Spelade
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Oxyder = rouiller. On va parler d'anti-rouille, aujourd'hui, dans Pas de salades !
On nous répète, à coups de slogans ministériels, qu'il faut "manger cinq fruits et légumes par jour". En quoi est-ce important ?
Quel rôle jouent-ils dans notre santé ? Ils apportent, entre autres, les célèbres antioxydants.
Mais savez-vous comment ceux-ci fonctionnent ?Douleurs musculaires, fatigue, sentiment de "rouiller", sensation de "vieillir", syndrome de fatigue chronique, fibromyalgie, inflammation, prévention…
Voilà les thèmes que nous allons évoquer dans cet épisode.
On y parlera aussi de nos gênes, de notre ADN, de cancer et de prévention anti-cancer, de radicaux libres, d'équilibre et de déséquilibres…
Benoît Nave, nutritionniste 🔵
"Une pomme de supermarché, c'est en gros 200 fois moins de vitamine C qu'une pomme de verger naturel…"
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Citation
Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave
Interview, montage sonore et réalisation : Myriam Cornu-Nave
Nutritionniste : Benoît Nave
Voix enfant générique : Calixte
Crédit musique : Epidemic Sound
Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe
——Une orange, de nos jours, c'est à peu près 50 fois moins de teneur en antioxydants que dans les années 50…
Cet épisode est la suite logique de l'épisode sur les mitochondries. Nous vous conseillons de l'écouter ou de le ré-écouter ici.
✅ Vous connaissez Chez Mémé ? Notre podcast sur la rénovation, la construction, les travaux ? Découvrez-le ici. Chez Mémé ✅
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Si vous souhaitez vous libérer de vos croyances limitantes et reprendre confiance en vous, notamment dans le sport, vous pouvez prendre rendez-vous avec un conseiller de l’Académie de la Haute Performance dès maintenant :
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𝗡𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗯𝗼𝗿𝗱𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗰𝗲𝘁 𝗲́𝗽𝗶𝘀𝗼𝗱𝗲 :
💪 L’écoute de son corps
🚀 La perception de l’échec
🎯 Défis personnels
🙋 𝗣𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗲𝗻𝘁𝗶𝘁𝗲́𝘀 𝗰𝗶𝘁𝗲́𝗲𝘀 :
• John Demartini
• Maxime Villalongue
📚🎬 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲 𝗱’𝗵𝗮𝗯𝗶𝘁𝘂𝗱𝗲 𝗿𝗲𝘁𝗿𝗼𝘂𝘃𝗲𝘇 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗿𝗲́𝗳𝗲́𝗿𝗲𝗻𝗰𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗲𝘁 𝗲́𝗽𝗶𝘀𝗼𝗱𝗲 :
Chapitre 1 - Identité gagnante :
https://formation.lacademie-de-la-haute-performance.com/livre-blanc-sportifs?el=barth
📚 𝗟𝗲𝘀 𝗼𝘂𝘃𝗿𝗮𝗴𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗣𝗶𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗗𝗮𝘃𝗶𝗱 :
• Identité gagnante - Le secret du nouveau dopage légalisé - Pierre David - 2021:
https://www.amazon.fr/LIdentit%C3%A9-gagnante-Secret-nouveau-l%C3%A9galis%C3%A9/dp/B09N9P5R76?keywords=l+identit%C3%A9+gagnante+pierre+david&qid=1684317233&sprefix=identit%C3%A9+gagnante+pierre+da,aps,97&sr=8-1&linkCode=sl1&tag=mesabdo-21&linkId=8554fa244cf0eb2c7c5a391eb51f3ee0&language=fr_FR&ref_=as_li_ss_tl
• Préparation mentale gagnante - Pierre David - 2023 :
https://www.amazon.fr/Pr%C3%A9paration-mentale-gagnante-confiance-D%C3%A9polarisation/dp/2416010441?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=17U0GCLW4U7UJ&keywords=pierre+david&qid=1684317174&sprefix=pierre+david,aps,119&sr=8-2&linkCode=sl1&tag=mesabdo-21&linkId=112f8f299a0239c5f28ac9e1d084ad6a&language=fr_FR&ref_=as_li_ss_tl
• Lien de la vidéo identité gagnante :
https://lacademie-de-la-haute-performance.com/prezahp/
🚀 𝗟𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗹’𝗮𝗰𝗮𝗱𝗲́𝗺𝗶𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗛𝗮𝘂𝘁𝗲 𝗣𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 :
• Pour faire disparaître la peur de l’échec :
https://lacademie-de-la-haute-performance.com/prezahp/?el=barth
• Pour devenir un meilleur sportif grâce à un meilleur mental :
https://formation.lacademie-de-la-haute-performance.com/livre-blanc-sportifs?el=barth
✨ 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗲̂𝘁𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗮𝗰𝗵𝘀 𝗲𝘁 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝘀𝗼𝘂𝗵𝗮𝗶𝘁𝗲𝘇 𝗽𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲𝗿 𝗹’𝗮𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘀 𝗮𝘁𝗵𝗹𝗲̀𝘁𝗲𝘀 :
• Pour devenir préparateur mental :
https://lacademie-de-la-haute-performance.com/preztechdepo/?el=barth
• Coach - Passer à l’étape supérieur grâce au mental :
https://formation.lacademie-de-la-haute-performance.com/offert?el=barth
𝗖𝗵𝗮𝗽𝗶𝘁𝗿𝗲𝘀 :
00:00 Découverte du fonctionnement concret d'un coaching.
