Avsnitt
-
In de laatste Smaakmakers voor de zomervakantie heeft Susan een verrassende update over haar zuurdesemavontuur. Waar ze twee afleveringen geleden nog flink zat te schelden op starter Marleen is ze nu veranderd in een echte zuurdesembakker. Het lijkt wel een bakkerij!
Tijdens het broodeten praten Zegert en Susan over hun vakantieplannen, doet Susan verslag van haar trip naar Ibiza (met bijrol voor Arne Slot) en heeft ze nog een paar mooie boekentips voor je.
De Keuken In van Bibi en Mia Loomans: https://bit.ly/BibiLoomans-DeKeukenIn
De video's van Bibi en oma: https://www.instagram.com/bibiloomans/
Food You Want To Eat van Thomas Straker: https://bit.ly/ThomasStraker-FoodYouWantToEatVolg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected]. -
In de nieuwe Smaakmakers verkennen Susan en Zegert de wereld van specerijen. Dat doen ze samen met Paulami Joshi, schrijfster van de Specerijenbijbel.
Het gesprek gaat over hun favoriete specerijen, de lekkerste specerijenmixen en tips over hoe je specerijen kunt gebruiken. Waar koop je specerijen, hoe bewaar je specerijen en wat kun je met al die specerijen? Je hoort het in de nieuwe Smaakmakers.
Volg Paulami, Zegert en Susan
De Specerijenbijbel: https://bit.ly/Specerijenbijbel/
Website Paulami: https://spicetrip.nl/
Instagram Paulami: https://www.instagram.com/spicetripwithpaulami
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected]. -
Saknas det avsnitt?
-
In deze aflevering van Smaakmakers praten Zegert en Susan over de vraag welke dingen je zelf maakt en wat je altijd koopt. Want sommige dingen zijn veel lekkerder als je ze thuis maakt, maar voor andere dingen is dat de moeite niet. We praten over de voordelen van dingen thuis maken, Susan heeft een update over haar desembrood en we bespreken jullie suggesties.
Daarnaast hebben we nog en paar mooie kookboeken voor je en Susan is naar een toffe cocktailbar geweest. Hoor het allemaal in deze nieuwe aflevering van Smaakmakers.
Hier hebben het over:
De Specerijenbijbel van Paulami Joshi: https://bit.ly/Specerijenbijbel
De Bijbel van de Vietnamese Keuken van Mai Nguyen: https://bit.ly/BijbelvandeVietnameseKeuken
Uit eten in Amsterdam van Maarten Hell en Charlotte Kleyn: https://bit.ly/UitEteninAmsterdam
Cocktailbar Super Lyan: https://www.superlyan.com/Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected]. -
In deze aflevering van Smaakmakers praten Susan Aretz en Zegert van der Linde met foodfotograaf Lyan van Furth. Hij fotografeert bij sterrenrestaurants als Parkheuvel, de Treeswijkhoeve en Daalder, maar ook bij bistro's en lunchrooms door het hele land. Zijn doel: het verhaal van de chef vertellen met zijn foto's.
In deze podcast vertelt hij hoe hij de mooiste foodfoto's maakt, over de samenwerking tussen chef en fotograaf en geeft hij tips aan aspirant foodfotografen.
Volg Lyan, Zegert en Susan
Website Lyan: https://lvffood.com/
Instagram Lyan: https://www.instagram.com/lvffood/
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected]. -
In de nieuwe Smaakmakers duiken Zegert en Susan in de wereld van alcoholvrije drankjes. Op de Horecava concludeerden ze al dat er in de non-alcoholische dranken heel veel moois gebeurd. Tijd om hier eens grondig in te duiken!
In de podcast bespreken Zegert en Susan hun favoriete alcolholvrije dranken, de opkomst van alcoholvrij bier én alcoholvrije spirits en kijken ze wanneer je bij een drinks pairing nou juist voor iets zonder alcohol zou gaan.
