Spelade
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E15: Alimentação e Refluxo Gastroesofágico
Um tema que me é pedido para falar algumas vezes. O refluxo gastroesofágico é um sintoma com alguma prevalência e a alimentação pode, por vezes, ter um papel na prevenção e minimização deste problema.
Neste episódio dou-vos conta da evidência (ou por vezes a falta) de algumas estratégias alimentares que podem ajudar na presença destes sintomas.
Podcast Evidentia Médica que menciono no episódio - https://soundcloud.com/evidentia-medica/ep20-que-azia-de-episodio
Este episódio Em Banho Maria conta com o apoio do NUTRIUM! - Um software para nutricionistas, uma solução super prática e uma ferramenta de gestão e apoio à consulta de nutrição clinica.
Para mais info consulta o site: http://bit.ly/2FVASG0.
Colegas que queiram usufruir de 25% de desconto na sua primeira subscrição, podem utilizar o código: EMBANHOMARIA -
E14: Alimentação Saudável e Descomplicada, com Bárbara Oliveira
Na sequência das resoluções do ano novo, o episódio de hoje traz dicas práticas e desmistifica a ideia de que uma alimentação saudável tem na base sumos verdes e este ou aquele superalimento.
"Alimentação saudável" implica um contexto, e para nos explicar melhor do que se trata tenho comigo a Bárbara Oliveira. Juntas, e numa conversa descontraída, vamos falar dos alicerces de uma alimentação saudável e de alguns mitos e dúvidas em relação ao tema... sem complicações e fundamentalismos!
Espero que gostem. Não se queixam de partilhar ou deixar o vosso feedback em relação ao episódio!
Instagram da Bárbara: barbarafdeoliveira_nutri
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Um agradecimento, que nunca é demais, ao João Portela que me ajuda sempre no design deste podcast e me está sempre a motivar para continuar. Sigam o seu trabalho em www.jportela.pt -
E13: Suplementos há muitos, com Helena Trigueiro.
Com a corrida ao produtos detox e com pílulas que oferecem resultados milagrosos, o primeiro episódio de 2020 só podia ser sobre suplementação.
O que são, quais os que apresentam efeito sustentado pela ciência e quais aqueles que a maioria acredita ter os melhores resultados mas que apenas servem para nos fazer gastar dinheiro?
E quem regula a produção e comércio dos suplementos alimentares?
A Helena Trigueiro vai responder a estas e muitas mais questões. Nutricionista, licenciada pela FCNAUP e mais recentemente mestre em Ciências do consumo e nutrição.
Além do seu trabalho clínico, a Helena é ainda membro executivo do NNEdPro Global Centre for Nutrition and Health e Membro fundador da Associação Ilumiano, que se dedica à organização de eventos de teor científico, cultural e cívico, em Ponte de Lima.
Link mencionados no episódio:
www.informed-sport.com
www.koelnerliste.com/en/background
www.wada-ama.org
Obrigada por estares desse lado. Deixa um comentário, classificação e partilha o episódio!
Obrigada ainda ao João Portela, pela ajuda extra e fundamental na imagem deste podcast. Podem conhecer o seu trabalho no instagram @jportelaphotography e no site www.jportela.pt
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Até ao próximo episódio! -
E12: Nutrição no desporto, com António Pedro Mendes
António Pedro Mendes, nutricionista no Futebol Clube do Porto e com um currículo e experiência incríveis na área da nutrição no desporto, vem falar da importância da nutrição na performance desportiva e das diferenças entre um atleta de elite e de um atleta recreativo do ponto de vista nutricional. Damos ainda um toque no tema da suplementação e respondemos a algumas das dúvidas mais frequentes: devo treinar em jejum? Preciso de tomar whey no pós-treino? Entre muitas outras!
Além disso, depois da polémica do documentário do Netflix "The game changers", o António Pedro fala ainda da dieta vegan em contexto desportivo e qual é a evidência que sustenta (ou não) os seus benefícios num atleta de alta performance.
