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En este episodio de The Farm On Air, exploramos las facetas críticas de la bioseguridad y la sostenibilidad en la porcicultura con Jorge Iván Espinosa de Opormex. Discutimos cómo estas áreas están evolucionando en México y su impacto en las políticas y prácticas internacionales.
Momentos destacados:
Jorge Iván ofrece una mirada en profundidad a las medidas de bioseguridad que están transformando la industria.Analizamos estrategias de sostenibilidad en la porcicultura que pueden ser aplicadas a nivel mundial.Adelantamos algunos de los temas principales y ponentes del Congreso Opormex 2024.
Bio del Invitado:
Jorge Iván Espinosa lidera Opormex, enfocándose en la implementación de prácticas innovadoras para asegurar la sostenibilidad y la bioseguridad en la porcicultura. Su visión y liderazgo son fundamentales para el desarrollo de políticas que promueven una industria más responsable y eficiente. -
Descubre en este episodio de The Farm On Air cómo Gonzalo Giner, reconocido veterinario y escritor, entrelaza su amor por la literatura y la medicina veterinaria para explorar los desafíos y bellezas de ambos mundos. A través de una conversación profunda y enriquecedora, Gonzalo revela cómo su carrera en la veterinaria ha influenciado sus novelas históricas y viceversa, impactando el entendimiento público sobre la salud animal y la historia cultural.Momentos clave:El cruce innovador entre la veterinaria y la literatura en la carrera de Giner.El impacto de la medicina veterinaria en la narrativa literaria.Discusiones sobre sus obras más impactantes y cómo reflejan su experiencia veterinaria.La importancia de la veterinaria en la conservación de la historia y la cultura.Sobre Gonzalo:Gonzalo Giner, autor de varios best-sellers que combinan historia y veterinaria, y con una carrera dedicada al cuidado animal, se destaca por su habilidad única de capturar la esencia de la vida veterinaria en sus obras literarias. Su compromiso con la educación y la salud animal a través de la escritura lo posiciona como una figura influyente en ambos campos.
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Exploramos la transformación de la porcicultura mexicana con Jorge Iván Espinosa, líder de Opormex. Este episodio ofrece una visión profunda sobre cómo México está avanzando en la industria porcina, enfrentando desafíos con innovación y sostenibilidad. Descubre las estrategias clave que están posicionando al país en la vanguardia del sector agropecuario global.
Temas tratados:
La unión sectorial como clave para el avance porcino en México.Innovaciones en bienestar animal y prácticas sostenibles.El impacto de la tecnología en la eficiencia y sostenibilidad de la porcicultura.Retos y oportunidades para los productores en el contexto global.
Sobre Jorge Iván Espinosa:
Como presidente ejecutivo de Opormex, Jorge Iván Espinosa está al frente de los esfuerzos para modernizar la porcicultura mexicana, enfocándose en la sostenibilidad, el bienestar animal y la eficiencia productiva. Su liderazgo está marcando un antes y un después en la industria, demostrando que es posible una producción porcina responsable y competitiva. -
Descubre en este episodio de The Farm On Air cómo Quim Segalés y Carles Subirà, dos referentes en el mundo veterinario, exploran los retos y avances en la investigación porcina, la importancia de la One Health y su impacto en la prevención de pandemias. A través de una conversación profunda, revelan cómo la investigación en coronavirus zoonóticos y el bienestar animal están cambiando el futuro de la salud global.
Momentos clave:
Evolución de la investigación en porcino y su contribución a la ciencia.
One Health: Integración de la salud humana, animal y ambiental.
Investigación en coronavirus: Desde el MERS hasta el SARS-CoV-2.
El papel vital de la veterinaria en la sociedad y la salud pública.
Sobre Quim:
Quim Segalés, un destacado investigador en el mundo porcino y experto en coronavirus zoonóticos, y Carles Subirà, con una trayectoria impresionante en salud animal y prevención de enfermedades, son figuras clave en la integración de la salud animal, humana y ambiental. -
Este mes de Marzo, The Farm on Air destaca a mujeres líderes y pioneras en el agro, presentando una conversación fascinante sobre la revolución en el sector porcino gracias a la innovación y colaboración, con la especial participación de Alba García y Miguel Chico.