Deze drankjes bespreken we:
Sparkling tea: https://www.sparklingtea.nl/
Mesamis alcoholvrij spirits: https://www.enjoymesamis.com/nl
Mr Copperhead alcoholvrij Gin: https://www.copperhead.be/
Fever Tree alcoholvrij mixers: https://fever-tree.com/nl_NL
Van de Streek Playground 0.0 IPA: https://vandestreekbier.nl/
Uiltje Bird of Prey 0.0: https://uiltjebrewing.com/
Lowlander bieren: https://lowlander.nl/Alcoholvrije slijterijen:
Zero Zer0.0 Zeist: https://zerozeroo.nl/
World of Nix: https://worldofnix.com/
Nolow: https://www.nolow.nl/
Club Zero: https://www.club-zero.nl/
Alcoholvrij shop: https://www.alcoholvrijshop.nl/Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected]. -
In de nieuwe aflevering van Smaakmakers gaan Zegert en Susan op bezoek bij restaurant Noor. In een historische kapel in Groningen koken Jeroen en Marleen Brouwer op sterrenniveau. In 2022 ontvingen het kokende echtpaar een Michelinster.
In Smaakmakers vertelt Marleen over haar culinaire loopbaan. Waar ze in haar jonge jaren kersen in de appelmoes legde bij Van der Valk, is ze inmiddels voor de tweede keer eigenaar van een sterrenrestaurant. Maar daar ging wel een uitstapje bij Defensie aan vooraf.
Volg Marleen, Zegert en Susan
Website Noor: https://noor.nl/
Instagram Noor: https://www.instagram.com/noorgroningen/
Instagram Marleen: https://www.instagram.com/chef.marleen/
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected]. -
In de nieuwe Smaakmakers spreken Zegert en Susan met kookboekenschrijfster Joke Boon. In 2023 kreeg zij endeldarmkanker. Dat gooide haar hele leven overhoop. Ineens was ze patiënt en had ze een agenda vol ziekenhuisafspraken.
De diagnose veranderde ook haar band met eten. Van een ontzettende smulpaap veranderde Joke in iemand die moest eten, tegen haar eigen zin. In die tijd werd schrijven haar uitlaatklep. Haar ervaringen én recepten heeft ze nu gebundeld in haar nieuwe boek, Eten en leven met kanker. Een boek voor mensen met kanker en hun omgeving.
Volg Joke, Zegert en Susan
Eten en Leven met Kanker van Joke Boon: https://bit.ly/Joke-Boon
Website Joke: https://boonappetit.nl/
Instagram Joke: https://www.instagram.com/joke_boon
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].
-
🛒 A-merk, huismerk of speciaalzaak: proef jij het verschil?
In de nieuwe aflevering van Smaakmakers nemen Susan en Zegert de proef op de som. We proeven van verschillende producten een huismerk, A-merk of een versie uit de speciaalzaak. Denk aan bruiswater, kaas, boter en Snickers.
De beelangrijkste vraag: proef je écht verschil? En zo ja, is dat het geld waard? De uitkomsten zijn soms verrassend!
Verder in deze aflevering:
🌍 De beste culinaire reizen van Zegert en Susan
✈️ Susan in Noord-Ierland: het verslag van haar trip naar Derry
🍽️ Wat zijn jullie culinaire tradities
Hier hebben we het over:
Susans reis naar de Filipijnen: https://www.susanaretz.nl/waar-komt-don-papa-vandaan/
Zegerts reis naar Berlijn: https://www.instagram.com/p/Cr880YpJBFV/
Susans reis naar Derry: https://www.instagram.com/stories/highlights/18306150133227549/
Eten en Leven met Kanker van Joke Boon: https://bit.ly/Joke-BoonOver Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].
-
In de nieuwste aflevering van Smaakmakers gaan Zegert en Susan op bezoek bij restaurant Lutum in Wijk bij Duurstede. Dit bijzondere restaurant kreeg vorig jaar in één keer een Michelinster én een groene Michelinster – en dat met een compleet eigen kijk op eten.
