Avsnitt
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Entrevista
Mais um Papo Feito e mais uma história, hoje as apresentadoras Thaiana Lindemann e Gabriela Carniel conversam com a convidada Yoko Ametista Suéte sobre a conexão entre a nutrição e o direito.
Sobre a entrevistada
Yoko Ametista SuéteMe chamo Yoko Ametista Suéte, sou nutricionista formada pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro e sou advogada formada pela Universidade Federal Fluminense. Hoje estou mestranda na Universidade Federal do Rio de Janeiro e estudo as desigualdades sociais no ambiente alimentar e também realizo atendimentos on-line.Email: yokoametista.nutri @gmail.com@yokoametista.nutri
Indicações
Indicações:
Gabriela CarnielGuia Alimentar para População BrasileiraYoko Ametista Suétepodcast O Direito Humano à Alimentação e à Nutrição Adequadas: enunciados jurídicosThaiana LindemannMas, se a gente é o que come, quem não come nada some!: é por isso que ninguém enxerga essa gente que passa fome
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Equipe
Produção: Thaiana Lindemann e Gabriela CarnielEdição: Pablo CoutoPublicação: Pablo CoutoArte de capa e redes sociais: Thaiana Lindemann -
Essa pergunta do título te levou a refletir? Para qual pensamento sua mente te levou? Momentos de lazer, momentos de procrastinação, momentos de descanso? Será que esses pontos são falta de cuidado? Esse episódio tem 6 min de pura reflexão e conforto.
Toda semana tem um novo episódio das nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz Comunica! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência!
Fernanda é nutricionista e atua com abordagem comportamental. Atende casos clínicos de transtornos alimentares. Também auxilia as pessoas que estão em busca de desenvolver uma relação mais gentil com o corpo e com a comida.Trabalha com grupos de apoio ao comer emocional e no desenvolvimento de cursos sobre autonomia alimentar.Teve a oportunidade de construir um guia sobre atenção plena aplicada à nutrição para capacitar profissionais de saúde do SUS.Instagram: https://www.instagram.com/nutricomportamentalfernanda/E-mail: [email protected]: https://nutrifernandarodrigues.com/
Referência:
Artigo de referência: Controle de si e cuidado de si: uma reflexão sobre a ciência da nutrição. Marcela Cristina Elias Villela; Elaine de Azevedo; DOI: 10.12957/demetra.2021.47183
Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio no Instagram!
EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann
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Saknas det avsnitt?
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O Nóz Comunica voltou e conta com novas produtoras de conteúdo! Na estreia da Bruna Dimer nesse quadro, ela já começa trazendo reflexões profundas. Porque é tão difícil fazer escolhas para si? Escolhas que não sejam baseadas em culpa, medo e imposições, mas sim, escolhas baseadas no que realmente se quer e precisa. Porque é tão difícil se permitir errar? Na tomada de decisão, tu já ponderou o que é importante para ti? O que é inegociável para ti?
Toda semana tem um novo episódio das nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz Comunica! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência!
Bruna Dimer é nutricionista, terapeuta nutricional, especializada em comportamento alimentar.Amo estudar emoções, autocompaixão e tudo que envolve a mente humana e humanidade.Acredito em uma alimentação livre de dietas, culpa e sofrimento. Afinal, não existe alimentação saudável em guerra com a comida!Já vivi momentos muito difíceis com a comida e com meu corpo e, por isso, meu maior objetivo é libertar as mulheres desse sofrimento e guiá-las para um caminho mais cuidadoso, gentil e respeitoso consigo mesmas.Vamos juntas?Instagram: @anutriterapeuta
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Notícias mais relevantes do cenário de alimentação e nutrição
Buenas querida(o)s ouvintes do Nóz da Nutrição! No segundo episódio de notícias do ano abordamos o relatório com o índice de desperdício de alimentos, a nova cesta básica, o projeto de lei que quer exibir a adição de agrotóxicos nos produtos alimentares, a campanha pela água, uma ótima matéria sobre o Betinho e a ótima notícia sobre a redução no índice da fome no Brasil.
Prepare-se para uma conversa informativa e inspiradora sobre a Alimentação e Nutrição.
