Avsnitt
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 103Ăšme Ă©pisode, partons direction Vrigny, Ă la rencontre de Guillaume Sergent :
01:00' : Vigneron : une Ă©vidence ?
02:43' : Légitimité VS surface
03:30' : De la géographie physique au monde de la vigne
05:37' : Ses expériences professionnelles
07:30' : La construction de son projet vigneron
09:11' : Le regard de sa famille sur ce projet
10:30' : Du travail et des doutes
11:14' : Le groupe Des Pieds et Des Vins
13:33' : Sa dĂ©finition de lâaudace
14:26' : Ses derniÚres expérimentations
15:47â : Son rapport Ă lâĂ©chec
16:43â : Quelques conseils
17:42â : LâĂ©volution de son regard sur la Champagne
18:46â : DĂ©rĂšglements climatiques et avenir de la Champagne
21:00â : Des lectures inspirantes
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Jeremiasz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 102Ăšme Ă©pisode, partons direction Crouttes-sur-Marne, Ă la rencontre de Charlotte Bourgeois.
00:58' : Le domaine Bourgeois-Diaz
01:20' : Son parcours jusquâĂ son arrivĂ©e au domaine
02:38' : Vigneronne : une Ă©vidence ?
03:21' : Travailler en couple
03:50' : Parvenir Ă trouver sa place
04:50' : Se sentir légitime
06:02' : Se lancer dans un projet familial commun
08:05' : Ătre femme dans le monde du vin
09:31' : Son parcours de formation et son parcours professionnel
10:20' : Le regard de sa famille
11:18â : Son rapport Ă lâĂ©chec
11:40' : La force du collectif auprĂšs du groupe Des Pieds et Des Vins
13:50' : LâĂ©volution des vins du domaine
14:50' : Les projets dâavenir
15:43' : Sa vision dâun « vin nature »
17:04' : LâĂ©volution de son regard sur la Champagne
17:50' : Le métier de vigneron face aux dérÚglements climatiques
19:18' : Envisager sa propre transmission
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Charlotte Bourgeois par Jeremiaz
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Saknas det avsnitt?
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 101Ăšme Ă©pisode, partons direction VandiĂšres, Ă la rencontre de Flavien Nowack :
00:58' : Vigneron : une Ă©vidence ?
03:07' : Son arrivée au domaine
04:30' : Ses premiers pas de vinificateur
06:00' : LâĂ©volution des ses idĂ©es vigneronnes
07:40' : Une mixité de terroirs
08:20' : Ses expĂ©riences Ă lâĂ©tranger
09:50' : Pressurage : une Ă©tape clef
10:57' : La gestion dâĂ©quipe : savoir trouver sa place et initier ses idĂ©es
13:05' : Ses projets viticoles et sa vision de la biodynamie
17:44' : DĂ©rĂšglements climatiques et avenir de la Champagne
21:02â : Le groupe Des Pieds et Des Vins
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Jeremiasz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 100Ăšme Ă©pisode, partons direction Neuville-sur-Seine, Ă la rencontre dâHannah et RaphaĂ«l Piconnet, du domaine de Bichery.
01:35' : La genĂšse du projet vigneron
03:45' : Le parcours de Raphaël
06:41' : Le parcours dâHannah
08:35' : Parvenir Ă trouver sa place
09:27' : Une ouverture sur le monde
10:54' : Créer son domaine en partant de zéro
12:35' : Faire face Ă un Ă©chec
14:54' : LâĂ©volution du regard dâHannah sur la Champagne
15:42' : Le rapport Ă la transmission
17:11' : Le groupe Des Pieds et Des Vins
18:20â : Envisager lâavenir
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Hannah et Raphaël Piconnet
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 99Ăšme Ă©pisode, partons direction Mareuil-sur-AĂż, Ă la rencontre dâAntoine Bouvet.
01:07' : LâĂ©volution de son projet vigneron
02:58' : Son parcours de vinificateur
05:50' : Rebondir aprĂšs un Ă©chec
07:50' : Des vignerons inspirants
08:57' : Le groupe Des Pieds et Des Vins
10:02' : Apprendre Ă se faire confiance
10:29' : Travailler en famille
10:57' : Quelques conseils
11:52' : Ătre en accord avec ses valeurs
12:15' : Son rapport au temps
12:55â : Ses projets au domaine
15:05' : Son regard sur la Champagne
15:55' : Son regard sur le vin nature
17:46' : Porter ses idées au sein de la famille
18:19' : Impulsif ou réfléchi ?
19:18' : Le surgreffage
20:19' : Son rapport aux anciens cépages de Champagne
21:16' : Son diner parfaitâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Antoine Bouvet - par Wine-Source.com
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 98Ăšme Ă©pisode, partons direction Verzy, Ă la rencontre de SĂ©bastien Mouzon.
