Avsnitt
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đ Dans ce nouvel Ă©pisode de Salade de vies, jâai eu la chance (lâhonneur !!) de recevoir Lauren Malka, journaliste et autrice du gĂ©nialissime livre Mangeuses. Ensemble, nous avons plongĂ© dans son histoire personnelle et professionnelle, oĂč elle raconte son parcours entre rĂ©gimes, discipline alimentaire et prise de conscience des injonctions sociales qui pĂšsent sur les femmes.
Lauren partage son expertise sur lâhistoire des femmes et de lâalimentation et dĂ©construit les mythes autour de lâobsession de la minceur. Elle Ă©voque aussi la maniĂšre dont les femmes sont constamment tiraillĂ©es entre des injonctions contradictoires trĂšs profondĂ©ment ancrĂ©es en elles â la minceur comme idĂ©al vs. la fĂ©minitĂ© liĂ©e Ă la procrĂ©ation et aux formes, le contrĂŽle vs. le laisser-aller, lâobjet de dĂ©sir vs. la peur dâĂȘtre sexualisĂ©e, etc.
Bref câest un Ă©change Ă©clairant, profond et nĂ©cessaire pour toutes celles et ceux qui sâinterrogent sur la place de la nourriture dans la vie des femmes et dans la sociĂ©tĂ© en gĂ©nĂ©ral.
Tw : on Ă©voque le sujet des troubles du comportement alimentaire, donc si vous nâĂȘtes pas prĂȘt ou prĂȘte pour ce genre de sujet aujourdâhui, peut-ĂȘtre vaudrait-il mieux patienter jusquâau prochain Ă©pisode.
Crédit photo : ©N.B.
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đ Cet Ă©pisode de Salade de vies raconte lâhistoire dâHugo, 31 ans, qui nous plonge dans son rapport complexe et Ă©mouvant Ă la nourriture. Enfant rĂ©servĂ© et timide, il nâa pas grandi dans une famille oĂč les repas rimaient avec convivialitĂ©, mais il a recrĂ©Ă© cette intimitĂ© plus tard. Hugo se souvient de lâimpact dâun stage de 3Ăšme dans un restaurant, une rĂ©vĂ©lation qui a transformĂ© sa vision de la cuisine. Aujourdâhui, aprĂšs avoir explorĂ© la pĂątisserie et obtenu son CAP pendant le Covid, il redĂ©couvre le plaisir de cuisiner pour lui-mĂȘme, tout en continuant Ă partager sa passion avec les autres.
On a parlĂ© de son enfance sans repas en famille, du vĂ©gĂ©tarisme et des compromis dans un couple, et de sa fascination pour la pĂątisserie et les restaurants Ă©toilĂ©s. Câest un Ă©change tout en douceur et en introspection qui vous attend.
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đ Cet Ă©pisode de Salade de vies raconte lâhistoire de LĂ©a, 30 ans. LĂ©a habite Ă Paris et travaille dans la culture. Elle a un rapport compliquĂ© avec la nourriture et avec son corps. Enfant, elle adorait manger les plats prĂ©parĂ©s par son pĂšre, Ă©tait gourmande, mais dĂ©testait les repas de la cantine. Au collĂšge, au lycĂ©e, puis durant ses Ă©tudes, elle a traversĂ© des pĂ©riodes dâanorexie et de boulimie. Les remarques de son entourage sur son corps ou encore son sentiment dâavoir dĂ» grandir trop vite lâavaient profondĂ©ment affectĂ©e. Elle cherche aujourdâhui Ă faire la paix avec la nourriture, mĂȘme si ce nâest encore pas facile tous les jours pour elle. LĂ©a nâa en revanche pas de goĂ»t ni dâodorat depuis son adolescence et elle nous explique comment cela affecte sa vie et notamment son rapport Ă la nourriture. Câest un tĂ©moignage trĂšs fort et je remercie vraiment LĂ©a pour sa confiance et son courage. Dans cet Ă©pisode, on parle donc de troubles du comportement alimentaire, dâanorexie et de boulimie. Câest un Ă©pisode qui peut ĂȘtre difficile Ă Ă©couter pour certains ou certaines dâentre vous. Si vous ne vous sentez pas prĂȘt ou prĂȘte Ă Ă©couter ce genre de tĂ©moignage aujourdâhui, peut-ĂȘtre vaudrait-il mieux patienter jusquâau prochain Ă©pisode ou Ă©couter un des Ă©pisodes prĂ©cĂ©dents.