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Tempo no episódio
00:00:47 - Relatório aponta índice de desperdício de alimentos00:02:34 - Nova cesta básica + in natura e menos ultraprocessados00:04:20 - Projeto de Lei quer exigir transparência com agrotóxicos00:06:48 - Campanha da água que nos une00:08:18 - Betinho, ditadura e série00:09:44 - Redução no índice da fome do Brasil
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Referências:
Relatório aponta índice de desperdício de alimentoshttps://brasil.un.org/pt-br/264460-%C3%ADndice-de-desperd%C3%ADcio-de-alimentos-2024https://www.unep.org/pt-br/noticias-e-reportagens/comunicado-de-imprensa/mundo-joga-fora-mais-de-1-bilhao-de-refeicoes-por-diaNova cesta básica + in natura e menos ultraprocessadoshttps://www.gov.br/mds/pt-br/noticias-e-conteudos/desenvolvimento-social/noticias-desenvolvimento-social/decreto-regulamenta-nova-composicao-da-cesta-basicahttps://www.crn2.org.br/noticia/view/1845/presidente-assina-decretos-que-regulamentam-cozinhas-solidarias-e-a-nova-cesta-basicahttps://pactocontrafome.org/assets/docs/one-page.pdfProjeto de Lei quer exigir transparência com agrotóxicoshttps://www25.senado.leg.br/web/atividade/materias/-/materia/161959Campanha da água que nos unehttps://alimentacaosaudavel.org.br/blog/a-agua-nos-une/11962/Betinho, ditadura e sériehttps://www.msn.com/pt-br/noticias/brasil/temos-muito-a-aprender-com-betinho-e-sua-luta-contra-a-ditadura-e-a-fome/ar-BB1kIJGNRedução no índice da fome do Brasilhttps://g1.globo.com/economia/noticia/2024/03/12/estudo-afirma-que-13-milhoes-de-brasileiros-deixaram-de-passar-fome-em-2023.ghtmlhttps://ifz.org.br/
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Edição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto Publicação: Pablo CoutoRoteiro: Pablo Couto Revisão: Thaiana LindemannArte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Thaiana Lindemann -
Notícias mais relevantes do cenário de alimentação e nutrição
Buenas querida(o)s ouvintes do Nóz da Nutrição! Iniciamos nossos trabalhos do ano com muitas coisa pela frente. Mergulhamos em temas que impactam diretamente nossa mesa, sociedade e sobrevivência: a escalada da inflação dos alimentos, o cenário preocupante da fome no Brasil, as tensões entre a produção agropecuária e o uso de agrotóxicos e a já de casa situação climática catastrófica.
Prepare-se para uma conversa informativa e inspiradora sobre a Alimentação e Nutrição.
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Tempo no episódio
00:00:47 - Inflação dos alimentos00:03:03 - Cenário da Fome compilado pela Agência Lupa00:06:25 - Preocupação do Setor agropecuário com redução da produção00:11:49 - O relatório recente do observatório europeu Copernicus00:13:39 - Nova lei para registro de agrotóxicos00:16:00 - Impasse na redução do uso de agrotóxicos na Europa00:17:59 - Recorde da liberação de agrotóxicos
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Referências:
1. Ano mais quente já registrado deixa a Terra perto do seu 'limite seguro'; entenda
Link: https://g1.globo.com/meio-ambiente/noticia/2024/01/09/2023-foi-o-ano-mais-quente-ja-registrado-diz-observatorio-europeu.ghtml
2. Nova lei dos agrotóxicos: o que o Lula vetou e a repercussão entre ambientalistas, ruralistas e a indústria
Link: https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2023/11/30/projeto-de-nova-lei-dos-agrotoxicos-veja-o-que-muda-ponto-a-ponto.ghtml
3. Após protestos, Comissão Europeia desiste de reduzir agrotóxicos
Link: https://www.dw.com/pt-br/ap%C3%B3s-protestos-comiss%C3%A3o-europeia-desiste-de-reduzir-agrot%C3%B3xicos/a-68185464
4. Aprovação de agrotóxicos no Brasil bate recorde anual desde 2016
Link: https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2023/02/06/aprovacao-de-agrotoxicos-no-brasil-bate-recorde-anual-desde-2016.ghtml
5. Brasil usa mais agrotóxicos que Estados Unidos e China juntos
Link: https://www.brasildefato.com.br/2024/02/05/brasil-usa-mais-agrotoxicos-que-estados-unidos-e-china-juntos
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Edição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto Publicação: Pablo CoutoRoteiro: Pablo Couto Revisão: Thaiana LindemannArte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Thaiana Lindemann -
Episódio 100 !
