Relaterat
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Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes.
Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ?
Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ?
Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses.
Cheffes, agricultrices, chercheuses, entrepreneuses… Dans chaque épisode de « Elles s’attablent », une femme, connue ou méconnue dans l’univers de la food, passe à table pour raconter comment elle agit sur le monde présent pour préparer un avenir meilleur.
Un podcast du magazine ELLE à Table
© 2023 - CMI France : Danièle Gerkens / Olivier Vignot
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La pâtisserie, c'est avant tout une histoire de goût, de saveurs et d'émotion.
Je suis Léa Reverdy, amatrice et passionnée de pâtisserie. Mon défi ? Vous emmener avec moi à la découverte de ce qui fait VRAIMENT un bon dessert. L'objectif ultime ? Trouver la recette parfaite qui fera fondre vos papilles.
Vous êtes sur le point d'écouter un nouvel épisode de Papilles. C'est le podcast de pâtisserie qui part à la rencontre des meilleurs chefs pâtissier pour comprendre l'émotion et les saveurs qui les animent au quotidien lorsqu'ils créent leurs desserts d'exception.
Pour découvrir l'univers Papilles, ça se passe sur : papillespodcast.com
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Un podcast pour en finir avec les idées reçues sur l’alimentation que l’on finit par croire - à tort pour notre santé. Dans chaque épisode, Myriam Loriol, chef du service Santé/Bien-être du magazine Version Femina met les pieds dans les plats et ne raconte pas de salades. Quitte à surprendre ! Sa formation initiale scientifique (elle est docteur en pharmacie) et son diplôme universitaire de nutrition clinique et thérapeutique lui permet de digérer les dernières études sur la nutrition et les servir…sur un plateau.
Un podcast du magazine Version Femina
© 2023 CMI France - Myriam Loriol / Olivier Vignot
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Inscotchable est un podcast consacré à l’univers du whisky et qui a pour
ambition de vous le faire découvrir et apprécier.
Nous sommes 3 amateurs comme vous, passionnés par cette idée toute simple
qu’avec de l’eau et des céréales, on peut obtenir un nombre presqu’infini de
whiskies différents. C’est aussi une histoire d’amitié : parce que nous ne
comptons plus les délicieux souvenirs de soirées passées ensemble, un verre de
bon whisky à la main, nous souhaitions partager cela avec vous.
Vous transmettre le goût du whisky par l’écoute de notre podcast est audacieux.
Mais puisque nous savons que le whisky n’est pas qu’une histoire de saveurs (ou
de flaveurs dans ce cas précis) mais aussi de culture, d’histoire, de
découvertes, de voyages, d’aventures, de paysages nous voulons découvrir cela
avec vous.
Sommes-nous des experts ? Non ! Nous sommes des amateurs
passionnés et nous nous sommes promis de partager avec vous chaque mois le
fruit de nos recherches, de nos découvertes et surprises en lien avec ce
précieux nectar.
Alors, abonne-toi vite, sers toi un bon verre et plonge avec nous dans le
monde merveilleux du whisky !
Notre page Instagram: https://instagram.com/inscotchable?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Notre page Facebook: https://www.facebook.com/Inscotchable
Contact: [email protected]
Notre site sera accessible bientôt!
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Bienvenue dans Eau-de-vie, le podcast qui vous emmène à la découverte de l’univers des spiritueux, des vins et du monde de la boisson en général.
Nous sommes Constance et Louis-Marie, cofondateurs de Speakeasy, un média qui vous emmène explorer les actualités de ces univers passionnants.
Chaque semaine, on part à la rencontre de celles et ceux qui imaginent ce que nous buvons. On parlera histoire, savoir-faire, terroir, création ou encore passion pour en apprendre plus sur ce qui se trouve au fond de notre verre. 🥃
Bonne écoute !
🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇
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MERCI 🙏
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Fred Ricou est heureux au milieu des chaudrons et des odeurs de cuisine. Véritable passionné de toutes les gastronomies, il invite les chefs à nous faire saliver, à partager leur vie où gourmandise rime avec harmonie.
Pour écouter l'émission de Fred Ricou, rendez-vous sur AirZen Radio le samedi à 19h ou retrouvez l'émission en réécoute à tout moment en devenant membre AirZen+.
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Retrouvez nos podcasts ici.
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Bienvenue dans "Si on parlait cuisine", le podcast animé par Claude et Guy, deux passionnés de cuisine qui ont décidé de partager leur amour pour cet art avec vous.
Guy, le chef cuisinier et Claude, son acolyte gourmand, vous invitent à découvrir les secrets de la cuisine à travers des conversations animées et des astuces pratiques.
Au fil des épisodes, ils vous emmènent dans leur univers culinaire pour vous faire découvrir les ingrédients, les recettes et les techniques qui font toute la magie de la cuisine.
Ensemble, ils aborderont une grande variété de sujets, allant des classiques de la cuisine française aux nouvelles tendances culinaires, en passant par les spécialités régionales et les plats du monde entier.