Sujets sensibles / tw : troubles du comportement alimentaire, anorexie, boulimie
âš Un nouvel Ă©pisode de Salade de vies sort un mercredi sur deux.
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đ Cet Ă©pisode de Salade de vies raconte lâhistoire dâEmilie, 18 ans. Emilie est pĂ©tillante et pleine de vie. Elle a toujours Ă©tĂ© trĂšs bonne Ă©lĂšve et sâest mis beaucoup la pression Ă lâĂ©cole. Elle dĂ©crit son rapport Ă la nourriture comme Ă©tant paradoxal, car Ă lâheure actuelle elle adore manger et dĂ©couvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles adresses. Mais ça nâa pas toujours Ă©tĂ© aussi Ă©vident que ça pour elle. Ă lâĂąge de 14 ans, elle a connu une pĂ©riode dâanorexie et a mĂȘme Ă©tĂ© hospitalisĂ©e pendant quelques mois. Dans cet Ă©pisode, on explore les raisons qui lâauraient peut-ĂȘtre conduite Ă tomber dans cette maladie : le passage de lâenfance Ă lâadolescence, le fait de se voir devenir une femme ou peut-ĂȘtre la recherche de lâamour de son pĂšre. Elle dĂ©crit avec beaucoup de maturitĂ© et de recul comment la maladie lâa pendant un temps fait changer de personnalitĂ©. Emilie redĂ©couvre depuis les plaisirs de la vie et fait jour aprĂšs jour la paix avec elle-mĂȘme et avec ce passĂ©.
Sujets sensibles / tw : troubles du comportement alimentaire, anorexie
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đ Cet Ă©pisode de Salade de vies raconte lâhistoire de Thibault, 29 ans. Thibault adore manger et adore cuisiner. AprĂšs avoir Ă©coutĂ© cet Ă©pisode je peux vous dire que vous aurez faim, en tout cas moi jâavais trĂšs envie de manger aprĂšs lâavoir enregistrĂ©. Thibault cuisine tous les jours, câest son moment de dĂ©tente et de reconnection avec lui-mĂȘme. Il a une relation trĂšs saine avec son alimentation qui occupe une place centrale dans sa vie. Il a Ă cĆur de cuisiner de bons produits, de consommer local et bio. Et puis surtout Thibault est trĂšs trĂšs drĂŽle, jâai tellement ri en enregistrant cet Ă©pisode avec lui alors jâespĂšre que vous passerez un bon moment en lâĂ©coutant aussi.
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đ Cet Ă©pisode de Salade de vies raconte lâhistoire de Maxime, 28 ans. Maxime nâaime pas du tout manger, pour lui câest une simple nĂ©cessitĂ© et non un plaisir ou un moment quâil apprĂ©cie. Il a grandi dans une famille dâagriculteurs, oĂč dominait la cuisine traditionnelle faite par les femmes. Son Ă©ducation le pousse quand mĂȘme aujourdâhui Ă cuisiner au quotidien malgrĂ© le fait quâil nâaime pas manger. Il tient en effet Ă se nourrir de produits non industriels et Ă ne pas grignoter entre les repas. On a aussi parlĂ© de choses trĂšs profondes, du rapport Ă son corps en tant quâhomme, de son orientation sexuelle et de lâimpact que ça a eu sur sa relation au monde, mais aussi de ses liens avec sa famille.
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đ Cet Ă©pisode de Salade de vies raconte lâhistoire de Mathilde, 29 ans. Mathilde est Ă©picurienne depuis lâenfance. InspirĂ©e par sa mĂšre qui est passionnĂ©e de cuisine, elle a toujours considĂ©rĂ© les repas comme une fĂȘte. Elle a l'amour des bons plats et des bons produits. Mais derriĂšre cette passion pour la nourriture se cache un rapport complexe Ă son poids : entre rĂ©gimes, pressions sociales et sentiment dâinjustice, ça nâa pas toujours Ă©tĂ© facile pour elle. Bref, je vous laisse dĂ©couvrir comment Mathilde navigue entre manger par plaisir et volontĂ© de perdre du poids.