E aí hoje já é um novo dia?! Esse é o tema central do episódio 100! Aqui dialogamos sobre os aspectos da nutrição no panorama de passagem de 2023 para o presente 2024. Falamos tudo, como nos sentimos profissionalmente e pessoalmente, nossas angustias e aflições, isso com um toque agridoce de comemoração e angustia.
Indicações
Fernanda RodriguesInstagram: Denise Godinho - @capituvemparaojantarLiziane CamargoInstagram: Nunca vi 1 cientista - @nuncavi1cientistaGabriela CarnielPodcast: Não inviabilize - https://naoinviabilize.com.br/Podcast: Rádio Novelo - https://radionovelo.com.br/Pablo CoutoLivro: Privilégio da Servidão Ricardo Antues - https://www.estantevirtual.com.br/busca?q=O+privil%C3%A9gio+da+servid%C3%A3oThaiana LindemannTiktok: Carolina Garofani - caramelodrama Tiktok: Mari Krüger - marikrugerLivro: Cris Lisbôa Meu coração diz teu nome
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Produção: Pablo Couto, Thaiana LindemannEdição: Pablo CoutoPublicação: Pablo CoutoArte de capa e redes sociais: Thaiana Lindemann -
Notícias mais relevantes do cenário de alimentação e nutrição
Buenas querida(o)s ouvintes do Nóz da Nutrição! Nesse episódio produzimos a grande retrospectiva do Quebra Nózes (nosso episódio de coletânea de notícias sobre alimentação e nutrição). Nesse especial, revisitamos os assuntos que foram destaque nas edições de Janeiro a Novembro e encerramos com um apanhado de notícias que foram importantes do mês de dezembro.
Curtam o especial, compartilhem, comentem e um bom final de ano a todxs!
Até o ano que vem!
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Tempo no episódio
00:00:51 - Janeiro00:03:30 - Fevereiro00:05:18 - Março00:06:35 - Abril00:07:57 - Maio00:09:31 - Junho00:12:45 - Julho00:14:57 - Agosto00:17:35 - Setembro00:19:39 - Outubro00:21:41 - Novembro00:24:11 - Dezembro
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Referências
Janeiro: Noz da Nutrição. (2023, Janeiro). QN Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Reedição do "Geografia da Fome" e o genocídio Yanomami. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/71-qn-consea-reedicao-do-geografia-da-fome-e-o-genocidio-yanomami/
Fevereiro: Noz da Nutrição. (2023, Fevereiro). QN Milho Transgênico no México, Banquetacos e Escravidão nos Vinhedos. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/75-qn-milho-transgenico-no-mexico-banquetacos-e-escravidao-nos-vinhedos/
Março: Noz da Nutrição. (2023, Março). Publicidade Voraz em Tudo e Boas Notícias na Aquisição de Alimento e no PNAE - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/79-publicidade-voraz-em-tudo-e-boas-noticias-na-aquisicao-de-alimento-e-no-pnae-quebra-nozes/
Abril: Noz da Nutrição. (2023, Abril). Ultraprocessados na Cesta Básica, Aliança Governamental, Dobradinha de Boas Notícias do IDEC, ACT e Mais - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/83-ultraprocessados-na-cesta-basica-alianca-governamental-dobradinha-de-boas-noticias-do-idec-act-e-mais-quebra-nozes/
Maio: Noz da Nutrição. (2023, Maio). Abelhas Adoçantes, IBAMA e Novo NASF - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/88-abelhas-adocantes-ibama-e-novo-nasf-quebra-nozes/
Junho: Noz da Nutrição. (2023, Junho). Da Política Internacional ao Risco de Morte por Ultraprocessados - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/89-da-politica-internacional-ao-risco-de-morte-por-ultraprocessados-quebra-nozes/
Julho: Noz da Nutrição. (2023, Julho). Do PPA à Era da Ebulição - Desafios Globais - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/90-do-ppa-a-era-da-ebulicao-desafios-globais-quebra-nozes/
Agosto: Noz da Nutrição. (2023, Agosto). Apoio à Agricultura Familiar, o Papel da CONAB e Outras Notícias - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/92-apoio-a-agricultura-familiar-o-papel-da-conab-e-outras-noticias-quebra-nozes/