En el episodio titulado "El Poder de los Clústeres en el Sector Porcino", Alba García, gerente de I+porc y destacada figura en el desarrollo agrícola, nos sumerge en cómo el trabajo conjunto y la innovación están transformando el panorama del sector porcino. Este encuentro es una ventana al futuro de la agricultura, mostrando cómo la colaboración entre empresas puede conducir a avances significativos y sostenibles.Momentos clave:
Descubrimos cómo la iniciativa y liderazgo de Alba en Imasporc están marcando la diferencia en el sector porcino.Analizamos la importancia de la colaboración empresarial y la innovación como pilares para el éxito y la sostenibilidad.Alba expone su visión de cómo los clústeres pueden ser motores de cambio, fomentando la competitividad y la adaptación a nuevas tecnologías.Sobre Alba García:
Como gerente de I+porc, Alba García se ha establecido como una fuerza innovadora en el sector porcino, impulsando el cambio a través de la colaboración y la investigación. Con un enfoque en el desarrollo sostenible y la eficiencia, Alba lidera proyectos que no solo buscan la excelencia operativa, sino también una mejora en la reputación del sector. Su compromiso con la innovación y la educación la convierte en una voz autorizada y respetada en la industria, abriendo camino para futuras generaciones de profesionales en el agro.Únete a nosotros para una inmersión profunda en el poder de la innovación y el impacto positivo que puede tener en el sector porcino y más allá. -
Este mes de Marzo contamos con la presencia de mujeres fuertes e inspiradoras en el sector agro y con ello traemos una apasionante conversación sobre la importancia de la innovación en la educación veterinaria con la presencia de Isabel Rodríguez y Miguel Chico.
Comenzamos nuestra serie con este nuevos episodio " El veterinario moderno y el reto de alimentar al mundo”, donde Isabel, experta en educación veterinaria y autora del libro "Nuevos horizontes en la enseñanza veterinaria" nos descubre los desafíos y oportunidades que enfrenta la educación veterinaria en la era digital, explorando su impacto crucial en la formación de profesionales veterinarios competentes y actualizados. Isabel compartirá su visión única sobre la necesidad de la innovación en la enseñanza veterinaria, desafiando percepciones comunes con su experiencia y conocimientos.
Momentos clave:
Analizaremos el impacto de la innovación en la educación veterinaria y su relevancia para la formación de profesionales competentes.Exploraremos estrategias prácticas para integrar la tecnología y las nuevas metodologías en la enseñanza veterinaria.Isabel nos guiará a través de su enfoque innovador para promover una educación veterinaria de calidad y adaptada a las demandas del mercado laboral actual.
Sobre Isabel: Como experta en educación veterinaria, Isabel aporta una perspectiva única sobre la importancia de la innovación en el ámbito educativo. Con una sólida trayectoria en el campo, Isabel destaca la necesidad de adaptarse a los avances tecnológicos y las nuevas tendencias pedagógicas para formar a los futuros profesionales veterinarios. Su experiencia personal y profesional en el sector agrega una dimensión única a su enfoque sobre la innovación en la enseñanza veterinaria. No te pierdas esta oportunidad de aprender de una de las principales referentes en educación veterinaria. -
Únete a un apasionante conversación sobre la calidad culinaria en el mundo digital con Koldo Royo y Miguel Chico en este nuevo podcast "Del fogón al feed".Donde Koldo Royo, comparte sus experiencias personales y profesionales, destacando cómo su pasión por la cocina le llevó a dominar el arte de cocinar calidad en las redes.
Desde revelar los secretos de sus platos más emblemáticos hasta ofrecer consejos prácticos para triunfar en el mundo digital, Koldo nos lleva en un viaje introspectivo que desafía las percepciones convencionales sobre la gastronomía en línea.
Momentos clave:
• Paralelismo entre la calidad culinaria y el éxito en las redes sociales.
• Reflexiones sobre la importancia de la autenticidad, la creatividad y la interacción con la audiencia.
• Estrategias para construir una presencia sólida en plataformas digitales.
Koldo Royo, un chef reconocido con estrella Michelin y una gran influencia en las redes sociales, comparte su pasión por la cocina y revela sus secretos para triunfar en el mundo digital.