PS : au dĂ©but de lâĂ©pisode on tape un peu sur la table mais on arrĂȘte assez vite aprĂšs promis !!
Sujet sensible : 14min16
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đ Cet Ă©pisode de Salade de vies raconte lâhistoire d'Alix, 32 ans. Avec elle nous avons parlĂ© de son Ă©ducation culinaire saine et variĂ©e, grĂące notamment Ă sa maman qui cuisinait beaucoup. Tout a changĂ© pour Alix lors de sa reconversion en coach sportive il y a trois ans. La nourriture est alors devenue un carburant pour ses performances sportives. Elle a dĂ©veloppĂ© Ă ce moment-lĂ une conscience accrue de ses choix alimentaires. Jâai trouvĂ© ça super intĂ©ressant et on parle aussi de plein dâautres sujets. Et puis Alix est trĂšs trĂšs drĂŽle - cf. le petit bonus Ă la toute fin de lâĂ©pisode je vous laisserai dĂ©couvrir ça. Si vous cherchez une coach sportive gĂ©niale Ă Paris, vous pouvez la retrouver sur Instagram, @trainwithalix. Bonne Ă©coute âïž
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đ Nous partons aujourd'hui Ă la rencontre de Line, 19 ans. Line est une personne trĂšs crĂ©ative, une artiste dans lâĂąme, passionnĂ©e par la danse, le cinĂ©ma, le dessin ou encore le thĂ©Ăątre. Petite, elle aimait manger et a eu une Ă©ducation trĂšs ouverte Ă la nourriture. Mais au lycĂ©e, le confinement, lâinfluence des rĂ©seaux sociaux et une succession de ruptures amoureuse et amicale ont crĂ©Ă© chez elle une grande perte de repĂšres. Son besoin de contrĂŽle sâest alors reportĂ© sur la nourriture et elle a connu une pĂ©riode dâanorexie. Depuis un an, elle a entamĂ© un processus de guĂ©rison et elle nous raconte son combat face Ă la maladie, qui nâest pas toujours simple. Mais sa pulsion de vie est aujourd'hui plus forte que tout.
Tw : troubles du comportement alimentaire, anorexie, boulimie, dĂ©pression. Si vous ne vous sentez pas prĂȘt ou prĂȘte Ă Ă©couter ce genre de tĂ©moignage aujourdâhui, peut-ĂȘtre vaudrait-il mieux patienter jusquâau prochain Ă©pisode ou Ă©couter un des Ă©pisodes prĂ©cĂ©dents.
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đ Cet Ă©pisode de Salade de vies raconte lâhistoire de LĂ©a, 29 ans. Avec elle, nous avons discutĂ© des plats de sa maman, synonymes dâamour et de rĂ©confort, de l'idĂ©al du ventre plat et de ses passions amoureuses qui affectaient son appĂ©tit. On a aussi parlĂ© de vĂ©ganisme puisque LĂ©a a Ă©tĂ© vĂ©gane pendant 2 ans, tout en sortant avec un chasseur. On a enfin parlĂ© de ses engagements fĂ©ministes, qui Ă©taient rĂ©cemment venus se heurter Ă son envie de faire Ă manger pour ceux quâelle aime et notamment Ă son copain. Bref, câest un Ă©change trĂšs riche et trĂšs doux, ponctuĂ© des miaulements du chat de LĂ©a qui a aussi voulu participer au podcast đș Bonne Ă©coute âïž
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đ Cet Ă©pisode de Salade de vies nous plonge dans lâhistoire de Ludovic, 31 ans. Ludovic a grandi Ă Marseille et est aujourdâhui sommelier Ă Paris. Il nous parle des repas pris Ă 2h du matin dans la cuisine avec son papa et des grandes rĂ©unions de famille prenant place tous les weekends et rythmĂ©s par les repas partagĂ©s entre cousins. Plus tard, Ludovic sâest immergĂ© dans le monde de la restauration, explorant diffĂ©rents postes et dĂ©veloppant un rapport unique au service et au client. Ses Ă©tudes ont façonnĂ© son approche de la nourriture, l'introduisant dans le monde des restaurants gastronomiques. La sommellerie est ensuite devenue son chemin, une voie forgĂ©e par l'expĂ©rience, la passion, et une soif insatiable d'apprendre. Ludovic nous partage son quotidien en tant que professionnel de la restauration et nous parle de la place quâoccupe l'alcool dans sa vie en tant que sommelier.