Setembro: Noz da Nutrição. (2023, Setembro). Notícias Mais Importantes da Nutrição de Setembro de 2023 - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/94-noticias-mais-importantes-da-nutricao-de-setembro-de-2023-quebra-nozes/
Outubro: Noz da Nutrição. (2023, Outubro). Notícias Mais Importantes da Nutrição de Outubro de 2023 - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/95-noticias-mais-importantes-da-nutricao-de-outubro-de-2023-quebra-nozes/
Novembro: Noz da Nutrição. (2023, Novembro). Notícias Mais Importantes da Nutrição de Novembro de 2023 - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/98-noticias-mais-importantes-da-nutricao-de-novembro-de-2023-quebra-nozes/
Dezembro:
O Joio e o Trigo. (2023, Dezembro). Promessa do Governo Lula para tirar o Brasil da Fome: PAA contratou menos da metade da demanda da sociedade. Recuperado de https://ojoioeotrigo.com.br/2023/12/promessa-do-governo-lula-para-tirar-o-brasil-da-fome-paa-contratou-menos-da-metade-da-demanda-da-sociedade/IDEC - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor. (2023). Governo assina decreto sobre alimentação saudável nas escolas em consonância c... -
Estamos em época de férias de crianças e adolescentes, e a tendência é que estes consumam ainda mais conteúdos de redes sociais, sites de fanfics, entre outros sites... Sabemos que estes conteúdos podem influenciar diretamente na imagem corporal e na insatisfação corporal desses pessoas. Como acompanhar isso? Vocês, pais e mães, sabem quais são os influenciadores que seus filhos mais acompanham? Como estes influenciam na alimentação e na relação com o corpo deles?
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Fernanda é nutricionista e atua com abordagem comportamental. Atende casos clínicos de transtornos alimentares. Também auxilia as pessoas que estão em busca de desenvolver uma relação mais gentil com o corpo e com a comida.Trabalha com grupos de apoio ao comer emocional e no desenvolvimento de cursos sobre autonomia alimentar.Teve a oportunidade de construir um guia sobre atenção plena aplicada à nutrição para capacitar profissionais de saúde do SUS.Instagram: https://www.instagram.com/nutricomportamentalfernanda/E-mail: [email protected]: https://nutrifernandarodrigues.com/
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Notícias mais relevantes do cenário de alimentação e nutrição
Buenas querida(o)s ouvintes do Nóz da Nutrição! Voltamos com mais um episódio repleto de informações relevantes sobre o cenário de Alimentação e Nutrição. No episódio de hoje teremos:
Uma análise da significativa presença do Brasil na liderança global da alimentação escolar, destacando o papel crucial do país nessa coalizão global. Em seguida, discutiremos a recente legislação que fortalece a atuação dos conselhos de alimentação escolar, promovendo práticas mais saudáveis nas instituições de ensino. Uma reviravolta na indústria farmacêutica também está em pauta, com a Novo Nordisk anunciando um investimento bilionário na expansão da produção de medicamentos contra a obesidade. Adentramos o que ocorreu no mês de Janeiro no Nóz da Nutrição. No âmbito político, analisaremos a aprovação do polêmico Projeto de Lei do Veneno no Senado, bem como o avanço de propostas relacionadas aos agrotóxicos, centralizando a regulamentação na agricultura, mas sem introduzir um registro temporário. As mudanças climáticas também estão no centro das discussões, com a instabilidade climática impactando os preços de frutas e hortaliças, além de desorientar abelhas e afetar a produção de mel no país. Apicultores denunciam a mortandade de abelhas devido ao uso de agrotóxicos, clamando pelo banimento imediato de substâncias prejudiciais como o fipronil. Exploraremos, ainda, como os extremos do clima têm causado estragos na produção agrícola brasileira, evidenciando os desafios enfrentados pelos agricultores.
Prepare-se para uma conversa informativa e inspiradora sobre a Alimentação e Nutrição.