03:32 Préparation marathon et croyances limitantes en entraînements.
09:22 Généralisation et distorsion en programmation neurolinguistique.
11:51 Identifier et noter ses traits de caractère.
14:39 Découverte de traits déjà présents en soi.
18:27 Fierté et honte reliées, créent challenges personnels.
19:57 Percevoir force compense faiblesse ailleurs simultanément.
22:46 John Demartini s'autorégule pour éviter conflits conjugaux.
27:58 Motivation externe augmente risque de blessure.
30:34 Bonne préparation, planification et ego positif indispensable.
34:30 Confiance en la méthode pour réussir.
48:26 Relativiser, pause bénéfique, future vision construite.
53:18 Force mentale varie selon l'importance personnelle.
56:10 Proposez croyances pour exploration avec l'équipe Pierre.
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Manque de vitalité générale dans la vie quotidienne ? Un sentiment d'être devenu un peu "poussif" dans vos entraînements ou même dans vos tâches personnelles ou professionnelles ?
Et si cela venait d'une mauvaise gestion de vos temps de récup' ?Un épisode fondamental pour comprendre les ressorts de la progression, entre récupération et adaptation, pour tous les sportifs d'endurance : trail-running, course à pied, cyclisme, VTT, triathlon, biathlon, ski-alpi…
Belle écoute à toutes et à tous !
Benoît Nave, nutritionniste et coach 🔵
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Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave
Interview, montage sonore et réalisation : Myriam Cornu-Nave
Nutritionniste : Benoît Nave
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Comment gagner du temps sur ses chronos et progresser SANS s'entraîner ? Il existe des leviers d'action inhabituels.
Lesquels ? Vous organiser une détox cet automne, par exemple.
Tendinites à répétition ou manque de vitalité, baisse de forme ou réveils nocturnes aux alentours de 2-3 h du matin, ou coup de barre après le repas du midi, ou hémorroïdes… ?
Et si vous aviez besoin d'un petit "décrassage" en règle ?
Dans cet épisode, on parle…
• Reins, intestins, foie…
• Brocolis, raisin et petits fruits bleus mais aussi sauna et hammam 🙃
• Naturopathie, médecine chinoise…
• Comment aborder l'entraînement d'automne en sports d'endurance, pour régénérer tout le corps et notamment les organes…Belle écoute à toutes et à tous !
Benoît Nave, nutritionniste et coach 🔵
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• Pour avoir des infos sur les coachings personnalisés de Ben…
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Interview, montage sonore et réalisation : Myriam Cornu-Nave
Nutritionniste : Benoît Nave
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——"L'automne est une période idéale pour faire un peu de "maintenance" nutrition sur votre corps dans le but d'atteindre VOTRE propre plus haut niveau" Benoît Nave
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Spécial Entraînement / Si tu es fan de trail running, course à pied, marathon, cyclisme, VTT, triathlon, running… on va parler de concepts qui t'intéressent. Hello, les séances de force explosive pour développer tes capacités et atteindre TON propre plus haut niveau !
On va parler "d'entraînement neuro-musculaire". Car oui, c'est notre cerveau qu'il faut entraîner pour progresser.Belle écoute à toutes et à tous ! 🔵
• Pour nous dire si des webinars en direct, sur le thème de l'entraînement (avec questions-réponses) vous intéresseraient…
• Pour prendre un rendez-vous pour une consultation Nutrition…
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——Il y a un autre avantage à ces séances : la sollicitation biomécanique un peu différente du geste, qui permet de faire sauter certains verrous.
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Dans cet épisode spécial de Course Épique, enregistré à Millau à l'occasion Festival des Templiers, je reçois Yannick Noel, boulanger-pâtissier et athlète de haut niveau en trail.
Yannick, originaire de Neuville-au-Plain et ambassadeur des Deux-Alpes, a conservé son titre sur l’Endurance Trail des Templiers en 2024, une victoire marquée par une performance impressionnante avec un temps de 9h17, améliorant ainsi sa marque de l'année précédente de 39 minutes.
