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durée : 00:59:02 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Les aliments dits ultra-transformés nécessitent l’utilisation de plusieurs procédés de transformation et d’ajouts d’additifs dans le but de modifier texture, saveur et durée de conservation. Que disent les études observationnelles sur les effets de leur consommation sur la santé humaine ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Mélanie Deschasaux Chargée de recherche Inserm au sein de l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN) du Centre de recherche en épidémiologie et statistiques (CRESS); Benoit Chassaing Directeur de recherche Inserm et chef du groupe “Interactions Microbiote-Hôte” à l’Institut Pasteur; Benjamin Allès Epidémiologiste, chargé de recherche INRAE dans l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN) du Centre de recherche en épidémiologie et statistiques (CRESS)
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durée : 00:08:00 - La Science au labo - par : Céline Loozen - Les émulsifiants présents dans de nombreux aliments industriels comme les brioches, pains de mie ou glaces peuvent induire des inflammations et maladies chroniques de l'intestin. Mais nous ne sommes pas tous égaux face à ces troubles, qui semble dépendre des individus. - réalisation : Olivier Bétard
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durée : 00:05:33 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Souvent diabolisées, les technologies digitales ne provoquent pas de "démence numérique". Une méta-analyse menée sur 400 000 adultes révèle que leur usage est associé à un déclin plus lent et plus tardif des facultés mentales.
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durée : 00:58:25 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Planètes naines et objets transneptuniens révèlent une part méconnue du système solaire. Leur étude affine notre compréhension de sa formation et remet en cause des théories établies. Comment observe-t-on ces mondes lointains, et que nous révèlent-ils sur nos origines ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Bruno Sicardy Professeur à Sorbonne Université et chercheur à l'Observatoire de Paris laboratoire LESIA.; Alain Doressoundiram Astrophysicien au Laboratoire d’instrumentation et recherche en Astrophysique (LIRA) (Observatoire de Paris/PSL)
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durée : 00:07:34 - La Science au labo - par : Céline Loozen - La sonde Dawn de la NASA qui a survolé Vesta a fourni des données qui montrent que cet astéroïde aurait devenir une planète naine si elle n'avait pas connu une origine complexe. - réalisation : Olivier Bétard
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durée : 00:04:55 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Chez les gorilles des montagnes, les liens sociaux influencent la santé mais avec des effets variables selon le sexe. Cette nouvelle étude menée sur deux décennies révèle un équilibre subtil entre protection et vulnérabilité aux maladies.
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durée : 00:10:24 - Votre cerveau - Loin d'être un simple divertissement, la musique a une valeur adaptative pour le bébé. Dans ce dernier épisode, la chercheuse en neurosciences cognitives Barbara Tillmann explore le rôle des stimulations vocales dans le développement des fonctionnalités du cerveau en construction. - invités : Barbara Tillmann directrice de recherche au CNRS dans le laboratoire d’Études de l’Apprentissage et du Développement de Dijon
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durée : 00:08:36 - Votre cerveau - Dans cet épisode, Barbara Tillmann, chercheuse en neurosciences cognitives, explore la manière dont le cerveau perçoit le rythme musical, anticipe les sons à venir, et comment cette capacité de prédiction temporelle peut soutenir l'apprentissage et accompagner le traitement de certaines pathologies. - invités : Barbara Tillmann directrice de recherche au CNRS dans le laboratoire d’Études de l’Apprentissage et du Développement de Dijon
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durée : 00:10:13 - Votre cerveau - Dans cet épisode, la chercheuse en neurosciences cognitives Barbara Tillmann s'intéresse à l'amusie congénitale, un phénomène qui touche 1 à 4 % de la population ayant du mal à percevoir la musique, mémoriser une mélodie ou détecter des fausses notes. - invités : Barbara Tillmann directrice de recherche au CNRS dans le laboratoire d’Études de l’Apprentissage et du Développement de Dijon