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Tempo no episódio
00:00:47 - Brasil como copresidente da Coalização internacional para Alimentação Escolar00:03:02 - Alterações no legislação do CAE00:05:50 - Bilhões de investimento para a Novo Nordic00:07:42 - Nóz em Novembro00:09:06 - Aprovação da PL do Veneno00:12:02 - Perda na Safra por questões climáticas00:12:47 - Clima afetando as abelhas00:14:25 - Agrotóxicos afetando as abelhas00:16:33 - Impacto de produção nos comanditeis
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Referências
"A Copresidência do Brasil na Coalizão Global da Alimentação Escolar" - Poder360Link: A Copresidência do Brasil na Coalizão Global da Alimentação Escolar"Publicada Lei que Reforça Atuação dos Conselhos de Alimentação Escolar" - O DocumentoLink: Publicada Lei que Reforça Atuação dos Conselhos de Alimentação Escolar
"Novo Nordisk Anuncia Investimento Bilionário para Expansão na Produção de Medicamentos contra Obesidade" - MSNLink: Novo Nordisk Anuncia Investimento Bilionário para Expansão na Produção de Medicamentos contra Obesidade
"Papo feito: A relação com o corpo pela percepção da psicologia" - Noz da NutriçãoLink: Papo feito: A relação com o corpo pela percepção da psicologia
"PL do Veneno é Aprovado no Plenário do Senado com Apenas um Voto Contrário" - Brasil de FatoLink: PL do Veneno é Aprovado no Plenário do Senado com Apenas um Voto Contrário
"Projeto dos Agrotóxicos Avança no Senado com Centralização na Agricultura, mas sem Registro Temporário" - MSNLink: Projeto dos Agrotóxicos Avança no Senado com Centralização na Agricultura, mas sem Registro Temporário
"Pacote do Veneno Avança no Senado" - Sagres OnlineLink: Pacote do Veneno Avança no Senado
"Clima Ajuda a Aumentar Preços de Frutas e Hortaliças" - R7Link: Clima Ajuda a Aumentar Preços de Frutas e Hortaliças
"Clima Instável Desorienta Abelhas e Afeta Produção de Mel no País" - Globo RuralLink: Clima Instável Desorienta Abelhas e Afeta Produção de Mel no País"Apicultores Denunciam a Mortandade de Abelhas por Agrotóxicos e Cobram Banimento Imediato do Fipronil" - O DocumentoLink: Apicultores Denunciam a Mortandade de Abelhas por Agrotóxicos e Cobram Banimento Imediato do Fipronil"Extremos do Clima Causam Estragos na Produção Agrícola Brasileira" - Estado de MinasLink: Extremos do Clima Causam Estragos ... -
Bem-vindo(a)s a mais um episódio do BoCA – Boas Conversas Alimentam, um projeto conduzido pelo Instituto Comida do Amanhã, em parceria com o Nóz da Nutrição. Este espaço é dedicado a amplificar vozes diversas que moldam e desafiam nosso sistema alimentar, promovendo resiliência, justiça e biodiversidade.
Nesse episódio trazemos a história de uma teia de gentes, de histórias e de comida também. A Teia dos Povos se vê como uma articulação entre movimentos, comunidades e territórios. A proposta foi criada em 2012 durante a 1º Jornada de Agroecologia da Bahia, realizada no Assentamento Terra Vista, e é formada por representantes indígenas, quilombolas e campesinos de diversas origens e localidades. O objetivo é criar e fortalecer laços de solidariedade entre grupos diversos, tendo a agroecologia como um de seus fundamentos e a soberania dos grupos articulados como horizonte.
Sob a curadoria cuidadosa de Maikel da Silveira, jornalista que visitou o assentamento Terra Vista este ano, esse episódio nos conduz a conhecer mais sobre essa história pela lente do Mestre Joelson.
Ouça no Spotify, Deezer, Google, Itunes, ou no site do Nóz da Nutrição! Bom episódio a todes!
