Avsnitt
-
Jakso tehty kaupallisessa yhteistyössä Bimi®️ ja Estrellan kanssa.
=======RESEPTIT=======Laurin Estrella Juusto-rinkula Lempeä Jalapeno- resepti1pss Estrella Juusto-rinkula Lempeä Jalapeno200g Pulled pork1dl bbq kastike1/2 varhaiskaali1 porkkana1 punasipuli2rkl valkoviinietikka tai omenaviinietikkaSuola1/2pss Estrella Blue Cheese dippimausteSuolakurkkuKevätsipuli Lämmitä pulled pork bbq kastikkeessa. Hienonna varhaiskaali, porkkana ja punasipuli. Mausta Blue Cheese dippimausteella, etikalla ja suolalla. Viipaloi kevätsipuli ja suolakurkku. Leikkaa Estrella Juusto-rinkula Lempeä Jalapenopussi auki. Kasaa pulled pork, coleslaw, suolakurkku ja kevätsipuli suoraan juustorinkuloiden päälle.Tarjoile ja nauti heti====== Harrin Estrella Juusto-rinkula Lempeä Jalapeno goes buffalo wings1 pss Estrella Juusto-rinkula Lempeä Jalapeno200 g kypsää kanasuikaletta tai -lastua1 dl Buffalo wings -kastiketta1 dl sinihomejuusto murua1 prk ranskan kermaa1 pss Estrella Ranch dipmix2 vartta selleriä2 kevätsipuliaMustapippuriaLeikkaa Estrella Juusto-Rinkula pussi takapuolelta auki, sekoita siipikastike ja kanat. Kaada Estrella Ranch dipmix ranskankerma purkkiin ja sekoita. Leikkaa varsiselleri vinosuikaleeksi ja pilko kevätsipuli varsineen. Lisää raaka-aineet Juusto-Rinkula pussiin, soosi ja rehut lopuksi päälle.Podcastin tuottaa Tarinatalli Tuotannot Oy
-
Jakson mahdollistaa Leipomo Juuri ja Bimi®.
=======
RESEPTIT
=======
Laurin Bimi®️
1pkt Ryöpätty Bimi®️
1dl Majoneesi
1 Sitruunanmehu
1 Sitruunankuori
2rkl Seesamiöljy
50g Parmesanlastu
Suola
2rkl paahdettu seesaminsiemen
1dl paahdettu pankojauho
Ryöppää Bimi®️, jäähdytä kylmässä vedessä ja kuivaa.
Laita kaikki raaka-aineet pankojauhoja lukuunottamatta Bimi®️-parsakaalin kanssa kannelliseen rasiaan ja ravista huolellisesti.
Ripottele päälle paahdettuja pankojauhoja.
======
Smashed Bimi®️
1 pussi Bimi®️-parsakaalia
1 rkl valkoista misoa
2 rkl
2 rkl vaahterasiirappia
1 rkl riisiviini etikkaa
3 valkosipulin kynttä
3 cm pätkä inkivääriä
1 kpl lime
2 rkl öliiviöljy
Esikeitä Bimi®️-parsakaalit suolatussa vedessä n. 4-5 min. Kaada siivilään ja jäähdytä kylmässä vedessä. Jätä siivilään valumaan hetkeksi. Laita pellille leivinpaperi ja smässää kulholla tai kattilalla Bimi®️-parsakaalit litteiksi. Valmista penslaus soosi, sekoita miso, vaahterasiirappi, raastettu limenkuori, limestä puristettu mehu, hakattu valkosipuli, raastettu inkivääri, riisiviinietikka ja öljy. Mausta mustalla pippurilla. Pensaalaa soosi Bimi®️-parsakaalien päälle ja paahda uunissa 220c n. 10-15 min. Tarkkaile kypsymistä, älä anna palaa. Nauti.
-
Saknas det avsnitt?
-
Jakson mahdollistaa Leipomo Juuri ja Bimi®.
=======
RESEPTI
=======
Tik Tok special pihvi. Uusi tapa maustaa, mutta toimiiko se?
200g entrecote pihvi
2 valkosipulin kynttä
pikku nippu ruohosipulia
pikku nippu timjamia
suolaa
pippuria myllystä
Paista pihvi pannulla ilman mausteita öljyssä ja voissa. About 3 min per puoli. Hakkaa yrtit ja valkosipuli asettele leikkulaudalle pediksi ja päälle reilusti suolaa ja pippuria. Laita valmis medium pihvi pedin päälle ja anna vetäytyä 5 min. Leikkaa pihvi. Makujen pitäisi mystisesti vetäytymisen aikana imeytyä pihviin. Käykö näin, katso video niin selvii.
