הוולטקאסט נולד מהשיעורים שלמדנו יחד עם אלפי העסקים והמסעדות השותפים לדרך שלנו בוולט ישראל. בכל פרק, יראיין עיתונאי האוכל עמית אהרנסון מסעדן או בעל עסק שיספר על הדרך שלו להצלחה, על העבודה עם וולט ועל החלומות לעתיד.