O Comida do Amanhã é um think tank sem fins lucrativos, institucionalmente independente e apartidário, que apoia a transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, inclusivos e empoderadores, biodiversos e culturalmente integrados. https://www.comidadoamanha.org/
Contato: Instagram @comidadoamanhaTwitter ComidaDoAmanha
EquipeNarração geral: Maikel da SilveiraNarração de introdução: Monica GuerraNarração do trecho de Livro: Erahsto FelícioNarração de citações de Bruno Latour: Fernando Silva e SilvaTrechos de áudio para contexto de entrevistado: Joelson FerreiraEdição e Revisão de texto: Roberta CuranEncerramento: Thaiana LindemannTexto: Maikel da SilveiraApoio coordenação e produção do episódio: Thais BarretoEdição, Mixagem e Masterização de áudio: Pablo CoutoPublicação no Nóz da Nutrição: Pablo CoutoArte da Capa: Thaiana Lindemann e Emile GomesComunicação e redes sociais do BOCA: Emile GomesRedes sociais do Nóz da Nutrição: Thaiana LindemannO BOCA é um projeto do instituto comida do amanhã em parceria com o Noz da Nutrição.
Referências:
Comida do Amanhãhttps://www.comidadoamanha.org/Teia dos Povoshttps://teiadospovos.org/Alameda Institute.https://alameda.institute/pt/Curso de construtores e defensores do território - Teia dos Povoshttps://teiadospovos.org/curso-de-construtores-e-defendores-do-territorio-2/Por Terra e Território: caminhos da revolução dos povos no Brasil (livro)https://teiadospovos.org/por-terra-e-territorio-primeiras-palavras/O Canto da Cigarra, o Trabalho da Formiga e o Caminho do Mestre com Mestre Joelson (vídeo)https://www.youtube.com/watch?v=DHqSEf4xY6QTrocas de Saberes e Sementes - Assentamento Terra Vista e Tikmu'un Maxakali (vídeo)https://www.youtube.com/watch?v=pPiFDcADTNcOs últimos dias do chocolate. Prato Feito - O Joio e o Trigo (Podcast)https://ojoioeotrigo.com.br/2022/04/miojo-os-ultimos-dias-do-chocolate/ -
Trailer do Nóz
Trailer de divulgação do Podcast Nóz da Nutrição O seu podcast sobre nutrição no contexto da vida contemporânea.
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EquipeEdição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto, Thaiana Lindemann, Ylana Rodrigues, Gabriela CarnielPublicação: Pablo Couto -
Por Gabriela Carniel, Camila Dutra, Fabiana Flores
Quem já é nosso ouvinte sabe que a Gabriela Carniel tem produzido diversos episódios por aqui sobre a relação do indivíduo com o seu corpo. No ep 78 ela e as nutricionistas convidadas conversaram sobre a insatisfação corporal e a visão da Nutrição sobre o assunto. Nesse episódio, contamos com a participação de duas psicólogas incríveis que trazem a percepção da Psicologia que permite uma discussão ainda mais aprofundada sobre esse tema necessário.
Indicações
Gabriela CarnielMeu corpo, minhas medidas - Livro de Virgie Tovar#NózComunica 11 – Gordofobia x Pressão Estética: NÃO é tudo a mesma coisa#NózComunica 20 – Saúde em todos os tamanhos, um caminho contra a gordofobia?#NózComunica 68 – O estigma da obesidade e seus malefícios para a saúde#56 PF – O estigma do corpo feminino e sexualidade na nutrição#22 PF – Papo Feito – Especial Dia dos Nutricionistas – A nutrição é gordofóbica?#11 Nózes e vozes – Corpo Real no mundo virtual! #NózComunica 80 – Menstruação e insatisfação com imagem corporal: uma conversa sobre saúde mental #NózComunica 29 – A importância da imagem corporal positiva para a prevenção de distúrbios alimentares#78 – Insatisfação corporal – Um papo reto e descontraído sobre insatisfação com o corpo#NózComunica 65 – Preocupação com o corpo: futilidade ou sofrimento genuíno?#NózComunica 58 – Uma conversa sobre projeto verão – por Pluralizando#60 NV – Alimentação Saudável numa Afroperspectiva#18 PF – Papo Feito – Vidas negras na nutriçãoCamila DutraAtleta de peso - InstagramPara dar nome as coisas - PodcastTudo nela brilha e queima - Livro de Ryane LeãoSaberes em tranças - InstagramFabiana FloresGordofobia - Episódio 135 do Podcast MamilosA dor e a delícia do envelhecer - Episódio 390 do Podcast Mamilos
Gabriela Carniel