Chef Rik Veen en sommelier Toby Sadettan vertellen over hun filosofie: 100% lokaal en seizoensgebonden. Geen kaviaar of langoustines op het menu, maar zoetwatervis uit de Merwede en groenten uit Wijk bij Duurstede. Hoe ze dit vertalen naar gerechten op Michelin-niveau? Dat hoor je in de nieuwste aflevering van Smaakmakers.
Volg Lutum, Zegert en Susan:
Website Lutum: https://restaurantlutum.nl/
Instagram Lutum: https://www.instagram.com/restaurantlutum
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].
-
In deze aflevering van Smaakmakers praten Zegert en Susan met Shirma Rouse. Je kent haar waarschijnlijk vooral als zangeres, maar ze schreef ook twee kookboeken en presenteerde Shirma's Soul Food op 24Kitchen. Daarom is zij te gast in deel 2 van het Caribische tweeluik van Smaakmakers.
Shirma vertelt over haar jeugdjaren op Sint Eustatius, haar herinneringen aan de keuken van haar oma en haar liefde voor Curaçao. Tussendoor heeft ze tips voor de BBQ, zoete-aardappelsalade en de oreganopunch van Curaçao.
Hier hebben we het over:
Restaurant Kenneh: https://restaurantkenneh.com/
Restaurant Lutum: https://restaurantlutum.nl/
Restaurant Central: https://centralrestaurante.com.pe/en/
Restaurant Tres: https://tres-amsterdam.com/
De pastechi van Shirma: https://www.susanaretz.nl/pastechi-recept-shirma-rouse/Volg Shirma, Zegert en Susan:
Website Shirma: https://shirmarouse.com/
Instagram Shirma: https://www.instagram.com/shirmarouse/
De boeken van Shirma: https://bit.ly/Boeken-Shirma
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected]. -
In de nieuwe aflevering van Smaakmakers hoor je Susans culinaire tips voor Curaçao. Ze is net terug van twee weken werken op het eiland en heeft mooie tips voor je. En niet alleen voor leuke restaurants, maar ook voor een paar toffe nieuwe uitstapjes. Kan ze hiermee Zegert overtuigen ook eens het vliegtuig te pakken naar Curaçao? Dat hoor je in de nieuwe Smaakmakers!
Hier hebben we het over:
Susans tips voor vakantie op Curaçao: https://www.susanaretz.nl/tips-vakantie-curacao/
Susans restauranttips voor Curaçao: https://www.susanaretz.nl/restaurants-en-uit-eten-op-curacao/
Hòfi Mango: https://www.hofimango.com/De pastechi van Shirma Rouse: https://www.susanaretz.nl/pastechi-recept-shirma-rouse/
Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].
-
Smaakmakers staat altijd open voor goede ideeën. Dus toen Susans kind Onyx voorstelde om een aflevering over comfort food te maken, waren Zegert en Susan gelijk enthousiast! Verwacht in deze Smaakmakers dus veel knusse gerechten. Soep, stoofvlees, risotto: eten waar je warm van wordt.
Maar het is niet alleen comfort food wat de klok slaat. Zegert deed een wonderlijke ontdekking in de Albert Heijn, Susan bezocht de eerste vis in blik winkel van Nederland en ze heeft nog een Haagse restauranttip voor je.
Hier hebben we het over:
Restaurant Onglet: https://www.onglet.nl/
Restaurant Umami by Han: https://umami-restaurant.com/nl/
Tins & Fins: https://www.instagram.com/tinsfins.amsterdam/
Het bijbehorende boek Vis van de Plank: https://bit.ly/VisvandePlankVolg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected]. -
De eerste aflevering van Smaakmakers komt vanaf de Horecava. Zegert en Susan verkennen de grootste horecabeurs van het land. Ze lopen veel oude en nieuwe bekenden tegen het lijf en spotten misschien wel dé trend van het nieuwe jaar: non-alcoholische drankjes voor volwassenen.
