Kristoffer Annelin Podcasts

• 

  Historien om skolmaten

  18 aug 2022· Meny

  • • Lyssna senare Lyssna senare
    • Markera som spelad
    • Betygsätt
    • Ladda ned
    • Gå till podcast
    • Dela

  Det började med en gröttallrik till de allra fattigaste barnen. Idag har det blivit en näringsrik skollunch till alla. Den svenska skolmaten är i det närmaste unik, men inte alltid hyllad.

  Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

  I Menys sommarserie "Historien om" handlar det om mat i olika sammanhang och vad som har hänt över tid.

  I programmet hör du eleverna Emil Johansson och Ida Nygren- Häggström. Även kocken Kristoffer Annelin och skolmatsexperten Cecilia Olsson som är docent i måltidskunskap vid Umeå Universitet.

  Programledare är Henrik Brandt. Tekniker Björn Nitzler och producent Karin Grönberg.

  • Umeå universitet
  • Karin Grönberg
  • Björn Nitzler
  • Häggström
  • "Historien om"
  • Henrik Brandt
  • Emil Johansson och Ida Nygren-
  • Kristoffer Annelin
  • Cecilia Olsson

  • Lyssna Lyssna igen Fortsätt Lyssnar...
  • Lyssna senare Lyssna senare