No te pierdas esta reveladora conversación que ofrece una nueva visión sobre la cocina en el ámbito digital y cómo superar los desafíos de la presencia en línea. -
En este episodio Miquel Chico nos invita a adentarnos en la importancia en la comunicación efectiva en el entorno empresarial, con la destacada participación de Alberto Fernández, experto en comunicación y autor del libro 'Empresas autistas'. Descubriendo la realidad que rodea la comunicación en las empresas, explorando su impacto crucial en la salud de la organización y el éxito empresarial. Alberto Fernández compartirá su visión única sobre la importancia de una comunicación fluida y colaborativa, desafiando percepciones comunes con su experiencia y conocimientos.
Momentos clave:
Analizaremos el impacto de la comunicación efectiva en la salud organizacional.
Desmitificaremos conceptos erróneos sobre la comunicación en el entorno empresarial.
Exploraremos estrategias prácticas para mejorar la comunicación y la colaboración en las empresas.
Alberto Fernández nos guiará a través de su enfoque innovador para promover una cultura comunicativa positiva y transparente en las organizaciones.
Sobre Alberto Fernández:
Como experto en comunicación, Alberto Fernández aporta una perspectiva única sobre la importancia de la comunicación efectiva en el entorno empresarial. Con una sólida trayectoria en el campo, Alberto destaca la necesidad de establecer conexiones sólidas y promover una comunicación abierta y colaborativa en todas las áreas de la empresa. Su experiencia personal al enfrentarse al desafío de comunicarse con su hijo Sergio, quien padece autismo, agrega una dimensión conmovedora a su enfoque sobre la comunicación.
No te pierdas esta oportunidad de aprender de uno de los principales referentes en comunicación organizacional. -
En este episodio profundizamos en 'La verdad de la producción ganadera y del consumo de proteína animal', con la participación estelar de Juan Pascual, presidente de Elanco en España, Francia e Italia y autor del libro 'Razones para ser Omnívoros'.
Desentrañamos los mitos que rodean al consumo de carne y exploramos la contribución esencial de la ganadería al ecosistema y nuestra salud.
Juan comparte su visión sobre la importancia de la dieta omnívora, desafiando las percepciones comunes con datos y estudios.
Momentos destacados:
Impacto de la ganadería en la sostenibilidad ambiental.Mitos y realidades sobre el consumo de proteína animal.Viabilidad de la carne sintética y su futuro.La ciencia del bienestar animal y quién debería hablar sobre ello.Sobre Juan Pascual:
Con una carrera distinguida en el sector agroalimentario, Juan Pascual lidera como presidente de Elanco para España, Francia e Italia, aportando una perspectiva única en el debate sobre la alimentación y la agricultura sostenible. Autor de 'Razones para ser Omnívoros', Pascual es un defensor apasionado de informar correctamente sobre los beneficios de una dieta balanceada y el papel vital de la ganadería en la salud humana y el medio ambiente. -
En este episodio de "The Farm on Air", nos unimos a Nacho Contreras, una voz líder en la comunidad de caza y pesca, para una discusión reveladora sobre estos sectores. Contreras, Director del Canal Caza y Pesca, arroja luz sobre:
La Significancia Cultural y Ecológica: La importancia de la caza y la pesca en el mantenimiento del equilibrio natural y la tradición cultural.Gestión Sostenible de la Fauna: Estrategias para el manejo sostenible de especies y su impacto en la agricultura y ecosistemas.Conservación y Educación: El papel de estas actividades en la conservación de la naturaleza y la educación ambiental.Futuro de la Caza y la Pesca: Desafíos actuales y visiones para un futuro sostenible y éticamente responsable.Sobre Nacho Contreras: Como Director del Canal Caza y Pesca, Contreras es un defensor de la conservación ambiental y la gestión ética de la fauna. Su trabajo promueve una comprensión más profunda de la caza y la pesca no solo como actividades recreativas, sino como elementos cruciales para la conservación y la sostenibilidad.