00:58' : Son arrivée sur le domaine
02:09' : Ătre vigneron : une Ă©vidence ?
03:04' : LâĂ©volution de son regard sur le mĂ©tier de vigneron
03:58' : Ăchec ou apprentissage ?
04:30' : Faire entendre sa voix auprÚs de la génération antérieure
06:33' : Faire face aux doutes
08:36' : Des vignerons inspirants
09:42' : La dimension sociale
11:38' : Accompagner son Ă©quipe
12:13' : Son regard sur la biodynamie
13:45â : Quelques conseils reçus
14:14' : Se détacher du regard des autres
14:47' : Son regard sur la Champagne
16:40' : Le groupe Des Pieds et Des Vins
17:22' : SâĂ©loigner de la monoculture
18:04' : Le vin nature
19:07' : Avec un peu de reculâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Sébastien Mouzon par Jeremiaz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite Ă partager un voyage sonore au cĆur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.
Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singuliÚre.
Ces vins sont le reflet de la derniĂšre vendange, oĂč chaque gorgĂ©e est une aventure sensorielle qui se rĂ©vĂšle comme une histoire Ă dĂ©guster...
Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.
Pour le dernier épisode de cette série, débutons le voyage à Neuville-sur-Seine aux cÎtés de Raphaël Piconnet.
Poursuivons ensuite notre route chez Thomas Perseval Ă Chamery, avant de nous rendre Ă Mareuil-sur-AĂż afin d'y retrouver Antoine Bouvet.
Enfin, partons direction Verzy et arrĂȘtons nous chez SĂ©bastien Mouzon.
J'espÚre que vous avez aimé ce voyage sonore, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.
TrĂšs belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/
Illustration affiche 2024 : @philomen_r
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite Ă partager un voyage sonore au cĆur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.
Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singuliÚre.
Ces vins sont le reflet de la derniĂšre vendange, oĂč chaque gorgĂ©e est une aventure sensorielle qui se rĂ©vĂšle comme une histoire Ă dĂ©guster...
Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.
Pour ce troisiÚme épisode, débutons le voyage à VandiÚres aux cÎtés de Flavien Nowack.
Poursuivons ensuite notre route chez Aurélie Barrat à Villenauxe-la-Grande, avant de nous rendre à Verzy afin d'y retrouver Adrien Renoir.
Enfin, partons direction Meurville et arrĂȘtons nous chez RĂ©mi Leroy.
J'espĂšre que ce voyage sonore en 4 Ă©pisodes vous plait, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique Ă Reims, lundi 15 avril prochain.
TrĂšs belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous,
& à demain pour le dernier épisode de cette série !
http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/
Illustration affiche 2024 : @philomen_r
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite Ă partager un voyage sonore au cĆur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.
Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singuliÚre.
Ces vins sont le reflet de la derniĂšre vendange, oĂč chaque gorgĂ©e est une aventure sensorielle qui se rĂ©vĂšle comme une histoire Ă dĂ©guster...
Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.
Pour ce second épisode, débutons le voyage à Crouttes-sur-Marne aux cÎtés de Charlotte Bourgeois.
Poursuivons ensuite notre route chez Thibault Legrand à Fleury-le-RiviÚre, avant de nous rendre à Villers-Allerand afin d'y retrouver Thimothée Stroebel.
J'espĂšre que ce voyage sonore en 4 Ă©pisodes vous plait, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique Ă Reims, lundi 15 avril prochain.
TrĂšs belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous,
& à demain pour le troisiÚme épisode de cette série !
http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/
Illustration affiche 2024 : @philomen_r
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite Ă partager un voyage sonore au cĆur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.
Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singuliÚre.
Ces vins sont le reflet de la derniĂšre vendange, oĂč chaque gorgĂ©e est une aventure sensorielle qui se rĂ©vĂšle comme une histoire Ă dĂ©guster...
Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.
Débutons ce voyage à Avize aux cÎtés d'Etienne Calsac et AgnÚs Corbon.
Poursuivons ensuite notre route chez Guillaume Sergent à Vigny, avant de nous rendre à Gyé-sur-Seine afin d'y retrouver Thomas Barbichon.
J'espĂšre que ce voyage sonore en 4 Ă©pisodes vous plaira, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique Ă Reims, lundi 15 avril prochain.
TrĂšs belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous,
& à demain pour le second épisode de cette série !
Illustration affiche 2024 : @philomen_r
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 97Úme épisode, partons direction Gyé-sur-Seine, à la rencontre de Thomas Barbichon.
00:58' : Son arrivée sur le domaine
01:33' : Ătre vigneron : une Ă©vidence ?