Hier hebben we het over:
Fever Tree: https://fever-tree.com/nl_NL
Soof: https://soofdrinks.com/
Mesamis: https://www.ginamis.com/nl
Bites We Love: https://www.biteswelove.nl/
Don Papa: https://www.donpaparum.com/
Lowlander: https://lowlander.nl/
Smaakmakers over Lowlander: https://smaakmakerspodcast.com/2020/08/12/35-de-bijzondere-brouwmethode-van-lowlander/Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected]. -
In deze feestelijke laatste Smaakmakers van 2024 duiken Zegert en Susan in de wereld van kerstbroden. Wat maakt een kerststol écht traditioneel, en waarom verovert de Italiaanse panettone steeds meer Nederlandse harten?
Het feestbrood met #amarenekersenamandelspijseneenvleugjebanketbakkersroom van Edwin Klaassen is al heel wat jaren een begrip. Boudewijn Nijmeijer probeert met zijn bedrijf House of Bakers Nederland aan de panettone te krijgen. In deze aflevering liggen de beste feestbroden van Nederland naast elkaar op tafel.
We bespreken de tradities rond Kerst, het verschil tussen een kerststol en een paasstol, en waarom Boudewijn het aandurfde om in Italië mee te doen aan de wereldkampioenschappen panettone bakken.
Bestel hier het feestbrood van Edwin Klaassen: https://www.broodheeren.nl/shop#SHOPFEESTBROOD
Bestel hier de panetonne van Boudewijn Nijmeijer: https://houseofbakers.nl/collections/panettonesDe broden zijn ook te koop bij diverse bakkerijen en delicatessenwinkels in het land, waaronder Landwaart Culinair, Bakkit en House of Taste.
Volg Edwin, Boudewijn, Zegert en Susan:
Instagram Edwin: https://www.instagram.com/edwin_klaasen/
Instagram Boudewijn: https://www.instagram.com/boudewijn_nijmeijer/
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].
-
In deze aflevering van Smaakmakers duiken Zegert en Susan in de wereld van cocktails én mocktails. Dat doen ze samen met Tess Posthumus: award-winning bartender, auteur van drie cocktailboeken en eigenaar van drie gerenommeerde cocktailbars.
Tess heeft de afgelopen jaren een sleutelrol gespeeld in de opkomst van de Nederlandse cocktailscene. Haar bar The Flying Dutchmen staat steevast in de top 100 van beste bars ter wereld en met haar Cocktailbijbel inspireert ze thuisbartenders om zelf de lekkerste drankjes te mixen.
In deze aflevering deelt Tess haar tips voor het mixen van cocktails thuis, blikt ze terug op de ontwikkeling van de cocktailscene in Nederland en vertelt ze Zegert en Susan over haar favoriete cocktails.
Volg Tess, Zegert en Susan:
Instagram Tess: https://www.instagram.com/tessposthumus/
De boeken van Tess: https://bit.ly/BoekenvanTess
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].
-
In deze aflevering van Smaakmakers duiken Zegert en Susan in de rijke keuken van Suriname. Dat doen ze samen met Raghenie Bhawanie, schrijfster van Madame Jeanette.
We bespreken de invloed van de verschillende culturen in Suriname – van Creools en Hindoestaans tot Javaans en Chinees – die de Surinaamse keuken hebben gemaakt tot wat die nu is. Raghenie vertelt over haar roots, haar favoriete recepten en over de speciale rol die de Madame Jeanette speelt in Suriname.
24 november is de speciale Madame Jeanette-avond in De Nieuwe Liefde. Meer informatie vind je hier: https://denieuweliefde.com/agenda/madame-jeanette/
Volg Raghenie, Zegert en Susan:
Instagram Raghenie: https://www.instagram.com/raghenieb/
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected]. -
In deze aflevering van Smaakmakers is tv-kok en sportfanaat London Loy te gast. In gesprek met Susan en Zegert vertelt hij over zijn leven na Koffietijd. Er is zeker geen sprake van een zwart gat, London staat weer in keuken en natuurlijk is hij altijd op zoek naar een nieuwe sportieve uitdaging.