#CazaYPesca #NachoContreras #Conservación #TheFarmOnAir #Sostenibilidad #GestiónFauna -
En este episodio esencial de "The Farm on Air", continuamos nuestra conversación con Miguel Angel Higuera, Director General de Anprogapor, explorando a fondo el impacto de las políticas europeas en el sector agropecuario. Desde el Green Deal hasta la nueva Ley de Bienestar Animal, discutimos cómo estas legislaciones afectan directamente al futuro de la agricultura y la ganadería en Europa.Abordamos temas cruciales como:El futuro del Green Deal y el Farm to Fork.El proceso y las expectativas en torno a la nueva Ley de Bienestar Animal.La importancia de una representación efectiva en las instituciones europeas para el sector.Estrategias para mejorar la reputación del sector agropecuario, destacando la eficiencia y sostenibilidad de las granjas modernas.Este episodio no solo ofrece una mirada profunda a las políticas que moldearán el futuro de la agricultura y la ganadería en Europa, sino que también subraya la necesidad de acortar la distancia entre los consumidores y el origen de sus alimentos, demostrando el compromiso del sector con la mejora continua.
Miguel Angel Higuera es el Director General de Anprogapor, la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino en España. Su papel en la industria agropecuaria es crucial, ya que lidera esfuerzos para mejorar las prácticas de bienestar animal, sostenibilidad y eficiencia en la producción porcina. Con una profunda comprensión de las políticas agrícolas europeas, Higuera trabaja activamente para asegurar que el sector esté bien representado en las instituciones europeas, promoviendo la innovación y la adaptación a las nuevas regulaciones ambientales y de bienestar animal.
#Agricultura #Ganadería #PolíticaEuropea #Sostenibilidad #BienestarAnimal #MiguelAngelHiguera #TheFarmOnAir -
Regresamos con un episodio esencial para el sector porcino, presentando a Alberto Herranz, Director General de Interporc y un líder en la industria porcina. En este episodio, Herranz nos brinda su análisis detallado sobre el estado actual y las tendencias futuras del sector porcino."La sostenibilidad y la innovación son fundamentales para el avance de la industria."
En esta conversación, abordamos temas críticos como:
El papel de Interporc en la transformación del sector porcino.Los retos y oportunidades para la industria en el contexto global.La importancia de la sostenibilidad y la innovación en la producción porcina.Exploramos profundamente la visión de Herranz sobre cómo estos factores influirán en el futuro del sector, un campo vital no solo para la economía sino también para la seguridad alimentaria y el bienestar animal.
[También puedes ver el episodio en Youtube]
#SectorPorcino #Interporc #AlbertoHerranz #InnovaciónPorcina #Sostenibilidad #ProducciónPorcina #BienestarAnimal #MiguelChico
¿Quién es nuestro invitado?
Alberto Herranz, Director General de Interporc, es una figura prominente en la porcicultura. Con una vasta experiencia en el sector, Herranz ha sido clave en impulsar la modernización y la sostenibilidad dentro de la industria, promoviendo prácticas que benefician tanto la economía como el medio ambiente. -
Regresamos con un episodio imperdible para el sector porcino, entrevistando a Miguel Ángel Higuera, director de Anprogapor y una figura clave en la industria porcina. En esta ocasión, Higuera nos ofrece una perspectiva profunda sobre los desafíos y cambios en la industria porcina durante 2023 y las expectativas para 2024.
“El equilibrio entre producción e industria es crucial, y la disminución de la población porcina es un tema de gran preocupación”.Analizamos la situación actual y futura del sector:
¿Cuáles son las causas de la disminución de la población porcina?
¿Cómo impacta esto en la producción y en la economía general?
¿Cuál es el papel de la sostenibilidad y la innovación en el futuro de la industria?
Abordamos estas preguntas esenciales y buscamos respuestas sobre el futuro del sector porcino. Una industria que no solo es vital para la economía, sino también para la seguridad alimentaria y el bienestar animal.
https://lnkd.in/eCg_G3mJ
#SectorPorcino #Anprogapor #MiguelÁngelHiguera #InnovaciónPorcina #Sostenibilidad #ProducciónPorcina #BienestarAnimal
¿Quién es nuestro invitado?