04:00' : Ses premiers pas dans le monde du vin
05:21' : Transmission entre générations
06:07' : Des vignerons inspirants
06:40' : LâapprĂ©hension des terroirs du domaine
07:51' : Les terroirs de la CĂŽte des Bar
08:22' : Ses projets au domaine
09:12' : Des interrogations pour progresser
09:58' : Son regard sur le métier de vigneron en Champagne
10:42â : Faire face aux dĂ©rĂšglements climatiques
11:47' : Travailler en bio et en biodynamie
12:32' : Parvenir Ă emmener son Ă©quipe dans son projet
13:19' : Faire face aux imprĂ©vus et Ă lâĂ©chec
14:16' : Le groupe Des Pieds et Des Vins
15:07' : Son rapport au temps qui passe
16:06' : Envisager sa propre transmission
17:10' : Continuer de se former
18:01' : Sa vision de la Champagne
18:40' : Avec un peu de reculâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Thomas Barbichon par Jeremiaz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 96Ăšme Ă©pisode, partons direction Avize, Ă la rencontre dâAgnĂšs Corbon.
01:00' : Vigneronne : une Ă©vidence depuis toujours ?
02:14' : Une transmission pĂšre / fille
03:03' : Sa vision du métier de vigneron
04:06' : « Faire du vin avant de faire du Champagne. »
05:47' : Ses projets lors de son retour au domaine
06:21' : Des vignerons inspirants
06:48' : Des Pieds et des Vins : une aventure humaine
08:15' : Lâentourage comme force
08:53' : Quitter lâAlsace et revenir au domaine
09:53â : Son rapport au temps et Ă lâavenir
10:15' : Une premiĂšre carriĂšre dans lâindustrie agroalimentaire
10:50' : Ătre femme dans le monde du vin
13:04' : Sortir des cases
13:45' : Son regard sur la Champagne
14:24' : Sâinterroger sur lâavenir
15:10' : Transmission = pression ?
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : AgnÚs Corbon - Champagne Corbon
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 95Ăšme Ă©pisode, partons direction Fleury-la-RiviĂšre, Ă la rencontre de Thibault Legrand :
00:58' : Son arrivée sur le domaine
02:04' : La Cave aux Coquillages
02:27' : Découvrir le métier de vigneron
03:44' : La création de son projet vigneron
05:43' : Une transmission entre amis
06:24' : Des rencontres vigneronnes inspirantes
07:47' : Son Ă©volution de la vigne au vin
09:43' : Sa vision de la biodynamie
10:42' : Ses projets pour demain
11:27' : Son projet en viti-foresterie
13:01â : Son Ă©quipe au domaine
13:50' : Son arrivée dans le groupe des Pieds et des Vins
14:11' : Lâavenir de lâoenotourisme sur le domaine
15:38' : Son regard sur la Champagne
16:22' : Ses sources dâinspirationsâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Thibault Legrand par Marcello Brunetti
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 94Ăšme Ă©pisode, partons direction Chamery, Ă la rencontre de Thomas Perseval :
01:01' : Le domaine
01:22' : Vigneron et paysan
02:11' : Son rapport Ă la terre
02:53' : Sa vision du métier
04:24' : Son retour sur le domaine familial
05:16' : Son lien Ă la nature
06:10' : Son rapport Ă la biodynamie
08:45' : Son travail Ă la vigne
09:12' : Son goût pour la vinification
10:04' : Apprendre Ă oser
11:37â : Le groupe des Pieds et des Vins
12:20' : Faire face aux dérÚglements climatiques
13:10' : Avec un peu de reculâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Thomas Perseval
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Au programme de ce 93Úme épisode, partons direction Epernay, à la rencontre de Nathalie Doucet, Présidente du Champagne Besserat de Bellefon :
01:04' : La Maison Besserat de Bellefon
01:47' : Son parcours de formation
02:26' : Son appétence pour le monde du vin
03:53' : Trouver sa place et se sentir légitime
05:28' : Ses expériences professionnelles
06:55' : Sa vision du management
08:14' : Ses plus gros challenges
09:33' : Son arrivée chez Besserat de Bellefon
10:40' : La place des femmes dans le monde du vin
12:33' : Concilier vie personnelle et professionnelle
14:04' : Apprendre Ă oser
15:25â : Faire face Ă lâĂ©chec
16:20' : Des rencontres inspirantes
17:40' : La Transmission Femmes en Champagne
18:53' : Transmettre lâamour du vin
20:22' : Des voyages inspirants
21:23' : Son regard sur la Champagne
22:28' : LâĂ©volution du mĂ©tier de vigneron
20:47' : Nouveaux apprentissages
23:55' : Son dĂźner parfaitâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Nathalie Doucet - Champagne Besserat de Bellefon
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Au programme de ce 92Ăšme Ă©pisode, partons direction Rilly-la-Montagne, Ă la rencontre dâAngĂ©line Templier, du Champagne J. Lassalle :