-
Toteutettu yhteistyössä Leipomo Juuren kanssa.
=======
RESEPTIT
=======
Täydellisen pihvin salaisuus.
Paksu entrecote pihvi
Pintaan suolaa ja valkopippuria molempia reilusti.
Kuumalla pannulla väri lihaan myös reunat, lisää lopussa voita pannuun. Loppu kypsennä pihvi 150 C uunissa kunnes sisälämpötila on 51 C. Anna vetäytyä 5 min.
=======
51,5c sous vide 1-2h
Pussi auki, kuivaa liha
Kuumalla pannulla kaunis väri lihaan, leikkaa liha
-
Toteutettu yhteistyössä Estrellan ja Leipomo Juuren kanssa.
=======
RESEPTIT
=======
Estrella Cheese & Jalapeno loaded chips by Harri Syrjänen.
1 pss Estrella Cheese & Jalapeno
400 g naudan jauhelihaa
1 pss taco mastetta
1 dl ranskan kermaa
1 dl salsaa
1 dl cheddar juustokastike
100 g suippopaprikaa
1 avocado
1-2 rkl jalapenoa
1/2 lime
Paista jauheliha ja lisää tacomauste. Laita tilkka vettä ja hauduta "kuivaksi" Pilko avocado kuutioksi.
Leikkaa sipsi pussi takakannesta auki ja lataa raaka-aineet sisään. Lisää kastikkeet. Koristele vielä lime lohkoilla. Syö heti.
Estrella Cheese & Jalapeno loaded chips by Lauri Kaivoluoto
1 pss Estrella Cheese & Jalapeno
400 g raaka-makkaraa esim. chorizo tms.
1 dl chili majoa
Chimichurri (henkinen)
1/2 ruukku persiljaa
1/2 ruukku korianteria
2 valkosipulin kynttä
1 sipuli
1 punainen chili
1/2 limen kuori ja mehu
1 pss Estrella roasted paprika dippi mix
1/2 dl oliiviöljyä
Pilko kaikki ainekset pieneksi lisää mausteet ja öljy. Sekoita hyvin. Valmis.
Purista raaka-makkaran sisukset pannulle ja paista jauhelihan tapaan. Leikkaa sipsipussi auki takakannesta ja lataa raaka-aineet pussin sisään. Lopuksi soosit. Syö heti.
=======
Estrella Laurin Spicy Cheddar sipsukat
1 pss Estrella Spicy Cheddar
1/2 pnt Korianteri
1/2 pnt Persilja
1 Chili
1/2 pss Estrella Roasted paprika dipmix
1 Hopeasipuli
1/2 Limen kuori
1/2 Limen mehu
2-3 Valkosipuli kynsi
1dl Oliiviöljy
Vapaavalintaisia raakamakkaroita
2dl täysmajoneesi
1-2rkl Hot sauce / chilikastike
1 jalapeno
1. Avaa Estrella Spicy Cheddar saksilla takaetiketin reunoja myöten, jotta voit napsia näitä jo ruoanvalmistuksen yhteydessä.
2. Hienonna korianteri, persilja, chili, hopeasipuli ja valkosipuli. Raasta limen kuori.
3. Lisää limen mehu, oliiviöljy ja Estrella Roasted paprika dipmix. Sekoita ja maista, tarvitseeko sun mielestä lisää dipmixiä, suolaa tai tulisuutta.
4. Sekoita majoneesi ja chilikastike.
5. Hienonna raakamakkarat ja paista rapeiksi pannulla. Voit käyttää myös grillattua makkaraa, jonka leikkaat pienemmiksi paloiksi.
6. Kasaa Spicy Cheddareiden päälle yrttikastiketta, makkaroita ja chilimajoneesia. Viipaloi päälle tuoretta jalapenoa.
7. Tarjoile mahdollisimman pian, jotta sipsit pysyvät rapeina <3¨
-
Toteutettu yhteistyössä Nextoryn ja Leipomo Juuren kanssa.
Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!
Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast
=======
RESEPTIT
=======
Leipomo juuren Grogue Madame
4 Juuren sesam bagelia
4 isoa siivua kinkkua
Reilusti juustoa (compte)
1 dl majoneesia
1 rkl dijon sinappia
Halkaise Leipomo Juuren bagel ja paista voissa leikkuupinta rapeaksi. Paista munat ja jätä keltuinen mehukkaaksi.