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đ Dans cet Ă©pisode de Salade de Vies, nous plongeons dans l'histoire de Pia, 29 ans, dont le rapport avec lâalimentation nâa pas toujours Ă©tĂ© facile. Le divorce de ses parents durant son adolescence a profondĂ©ment marquĂ© sa relation avec la nourriture. Elle a traversĂ© des pĂ©riodes de boulimie et d'anorexie, utilisant la nourriture comme exutoire pour surmonter son sentiment de perte de contrĂŽle. Par la suite, son annĂ©e passĂ©e en Erasmus en Ăcosse a Ă©tĂ© un tournant dĂ©cisif dans sa vie. C'est lĂ qu'elle a dĂ©couvert une libertĂ© alimentaire salvatrice, une source de bonheur et de plaisir partagĂ©s. Elle a connectĂ© avec son corps, ce qui a Ă©tĂ© une expĂ©rience inĂ©dite et transformatrice pour elle. Pia partage Ă©galement avec nous son amour actuel pour l'exploration culinaire, sa passion pour la dĂ©couverte de nouveaux plats et de saveurs inattendues. Cependant, elle confie que cuisiner, que ce soit pour elle-mĂȘme ou pour les autres, demeure une entreprise dĂ©licate, car cela exige une rĂ©flexion qui peut potentiellement raviver des angoisses passĂ©es.
Bref, le rĂ©cit de Pia reflĂšte son cheminement continu vers la rĂ©conciliation avec la nourriture, une quĂȘte personnelle marquĂ©e par des moments de dĂ©couverte et de libĂ©ration profonds.
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đ Cet Ă©pisode de Salade de vies raconte lâhistoire de Rym, 30 ans. Rym est dâorigine algĂ©rienne. Elle partage avec nous comment cet hĂ©ritage culturel a profondĂ©ment influencĂ© la perception de son corps et de son rapport Ă la nourriture dĂšs son plus jeune Ăąge. Grande et fine durant toute son enfance et reconnue comme telle par son entourage, elle a commencĂ© Ă prendre du poids Ă la fin de son adolescence, ce qui a marquĂ© le dĂ©but dâune nouvelle phase de sa vie. Le dĂ©part de chez ses parents pour ses Ă©tudes a ensuite Ă©tĂ© un autre tournant. Elle avait alors une envie de se libĂ©rer, comme elle le dĂ©crit, et de s'autoriser Ă se nourrir sans sâimposer de discipline. On a aussi parlĂ© de lâimpact du confinement sur son rapport Ă son alimentation et des rĂ©gimes quâelle a testĂ©s et pas particuliĂšrement apprĂ©ciĂ©s. Enfin, on a parlĂ© de nourriture qui fait plaisir, de corn flakes avec du Nutella, de plats lasagnes et de vacherin, son dessert prĂ©fĂ©rĂ©. Bref, câest un Ă©change qui Ă©tait super agrĂ©able et j'espĂšre quâil vous plaira aussi.
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đ Cet Ă©pisode de Salade de vies raconte lâhistoire de Maud, 29 ans. Maud habite Ă Paris et travaille dans la finance. Elle mâa expliquĂ© ce que ça faisait dâĂȘtre considĂ©rĂ©e comme, je la cite, la âronde de serviceâ dĂšs son enfance. On a aussi parlĂ© de son hyperphagie (manger une quantitĂ© importante de nourriture sur un temps court, avec un sentiment de ne pas pouvoir s'arrĂȘter), un comportement alimentaire qui sâest installĂ© durant son adolescence, Ă la suite dâun Ă©vĂ©nement traumatique. On a discutĂ© de la diffĂ©rence entre ce qui se passe pour elle quand elle mange en groupe vs. quand elle mange chez elle, seule. Enfin, on a parlĂ© de son cheminement actuel vers la libĂ©ration et de lâapaisement de sa relation avec la nourriture.
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đ Bienvenue sur Salade de vies, le podcast qui explore le rapport si unique de chacun avec la nourriture. Dans ce podcast, vous dĂ©couvrirez les tĂ©moignages de personnes venues mâexpliquer ce quâelles mangeaient et ce que cela rĂ©vĂ©lait dâelles, de leur vision du monde et de leur vĂ©cu.
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