Miguel Ángel Higuera, director de Anprogapor, es un referente en la industria porcina. Graduado en Veterinaria, ha dedicado su carrera a mejorar el bienestar animal y la sostenibilidad en la producción porcina. Conocido por su enfoque innovador y su compromiso con la educación y el desarrollo profesional en el sector, Higuera es una voz líder en la industria, impulsando cambios significativos en España y a nivel internacional. -
Regresamos con una entrevista de máximo interés para el sector ganadero del vacuno, entrevistamos a Joaquin Ranz vallejo, veterinario de campo expresidente de la asociación mayoritaria de veterinarios de vacuno (ANEMBE) quien nos manifiesta el alcance de la EHE Enfermedad Hemorrágica Epizootica en la cabaña nacional.
“Necesitamos una vacuna con urgencia, las transfusiones de sangre funcionan, pero no son la solución”.
Ahora el frío disminuye sus efectos, pero ¿Cuánta mortalidad tendremos cuando llegue la primavera? Podría llegar al 20% de la cabaña nacional.
¿De dónde viene? ¿A qué razas afecta más? ¿Estabulado o extensivo? ¿Afecta al hombre? ¿Cuál es su tratamiento en el cuadro catarral? ¿Y en el hemorrágico?
Pero finalmente llegamos a la gran pregunta: ¿Cuál es la solución definitiva y para cuándo?
Una enfermedad que no afecta al hombre, ni siquiera en su consumo, pero en la cabaña nacional de vacuno “La enfermedad hemorrágica” está causando estragos.
https://lnkd.in/eCg_G3mJ
#EnfermedadHemorrágicaEpizootica #EHE #ANEMBE #MiguelChico #SectorBovino #Vacuna
¿Quién es nuestro invitado?
Joaquín Ranz, destacado veterinario y expresidente de la Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina de España (ANEMBE), se graduó en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid en 1990. Con una carrera dedicada al bienestar animal y la salud bovina, Ranz ha sido un pionero en la implementación de técnicas avanzadas en el cuidado del ganado bovino. Reconocido por su compromiso con la formación y el desarrollo profesional en veterinaria, ha impulsado la excelencia y la innovación en el sector, tanto en España como en el ámbito internacional. -
Esta semana nos acompaña en The Farm On Air Antonio González-Bulnes, quien nos comparte su trayectoria, desde sus orígenes en una familia ganadera en Cáceres, su especialización en vacuno y posteriormente en porcino, hasta su destacado papel como especialista en biotecnología en el Grupo Jorge.
Hablamos sobre la transformación que ha protagonizado el sector agroalimentario español, con un enfoque especial en la biotecnología y la producción porcina. Antonio nos acerca su perspectiva única sobre el papel del Grupo Jorge, su impacto en el sector y cómo ha contribuido a la innovación y evolución dentro de la industria. Además, profundizamos en la importancia del I+D en el ámbito de la biotecnología, destacando cómo esta inversión ha impulsado la innovación, mejorado los procesos y promovido la sostenibilidad en la producción agroalimentaria.
Disfruta de este interesantísimo dialogo sobre sostenibilidad ambiental, bienestar animal y los desafíos de reputación y comunicación que enfrenta el sector agroalimentario.
¿Quién es nuestro invitado?
Antonio González-Bulnes es doctor en veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid (1993 – 1997). Punto de partida que ha dado como resultado una extensa experiencia en el campo de la biotecnología, tanto en el ámbito empresarial como en el académico. Como su valiosa trayectoria, durante veinte años, como investigador en el INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria). Así como su experiencia como profesor asociado en Universidad CEU Cardenal Herrera, hasta llegar al cargo que hoy ocupa como responsable de biotecnología en Grupo Jorge. -
Esta semana nos acompaña desde Argentina, Gastón Imola, un experto en desarrollo humano y coaching, quien comparte con nosotros su trayectoria desde una familia rural, hasta convertirse en un referente en el ámbito del coaching y de los recursos humanos.Identificamos el factor humano como una de las claves estratégicas para el desarrollo de las granjas y de las empresas en general.