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durée : 00:09:36 - Votre cerveau - Dans cet épisode, la chercheuse en neurosciences Barbara Tillmann explore comment la musique, à l'instar du visage et de la voix, peut exprimer des émotions identifiables par l'auditeur. Elle active également le circuit cérébral de la récompense, qui provoque la libération de dopamine. - invités : Barbara Tillmann directrice de recherche au CNRS dans le laboratoire d’Études de l’Apprentissage et du Développement de Dijon
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durée : 00:09:47 - Votre cerveau - Comment expliquer que le cerveau perçoive intuitivement les structures musicales ? La chercheuse en neurosciences Barbara Tillmann explore une autre facette de vos connaissances sur la musique : la grammaire musicale, soit les régularités avec lesquelles les notes sont combinées et organisées. - invités : Barbara Tillmann directrice de recherche au CNRS dans le laboratoire d’Études de l’Apprentissage et du Développement de Dijon
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durée : 00:11:46 - Votre cerveau - Reconnaître un morceau en quelques notes, en retenir le tempo ou l'associer à un souvenir : la mémoire musicale est particulièrement puissante. Dans cet épisode, la chercheuse en neurosciences cognitives Barbara Tillmann explique pourquoi cette mémoire résiste mieux que d'autres au passage du temps. - invités : Barbara Tillmann directrice de recherche au CNRS dans le laboratoire d’Études de l’Apprentissage et du Développement de Dijon
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durée : 00:59:01 - Sciences chrono - par : Antoine Beauchamp - Il y a 100 ans s’ouvrait le procès du jeune Thomas Scopes, accusé d’avoir enseigné la théorie de l’évolution. On revient sur ce procès qui a vu s'opposer créationnistes et évolutionnistes et on tente de comprendre comment ce discours réfutant la théorie de Darwin s'est renouvelé au XXe siècle. - réalisation : Olivier Bétard - invités : Jean-Baptiste de Panafieu Ecrivain scientifique et biologiste
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durée : 00:05:31 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - La désensibilisation à l’arachide, déjà pratiquée chez l’enfant, s’avère aussi efficace chez de jeunes adultes allergiques. Cette nouvelle étude est de faible ampleur mais corrobore les résultats obtenus dans d’autres recherches.
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durée : 00:58:43 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - En physique, une particule élémentaire ou une quasi-particule agit soit comme un fermion, soit comme un boson, à l’exception de l’anyon dans les systèmes à deux bidimensionnels. Pour trois dimensions, une para-particule pourrait aussi échapper à cette règle. Quel est ce nouveau type de particules ? - réalisation : Hélène Trigueros - invités : Preden Roulleau Directeur de recherche au CEA, directeur du Groupe de nano-électronique au Service de Physique de l’État condensé (SPEC) au CEA-Saclay; Thierry Jolicoeur Chercheur CNRS en Physique théorique de la matière condensée, Membre de l'Institut de Physique théorique CEA/CNRS.
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durée : 00:08:49 - La Science au labo - par : Céline Loozen - Au laboratoire de physique de l’ENS, des expériences génèrent au sein de collisionneurs des anyons, des quasiparticules en espace bidimensionnel dont le comportement exotique s'avère très précieux pour développer l'informatique et le calcul quantique. - réalisation : Hélène Trigueros - invités : Gwendal Fève Physicien, professeur à Sorbonne Université, chercheur au Laboratoire Pierre Aigrain de l'ENS
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durée : 00:04:54 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Près de 160 ans après ses travaux fondateurs, une nouvelle étude identifie les trois derniers gènes manquants parmi ceux observés par le père de la génétique, Gregor Mendel. Elle apporte aussi des éclairages sur d’autres caractères agronomiques intéressants.
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durée : 00:58:54 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Comment les recherches de Gabriel Chardin, notamment sur la matière noire, l'énergie sombre et l'antimatière, ont-elles permis de remettre en question et d'enrichir nos modèles cosmologiques actuels, en apportant de nouvelles perspectives sur l'évolution et la structure de l'univers ? - réalisation : Hélène Trigueros - invités : Gabriel Chardin Physicien, directeur de recherche au CNRS au laboratoire Astroparticule et Cosmologie (APC) de l'université Paris Cité
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durée : 00:05:12 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Testée pour l'instant sur des modèles animaux, cette nouvelle molécule combat les infections bactériennes de souches résistantes, sans nuire au microbiote intestinal. En s'attaquant à un processus de défense des bactéries pathogènes, elle pourrait limiter l'apparition de nouvelles résistances.
- Visa fler