Podes seguir o António Pedro no instagram em @antoniopedromendes, além do trabalho clínico, é um formador assíduo em diversos cursos de nutrição no desporto pelo que, se és um nutricionista ou profissional de saúde e tens interesse nesta área: keep an eye out!
Obrigada por ouvires este episódio, espero que gostes! Não deixes de partilhar, deixar o teu comentário e uma classificação na app que usas.
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E11: Como sobreviver à época do Natal.
Para mim o Natal representa, além da questão religiosa, uma altura de festejos, convívio, esperança e afetos. Uma altura com tradições, costumes, comida típica da época e uma série de eventos que nos permitem estar próximos dos que gostamos, seja à volta da mesa, ou com um bolo rei e um chá, ou em jantares de grupo que dão oportunidade de prolongar o dia de Natal com aqueles que não estão connosco nesse dia.
A realidade não é a mesma para todos e por isso o Natal também é uma altura para reflectir na importância de dar, partilhar e cuidar.
E falando em comida... fala-se também de "excessos", detox pós festas, controlo e "estragos" na dieta. Mas tem mesmo de ser assim? Neste episódio express (dei o meu melhor)falo do comportamento alimentar e de como podemos "sobreviver" esta época com tranquilidade, sem grande stress e controlo.
Espero que gostem!
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Hoje falamos sobre as recomendações da OMS relativamente a atividade física, tempo de ecrã e sono em crianças até aos 5 anos.
Link para as guidelines: https://apps.who.int/iris/handle/10665/277355
Para quem quer saltar para as recomendações: minuto 4 :)
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E10: Hot Topics em Nutrição e Alimentação, com Sérgio Veloso
No meio de tanta informação contraditória, dúvidas e procura de respostas credíveis vemo-nos confusos em relação a diversos tópicos associados à alimentação.
O que é a dieta cetogénica?
O açúcar é viciante? Promove o cancro?
Que quantidade de proteína devo consumir?
Amenorreia hipotalâmica - o que é, onde e como procurar ajuda.
Adoçantes vs açúcar - que vantagens?
Placenta pills - que evidência?
Bem, a lista não fica por aqui… convido-vos a ouvir este episódio que contou com a presença do Sérgio Veloso. O Sérgio é professor, consultor e diretor da Metaclinic e podem seguir o seu trabalho no IG @sergiosveloso onde partilha informação com base na evidência científica e que responde a muitas das vossas dúvidas!
Não se esqueçam de partilhar o episódio e de deixar o vosso comentário.
Até aos próximos episódios. -
E9: Ciclo Circadiano, Turnos Noturnos e Alimentação, com Soraia Agapito
Neste episódio tenho comigo a Soraia, atualmente é nutricionista no Dubai e trabalha no Grupo Emirates.
O fuso horário não promoveu grandes quebras nos nossos ritmos circadianos aquando da nossa conversa e prometemos que, ainda que tenha sido tema de conversa, não estamos com o efeito do jet lag. Para quem se encontra nessa situação… prometemos algumas dicas!
Hoje falamos de ciclo circadiano, do sono, jejum intermitente e muito mais. Falamos ainda de alimentação em trabalhadores por turnos (ou estudantes… enfim… todos aqueles que vivem de noite e dormem de dia) e na dificuldade em seguir uma alimentação saudável quando andamos (quase) contra o relógio.
Espero que gostem deste episódio. Partilhem, deixem a vossa opinião e muito obrigada por estarem desse lado. -
E8: Vamos falar sobre Anorexia Nervosa, com Inês Viana
Muitos de nós sabemos o que é Anorexia e felizmente o assunto começa a ser menos tabu e finalmente se começa a falar abertamente desta e de outras questões do comportamento alimentar. Na prática, a experiência é individual e a expressão "só sabem que passa" tem, neste caso, um significado particular.
Por isso mesmo convidei a a Inês para falar da sua experiência e deu-me o privilégio de partilhar no podcast a sua jornada de recuperação da anorexia nervosa, uma doença que não a define (nem a ela, nem a ninguém) mas que assume um grande significado no seu dia-a-dia.