01:00' : Lâhistoire du domaine familial
02:02' : Une histoire de femmes
03:02' : La place des femmes dans le monde du vin
03:53' : Son parcours et ses expériences professionnelles
06:35' : Son arrivée au domaine
09:32' : Faire face aux doutes et savoir prendre des risques
11:24' : Parvenir à se sentir légitime
12:42' : Sa vision de lâaudace
14:20' : Le regard des autres
15:23' : Lâimportance du collectif
17:04' : Quelques conseils
17:48â : Envisager sa propre transmission
19:15' : LâĂ©volution du mĂ©tier de vigneron
20:17' : Son regard sur la Champagne
21:12' : Sa façon de penser ses Vins de Champagne
23:15' : Son dĂźner parfaitâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
CrĂ©dit Photo : AngĂ©line Templier â Champagne J.Lassalle pour Vigneron Magazine
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 91Úme épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Marie Doyard, du Champagne André Jacquart :
00:58' : Lâhistoire vigneronne de Marie
02:20' : La transmission du patrimoine familial
03:10' : Ses expériences professionnelles
05:30' : Ses premiers pas vers le monde vigneron
06:40' : Son parcours dâĂ©tudes
08:12' : RĂ©unir deux domaines pour nâen faire quâun
10:50' : Un challenge motivant
13:52' : Une nouvelle vision de la vinification
16:21' : Entreprendre en restant soi-mĂȘme
17:34' : Ătre femme dans le monde vigneron
19:10' : Savoir se faire confiance
22:00â : 10 ans pour remodeler ses marchĂ©s Ă lâexport
24:05' : Envisager sa propre transmission
28:05' : Son dĂźner parfaitâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
CrĂ©dit Photo : Marie Doyard â Champagne AndrĂ© Jacquart
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 90Ăšme Ă©pisode, partons direction AĂż, Ă la rencontre de Christian Gosset :
01:01' : Lâhistoire familiale
02:17' : Le choix de devenir vigneron
03:08' : Devenir entrepreneur
03:35' : Lâenvie dâĂȘtre indĂ©pendant
04:08' : Sa vision de lâĂ©chec
05:04' : Son Ă©volution personnelle
06:15' : Savoir sâentourer
07:45' : Lâimportance du collectif
08:31' : Ses vins de Champagne
11:33' : Sa vision de lâaudace
12:34' : Le regard des autres
13:15â : Envisager une transmission
14:05' : Son parcours de formation
15:29' : Quelques conseils
15:40' : Ses sources dâinspiration
16:01' : Son regard sur lâĂ©volution du mĂ©tier de vigneron
18:24' : Les contraintes liées aux dérÚglements climatiques
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Christian Gosset
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 89Ăšme Ă©pisode, partons direction Landreville, Ă la rencontre de Julie Dufour :
01:00' : Lâhistoire vigneronne de Julie
02:45' : La transmission du patrimoine familial
04:45' : Changer de vie et revenir en Champagne
05:55' : Une recherche de légitimité
08:03' : Commencer à vinifier et imaginer ses propres cuvées
09:03' : Des doutes et des peurs
10:11' : Ătre une femme dans le monde du vin
11:45' : Transmettre par passion et non par obligation
14:34' : Son rapport Ă lâĂ©chec
16:19' : Oser changer de direction
17:43' : Savoir se faire confiance
18:12â : Ne pas avoir de regrets et assumer ses choix
19:29' : Son regard sur lâavenir de la Champagne
15:29' : Quelques conseils
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Julie Dufour
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 88Ăšme Ă©pisode, partons direction Avize, Ă la rencontre dâOlivier et de Ferdinand, du Champagne Franck Bonville :
00:55' : Lâhistoire du domaine
02:03' : Vigneron : une Ă©vidence pour Olivier ?
02:41' : Le retour dâOlivier au sein de lâentreprise familiale
03:31' : Le parcours de Ferdinand : de lâaĂ©ronautique Ă la viticulture
05:22' : Un nouveau dĂ©part pour Ferdinand, en plein confinementâŠ
06:25' : LâarrivĂ©e de Ferdinand au domaine
07:57' : Lâenvie dâOlivier de se faire Ă©pauler
08:40' : Un travail partagé entre beau-pÚre et gendre
10:23' : De nouveaux projets en cours
13:33' : Une approche marketing
14:49' : La vision de la Champagne de Ferdinand
15:28â : Faire preuve dâaudace et de crĂ©ativitĂ©
17:39' : Envisager une transmission
18:55' : Devenir Ă son tour vinificateur
21:06' : Le travail en famille
23:50' : Un regard sur lâĂ©volution du mĂ©tier de vigneron
25:21' : Quelques conseilsâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
CrĂ©dit Photo : Olivier et Ferdinand â Champagne Franck Bonville â @Terre de Vins
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