Spelade


  • Оля была шопоголиком, работала в рекламном продакшне, тратила все деньги на шмотки. Но Оля мечтала снять кино — поэтому однажды она перестала тратить, начала копить и через год сняла свой фильм.

  • Героиня подкаста «Заварили бизнес» Саша Волкова устала ходить по граблям и решила попросить совета у опытных предпринимателей — как построить системный бизнес, который приносит деньги.

    Разверните гибкую IT-инфраструктуру для службы доставки или интернет-магазина в Selectel: https://slc.tl/kuDnf

    Подписывайтесь:

    Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыSpotifyRSS

    Ведущая: Саша Волкова
    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Композитор: Илья Аржадеев
    Иллюстратор: Ivan Might

  • Саша пытается строить системный бизнес: пишет регламенты, чеклисты и автоматизирует всё, что можно. В предыдущем эпизоде мы рассказывали, что Саша вписалась в батл с другой кофейней — кто кого сделает по выручке. Что из этого вышло — слушайте в новом эпизоде.

    Разверните гибкую IT-инфраструктуру для службы доставки или интернет-магазина в Selectel: https://slc.tl/kuDnf

    Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Присылайте вопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova

    Как увеличить средний чек: https://blog.evotor.ru/kak-uvelichit-srednij-chek/

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:

    ИнстаграмВконтактеТелеграмФейсбук

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеБукмейтSpotifyYouTubeRSS

    Владелица кофейни: Саша Волкова
    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Звукорежиссёр: Александр Выражейкин, «Подкастерская»
    Иллюстратор: Ivan Might

  • Cаша нашла новое место для кофейни и теперь у неё появилась стабильная выручка. Но тут на неё сваливаются все проблемы мира: проекты отваливаются, сотрудники подводят, а перспектива масштабировать бизнес кажется всё более туманной. Сможет ли Саша построить системный бизнес и остаться собой — слушайте в новом эпизоде.

    Разверните гибкую IT-инфраструктуру для службы доставки или интернет-магазина в Selectel: https://slc.tl/kuDnf

    Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Присылайте вопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:

    ИнстаграмВконтактеТелеграмФейсбук

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеБукмейтSpotifyYouTubeRSS

    Владелица кофейни: Саша Волкова
    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Звукорежиссёр: Александр Выражейкин, «Подкастерская»
    Иллюстратор: Ivan Might

  • Саша закрывает кофейню на Фрунзенской и впервые остаётся без постоянной точки. Чтобы заработать, Саша и Никита отправляются работать на маркеты и фестивали. Но выезды — это русская рулетка: шансов потерять деньги гораздо больше, чем заработать. Саше срочно нужно новое место для кофейни. Удастся ли его найти — слушайте в первом эпизоде второго сезона.

    Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Присылайте вопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:

    ИнстаграмВконтактеТелеграмФейсбук

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеБукмейтSpotifyYouTubeRSS

    Владелица кофейни: Саша Волкова
    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
    Иллюстратор: Ivan Might

  • Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как подкаст и телеграм-канал помогает продавать кофе и круассаны и что делать, если поймал сотрудника на воровстве. А еще — какой у Саши любимый подкаст.

    Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    💰 Помогают ли подкаст и телеграм-канал продвигать кофейню? (0:18)

    ⏱ Как сделать, чтобы бариста успевал поесть, пописать и покурить и приготовить кофе гостям? (6:59)

    👮🏻‍♀️ Как бороться с воровством? (11:39)
    Читайте статью «Левак в кофейне» на ЖИЗЕ.

    📻 Какие подкасты слушает Саша? (21:22)

    «Так вышло»«Лекции Арзамаса»«Полка»«Голос зоны»«Лётчицы»«Денис выгуливает собаку»<hr />

    Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_Volkova

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSS

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:

    ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграм

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee

    Владелица кофейни: Саша Волкова
    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
    Иллюстратор: Ivan Might

  • Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, чему Сашу научило предпринимательство, каким был первый крупный заработок, и почему от Саши до сих пор не разбежались сотрудники. А еще Никита, шеф-бариста кофейни, расскажет, как выбрать кофе и подружиться с кофемолкой.

    Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Чем Саша удерживает работников, пока кофейня не работает? (0:22)Каким был первый крупный заработок в кофейном бизнесе? (2:02)
    Слушайте эту историю в эпизоде «Три точки»Зачем мучаться с кофейней, если есть куча менее конкурентных сфер? (5:46)Закупки: где, что и почём брать? Отвечает Никита! (7:35)
    Читайте статью на ЖИЗЕ: «Какой кофе выбрать в кофейню»Как подружиться с кофемолкой? И снова отвечает Никита! (10:21)Что бы Саша посоветовала себе, если бы могла вернуться в прошлое? (11:43)Чему Саша научилась благодаря предпринимательству? (17:06)
    Читайте интервью Хима на ЖИЗЕ<hr />

    Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_Volkova

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSS

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:

    ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграм

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee

    Владелица кофейни: Саша Волкова
    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
    Творческий консультант: Анна Лобанова
    Иллюстратор: Ivan Might

  • Во втором бонусном эпизоде Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как быть, если люди боятся зайти к вам в кофейню, как совмещать работу с бизнесом, и почему кофейные франшизы бесполезны.

    Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Должен ли владелец кофейни уметь варить кофе? (0:18)Схемы оплаты. Как стимулировать бариста классно продавать? (3:59)Как Сашу подводили сотрудники? (7:30)
    Спойлер: просто забывали прийти на работу. Слушайте эту историю в эпизоде «Камень, ножницы, бумага».Что делать владельцам новой кофейни, чтобы люди не боялись попробовать кофе у них? (9:05)
    Читайте статью Саши «Как создать свой бренд»Почему Саша не открыла кофейню по франшизе? (13:38)Как Саша совмещает работу в найме и собственный бизнес? (20:38)<hr />

    Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_Volkova

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSS

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:

    ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграм

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee

    Владелица кофейни: Саша Волкова
    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
    Творческий консультант: Анна Лобанова
    Иллюстратор: Ivan Might

  • Бонусный эпизод! Пока мы все гадаем, что же будет дальше, и ждём второй сезон, Саша отвечает на вопросы слушателей. Вы узнаете, как идут поиски нового места для кофейни, чем предприниматель отличается от бизнесмена, и почему десерты — это путь в погибель.

    Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Почему Саша решила открыть именно кофейню, и что важнее — бизнес-процессы или вкусный кофе? (0:47)Чёрный или с молоком? Спойлер: Саша рассказывает, почему сейчас не пьёт кофе вообще! (3:55)Как Саша ищет место для кофейни, и когда же кофейня откроется вновь? (6:07)Как выбрать, какую еду продавать в кофейне? Спойлер: хотите еду, готовьтесь к трудностям. (11:15)На сколько лет постарела Саша за год предпринимательства, и чем предприниматель отличается от бизнесмена? (17:05)<hr />

    Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_Volkova

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSS

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:

    ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграм

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee

    Владелица кофейни: Саша Волкова
    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
    Творческий консультант: Анна Лобанова
    Иллюстратор: Ivan Might

  • Помогите Саше найти новое место для кофейни! Если знаете площадку или мероприятие, которым нужна кофейня, пишите Саше. А если хотите что-нибудь спросить, присылайте текстовые и аудиовопросы. Саша ответит на них в следующих эпизодах.

    Пишите в телеграм: @Sasha_Volkova

    Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    В этом эпизоде:
    Саша решает закрыть кофейню на Фрунзенской и налаживает гарантированно прибыльную точку в обучающем центре. Одна проблема — Саша до сих пор не подписала договор аренды с владельцами площадки. А это значит, что кофейню могут выгнать в любой момент. Удалось ли Саше подписать договор и заработать гору денег — слушайте в финальном эпизоде первого сезона.

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSS

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:

    ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграм

    Владелица кофейни: Саша Волкова
    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
    Творческий консультант: Анна Лобанова
    Иллюстратор: Ivan Might

  • Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Задавайте Саше вопросы!
    Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
    Саша ответит на них в следующих эпизодах.

    <hr />

    В этом эпизоде:
    Саше предлагают новый вызов — открыть гарантированно прибыльную точку в обучающем центре. На открытие есть только два дня. Конечно же, Саша соглашается. Вместе с верным помощником и другом Никитой они разворачивают новую кофейню. Одна проблема — Саша уже не может уделять достаточно внимания всем своим точкам. Приходит время выбирать: что оставить, а от чего — избавиться.

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSS

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:

    ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграм

    Владелица кофейни: Саша Волкова
    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
    Творческий консультант: Анна Лобанова
    Иллюстратор: Ivan Might

  • Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Задавайте Саше вопросы!
    Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
    Саша ответит на них в следующих эпизодах.

    <hr />

    В этом эпизоде:
    Дела в кофейне налаживаются: постепенно появляются новые гости, и выручка растет каждую неделю. Одна проблема — кофейню плохо видно из-за маленькой вывески, а делать большую нельзя — покарает арендодатель. Что же делать: смириться с запретом или схитрить?

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSS

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:

    ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграм

    Владелица кофейни: Саша Волкова
    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
    Творческий консультант: Анна Лобанова
    Иллюстратор: Ivan Might

  • Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Задавайте Саше вопросы!
    Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
    Саша ответит на них в следующих эпизодах.

    В этом эпизоде:
    Саша задумала снизить арендную ставку, написала письмо арендодателю, а он — молчит. В конце концов Саша решается ему позвонить. А еще — ввязывается в битву с соседями, которые распугивают клиентов.

