Avsnitt
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Oxyder = rouiller. On va parler d'anti-rouille, aujourd'hui, dans Pas de salades !
On nous répète, à coups de slogans ministériels, qu'il faut "manger cinq fruits et légumes par jour". En quoi est-ce important ?
Quel rôle jouent-ils dans notre santé ? Ils apportent, entre autres, les célèbres antioxydants.
Mais savez-vous comment ceux-ci fonctionnent ?Douleurs musculaires, fatigue, sentiment de "rouiller", sensation de "vieillir", syndrome de fatigue chronique, fibromyalgie, inflammation, prévention…
Voilà les thèmes que nous allons évoquer dans cet épisode.
On y parlera aussi de nos gênes, de notre ADN, de cancer et de prévention anti-cancer, de radicaux libres, d'équilibre et de déséquilibres…
Benoît Nave, nutritionniste 🔵
"Une pomme de supermarché, c'est en gros 200 fois moins de vitamine C qu'une pomme de verger naturel…"
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Citation
Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave
Interview, montage sonore et réalisation : Myriam Cornu-Nave
Nutritionniste : Benoît Nave
Voix enfant générique : Calixte
Crédit musique : Epidemic Sound
Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe
——Une orange, de nos jours, c'est à peu près 50 fois moins de teneur en antioxydants que dans les années 50…
Cet épisode est la suite logique de l'épisode sur les mitochondries. Nous vous conseillons de l'écouter ou de le ré-écouter ici.
✅ Vous connaissez Chez Mémé ? Notre podcast sur la rénovation, la construction, les travaux ? Découvrez-le ici. Chez Mémé ✅
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Manque de vitalité générale dans la vie quotidienne ? Un sentiment d'être devenu un peu "poussif" dans vos entraînements ou même dans vos tâches personnelles ou professionnelles ?
Et si cela venait d'une mauvaise gestion de vos temps de récup' ?Un épisode fondamental pour comprendre les ressorts de la progression, entre récupération et adaptation, pour tous les sportifs d'endurance : trail-running, course à pied, cyclisme, VTT, triathlon, biathlon, ski-alpi…
Belle écoute à toutes et à tous !
Benoît Nave, nutritionniste et coach 🔵
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Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave
Interview, montage sonore et réalisation : Myriam Cornu-Nave
Nutritionniste : Benoît Nave
Voix enfant générique : Calixte
Crédit musique : Epidemic Sound
Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe
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Saknas det avsnitt?
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Comment gagner du temps sur ses chronos et progresser SANS s'entraîner ? Il existe des leviers d'action inhabituels.
Lesquels ? Vous organiser une détox cet automne, par exemple.
Tendinites à répétition ou manque de vitalité, baisse de forme ou réveils nocturnes aux alentours de 2-3 h du matin, ou coup de barre après le repas du midi, ou hémorroïdes… ?
Et si vous aviez besoin d'un petit "décrassage" en règle ?
Dans cet épisode, on parle…
• Reins, intestins, foie…
• Brocolis, raisin et petits fruits bleus mais aussi sauna et hammam 🙃
• Naturopathie, médecine chinoise…
• Comment aborder l'entraînement d'automne en sports d'endurance, pour régénérer tout le corps et notamment les organes…Belle écoute à toutes et à tous !
Benoît Nave, nutritionniste et coach 🔵
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Interview, montage sonore et réalisation : Myriam Cornu-Nave
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——"L'automne est une période idéale pour faire un peu de "maintenance" nutrition sur votre corps dans le but d'atteindre VOTRE propre plus haut niveau" Benoît Nave
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Spécial Entraînement / Si tu es fan de trail running, course à pied, marathon, cyclisme, VTT, triathlon, running… on va parler de concepts qui t'intéressent. Hello, les séances de force explosive pour développer tes capacités et atteindre TON propre plus haut niveau !
On va parler "d'entraînement neuro-musculaire". Car oui, c'est notre cerveau qu'il faut entraîner pour progresser.Belle écoute à toutes et à tous ! 🔵
• Pour nous dire si des webinars en direct, sur le thème de l'entraînement (avec questions-réponses) vous intéresseraient…
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Interview, montage sonore et réalisation : Myriam Cornu-Nave
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Voix enfant générique : Calixte
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——Il y a un autre avantage à ces séances : la sollicitation biomécanique un peu différente du geste, qui permet de faire sauter certains verrous.
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Tu te sens un peu "rouillé", fatigué, tu sens que tu vieillis ?
Notre capital jeunesse passe, en partie, par les antioxydants que nous consommons (oxydants, en gros, c'est qui nous fait rouiller, vieillir ; ils agissent sur notre peau, comme disent les pubs, mais aussi sur tout l'organisme…).
Il faut manger varié, on nous le dit assez, mais on explique rarement pourquoi.
Cet épisode y répond et raconte pourquoi c'est bon de manger de saison.
