Avsnitt
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La Inteligencia Artificial y los datos son el aliado perfecto para conocer y segmentar tu mercado potencial. En esta entrevista con Oriol Reull, Chief Revenue Officer de Heura, nos acompañará para compartir su visión sobre el futuro del food service, la importancia de la tecnología en la creación de productos plant-based y cómo Heura está liderando esta transformación utilizando datos y el poder de la IA.
0:00 Intro
1:50 Presentación
2:00 Datos y tendencias del sector plant-based
5:02 Tendencias plant-based
7:50 Futuro del plant-based y de la restauración
8:55 ¿Heura empresa tecnológica?
10:12 Desafíos
11:45 Datos cocina vegetariana
13:35 Tendencias category killer
14:35 Nuevas tendencias del consumidor
15:41 Cómo utilizar IA y datos Heura
20:14 Futuro de los datos con Heura
21:38 Recomendación de start-ups
Aquí te compartimos algunos de los temas que hablaremos:
📊Datos que Marcan la Diferencia: Los establecimientos con opciones vegetarianas y veganas muestran un nivel de satisfacción superior (8,37 frente a 7,30) y una mayor digitalización (7,14 frente a 5,42) comparado con la media nacional.
🌐 Tecnología y el Food Service: En Heura, más del 50% de la inversión se destina a la tecnología. Oriol destaca: “Heura es más una empresa tecnológica que alimentaria, enfocada en Good Rebel Tech para desarrollar productos que no solo sean saludables y sostenibles, sino que también satisfagan plenamente al consumidor.”
♻️Innovación y Sostenibilidad: Oriol nos habló de la evolución hacia lo que llaman Plant-Based 3.0, una nueva generación de productos que promete revolucionar el mercado.
🌐La IA y datos: Además, Oriol nos contará cómo la IA está ayudando a Heura a educar a clientes y a personalizar sus ofertas, optimizando la comunicación y toma de decisiones a través de herramientas automatizadas.
Links destacados:
Delectatech: https://www.delectatech.com
Heura: https://www.heura.com
Udon: https://www.udon.com
Too Good To go: https://www.toogoodtogo.com/es
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🔥 ¡Oriol Reull, CRO de Heura, en el próximo episodio de The Data Crash” 🎧
Episodio completo disponible el próximo 28/08 🚀 Escucha el trailer y prepárate para una conversación inspiradora sobre datos, innovación y plant-based.
En el segundo capítulo de nuestro podcast, Patricia Ferndández de Arroyabe y María José García conversan con Oriol Reull, Chief Revenue Officer de Heura, la marca líder que está revolucionando el sector plant-based. 🌱
Oriol nos abre las puertas de Heura, revelando cómo están utilizando inteligencia artificial y tecnología avanzada para liderar el sector plant based y transformar el food service como lo conocemos.
"Invertimos más del 50% en tecnología" nos dice Oriol, destacando la apuesta radical de Heura por la IA, los datos y la digitalización.
¿Estás listo para descubrir cómo Heura está cambiando el futuro de la alimentación sostenible? 🌍✨
🔊 ¡Escucha el tráiler ahora y suscríbete a todas las plataformas para no perderte este episodio!
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En este AVANCE del episodio te dejamos un adelanto de todo los temas que se hablaran! Suscríbete para no perderte el lanzamiento el 28 de agosto. ¡No te lo pierdas!
En cada episodio, nuestra presentadora Patricia Fernández y nuestra co-presentadora María José García del equipo de Delectatech se reunirán con grandes líderes del sector tecnológico y Horeca para hablar de tendencias del mercado, Big Data e Inteligencia Artificial, en breves episodios de 20 minutos.
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Saknas det avsnitt?
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La Inteligencia Artificial y los datos son el aliado perfecto para conocer y segmentar tu mercado potencial. En esta entrevista con Laura Gil hablaremos de las tendencias de verano, cómo el dato es la base de todas las mega tendencias y cómo el grupo Damm utiliza estos datos gracias a la ayuda de la IA.
0:00 Intro
1:50 Presentación
2:00 Tendencias de verano
3:31 IA para forecast de ventas
4:57 Retos de la hostelería
7:00 Utilización de los datos con IA
10:53 Stoppers del cambio
13:24 Principales retos en el grupo Damm
16:27 El dato como megatendencia
Links destacados:
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Damm: https://www.estrelladamm.com
Krea: https://www.krea.ai/home
Haddock: https://en.haddock.app/
Yummin: https://yumminn.com/
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No podíamos empezar con una mejor compañía para nuestro primer episodio que con la participación de Laura Gil, Chief Data Analytics Officer en Grupo Damm hablando de temas tan interesantes cómo:
Las tendencias de verano 2024 Cómo usan la IA para hacer forecast de ventas Stoppers del cambio y principales retos para el sector Horeca Cómo los datos de Delectatech han ayudado a Damm a mejorar su posicionamiento en el mercadoEn cada episodio, nuestra presentadora Patricia Fernández y nuestra co-presentadora María José García del equipo de Delectatech se reunirán con grandes líderes del sector tecnológico y Horeca para hablar de tendencias del mercado, Big Data e Inteligencia Artificial, en breves episodios de 20 minutos.
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¡Bienvenido a The Data Crash - Foodcast by Delectatech!
El primer podcast de Inteligencia Artificial y Big Data en el sector del Food Service. En este podcast encontrarás entrevistas con grandes líderes del sector Horeca para que nos compartan su experiencia en el sector y nos cuenten cómo la IA y la new data ha impactado en su trabajo.
Además, al final de cada episodio nuestros invitados nos recomendarán startups que lo están petando en el sector Horeca y startups de IA.
Presentado por Patricia Fernández, reconocida Advisor con más de 25 años de experiencia en el sector alimentario, experta en Delivery, tendencias de alimentación y directora del Máster de Innovación, emprendimiento y gestión gastronómica del BCH.
Dirigido por María José García, Account y Podcast Manager en Delectatech, la plataforma líder en el mercado del Food Service con Inteligencia Artificial
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