A Gabriela Carniel, pode chamar ela de Gabi, é nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, especialista em Saúde da Família e Comunidade pelo Grupo Hospitalar Conceição. Durante a residência, realizou um estudo sobre gordofobia, assunto que ela adora e continua se atualizando. Hoje realiza atendimentos on-line com foco em Nutrição Comportamental.E-mail: [email protected]: https://www.instagram.com/gabicarniel.nutri/
Camila Dutra
Psicóloga, Conselheira do CRPRS, Mestranda PsicoSocial UFRGSInstagram: https://www.instagram.com/camiladutradossantoss/
Fabiana Flores
Psicóloga, Especialista em Terapias Comportamentais Contextuais Instagram: https://www.instagram.com/fabianaflorespsi/
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Equipe
Roteiro: Gabriela CarnielEdição: Thiago LindemannPublicação: Thaiana LindemannArte de capa e redes sociais: Thaiana Lindemann -
Notícias relevantes do cenário de alimentação e nutrição
Olá, querida(o)s ouvintes do Nóz da Nutrição! Estamos de volta com mais um episódio repleto de informações relevantes sobre o cenário de Alimentação e Nutrição. No episódio de hoje teremos:
Primeiramente, vamos mergulhar no 'Programa Prato Brasil' que envolve a Embrapa e um novo modelo de Programa de Politicas Públicas Nacional. Em seguida, nos aprofundaremos na relação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e seu impacto no desenvolvimento fetal. Continuando nossa jornada, discutiremos os estudos que apontam uma ligação entre o consumo de ultraprocessados e a depressão. Depois falamos sobre a FAO que nos traz dados sobre as perdas econômicas decorrentes da crise climática e também a relação entre as mudanças climáticas e a perda de vidas humanas por consequência da crise climática. Seguindo, abordaremos o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o papel do leite da agricultura familiar. Como essa iniciativa está apoiando a produção local e fornecendo alimentos saudáveis para nossas escolas. E não poderíamos esquecer de trazer as principais novidades de outubro no Nóz da Nutrição. Você ficará por dentro das atualizações mais recentes no mundo da nutrição e alimentação. Por fim, discutiremos o que a reforma tributária prevê para o cenário de alimentos ultraprocessados.
Prepare-se para uma conversa informativa e inspiradora sobre a Alimentação e Nutrição.
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Tempo no episódio
00:00:54 - Programa Prato Brasil e Embrapa00:03:11 - Ultraprocessados e desenvolvimento fetal00:06:29 - Ultraprocessados e Depressão00:08:39 - FAO e perdas econômicas por crise climática00:10:46 - FAO Clima e vidas humanas00:14:14 - PNAE e leite da agricultura familiar00:16:31 - O que tivemos em outubro no Nóz00:17:39 - Reforma tributária e o consumo de ultraprocessados
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Referências
Aqui estão as referências para os links fornecidos, em ordem numérica:
Dourados Agora. (2023, 14 de outubro). Programa Prato Brasil: Produção Sustentável, Alimentação Saudável e Segurança Alimentar. Acesso em https://www.douradosagora.com.br/2023/10/14/programa-prato-brasil-producao-sustentavel-alimentacao-saudavel-e-seguranca-alimentar/Cidacs Bahia Fiocruz. (2023, 9 de outubro). Estudo Demonstra Associação Entre Consumo de Alimentos Ultraprocessados e Crescimento Infantil no Brasil. Acesso em https://cidacs.bahia.fiocruz.br/2023/10/09/estudo-demonstra-associacao-entre-consumo-de-alimentos-ultraprocessados-e-crescimento-infantil-no-brasil/PubMed. (2023). Association between food environments and fetal growth in pregnant Brazilian women. Acesso em https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37704954/ScienceDirect. (2023). Ultra-processed food consumption is positively associated with the incidence of depression in Brazilian adults (CUME project). Acesso em https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0165032723001386?via%3DihubHoje em Dia. (2023). Pesquisa Mineira Associa Consumo de Ultraprocessados a Incidência de Depressão. Acesso em https://www.hojeemdia.com.br/saudeebemestar/pesquisa-mineira-associa-consumo-de-ultraprocessados-a-incidencia-de-depress-o-1.983638O