A sua página do instagram @inesgetshealthy é o retrato de uma realidade que a Inês não esconde mas que partilha, inspira e serve de exemplo. Se ainda não seguem... não sabem mesmo o que estão a perder!
Obrigada Inês por teres partilhado a tua jornada.
Não se esqueçam de partilhar e deixar o vosso comentário ou sugestão. Até ao próximo episódio.
Edição e apoio fundamental na imagem do podcast - muito obrigada João Portela. Conheçam o trabalho do João no instagram @jportelaphotography -
E7: Lifestyle Medicine, com Margarida Santos
Ir ao médico depois do sintoma ou antes dele aparecer? O que é um estilo de vida saudável e como é que a alimentação pode ajudar-nos a prevenir diversas doenças?
Mas... será que "o alimento é o nosso melhor medicamento?"
Como utilizar as redes sociais para nosso benefício?
Para responder às questões tenho comigo a Margarida Santos, médica de profissão com um gosto especial pela área de lifestyle medicine, nutrição e prevenção.
Sigam a Margarida no instagram em @margarida.dgsantos e no site thelifestyleplan.pt onde encontram conteúdo sobre medicina, nutrição e receitas maravilhosas!
Obrigada por assistires ao episódio! Deixa o teu comentário, partilha e fica atento aos próximos episódios!
Edição e apoio fundamental na imagem do podcast - muito obrigada João Portela. Conheçam o trabalho do João no instagram @jportelaphotography -
E6: Entender a ciência e investigação, com Mafalda Mascarenhas.
A criação de teorias e hipóteses deve-se efectivamente ao facto de não sabermos tudo. Investigar é uma necessidade constante e a informação é cada vez mais acessível a toda a gente, não só para quem faz parte de uma comunidade científica.
Como se faz um estudo? São todos iguais?
Como surgem os mitos e como é que a nossa interpretação é condicionada pelas crenças, pela forma como a informação está exposta… e como ter a certeza de que a expressão “um estudo demonstra que” representa relevância e evidência cientifica? Mas… o que é evidência cientifica?
Para responder, hoje estou à conversa com Mafalda Mascarenhas!
A Mafalda é Assistente de Investigação em Psicologia Social no ICS. Fez o Mestrado Integrado em Psicologia no ISPA e está agora às portas de um doutoramento. Na sua página @mindresearcherdiary e no seu site www.mindresearcherdiary.com, a Mafalda explica como se faz ciência e que passos devemos seguir se também quisermos seguir essa carreira. Por outro lado também quebra mitos e explica de forma acessível por que é que a investigação não se resume a “um estudo diz que...”
Um episódio a não perder.
Obrigada por assistires! Deixa o teu comentário, partilha e fica atento aos próximos episódios!
Por fim e não menos importante: edição e apoio fundamental na imagem do podcast - muito obrigada João Portela. Conheçam o trabalho do João no instagram @jportelaphotography -
E5: A ciência do emagrecimento, com Nuno Casanova.
Bem-vindos de volta! Hoje, pela primeira vez, estou à conversa com um convidado. Para falar de emagrecimento, peso e apetite, convidei o Nuno Casanova.
O Nuno está a fazer um doutoramento em Leeds sobre o controlo de apetite, gestão de peso e os mecanismos que dificultam o emagrecimento.
O que acontece ao organismo quando perdemos peso?
Precisamos de contar calorias?
Perdemos músculo, gordura... água?
Dieta cetogénica e dietas lowcarb - será que funcionam?
Devo apostar só no exercício ou só na alimentação?
As repostas às perguntas estarão neste episódio que não podem mesmo perder!
Se ainda não seguem, o Nuno também está no Instagram como @nunomfit, no facebook com o mesmo nome podem também encontrá-lo no researchgate como Nuno Casanova.
Obrigada ainda ao João Portela, por me ajudar sempre a dar um toque final à apresentação deste podcast. Podem seguir o seu trabalho no instagram em @jportelaphotography!