Kasaa bagel,
Dijon majo,
Kinkku, muna, juustoraaste. Kansi päälle ja uuniin 5-10 min 200C
=======
Leipomo Juuren Bagel Veggie Monsieur
Leipomo Juuren Kaura-pellava Bagel
200g herkkusieni
100g gruyere juusto
1rkl dijon
30g voi
3rkl vehnäjauho
2dl maito
1tl Muskottipippuri
Pilko herkkusienet ja paahda kuivalla pannulla kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut.
Lisää öljyä ja suolaa, paista kunnes kauniin kullan ruskeita.
Sulata toisessa kattilassa voi, lisää vehnäjauhot ja sekoita koko ajan vispilällä.
Anna jauhojen kypsyä pari minuuttia.
Lisää maito muutamassa erässä, sekoita koko ajan.
Lisää puolet juustosta raastettuna joukkoon ja sekoita.
Paista Leipomo Juuren Bagelit kuivalla pannulla tai leivänpaahtimessa, saadaksesi rapean pinnan.
Laita Bagelin alaosa uunipellille, pohjalle herkkusienet, päälle bechamel, sit Bagelin kansi ja päälle vielä lisää bechamelkastiketta.
220c uuni 5-8min joista viimeiset pari minuuttia ylätasolla tai grillivastuksella, jotta bechamelkastike ruskistuu bagelin pintaan.
-
Toteutettu yhteistyössä Nextoryn kanssa:
Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!
Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast
=======
RESEPTIT
=======
LAURIN Loaded Batatas Bravas
300g peruna
1dl pickles and garlic + savupaprika
1/2pnt Persilja
50g Manchego
100g Chorizo
Keitä, jäähdytä, pilko ja paahda perunat.
Kuutioi chorizo ja paista pannulla.
Lataa muut täytteet päälle.
Raasta manchego viimeseks päälle
=======
HARRON Batatas Bravas
300 g perunaa kuorella
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl vehnäjauhoja
1-2 tl savupaprikajauhetta
1/2 l lihalientä
2 tl paprikajauhetta
1 tl sokeria
1 tl sitruunamehua
Suolaa ja valkopippuria
Pika aioli
1 dl valmis majoneesia
2-3 valkosipulin kynttä
1-2 rkl vahvaa oliviöljyä
Pilko perunat, pyörittele oliviöljyssä. Paahda air fryerissä 16 min 200c. Lämmitä kattilassa oliviöljy, lisää jauhot ja paprika jauheet. Lisää lihaliemi ja sekoita voimalla. Miedolla lämmöllä kiehutus 15 min. Sekoita välillä. Sekaan sokeri, sitruuna mehu.
Sekoita oliviöljy valmis majon sekaan ohuena nauhana ja vatkaa voimakkaasti. Lisää pilkottu ja murskattu valkosipuli. Tarvittaessa lisää suolaa ja valkoppuria.
Perunat lautaselle pikku suolat, soosi päälle ja lopuksi aioli.
-
Toteutettu yhteistyössä Nextoryn kanssa:
Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!
Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast
=======
RESEPTIT
=======
Harrin paras pottusalde
400g varhaisperunoita
1pkt pekonia
1 suippopaprikaa
1/2 kurkku
1-2 suolakurkkua
1 avocado
1/2 sitruuna
2 rkl kapriksia
1 punainen chili
2 valkosipulinkynttä
1 nippu kevät sipulia
1/2 ruukku basilikaa
2 dl ranskan kermaa
2 dl majoneesiä
2tl dijonsinappia
Suolaa, mustapippuria
Keitä varhaisperunat ja paista pekoni. Anna jäähtyä kylmäksi.
Leikkaa jäähtyneet perunat neljään osaan. Leikkaa avocado, kurkku, suolakurkku kuutioiksi. Leikkaa kevätsipuli, paprika ja chili renkaiksi. Silppua valkosipulit. Murenna pekoni 1,5-2cm pätkiin ja silppua basilika.
Kaada kaikki ainekset isoon kulhoon, lisää ranskan kerma ja majoneesi, sekä dijon ja sekoita hyvin. Mausta sitruunan mehulla, kuorella, suolalla ja mustapippurilla.
