddagen - under samma år.
I Logistikpodden hör du honom berätta om planeringen bakom en Nobelmiddag, hur det är att delta, och komma tvåa, i världens mest prestigefyllda kocktävling Bocuse d’Or och varför hållbarhet sitter i hans DNA.
Det blir en spännande resa från Stockholms stjärnkrogar till världsmästerskap i Frankrike och storslagna tv-produktioner. Vi får också tips på hur du tar din matlagning hemma till nya höjder och effektiviserar din tid i köket.
Höjdpunkter i veckans avsnitt:
00:54 Vem är Sebastian Gibrand?
01:28 Hur var det att spela in Kockarnas Kamp?
11:51 Allt om logistiken kring Nobelmiddagen
20:29 Tips för dig som ska bjuda på middag hemma
22:30 Hållbarhet
27:10 Sebastians bästa matupplevelse
Vill du veta mer om Sebastian och hans arbete? Kontakta honom via LinkedIn eller besök hans hemsida. Du kan också kolla in hans YouTube-kanal där han bland annat håller en videokurs om såser.Avsnittet med Paul Svensson: https://logistikpodden.se/podcast/avsnitt-101-paul-svensson-hallbarhetskock/
Avsnittet med Håkan Thornström: https://logistikpodden.se/podcast/logistiken-bakom-en-nobelmiddag-hakan-thornstrom-berattar/
Redigering, mix och master av https://littlecabincreatives.com -
Är man kräsen när man blir bortbjuden på middag om man tagit silvermedalj i världens mest prestigefyllda matlagningstävling, vunnit av Kockarnas Kamp, ansvarat för en nobelmiddag, samt lett det svenska kocklandslaget? Det svarar stjärnkocken Sebastian Gibrand på i dagens avsnitt av Always Hungry. Utöver det får vi även höra om kombinationen mat och musik, vad som skiljer Stockholm och Skåne i matväg samt vad Sebastian absolut inte äter.