Vous découvrirez également des astuces pour bien organiser votre cuisine, pour choisir les meilleurs ingrédients et pour réaliser des plats savoureux en un rien de temps.
En plus de leurs conversations passionnantes, Claude et Guy accueilleront également des invités spéciaux, tels que des chefs renommés, des blogueurs culinaires et des producteurs locaux. Vous pourrez ainsi découvrir leur parcours, leur savoir-faire et leur vision de la cuisine.
"Si on parlait cuisine" est le podcast idéal pour tous les amateurs de cuisine qui veulent se plonger dans cet univers passionnant et gourmand.
Alors, rejoignez Claude et Guy chaque semaine pour des moments de partage et de convivialité autour de la cuisine !
C'est par ici :
https://www.sopac.be/
https://smartlink.ausha.co/sopac-si-on-parlait-cuisine
https://www.youtube.com/@sionparlaitcuisine
Pour nous joindre : [email protected]
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La Grenouille partage tous les mois un morceau de nénuphar avec le blog du Grand Pastis !
Au menu, des discussions gastronomiques, la découverte des tables qui font du bien au corps et à la tête, la quête du goût juste. Actu, interviews et réflexion sur la food d’aujourd’hui, à Marseille et en Provence, avec les stars et anonymes du microcosme qui s’y côtoient.
Parce que la cuisine mérite toute notre attention, passons à table sans bouder notre plaisir !
Et encore plus sur http://www.le-grand-pastis.com/
Technique-Réalisation : Djilali Hammiche et Alexandre Simonini -
Le CNC (Comité National de la Conchyliculture) vous propose de partir à la rencontre de celles et ceux qui, toute l’année, proposent de nous régaler avec les coquillages.
4 épisodes qui vous feront saliver, et voyager aux quatre coins de la France, à la rencontre de passionnés.
Producteur, chef, restaurateur ou encore entraîneur sportif vous apprendront tout sur la culture du coquillage. D’où ils viennent, qui les élève, quels sont leurs bienfaits, et bien sûr comment se régaler avec ! Ils vous donneront également des conseils pour les choisir, les ouvrir, les préparer et les conserver. Bienvenue dans une aventure 100% locale au goût iodée.
Ce podcast a été réalisé par Hélène Aguilar, produit pour le CNC et financé par l'Europe.
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Au centre des préoccupations des français, l’alimentation n’a plus seulement une fonction nutritive, mais revêt également une envergure sociale, économique, environnementale et culturelle. Notre identité s’exprime aujourd’hui par ce que nous mangeons, une identité qui n’est pas figée et varie au rythme des évolutions sociologiques, des attentes sociétales et de la recherche scientifique.
Découvrez le premier podcast du Meatlab Charal.
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Le podcast qui invite les professionnels du fromage pour en manger et en parler.
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Bienvenue dans le podcast Terres d’Avenir, un voyage immersif à travers les régions françaises, à la rencontre de producteurs et éleveurs qui racontent leur métier avec passion.
Dans ces témoignages, nous partons à la découverte de femmes et d’hommes au cœur de leur exploitation, pour une tranche de vie à leurs côtés.
Entre quotidien et histoires personnelles, ces récits authentiques sont ceux du monde agricole d’aujourd’hui et de demain : celui de la transmission, de la souveraineté alimentaire et de la valorisation des savoir-faire.
Un jeudi sur deux, enfilez vos bottes et embarquez pour un nouveau voyage en Terres d’Avenir !
Ce podcast est proposé par Lidl France, produit par La Toile.