Comment optimiser le fonctionnement de notre organisme.
Pourquoi respecter notre nature évite de faire bugguer le système.Très bonne écoute à toutes & tous, prenez soin de vous !
Et surtout, n'oubliez pas ; la variété est une pierre angulaire de la santé. 🔵Pour prendrez un rendez-vous pour une consultation Nutrition, envoyez-nous un petit mail à [email protected]
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Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave
Interview, montage sonore et réalisation
Nutritionniste : Benoît Nave
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CitationSur l'année, il nous faut une soixantaine de végétaux différents, pour favoriser la santé du microbiote, un bon écosystème de l'intestin (une histoire de bactéries)…
Cité dans cet épisode :
Le blog de Cléa, pour cuisiner les légumes.
Très pratique, le classement par légume, pour s'adapter à la saison. C'est ici. -
Dans cet épisode, Benoît Nave nous donne sa vision de l'entraînement en sports d'endurance…
• On y parle de juste dose dans les séances.
• De comment trouver son "curseur" d'intensité.
• De pouvoir progresser durablement.
• De préserver son système immunitaire et hormonal pour rester sur une bonne santé globale qui est le premier pilier de la performance…Très bonne écoute à toutes & tous et prenez soin de vous ! 🔵
Nouveau ! Ben fait dorénavant du coaching d'athlètes de tous niveaux, en sports d'endurance, envoyez-nous un petit mail à [email protected]
👋 Ou via le site web de Benoît : https://www.benoitnave.com——
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Irritable ? Sensible aux coups de "down" ? Pas envie de se lever le matin ? Fatigué presque chaque jour sans raison particulière ?
Notre humeur et nos comportements sont impactés par notre façon de manger.
La sensation d'être un peu dépressif, l'excitabilité peuvent s'expliquer par nos habitudes alimentaires, par exemple.
Comme les addictions, aussi : tabac, alcool, travail, sexe…Dans cet épisode, Benoît Nave, nutritionniste, nous parle :
• santé de nos neurotransmetteurs
• inflammation de bas grade
• microbiote intestinal (et lien étroit avec le microbiote cérébral)
• infllamation du cerveau et conséquences…Enfin, il nous donnera quelques conseils pour chouchouter notre humeur, de manière générale, grâce à notre assiette.
Très bonne écoute à toutes & tous et prenez soin de vous ! 🔵
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——Retrouvez aussi le podcast de Myriam sur la maison (travaux, déco, réno, immo…) : Chez Mémé
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Les omega 3 jouent un rôle crucial dans notre santé globale. Celle de nos artères et celle de notre cerveau, notamment.
Or, notre alimentation moderne nous met souvent en carence de cet acide gras essentiel (c'est-à-dire que le corps ne sait pas les synthétiser lui-même, il a absolument besoin d'un apport extérieur).
En quelques minutes, nous aborderons les conséquences sur notre santé : inflammation, maladies cardio-vasculaires, Parkinson, Alzheimer, mais aussi problèmes "mineurs" de mémorisation, état dépressif, problèmes de sommeil, de poids…
Nous parlerons aussi du rôle des omega 3 chez les sportifs d'endurance, du rôle de l'inflammation dans le corps…
Très bonne écoute à toutes & tous et prenez soin de vous ! 🔵
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Après un déjeuner chez les parents d'Amélie, la compagne de Xavier, nous avons interviewé l'athlète sur son rapport à l'alimentation, sur sa gestion de la nutrition au quotidien.
On a parlé de glucides, d'effort, de trail bien sûr, d'ultra, d'alimentation bio, de son enfance, de concours de tartes, d'adaptation et de progression, d'homéostasie…
Xav nous a raconté ce qu'il met dans son assiette et a évoqué la récupération, l'immunité, sa maladie (Lyme)…Très bonne écoute à toutes & tous et… prenez soin de vous ! 🔵
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Nutritionniste : Benoît Nave
Athlète : Xavier Thévenard, trail-running
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——Retrouvez aussi l'épisode avec Xav dans le podcast Chez Mémé et visitez la ferme en rénovation d'Amélie et Xavier :
https://www.podcastics.com/episode/238528/link/
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Nous avons évoqué dans cet épisode :
• Le podcast Métamorphose d'Anne Ghesquière
• Le livre La clé de votre énergie de Natacha Caléstrémé -
Comment se nourrir avant une course ? Une bonne récupération, c'est quoi ? La réponse est donnée aux enfants et adolescents qui pratiquent (ici, un sport très demandeur sur le plan physique ET mental mais les explications valent pour tous les sports… pour tous les âges !) par Benoît Nave, nutritionniste et coach d'athlètes de haut niveau. À destination des parents de ces petits sportifs, aussi (de leur encadrement, entraîneurs, etc).
Avec des conseils concrets applicables et intégrables dans une vie de jeune sportif passant une partie de son temps à l'internat et en déplacement pour les compétitions.