La formación, motivación, confianza, cohesión, conciliación, gestión de conflictos, todos ellos factores que abundan en equipos de calidad con mayor grado de fidelización y, por tanto, mejor resultados empresariales.Gastón explica cómo una mejor dinámica interpersonal aporta mejoras sustanciales en cualquier entorno laboral.Además, exploramos su perspectiva sobre el liderazgo y el desarrollo personal, subrayando la importancia del autoliderazgo y cómo este influye en la dinámica laboral. Nos comparte consejos sobre la formación de equipos efectivos, la convergencia de diferentes generaciones en la gestión y como todo ello mejora la calidad de vida y los resultados de la empresa.
Temas tratados:
Enfoque en desarrollo humano y relaciones interpersonales.Buscar el bienestar a través del crecimiento de las relaciones humanas.Mejores relaciones aportan mejores resultados. En cualquier ámbito de la vidaLas granjas son espacios de convivencia que generan exigencias, que generan conflictos que hay que gestionar.Hasta ahora vivíamos en la creencia de que la capacitación técnica era suficiente. Nos vamos profesionalizando con granjas más grandes y esto plantea un reto humanoSe trata de gestionar seres vivos (cerdos, vacas, pollos, etc.), para ello es importante que los equipos tengan una relación fluida que redunde en beneficio de ellos.¿Qué asignatura en el colegio, FP, universidad, enseña a relacionarse?¿Qué es el compañerismo, la cooperación y la compenetración?¿Cómo se hace un líder? ¿Nace? ¿Se hace? Líder o liderarnos es adquirir la capacidad de llevar una vida de acciones deliberadas para ir en dirección de los resultados que queremos logar.El líder se compromete. Trabaja y modula su forma de ser.Cómo gestionar la cultura de la culpabilidad, para quien ha adquirido la habilidad de echar culpas a terceros, cercanos y/o lejanos.¿Cómo ha evolucionado el perfil del trabajador en los últimos, por ej. 20 años? Tienen otros valores, son diferentes y hay que adaptarse sin juzgar.“A mí me interesa prestar atención cuando tú me prestas atención a mí.”La importancia de trabajar en la cohesión más allá del ambiente laboral y la necesidad de crear espacios de convivencia informales, fuera de la granja.La desmotivación. Un hecho vital por el que pasamos todos ¿cómo podemos hacer para minimizar su impacto?Motivación extrínseca: “me pagan”. Motivación intrínseca: tiene tres factoreso1º. Sentirnos competentes2º autonomía3º Un ambiente de sanas relaciones.Las personas felices son aquellas personas que han tenido calidad en las relaciones.- No queramos no tener conflictos, es inevitable, esto también es intrínseco al ser humano.El componente humano tiene una importancia capital sea donde sea del mundo y hay que cuidarlo y trabajarlo con método, intensidad y perseverancia.Trabajar en las relaciones va a hacer mejorar la vida familiar, personal y profesional de cualquier persona sea cual sea su rol en la vida.Mejores personas, mejores empresas, mejores resultados.Bienestar humano.Empatía y comprensión de las necesidades del personal.Responsabilidad y compromiso en los equipos más jóvenes, formando a las nuevas generaciones.
¿Quién es nuestro invitado?
Gastón Alejandro Imola, es licenciado en Ingeniería Agrónoma por la Universidad nacional de Rosario, Argentina, en el año 1994. Desde entonces, ha desarrollado una trayectoria profesional extensa y diversa en áreas de facilitación, coaching, formación y dirección en diferentes instituciones y sectores. Es evidente su compromiso con el desarrollo humano, la formación de líderes y su experiencia en procesos de transformación en distintos ámbitos empresariales.Desde el año 2010, hasta la actualidad, Gastón Imola ha ejercido como Facilitador de Aprendizaje y coaching, en la gestión, formación, e impulso de equipos profesionales exitosos, en Corral de Bustos, Córdoba, Argentina -
¡Bienvenidos a The Farm On Air!
¡Descubre los secretos del sector cárnico español️ en este nuevo episodio de #TheFarmOnAir!
Miguel Chico explora junto a Giuseppe Aloisio, director adjunto de ANICE, cómo el jamón ibérico goza de “inmunidad diplomática” frente al resto de carnes. Descubre aquí los porqués.