Volg London, Zegert en Susan:
Instagram London Loy: https://www.instagram.com/londonloyofficial/
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected]. -
Na twee afleveringen met gasten zijn Susan en Zegert deze keer weer gewoon met z’n tweeën. Er is dan ook genoeg te bespreken in deze aflevering van Smaakmakers.
Verwacht een podcast culinaire tips. Susan heeft een aantal mooie nieuwe kookboeken binnen gekregen, Zegert heeft een restauranttip en we bespreken een aantal binnen gekomen foodhacks.
Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Hier hebben we het over:
Coulibiac: https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/coulibiac-met-zonder-vis
Bloem, suikter, boter van Nicola Lamb: https://bit.ly/bloemsuikerboter
Ottolenghi: https://bit.ly/ottolenghicomfort
Restobar Rosie: https://rosieutrecht.nl/
De slowcookerboeken van Sabine Koning: https://bit.ly/Slowcookerboeken-sabinekoning
Ei koken in de waterkoker: https://www.youtube.com/shorts/MSkDRYcKc9c
Kip uit elkaar trekken met de handmixer: https://www.youtube.com/watch?v=utn4rqfogIE
Messen tegen elkaar slijpen:Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected]. -
In de nieuwe Smaakmakers duiken Zegert en Susan in de wereld van sojasaus. Dat doen ze samen met Thomas Uljee en Bert Mulder van Tomasu, de enige Nederlandse sojasaus.
Thomas Uljee begon met één vraag: kunnen we sojasaus maken? En hoewel hun sojasaus inmiddels wordt gebruikt in de keukens van topchefs als Joris Bijdendijk, wetenschappers van over de hele wereld komen kijken hoe zij sojasaus maken, en de mannen zelfs een sojasaus creëerden samen met top-dj Charlotte de Witte, motiveert die ene vraag hen nog steeds om nieuwe dingen uit te proberen.
Het gesprek in Smaakmakers gaat verder dan alleen sojasaus. We horen hoe nieuwsgierigheid de drijvende kracht is achter Tomasu, hoe sojasaus de mannen van Tomasu naar bijzondere plekken over de hele wereld brengt, en we praten over de hoge verwachtingen die mensen inmiddels hebben van nieuwe Tomasu-producten.
Volg Tomasu, Zegert en Susan:
Website Tomasu: https://www.tomasu.nl/
Instagram Tomasu: https://www.instagram.com/boerbakkerbert/
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].
-
Het 13e seizoen van Smaakmakers gaat beginnen!
In deze eerste aflevering na de zomervakantie praten Zegert en Susan met Joris Bijdendijk. Joris is chef van de restaurants Rijks, Wils en Wils Bakery Café, kookboekenschrijver én covermodel. Want ja, natuurlijk moeten we het met Joris hebben over zijn cover van Men's Health.
Maar er is meer. Naast sterrenchef is Joris ook vader. In de podcast vertelt hij wat hij zijn kinderen wil leren over eten. Over het belang van een goede markt, nieuwsgierig blijven naar nieuwe ingrediënten en hoe dingen soms beter smaken als je er moeite voor doet.
Hier hebben we het over:
Surströmming challenge: https://www.youtube.com/watch?v=l1MF4xVziVI (Klikken op eigen risico!)
Het recept van de bieten millefeuille: https://www.tomasu.nl/en/recipes/millefeuille-of-beetroot-with-tomasu-beurre-blanc/Volg Joris, Zegert en Susan:
Website Joris: https://www.jorisbijdendijk.nl/
Instagram Joris: https://www.instagram.com/jorisbijdendijk/
De boeken van Joris: https://bit.ly/BoekenvanJoris
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].
- Visa fler