=======
Laurin Perunasalaatti
400g peruna
50g Myrttisen minikurkku
50g Varsiselleri
1 hopeasipuli
100g Maissi
1/2pnt Ruohosipuli
1/2 Lime kuori
2rkl Suolakurkkuliemi
2dl täysmajoneesi
Chilisoosi
Suola
Keitä ja jäähdytä perunat. Pilko kaikki ainekset ja sekoita kaikki keskenään. Mausta itse suolalla ja chilikastikkeella.
-
Toteutettu yhteistyössä Nextoryn kanssa:
Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!
Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast
=======
RESEPTIT
=======
LAURIN UUNIPERUNA JOKIRAVUILLA
150g jokirapu
2 varsesellerin vartta pilkottuna
2rkl kevätsipulia
2rkl majoneesia
2rkl kermaviiliä
1rkl curry
1/2 limen kuori + mehu
Suola
Pilko kaikki, sekoita, maista.
Lisukkeiksi:
Chilicrisp
Pikkelöity retiisi
Rucolan verso
=======
HARRIN UUNARI KYLMÄSÄVULOHELLA
2 uuniperunaa
kourallinen merisuolaa
100 g kylmäsavulohta
Tsatsiki,
1 prk juustoportin turkkilainen jugurtti
1 kurkku
2-4 valkosipulin kynttä
tiraus sitruunanmehua
hakattua tuoretta minttua
suolaa ja pippuria
Kuumenna uuni 225C. Laita vuokaan merisuola pohjalle ja pistä haarukalla reikiä perunoihin. Laita reijitetty puoli suolaa vasten ja paahda uunissa reilu tunti. Jugurtti kulhoon ja perään kuutioitu kurkku, sitruunan mehua, hakattu valkosipuli, minttu ja maustetaan suolalla ja pippurilla. Siivuta kylmäsavulohi. Risti viilto perunaan, ensin tsatsiki pohjalle, kylmäsavu lohi päälle ja isolla nautinolla nauttien hyvästä ruoasta.
-
Toteutettu yhteistyössä Nextoryn kanssa:
Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!
Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast
=======
RESEPTIT
=======
SYRJÄSEN LOHIKEITTO
400 g lohta
150 g kylmäsavulohta
450 g perunoita (kiinteitä ja pestyjä)
1 sipuli
(nippu tilliä)
30 g voita
8 dl mietoa kalalientä
10 mustapippuria
suolaa
2 dl kermaa
Valmistusohje:
Esivalmistelut: Pese perunat kuorineen ja kuutioi ne. Silppua sipuli. Poista lohesta nahka ja kuutioi se. Suikaloi kylmäsavulohi. Pilko tilli. Huuhtele perunakuutiot kylmässä vedessä.
Kuullottaminen: Sulata voi kasarissa ja kuullota siinä sipulia ja perunoita noin 3 minuuttia.
Keittäminen: Lisää kalaliemi ja kylmäsavulohi. Mausta keitto pippureilla ja suolalla. Keitä hiljaa hymyillen noin 10-15 minuuttia.
Viimeistely: Lisää kerma ja kiehauta minuutti. Paista lohet suolan päällä pannussa ja jätä medium. Lisää lohet "revittynä" keiton päälle.
Mausta halutessasi tuoreella tillillä.
=======
Laurin Lohikeitto
300g kotimainen kirjolohi
300g peruna
2kpl sipuli
1pnt tilli
2dl vesi
2dl kuohukerma
50g voi
1,5dl valkoviini
Suola
1 siivu ruisleipä
Pilko kaikki
Nahat, tillinvarret ja sipulinperkeet ja vesi kattilaan.
Freesaa voissa peruna ja sipuli.
Lisää valkoviini
Lisää kerma
Lisää siivilöity niputettu kalaliemi
Lisää lohi
Lisää suola
Lisää tilli
-
=======
RESEPTI
=======
Loaded sipsit
1pss Estrella salt & vinegar MAALAISSIPSU
1 follarikanan koipi
1/2 hopeasipuli
1/2 tuore jalapeno
2rkl ruohosipuli
2rkl hoisinkastike
1rkl Cajun-maustemix
Hot sauce, esim Melindas Polynesian
Pussi auki, revi kana. Mandoloi sipuli ja jalapeno päälle. Soosit ja mausteet niskaan. Rokki soimaan.