Écriture, dérush et voix off : Merry Royer
Prise de son, montage, réalisation et musique originale : Richard Samia
Illustration : Jade Bégué
Idée originale : Lidl France
Responsable éditoriale : Lucie Coquart
Supervision : Pénélope Boeuf
Production : La Toile
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☀️ Tout le monde a déjà entendu parlé des huiles d’olive et des olives … mais les connaissez-vous vraiment ? Pour le savoir, écoutez Gloup, le podcast qui met de l’huile d’olive dans vos épinards ! 🌱Alexandra, Émilie, Charline et leurs invités vous embarquent pour un voyage gustatif au pays de l’huile d’olive et des olives. Ensemble, parlons diversité des goûts, origines, terroirs, usages, savoir-faire ou encore alliances culinaires … En bonus, nous nous vous donnons l'opportunité de gagner un cadeau aux couleurs oléicoles dans chaque épisode ! Alors, tendez l'oreille !Épisode 1 – L’huile d’olive c’est quoi et comment c’est fait ?On commence par le commencement ! On vous explique qu’est-ce que l’huile d’olive, quels sont ses bienfaits, de quoi elle est composée, comment elle est produite … Cet épisode est d’ores et déjà disponible sur toutes les plateformes d’écoute !Épisode 2 – « Comment choisir son huile d’olive ? »Tous les conseils pour bien choisir son huile d’olive : les différents critères à prendre en compte, les lieux d’approvisionnement, les mentions « vierge et vierge extra », les mentions sur l’étiquette à prendre en considération …Épisode 3 – « Goûts et dégustation de l’huile d’olive ? » Pourquoi ? Comment ? Tout savoir sur la dégustation de l’huile d’olive : méthode, tradition, familles de goûts, arômes, saveurs, concours …Épisode 4 – « L’huile d’olive, usages & alliances culinaires »Pourquoi et comment cuisiner avec les huiles d’olive ? Faites le plein de conseils dans cet épisode au cours duquel nous accueillerons un chef étoilé passionné qui, comme nous, adore l’huile d’olive (mais nous gardons secrète son identité pour le moment …) ! Il vous donnera ses astuces pour sublimer vos plats avec de l’huile d’olive !Épisode 5 – « L’huile d’olive à travers le temps » L’huile d’olive, un peu l’histoire de l’Homme ! Ce produit est connu depuis la plus haute antiquité : les Grecs anciens, les Phéniciens, ou encore les romains l’utilisaient déjà dans leur cuisine et pour leurs produits cosmétiques … Il y a plus de 4 500 ans ! Fascinant non ?Épisode 6 – « Voyage au pays de l’huile d’olive » On vous embarque pour un voyage dans des régions oléicoles, ensoleillées, à la découverte de paysages et coutumes autour de l’huile d’olive. Prêt ? On vous amène avec nous pour ce beau road trip ! 👉 Retrouvez aussi toute l'actu sur notre Instagram Gloup_podcast (https://www.instagram.com/gloup_podcast/?hl=fr) ! France Olive, l'interprofession des huiles d'olive et olives de France, en collaboration avec Copexo, comité d'expansion pour l'huile d'olive.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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«Για να κάνεις καλό κρασί, πρέπει να έχεις καλό αμπέλι» είναι του μότο του χημικού- οινολογού Γιάννη Μπουτάρη, του κυρ Γιάννη. Τι σημαίνει καλό αμπέλι; Ποιες είναι οι ελληνικές ποικιλίες κρασοστάφυλου; Πώς διαλέγουμε το κρασί που θα πιούμε; Ποια είναι τα μυστικά του τρύγου και της εμφιάλωσης; Πώς διαβάζουμε μια ετικέτα; Είναι το χαρμάνι τέχνη ή συνταγή; Καλά κρασιά: ποια η ιστορία και ποιο το μέλλον τους στην Ελλάδα; Μετά από «Εξήντα Χρόνια Τρύγου», ο Γιάννης Μπουτάρης συνομιλεί ξανά με τη Μαρία Μαυρικάκη. Απολαύστε τον «Πρύτανη των Ελληνικών Κρασιών» σε μια συναρπαστική ξενάγηση στο οινικό σύμπαν και στην κουλτούρα του καλού κρασιού.
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NOUVEAU : Le podcast du Grand Marché, la vie si particulière du MIN Toulouse Occitanie.
Le Grand Marché, vous le pratiquez au quotidien. Que ce soit au marché, au restaurant, chez le boucher chez le fleuriste, et jusqu'à votre café.
1400 femmes et hommes travaillent au Grand Marché, la nuit, en coulisses, pour vous apporter le meilleur dans vos assiettes.
Tous les mois, un nouvel épisode.
Bonne écoute !
https://www.lgm-mintoulouse.com/
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. -
Ce podcast propose une exploration approfondie de la transition vers une alimentation végétale à travers des discussions avec des experts et des passionnés. L'animatrice, Céline Barral, entreprend un voyage fascinant dans de nouveaux récits à la rencontre de diverses personnalités influentes dans le domaine de l'alimentation végétale.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. -
Bienvenue sur Maddalena, un podcast sur la cuisine et l'alimentation, leurs enjeux et leurs digressions.
Je m'appelle Salomé, j'ai 24 ans et je suis étudiante en journalisme. Je suis passionnée de gastronomie depuis petite et de tout ce qui gravite autour. Avec mon micro, je vous emmène à la découverte de récits intimes et universels autour de la cuisine, à travers des conversations et des petites épopées culinaires.
Maddalena, c'est un podcast en trois formats :
- Un format conversationnel
- Un format où je cuisine la Madeleine de Proust de mon invité.é en direct
- Un format chronique sur mes coups de coeur en lien avec la gastronomie et/ou l'alimentation (livres, films, recette...)
Bonne écoute !
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Se faire plaisir à table, tout en restant en bonne santé, c'est possible ! Et oui, Michel Cymes va vous le prouver à travers notre nouveau podcast "Ca fait du bien" avec Lidl. Hervé Cuisine, ainsi que des spécialistes de l'alimentation et l'inévitable Michel Cymes, vous donnent donc rendez-vous au travers de 4 épisodes pour tenter de vous donner les clés pour bien manger, sans vous ruiner et en préservant votre santé. Alors... à vos écouteurs !