Até ao próximo episódio. -
E4: A nossa relação com a comida
Hoje falo um bocadinho de tudo: do ponto de partida em que a nossa alimentação se resume à interação do bebé com a mãe (e é tão importante), a componente social, o impacto das dietas na saúde mental e a a relação com o corpo e a constante idealização de algo que não somos e não temos, como o “corpo perfeito”.
Uma reflexão minha e que, espero eu, também vossa, da parte da alimentação que foge dos números, do peso, do valor nutricional e dos objetivos que queremos atingir.
Espero que gostem ❤️
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E3: Alimentação de base vegetal, dietas vegetarianas e vegan.
Uma temática que está na moda... e ainda bem! Ainda que já muito falado, ainda existem muitas dúvidas e mitos relativamente à alimentação de base vegetal. A soja contribui para o cancro? É preciso suplementação de vitamina B12? Uma alimentação vegetariana é sempre mais saudável?
Neste episódio encontras alguns pontos-chave em relação a este tema com referência também à Dieta Mediterrânica (que é, ao contrário do que as pessoas pensam, um exemplo de dieta plant based 🙂) e aos principais nutrientes a ter em conta no caso de um padrão alimentar vegetariano ou vegan!
Deixa o teu feedback, mensagem ou questão 🙂
Deixo aqui algumas contas do instagram que acho que têm informação útil e receitas ótimas:
@veg_performance
@ovegetariano.pt
@simplesmentevegan
@laranja.lima.nutricao
@margarida.dgsantos
@inesrpais
@dicasdaoksi
@acozinhaverde
@lifebymaru
@madebychoices
@moniq_sweetreats -
E2: Ortorexia Nervosa
Ortorexia Nervosa é uma doença do comportamento alimentar que, embora tenha começado a ser falada nos anos 90, só agora está a ganhar o relevo e investigação que realmente merece.
Ainda não existem critérios de diagnóstico bem estabelecidos mas é conhecida por uma obsessão e ansiedade pela prática de uma alimentação saudável.
Mas o que é alimentação saudável? Quão longe devemos ir?
Uma exploração do conceito de alimentação com saúde aliada ao prazer - não percas este segundo episódio do podcast Em Banho Maria.
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Espero que gostes deste episódio, obrigada por estares desse lado! Ah... desculpem o problema técnico no final, tendo em conta as condições que (ainda) tenho na gravação no podcast, não consegui resolver de outra forma... -
Hoje falamos sobre criar novos hábitos! numa primeira parte sobre as fases da mudança e depois estratégias praticas para estabelecer objetivos com base na mnemónica SMART. No fim ainda respondo a uma dúvidas.
Caso gostem e queiram apoiar este projecto, fica o meu link para o patreon :)
https://www.patreon.com/rss/Margaridasantos?auth=y9-HAPpHu-cc8MxOccjvL-Dr4-GkUNZb
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5 mitos sobre saúde em 20 minutos:
1. Exames de rotina, serão realmente necessários?
2. "Medicamentos não... prefiro um suplemento natural"
3. Antibióticos, para que servem?
4. "tenho colesterol elevado na família, não posso fazer nada"
5. "A doença mental só depende de mim" -
Hoje respondo a algumas perguntas frequentes incluindo: Qual o alimento certo para uma determinada doença, Dieta vs exercício, contar calorias e como equilibrar toda a informação disponível. Espero que gostem :)
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E1: Detox - aquilo que (não) precisas de saber.
Detox é um termo médico (detoxification) associado à eliminação de substâncias efetivamente tóxicas no contexto do abuso de substâncias e álcool.
Ainda que seja um termo médico, é usado e geralmente visto como um método de “limpar” o corpo, “emagrecer” ou “purificar”.
Mas será que isso é possível? Que métodos (não) adoptar? Quais as consequências?
Tudo isto no primeiro, e oficial, episódio Em Banho Maria.
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Espero que gostes deste episódio, obrigada por estares desse lado!
