Stefan Järlhem Podcasts

• 

  Avsnitt #7 - Stefan Järlhem, "Vi har odlat syrsor sedan 2018" - Klimatsmart protein.

  25 feb 2021· Klimatsnack

  • • Lyssna senare Lyssna senare
    • Markera som spelad
    • Betygsätt
    • Ladda ned
    • Gå till podcast
    • Dela

  I detta avsnittet så snackar vid med Stefan Järlhem, grundare och Business Development Director på Global Bugs Ltd i Thailand. Global Bugs odlar syrsor som antingen säljs hela eller som proteinpulver eller proteinbars. Protein produceras på ett mycket resurs-effektivt sätt jämfört med nöt- och griskött. Flera tiopotenser mindre mark, vatten och foder går åt för att få fram protein via syrsor. Global Bugs produkter säljs främst i Thailand för tillfället, ca 400 caféer säljer deras protein bars, men deras syrsor finns även smaksatta med salmiak i Finland samt i form a cricket julbröd i England. De skalar upp produktionen nu med hjälp av micro-farmer nära konsumenterna.   
  
  Global Bugs 
  https://globalbugs.asia/
  
  Insektsföretagen 
  http://www.insektsforetagen.se/
  
  Insects as food - wikipedia 
  https://en.wikipedia.org/wiki/Insects_as_food
  

  • England
  • Thailand
  • Finland
  • Stefan Järlhem
  • Global Bugs Ltd

  • Lyssna Lyssna igen Fortsätt Lyssnar...
  • Lyssna senare Lyssna senare