Avsnitt
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En este episodio Marlene del Olmo te habla de uno de los conceptos más complejos del mundo del vino: el terroir. No te lo pierdas y responderemos preguntas como: ¿Qué es el terroir? ¿Cómo se expresa en el vino?
Visita nuestro blog en donde te hablamos del terroir: https://n9.cl/xjkb
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¿Vinos orgánicos, biodinámicos, naturales, veganos? ¿Qué diferencias hay entre unos y otros? ¿Son realmente mejores? En este episodio te lo explicamos para que te quede completamente claro.
Aprende de vinos con el Mejor Sommelier de México, Omar Barbosa.
Los Vinos Biodinámicos: https://n9.cl/4t5w
Los Vinos Veganos: https://n9.cl/4v3ow
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Saknas det avsnitt?
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Llega el sexto episodio del Podcast de Wine Mots que trata sobre las uvas tintas más plantadas del mundo, tomando en cuenta los datos de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino).
Nos limitamos a hablar de las 5 variedades más plantadas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Garnacha y con un extra Pinot Noir.
Aprende de Vinos con el Mejor Sommelier de México, Omar Barbosa.
Aquí tienes el link para nuestro artículo dedicado a las uvas más plantadas del mundo: https://winemots.wixsite.com/winemots/single-post/Las-uvas-mas-plantadas-del-mundo
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El quinto episodio del Podcast de Wine Mots se trata sobre las uvas blancas más plantadas del mundo, tomando en cuenta los datos de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino).
Nos limitamos a hablar de las 5 variedas blancas más plantadas (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris, Chenin Blanc) con la promesa de dedicar otros episodios a las uvas más plantadas por país.
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Wine Mots te presenta los términos enológicos más comunes en el mundo del vino que te ayudarán a comprender de mejor manera el contexto en el que te encuentres, ya sea una cata de vinos, una clase de vinos, conferencia, etc.
Comprender y entender términos como vino, enología, viticultura, terroir, vitis vinífera, fermentación alcohólica y maloláctica, entre otros te ayudarán a fortalecer tus conocimientos en tu formación continua de vinos.
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En el tercer episodio del podcast de Wine Mots, seguiremos hablando de la cata de vinos, pero nos centraremos en la última fase: la Etapa Gustativa. Describiremos las sensaciones gustativas que el vino muestra en nuestro paladar, hablaremos de los sabores básicos y el mito del mapa de sabores en la lengua.
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En el segundo episodio seguiremos hablando de la cata de vinos, pero lo dedicaremos enteramente a la etapa olfativa en donde analizaremos la expresión aromática del vino, que para nosotros, es la parte más interesante de la cata de un vino.
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En el primer episodio del podcast de Wine Mots hablaremos sobre la cata de vinos, específicamente de la etapa visual. No quisimos profundizar mucho en el tema y solo nos limitamos a dar los puntos claves y aquellos que consideramos más relevantes.
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