Nous discuterons de sa préparation pour cette course, de la manière dont il a géré la compétition face à des adversaires redoutables comme Sylvain Court et Rémy Brassac, ainsi que de sa stratégie pour dominer les 99,2 km et 4 268 mètres de dénivelé positif de la course.
Yannick partagera également son quotidien d’athlète, sa vie entre four et sommet, jonglant entre son métier de boulanger, sa vie de famille et son entraînement intensif. Nous reviendrons sur ses récentes performances, et notamment sa 10e place à l'UTMB, et sur les leviers qui lui permettent de continuer à progresser à 38 ans.
Rejoignez-nous pour découvrir l’histoire inspirante d’un champion qui excelle aussi bien dans son métier que dans les montagnes.
Mais je ne vous en dis pas plus, Yannick va vous raconter tout ça bien mieux que moi.
Bonne écoute !
Photo : Cyrille Quintard
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Course Épique, c'est le podcast running et trail qui vous fait vivre dans chaque épisode une histoire de course à pied hors du commun.
Pour ne rien manquer de notre actualité et vivre les coulisses du podcast, suivez-nous sur Instagram : https://www.instagram.com/courseepique.podcast/
Retrouvez également Course Epique en vidéo sur YouTube : https://bit.ly/courseepique_youtube
Course Épique, un podcast imaginé et animé par Guillaume Lalu et produit par Sportcast Studios
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Tu te sens un peu "rouillé", fatigué, tu sens que tu vieillis ?
Notre capital jeunesse passe, en partie, par les antioxydants que nous consommons (oxydants, en gros, c'est qui nous fait rouiller, vieillir ; ils agissent sur notre peau, comme disent les pubs, mais aussi sur tout l'organisme…).
Il faut manger varié, on nous le dit assez, mais on explique rarement pourquoi.
Cet épisode y répond et raconte pourquoi c'est bon de manger de saison.
Comment optimiser le fonctionnement de notre organisme.
Pourquoi respecter notre nature évite de faire bugguer le système.Très bonne écoute à toutes & tous, prenez soin de vous !
Et surtout, n'oubliez pas ; la variété est une pierre angulaire de la santé. 🔵Pour prendrez un rendez-vous pour une consultation Nutrition, envoyez-nous un petit mail à [email protected]
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Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave
Interview, montage sonore et réalisation
Nutritionniste : Benoît Nave
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CitationSur l'année, il nous faut une soixantaine de végétaux différents, pour favoriser la santé du microbiote, un bon écosystème de l'intestin (une histoire de bactéries)…
Cité dans cet épisode :
Le blog de Cléa, pour cuisiner les légumes.
Très pratique, le classement par légume, pour s'adapter à la saison. C'est ici. -
La fatigue… un océan sans fond dont nous sommes nombreux à souffrir. Quand on n'est pas tellement dans son assiette, que peut-on faire ? L'alimentation peut nous aider grandement, déjà.
Les termes de burn-in et burn-out, ou épuisement (souvent professionnel mais pas que), cachent un océan de souffrances de tous genres : physiques, mentales (cérébrales), émotionnelles… Benoît Nave, nutritionniste, fait le point pour nous et nous explique comment il soigne ses patients atteints d'épuisement.
• On décrypte le mécanisme d'installation du phénomène.
Benoît nous donne les clés pour détecter les premiers signes, chez soi et chez ses proches, pour éviter de tomber dedans, aussi.• On parle
- d'alimentation (notamment d'alimentation des neurones)
- d'intestins et de système hormonal
- de stress chronique, bien sûr
- de systèmes parasympathique et orthosympathique
- de neurotransmetteurs du bien-être et de régulations de comportements
- de neuro-inflammation ou de comment le cerveau prend feu petit à petit…
Très bonne écoute à tous et… prenez soin de vous ! 🔵
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Les omega 3 jouent un rôle crucial dans notre santé globale. Celle de nos artères et celle de notre cerveau, notamment.
Or, notre alimentation moderne nous met souvent en carence de cet acide gras essentiel (c'est-à-dire que le corps ne sait pas les synthétiser lui-même, il a absolument besoin d'un apport extérieur).
En quelques minutes, nous aborderons les conséquences sur notre santé : inflammation, maladies cardio-vasculaires, Parkinson, Alzheimer, mais aussi problèmes "mineurs" de mémorisation, état dépressif, problèmes de sommeil, de poids…
Nous parlerons aussi du rôle des omega 3 chez les sportifs d'endurance, du rôle de l'inflammation dans le corps…
Très bonne écoute à toutes & tous et prenez soin de vous ! 🔵
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——Retrouvez aussi le podcast de Myriam sur la maison (travaux, déco, réno, immo…) : Chez Mémé
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Irritable ? Sensible aux coups de "down" ? Pas envie de se lever le matin ? Fatigué presque chaque jour sans raison particulière ?