-
=======
RESEPTIT
=======
Harrin Cowboy voisoosi
150 g Juustoportin kirnuvoita
2-3 valkosipulin kynttä pilkottuna
1 rkl paprikajauhe
1 rkl savupaprikajauhe
1/2 rkl chili pulveria
1 tl tajin
2 tl dijon sinappi
1/2 sitruunan kuori raastettuna
1 tl sitruunan mehua
Loraus Juustoportin kuohukermaa
Sulata voi kattilassa ja lisää valkosipuli ja mausteet. Raasta sitruunan kuori, lisää dijon. Pikkasen sitruunan mehua maun mukaan. Lisää kerma ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi soosiksi. Tarjoo hyvän pihvin kanssa.
=======
Laurin trendannut Cowboybutter
200g voi
2rkl savupaprika
2tl cayanne
1tl chiliflake
1 sitruunan kuori
1/2 sitruunan mehu
1/2pnt ruohosipuli
1/2pnt persilja
1 solo valkosipuli
Raasta valkosipuli ja sitruunan kuori. Pilko yrtit. Sekota kaikki
-
=======
RESEPTIT
=======
Laurin MÄMMIPARFAIT
Mämmikerma
• 100 g mämmi
• 200 g kerma
Sekoita tasaiseksi.
Ryhmä 1 – Keltuaispohja (84 °C)
• 100 g keltuainen
• 94 g sokeri
• 300 g mämmikerma
1. Sekoita keltuaiset ja sokeri.
2. Lisää mämmikerma.
3. Kuumenna 84 °C asti koko ajan sekoittaen.
4. Jäähdytä nopeasti.
Ryhmä 2 – Italialainen marenki
• 112 g valkuainen
• 225 g sokeri
• 18,5 g glukoosi
• 50 g vesi
1. Aloita valkuaisten vatkaus.
2. Keitä vesi + sokeri + glukoosi 121 °C.
3. Kaada ohuena nauhana valkuaisten joukkoon samalla vatkaten.
4. Vatkaa kunnes marenki on kiiltävä ja hieman jäähtynyt.
Ryhmä 3 – Kermavaahto
• 200g kuohukerma
Vatkaa kevyeen vaahtoon.
Yhdistäminen
1. Sekoita ryhmä 1 ja 2.
2. Nostele kermavaahto varovasti sekaan.
3. Kaada astiaan ja pakasta
Lisäksi:
- puolukoita sokeriliemessä
- Paahdettua kauraa
=======
Harrin mämmi pirtelö pikku tujauksella
3 dl vanilja jädee
1,5 dl mämmi
Loraus Juustoportin kuohukermaa
Loraus Juustoportin vapaan lehmänmaitoa
Baileys maun mukaan mutta suosittelen hyvää lorausta.
Kaikki blenderiin kone käyntiin ja lopuksi brenkku.
Tää on parasta mitä mämmistä saa.
-
=======
RESEPTIT
=======
Harrin säilyke riista-bulgogi
1 prk säilykeriistan lihaa
Loraus öljyä
1pss bulgogi-BBQ-kastiketta
1 prk kimchiä
1 kerä jäävuorisalaattia
Paista liha: Kuumenna tilkka öljyä pannulla. Lisää säilykeliha ja paista kaunis väri.
Kaada joukkoon bulgogi-kastike. Paista vielä hetki kunnes kastike karamellisoituu lihan pintaan.
Valmistele salaatti: Irrota salaatista varovasti suuria, ehjiä lehtiä. Huuhtele ne kylmällä vedellä ja kuivaa huolellisesti.
Annostele lihaa ja kimchiä salaatinlehden päälle. Kääri rullalle ja nauti.
======
Laurin ankankoivet
*Säilöttyjä ankankoipia rasvassa*
200g valkopapu
100g paahdettu paprika öljyssä
100g puolikuivattu kirsikkatomaatti öljyssä
20g kapris
Suola
Laita 200g papuja ja 100g ankanrasvaa kattilaan.
Lämmitä ja soseuta, mausta kapristen etikkaliemellä ja suolalla.
Paista ankankoipeen kaunis väri pannulla.
Aja paprika, tomaatti ja kapris salsaksi sauvasekoittimella.
-
=======
RESEPTIT
=======
Harrin makkaraperunat:
200g poimu ranuja
5 nakkia (kuorellisia)
1/2 punasipuli
Dijon
Ketsari
Chili majo
Grillimauste
Suola
Tajin
Airfryer 200c ja ensin ranut 4 min. lisää nakit ja anna paistua vielä 6 min. Mausta grillimausteella, tajinilla ja tarvittaessa suolalla. Annos lautaselle ja soosit ja sipuli päälle.
