Spelade
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During the pandemic, the price of beef shot up. Wholesale beef prices increased more than 40 percent — more than 70 percent for certain cuts of steak.
The conventional wisdom was that price increases simply reflected the chaos that the coronavirus had caused in the supply chain. But there’s evidence that they were in fact a reflection of a more fundamental change in the meatpacking business.
We speak to ranchers about the consolidation of the industry and explore what it can show us about a transformation in the American economy — one much bigger than beef.
Guest: Peter S. Goodman, a global economics correspondent for The New York Times.
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Background reading:
Despite record beef prices, ranchers aren’t cashing in — the result of years of consolidation.For more information on today’s episode, visit
. Transcripts of each episode will be made available by the next workday.
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THE WORLD IS BETTER ON TV. 欢迎来到「英美剧漫游指南」2021年度英美剧盘点。
第一期（第50期）盘点是喜剧篇，本期是第二篇：限定剧+剧情新剧+回归剧。
我们是一个美剧、英剧、小语种剧重度爱好者们组成的组织，从2016年开始，每年都会发布年终盘点文章，自2019年开始开始同时在播客盘点。
据不严谨统计，2021年一共播出（放出）了740+部英美剧（含纪录片、真人秀和上线了欧美流媒体的非英语剧）。我们组内的图钉看了其中的300部（去年是290多部），其余成员看过30-150+不等。
我们把这740部剧按喜剧、剧情剧、限定剧、小语种剧、动画、纪录片进行分类，并经过多次筛选，最终给各个类别分别评选出了前20，接下来会在节目里陆续公布。
- 话题成员（按出场顺序） -
陆小鸟，重力泉零号土著（又又），伟杰，KAi，Sarah，重启，小鱼干
- 时间轴 -
00:00 在《地下铁道》南卡的欢快（惊悚）音乐中打开本期节目
00:36 全员（almost）打招呼
01:22 本期节目概览：限定剧、剧情新剧、回归剧
【限定剧&剧情剧新剧10-1】
03:07 1883：谢里丹的黄石起源
09:50 第11号站：最有既视感和诗意的末日电视剧
17:06 金斯敦市长：真正的猎鹰其实在这里
22:26 北海鲸梦：安德鲁·海格带来的的冰天雪地极致体验
26:26 午夜弥撒：“新恐怖之王”迈克·弗拉纳根的爱与信仰
37:14 成瘾剂量：现在看来“难以置信”的阿片类药物历史伤痛
52:24 园艺杀手：有谁不喜欢变态双向奔赴的爱
61:04 东城梦魇：2021年最治愈的幸福小镇
68:50 这是罪：一部应该放进教科书
80:59 地下铁道：看完之后，想把巴里·詹金斯留在小荧幕（不是）
【限定剧&剧情剧新剧11-25】
女佣（90:05），争分夺秒（105:56），婚姻生活（69:32），毒蛇（110:15），时光之轮+太阳召唤（114:14），旺达幻视（113:19），黄蜂（119:54），侯斯顿（117:07），波巴费特之书（101:52），骇人来电（125:07），新闻播报员（107:58），彭布罗克郡谋杀案
【回归剧1-55】本部分不会介绍所有剧集
125:38 概览
126:56 回归剧正序排名
127:45 继承 S3（跳过片头曲129:12）
135:18 姿态 S3
141:42 为全人类 S2（145:43 飞行嘉宾小鱼干）
152:37 苍穹浩瀚 S6
161:34 万物生灵
【回归剧6-15】这部分主播只具体介绍了三部，具体请看公众号文章
傲骨之战 S5，你 S3（安眠书店 167:09），猎魔人 S2，重任在肩S6（165:36），黄石 S4，美国犯罪故事 S3，扪心问诊 S4，摩斯探长前传 S8，博斯 S7（163:15），律政巨人 S4
【Music Credits】
片头：South Carolina - Social Waltz（地下铁道）
插曲：
Lubomyr Melnyk - Pockets of Light (Excerpt)（东城梦魇）
Years & Years - It's A Sin (Official Audio)（这是罪）
结尾：Doctor Eleven by Dan Romer（第11号站）
剪辑&后期：KAi DZx 陆小鸟
文稿：陆小鸟
收听：
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————The World is Better on TV————
出品：英美剧漫游指南KillingTV
美剧、英剧、小语种剧重度爱好者们的播客。解决剧迷的终极问题：值得看吗？好看在哪？展开讲讲。
微信、微博、豆瓣、即刻、小红书：英美剧漫游指南
听众群：关注公众号并回复“killingTV”
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本期节目是文景历史写作奖与「忽左忽右」的合作节目。
文景历史写作奖是由世纪文景独立创设的汉语历史写作类奖项，旨在发掘和鼓励优秀的历史写作者，不断拓展视野、跨越边界，使那些直面重要问题的历史书写，进入更为广阔的公众视野。
我们将在未来2个月中，连续推出多期合作节目，邀请奖项评委、历史写作者们做客节目，参与到非虚构的历史写作的对话中。公众号“忽左忽右Leftright”已开设“JustPod x 文景历史写作奖”专栏，相关节目可在公号的“专辑栏目”里查看。“文景历史写作奖”十强作品现已揭晓，首奖最终花落谁家，将于2022年1月的颁奖典礼现场揭晓，可以关注新浪微博“文景历史写作奖”话题与@忽左忽右leftright 了解评选动态。
现在，和我们一起思考重新思考人类的过去、现在与未来，询唤历史与历史学的公共性吧！
- 本期话题成员 -
程衍樑（微博@GrenadierGuard2）
许宏，考古学家，中国社会科学院考古研究所研究员，1999—2019担任河南偃师二里头遗址考古队队长；著有《先秦城邑考古》、“解读早期中国”系列丛书和《发现与推理》等。（微博@考古人许宏）
- 时间轴 -
02:21 许宏在学考古之前是一个文学青年
04:17 80年代的考古学
07:44 赴日交流的经历给许宏的学术生涯带来极大帮助
09:37 与日本考古界在知识结构层面上的碰撞
12:41 商周研究室是如何变成夏商周研究室的
16:36 90年代的考古逸闻
20:25 90年代中叶，中国考古学从物质文化史研究转型为全方位的社会考古
24:54 不同学科在考古学上的应用
30:59 从中国古代早期城市脉络到二里头遗址
33:31 二里头考古近20年来的变化
39:00 在没有确凿的文字材料出现之前，考古要保持审慎的学术立场
47:16 每个人都可以从不同的角度看历史
50:31 摒弃博物馆清单式的文明观，把城市作为判断是否进入文明时代的唯一标志
54:25 “大都无城”概念的由来
01:01:44 出现在早期文明中的外来文明特征
01:10:32 青铜器在早期文明中的重要性
01:18:28 商周之际的革命
01:22:48 考古学界中对去中心化的讨论
- 音乐 -
wichita-storyblock
- 制作团队 -
声音设计 hotair
公众号运营 禾放
节目运营 小米粒
logo设计 杨文骥
- 收听方式 -
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