Notre humeur et nos comportements sont impactés par notre façon de manger.
La sensation d'être un peu dépressif, l'excitabilité peuvent s'expliquer par nos habitudes alimentaires, par exemple.
Comme les addictions, aussi : tabac, alcool, travail, sexe…Dans cet épisode, Benoît Nave, nutritionniste, nous parle :
• santé de nos neurotransmetteurs
• inflammation de bas grade
• microbiote intestinal (et lien étroit avec le microbiote cérébral)
• infllamation du cerveau et conséquences…Enfin, il nous donnera quelques conseils pour chouchouter notre humeur, de manière générale, grâce à notre assiette.
Très bonne écoute à toutes & tous et prenez soin de vous ! 🔵
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Dans cet épisode, Benoît Nave nous donne sa vision de l'entraînement en sports d'endurance…
• On y parle de juste dose dans les séances.
• De comment trouver son "curseur" d'intensité.
• De pouvoir progresser durablement.
• De préserver son système immunitaire et hormonal pour rester sur une bonne santé globale qui est le premier pilier de la performance…Très bonne écoute à toutes & tous et prenez soin de vous ! 🔵
Nouveau ! Ben fait dorénavant du coaching d'athlètes de tous niveaux, en sports d'endurance, envoyez-nous un petit mail à [email protected]
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Dans cet épisode, Benoît Nave nous explique un terme très intéressant.à comprendre : les mitochondries et à quoi elles nous servent. Il nous dit surtout comment en prendre soin pour avoir un max d'énergie ! Physique et cérébrale.
Prenez soin de vous et à bientôt ! 🔵
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Benoît Nave a obtenu deux DU Micronutrition ainsi qu'un Diplôme européen Médecine Alimentation Prévention Santé à la fac de médecine Paris Descartes (2019). Il est ostéopathe et nutritionniste depuis plus de 20 ans. Il possède une vision à 360° de la santé : physique et mentale.
Ancien sportif de haut niveau (cyclisme, sélectionné pour les JO de Barcelone 1992), nous donne ses conseils pour s'entraîner (sports d'endurance : trail-running, course à pied, marathon, etc., cyclisme, VTT, triathlon…), Benoît est aussi coach ou ancien coach d'athlètes de haut niveau (Simon Gerrans, Mark Renshaw, Xavier Thévenard…) et de sportifs amateurs (plans d'entraînement, dorénavant !).
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Benoît Nave, ancien sportif de haut niveau (cyclisme, sélectionné pour les JO de Barcelone 1992), nous donne ses conseils pour s'entraîner (sports d'endurance : trail-running, course à pied, marathon, etc., cyclisme, VTT, triathlon…). Coach ou ancien coach d'athlètes de haut niveau (Simon Gerrans, Mark Renshaw, Xavier Thévenard…) et de sportifs amateurs (plans d'entraînement, dorénavant !), Benoît nous explique qu'on s'entraîne souvent trop vite.
Dans cet épisode, on parle de conseils pour progresser et…
- Des effets positifs de courir/rouler dix pulsations/minute plus bas
- De fréquence cardiaque maximale et endurance fondamentale
- D'entraîner VRAIMENT ses capacités cardiaques
- De générer une fatigue inutile en s'entraînant mal
- D'astuces pour s'entraîner à la bonne allure
- Des effets de l'entraînement sur le système digestif
- De cross-training
- Et de bien d'autres choses !
Prenez soin de vous et à bientôt ! 🔵
Myriam & Benoît---
PS : tenté par un plan d'entraînement personnalisé ?Envoyez-nous un petit mail à [email protected]
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Le livre qu'on vous a conseillé dans cet épisode : Moins courir pour mieux courir. Par Sébastien Cornette et Mélanie Pontet.
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Geneviève et Tristan vivent un mariage heureux, confortable et sans histoires. Or un après-midi, Tristan trouve une lettre laissée par son épouse sur la balustrade de leur perron : “Je m’en vais. Tu ne me reverras jamais. Pardon.”. Cette disparition soudaine l'interroge et le bouleverse. Où est passée Geneviève, et pourquoi est-elle partie sans plus d’explications ? Bonne nuit !
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Bonne nuit :o)
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![[HORS-SÉRIE] Yannick Noël, le boulanger devenu champion de trail](https://is5-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts125/v4/90/97/cb/9097cb20-0c51-9fb3-be7a-1546b1b38c75/mza_7198408909893930983.jpg/80x80bb.jpg)