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSS

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь в соцсетях:

    ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграм

    Владелица кофейни: Саша Волкова
    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Звукорежиссёр: Лев Пикалёв
    Творческий консультант: Анна Лобанова
    Иллюстратор: Ivan Might

  • Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
    Саша ответит на них в следующих эпизодах.

    В этом эпизоде:
    Чтобы привлечь людей, Саша предлагает гостям сыграть в азартную игру на деньги. Игра пользуется успехом, но всё идет насмарку из-за ошибки сотрудника. А ещё наступает время платить налоги. Саша решает проблемы с сотрудниками и ищет способ сократить расходы.

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSS<hr />

    Истории, которые Саша упоминает в эпизоде:

    Как Алексей порезал расходы и вышел в плюсКак Ирина снизила аренду в три раза<hr />

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь в соцсетях:

    ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграм<hr />

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».

    <hr />

    Владелица кофейни: Саша Волкова

    Продюсер: Артур Белостоцкий

    Звукорежиссёр: Лев Пикалёв

    Творческий консультант: Анна Лобанова

    Иллюстрация: Ivan Might

  • Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
    Саша ответит на них в следующих эпизодах.

    В этом эпизоде:
    У Саши появился новый партнер, и они решили открыть вместе две новых кофейни. Первую точку они открывают за три дня, вторую — за неделю. Всё бы ничего, но Саша настолько погрузилась в дела, что потеряла счет времени и забыла про отдых, семью и близких. Саша начинает сомневаться, стоило ли вообще ввязываться в эту историю.

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSS<hr />

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».

    <hr />

    Владелица кофейни: Саша Волкова

    Продюсер: Артур Белостоцкий

    Звукорежиссёр: Лев Пикалёв

    Творческий консультант: Анна Лобанова

    Иллюстрация: Ivan Might

  • Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
    Саша ответит на них в следующих эпизодах.

    В этом эпизоде:
    Саша рассталась с партнерами и думает, как жить дальше. Решение сваливается внезапно: Сашу приглашают поработать в культурном центре «ЗИЛ» — варить кофе для гостей площадки. Это даёт кофейне пережить декабрь и даже выйти в небольшой плюс. Но на этом неожиданности не заканчиваются.

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаSpotifyRSS<hr />

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».

    <hr />

    Владелица кофейни: Саша Волкова

    Продюсер: Артур Белостоцкий

    Звукорежиссёр: Лев Пикалёв

    Творческий консультант: Анна Лобанова

    Иллюстрация: Ivan Might

  • Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
    Саша ответит на них в следующих эпизодах.

    В этом эпизоде:
    Испытательный срок подходит к концу. Саша наводит порядок в бизнесе и готовится к разговору с партнерами. На карте стоит не только судьба кофейни, но и всего сотрудничества с проектом «Свалка». Если кофейня выходит в плюс, партнеры остаются в бизнесе. Если нет — Саша остается одна.

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSS

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».

    <hr />

    Владелица кофейни: Саша Волкова

    Продюсер: Артур Белостоцкий

    Звукорежиссёр: Лев Пикалёв

    Творческий консультант: Анна Лобанова

    Иллюстрация: Ivan Might

  • Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    В этом эпизоде:
    Это необычный выпуск. Мы хотели рассказать, как Саша спасает кофейню, готовится к разговору с партнерами, и чем он закончился. Но всё пошло не так.

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSS

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».

    Владелица кофейни: Саша Волкова

    Продюсер: Артур Белостоцкий
    Звук: Лев Пикалёв
    Творческий консультант: Анна Лобанова
    Иллюстрация: Ivan Might

  • Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    В этом эпизоде:
    Саша изо всех сил старается спасти кофейню: настраивает товароучет, запускает рекламу и режет расходы. Минус сокращается, но этого недостаточно — если кофейня не выйдет в плюс через месяц, партнеры выйдут из бизнеса. Саша оказывается перед непростым выбором.

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSS<hr />

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».

    <hr />

    Владелица кофейни: Саша Волкова

    Продюсер: Артур Белостоцкий

    Звук: Лев Пикалёв

    Иллюстрация: Ivan Might

  • Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili

    В этом эпизоде:
    Саша решает развернуть свою жизнь на 180 градусов и открывает кофейню на непопулярной площадке вдалеке от центра Москвы. На площадке мало людей, бизнес работает в минус, но Саша не боится — ведь у нее есть партнеры, с которыми она делит и прибыль и убытки. Но как долго партнеры готовы терять деньги?

    Подписывайтесь на подкаст:

    Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSS<hr />

    Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».

    Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».

    <hr />

    Владелица кофейни: Саша Волкова

    Продюсер: Артур Белостоцкий

    Звук: Александр Мишин, Артур Белостоцкий

    Иллюстрация: Ivan Might