======
Muna-anjovisleipä 2.0
Ruisleipä
1prk säilykesardelli
1dl majoneesi
1tl piparjuuri
Salaatti
Marinoitu punasipuli
1 kpl keitetty 10min muna
Kasaa leipä, kääri agressiivisesti kelmuun. Avaa kelmu ja nauti.
-
RESEPTI:
“Aikuisten Dr. Pepper”
DisorannoCorona (olut)Tyhjennä olutta kaulan verran. Täytä tyhjä osuus Disorannolla.
*Nauti vastuullisesti*
-
Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.
=======
RESEPTI:
=======
Viraali mikromunakas
2 kananmuna1rkl täysmajoneesiJuustoportin Brandy-pähkinäjuustoSormisuolaRiko munien rakenne ja sekoita majoneesi joukkoon. Mikrota 60-80sec. (Paista pinnat nopeasti pannulla.) Raasta päälle juusto ja ripaus sormisuolaa.
-
Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.
=======
RESEPTI:
=======
Laurin tuunattu ceviche
200g siika
1/2 pun chili
1/2 jalapeno
1/2 punasipuli
1 limen kuori
1 limen mehu
Suola
1 verigreippi
1 appelsiini
Segmentoi verigreippi ja appelsiini. Hienonna loput ainekset kuutioiksi ja sekoita keskenään. Lisää limenmehu ja runsaasti suolaa n 5-10min ennen tarjoiluja. Säädä tulisuutta chilin ja jalapenon määrällä. Tarjoile sitrussegmenttien kanssa.
=======
Harrin siika ceviche tostidas
4 hlö alkuruokana
200 g siikafilettä nahaton.
1/2 avocado
1/2 punasipuli
1 lime
Maissitortilla lättyjä (pieniä)
1 tuore jalapeno
1-2-3 liemi
Suolaa ja mustapippuria
Edellispäivänä pilkkelöi 1-2-3 liemessä ohuet jalapeno siivut. Jos et osaa kysy tekoälyltä 1-2-3 liemi.
Raasta limen kuori. Kuutioi siika ja lisää joukkoon ripaus suolaa, mustapippuria myllystä ja limestä puristettu mehu.
Kuutioi avocado ja hakkaa punasipuli pieneksi. Sekoita joukkoon. Anna maustua n. 10 min.
Leikkaa lätyt sopivan kokoisiksi ja grillaa grilli pannulla, mausta suolalla.
Kasaa ceviche lättyjen päälle ja syö sormin.
-
Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.
=======
RESEPTI:
=======
Harrin täydellinen munakas
3 kananmunaa1-2 rkl Juustoportin kuohukermaaReilusti raastettua Juustoportin viinitarhurin juustoaLoraus kirkastettua Juustoportin kirnu voitaSuolaa ja pippuriaRiko munat kulhoon ja lisää kerma. Riko rakenne älä vatkaa.
Keski kuumalle pannulle kirkastettu voi ja munat pannuun. Liikuttele munakasta kevyesti ja lisää juustoraaste. Anna juuston sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Ota munakkaaseen väri ja käännä reunat ympäri. Nauti.
=======
Laurin rouskuva munakas
3 munaa0,5dl Juustoportin turkkilainen jugurtti0,5dl Juustoportin kuohukermaSuolaRuohosipuliSour cream & onion sipsei1. Kuuntele jakso
2. Käytä Laurin reseptiä, mut tee Harrin ohjeilla ni tulee parempi koostumus ku Lauril jaksossa
-
Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.
=======
RESEPTI:
=======
Laurin tuunattu pakastepizza:
Grandiosa superiore meatlovers
Rucola
2dl täysmajo
2rkl vihreä pesto
Sekoita keskenään.
Dippaa rucolalla päällystetty pizza pestodippiin ja mieti, miten et keksinyt tätä aikaisemmin.
=======
Harrin tuunattu valmisrisotto (Arancini):
Valmista risottoa yks paketti
1 kpl mozzarella pallo
1 dl vehnäjauhoa
1 kpl kananmuna
1 dl korppujauhoja
Valmis risotto handuun. Pala mozzaa sisään ja pyöritä pallo. Täys paneeraus vehnäjauho, muna, korppujauho (2x). Uppopaisto 160c n. 5-8 min kunnes rapea pinta.
- Visa fler