La contribución del sector a la marca España ¿Quién y por qué está criminalizando el consumo de carne animal? ¿Existe la sostenibilidad sin rentabilidad? ¿Por qué las políticas europeas nos están llevando a perder la soberanía alimentaria?
Hablamos sobre la confianza de Giuseppe en la juventud hiperconectada, informada e influenciable pero con criterio, que representa todo el futuro. Por ello Giuseppe trabaja incansablemente en la reputación del sector para contribuir a ese legado libre de sesgos.
#TheFarmOnAir #SectorCárnico #MarcaEspaña -
¡Ya está aquí! Un nuevo episodio de #TheFarmOnAir.
Daniel de Miguel y Miguel Chico comparten con nosotros asuntos vitales para el sector y lo que es más importante, para el consumidor, como la priorización de la calidad y la seguridad alimentaria, los grandes logros en materia medioambiental que se deben visibilizar, la percepción real del consumidor sobre la producción y el consumo de carne o el Plan Estratégico del sector realizado por Monitor-Deloitte con la participacipación de Interporc.
¡Disfruta del episodio!
Temas tratados:
¿Cómo la comunicación abierta influye en la percepción del consumidor de proteína animal?¿Como es el modelo de Producción Europeo y como las normativas de Bienestar animal afectan al mercado internacional?Opinión Pública y Medios de Comunicación en el sector agroalimentario¿Cuál es el papel de la sostenibilidad en el futuro del sector y la importancia de la conversación abierta al respecto?Impacto en el Consumo de Carne y la percepción pública, moldeando las preferencias y decisiones de los consumidores.Desmitificando la GanaderíaDescubre la colaboración público-privada para un futuro sostenible a través de la Red Municipal Ganadero Cárnica.Como aborda y enfrentar discursos negativos en comunidades locales, fomentando el diálogo para una comprensión más profunda.Cómo las dinámicas de importación y exportación afectan la industria agroalimentaria, influyendo en la oferta y demanda a nivel global.
The Farm On Air es un programa de entrevistas con especialistas en el sector de farming. Aquí abordamos temas de actualidad en los mercados agroalimentarios, empresarial y publicitario. The Farm On Air es es una producción de The Farm Revolution. ¿Quieres saber todo lo que pasa en el sector agroalimentario?
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¡Bienvenido a The Farm On Air!
Esta semana recibimos a un gran divulgador en el área de la nutrición, Ramón de Cangas Morán. Nuestro invitado cuenta con una completísima formación en la materia. Es dietista-nutricionista, doctor en Ciencia de los Alimentos, biólogo sanitario y doctor en Biología Funcional y Molecular. Ha publicado dieciséis libros, entre ellos su último libro “La matriz alimentaria” de la que hablamos en nuestro podcast.
Ramón nos abre la puerta a una serie de nuevos conceptos importantes en el área de la nutrición como: alimentación para la prevención, más mercado y menos supermercado, ¿qué es la matriz alimentaria?, ¿qué entendemos como ultraprocesados? o ¿qué papel tiene la microbiota intestinal en la salud global y mental de una persona?
Nos explica también que, al margen de todas estas tendencias y modas, a lo que debemos atender realmente en nuestras preferencias alimentarias es a la elección correcta de los alimentos, y a la forma en la que los cocinamos, intentando sacarle el máximo partido a su aporte nutricional. Y cómo unas buenas pautas nutricionales son capaces de ayudarnos a prevenir y combatir casi todas las patologías.
También hemos podido conocer su opinión sobre la reputación del sector agroalimentario hoy en día, y su percepción desde la visión de un profesional de la nutrición.
Miguel Chico. -
Esta semana Carlos Piñeiro acompaña a Miguel Chico en el nuevo episodio de #TheFarmOnAir, donde presentamos el concepto SMART FARMING, que pone la información y la digitalización al servicio de las granjas para hacerlas más seguras, eficientes, productivas y sostenibles.
Presentaremos conceptos como Data Science, Big Data, AI aplicados al sector, en una interesantísima conversación que nos demuestra cómo estamos acercándonos día a día con paso firme a las granjas del futuro.
¡No te lo pierdas! ¡Disponible en nuestras plataformas digitales!
#TheFarmOnAir #DataScience #SmartFarming #Digitalización - Visa fler