Loris, 13 ans, biathlète (un sport à la fois d'endurance et de concentration, avec le tir !), questionne le nutritionniste et lui explique son mode de vie autour des études et de sa pratique physique.
Très bonne écoute à toutes & tous et… prenez soin de vous ! 🔵
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Nutritionniste : Benoît Nave
Jeune sportif : Loris, biathlon
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La fatigue… un océan sans fond dont nous sommes nombreux à souffrir. Quand on n'est pas tellement dans son assiette, que peut-on faire ? L'alimentation peut nous aider grandement, déjà.
Les termes de burn-in et burn-out, ou épuisement (souvent professionnel mais pas que), cachent un océan de souffrances de tous genres : physiques, mentales (cérébrales), émotionnelles… Benoît Nave, nutritionniste, fait le point pour nous et nous explique comment il soigne ses patients atteints d'épuisement.
• On décrypte le mécanisme d'installation du phénomène.
Benoît nous donne les clés pour détecter les premiers signes, chez soi et chez ses proches, pour éviter de tomber dedans, aussi.• On parle
- d'alimentation (notamment d'alimentation des neurones)
- d'intestins et de système hormonal
- de stress chronique, bien sûr
- de systèmes parasympathique et orthosympathique
- de neurotransmetteurs du bien-être et de régulations de comportements
- de neuro-inflammation ou de comment le cerveau prend feu petit à petit…
Très bonne écoute à tous et… prenez soin de vous ! 🔵
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Dans cet épisode, Benoît Nave nous explique un terme très intéressant.à comprendre : les mitochondries et à quoi elles nous servent. Il nous dit surtout comment en prendre soin pour avoir un max d'énergie ! Physique et cérébrale.
Prenez soin de vous et à bientôt ! 🔵
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Voix enfant : Calixte
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Benoît Nave a obtenu deux DU Micronutrition ainsi qu'un Diplôme européen Médecine Alimentation Prévention Santé à la fac de médecine Paris Descartes (2019). Il est ostéopathe et nutritionniste depuis plus de 20 ans. Il possède une vision à 360° de la santé : physique et mentale.
Ancien sportif de haut niveau (cyclisme, sélectionné pour les JO de Barcelone 1992), nous donne ses conseils pour s'entraîner (sports d'endurance : trail-running, course à pied, marathon, etc., cyclisme, VTT, triathlon…), Benoît est aussi coach ou ancien coach d'athlètes de haut niveau (Simon Gerrans, Mark Renshaw, Xavier Thévenard…) et de sportifs amateurs (plans d'entraînement, dorénavant !).
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Benoît Nave, ancien sportif de haut niveau (cyclisme, sélectionné pour les JO de Barcelone 1992), nous donne ses conseils pour s'entraîner (sports d'endurance : trail-running, course à pied, marathon, etc., cyclisme, VTT, triathlon…). Coach ou ancien coach d'athlètes de haut niveau (Simon Gerrans, Mark Renshaw, Xavier Thévenard…) et de sportifs amateurs (plans d'entraînement, dorénavant !), Benoît nous explique qu'on s'entraîne souvent trop vite.
Dans cet épisode, on parle de conseils pour progresser et…
- Des effets positifs de courir/rouler dix pulsations/minute plus bas
- De fréquence cardiaque maximale et endurance fondamentale
- D'entraîner VRAIMENT ses capacités cardiaques
- De générer une fatigue inutile en s'entraînant mal
- D'astuces pour s'entraîner à la bonne allure
- Des effets de l'entraînement sur le système digestif
- De cross-training
- Et de bien d'autres choses !
Prenez soin de vous et à bientôt ! 🔵
Myriam & Benoît---
PS : tenté par un plan d'entraînement personnalisé ?Envoyez-nous un petit mail à [email protected]
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Le livre qu'on vous a conseillé dans cet épisode : Moins courir pour mieux courir. Par Sébastien Cornette et Mélanie Pontet.
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Dans cet épisode, Benoît Nave va nous parler de son métier de micronutritionniste.
• Quelles formations Nutrition il a suivies (diplôme européen Médecine Alimentation Prévention Santé à la fac de médecine Paris Descartes, DU Micronutrition Dijon et Louvain…)
• Quels inconforts (physiques ou mentaux) on peut supprimer ou améliorer
• Quelles maladies on peut soigner
(ou accompagner pour les plus coriaces d'entre elles : sclérose en plaques, cancers, Parkinson…)
• Est-ce que ça marche si je cherche "juste" à avoir plus d'énergie, plus de vitalité ?
• Quel intérêt je peux avoir à consulter si je veux RESTER en bonne santé et si je préfère la PRÉVENTION…
Belle écoute à vous !
Prenez soin de vous,
🔵 Myriam & Benoît 🔵Pour prendre rendez-vous pour une consultation Nutrition en visio, envoyez-nous un petit mail à [email protected]
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