Documento. (Ano não especificado). Mudanças Climáticas Já Causaram R$ 1,91 Trilhões em Perdas Agrícolas. Acesso em https://odocumento.com.br/mudancas-climaticas/Folha de S.Paulo. (2023, outubro). Perdas Humanas Lideram Custos Associados à Crise do Clima, Mostra Pesquisa. Acesso em https://www1.folha.uol.com.br/ambiente/2023/10/perdas-humanas-lideram-custos-associados-a-crise-do-clima-mostra-pesquisa.shtmlFolha do Mate. (Ano não especificado). Leite com Gostinho do Interior de Venâncio na Merenda Escolar. Acesso em https://folhadomate.com/noticias/rural/leite-com-gostinho-do-interior-de-venancio-na-merenda-escolar/Folha de S.Paulo. (2023, novembro). A Reforma Tributária Favorece o Consumo de Ultraprocessados. Acesso em https://www1.folha.uol.com. -
No mês de novembro celebramos o Mês da Consciência Negra. Você já ouviu falar na Política Nacional de Saúde Integral da População Negra? A Mari traz mais informações e destaca a importância dessa política pública! Bora se manter informado sobre esse assunto tão necessário!
Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência!
Mariana Espíndola Robin, trabalhadora da Saúde com experiência na atenção básica. Defensora do SUS e do direito ao acesso a comida de verdade! Nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, especialista em Saúde da Família pela ENSP Fiocruz RJ e Mestranda em Saúde Coletiva na Universidade Federal Fluminense.
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EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann
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A gente acha que nem precisa de descrição depois de ler o título desse episódio, né? Quantas oportunidades e momentos tu já perdeu na vida por não gostar em algo no seu corpo? Dá pra reverter essa relação, não importa a idade que tu tenha. Dá play se tu precisa ouvir as palavras da Ale!
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Alessandra Behar é nutricionista pós graduada em comportamento alimentar. Atua em consultório, atendendo pacientes com transtornos alimentares e comer transtornado, e na docência, dando aula para curso técnico em nutrição. Apaixonada por pessoas, histórias e por poder auxiliar na melhoria da relação com a comida e com o corpo. Acredita em uma nutrição mais leve e gentil, ministrando diversas oficinas e cursos com essa temática.Instagram: https://www.instagram.com/alessandrabehar.nutri/
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Bem-vindo(a)s a mais um incrível episódio do BoCA - Boas Conversas Alimentam, um projeto conduzido pelo Instituto Comida do Amanhã, em parceria com o Nóz da Nutrição. Este espaço é dedicado a amplificar vozes diversas que moldam e desafiam nosso sistema alimentar, promovendo resiliência, justiça e biodiversidade.
Nesse episódio acompanharemos a história da Marcha das Margaridas sua relação com os sistemas alimentares e sua principal motivação. A Renata Motta contará um pouco sobre achados de sua pesquisa que tem como tema a Marcha das Margaridas no Grupo de Pesquisa Food for Justice em colaboração com Eryka Silva Galindo e Marco Antonio Teixeira.
Sob a curadoria cuidadosa de Tárzia Medeiros, que esteve presente na edição realizada em 2023 (e também 2000, 2003, 2011 e 2019) nos conduz a acompanhar ombro a ombro essa cativante e inspiradora marcha.
O Comida do Amanhã é um think tank sem fins lucrativos, institucionalmente independente e apartidário, que apoia a transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, inclusivos e empoderadores, biodiversos e culturalmente integrados. https://www.comidadoamanha.org/
Contato: Instagram @comidadoamanhaTwitter ComidaDoAmanha
EquipeEntrevistadora: Tárzia MedeirosEntrevistadas: Renata MottaNarração de introdução: Monica Guerra e Roberta CuranEncerramento: Pablo CoutoTexto: Monica Guerra, Roberta Curan e Tárzia MedeirosEdição, Mixagem e Masterização de áudio: Pablo CoutoPublicação no Nóz da Nutrição: Pablo CoutoArte da Capa: Thaiana Lindemann e Emile GomesComunicação e redes sociais do BOCA: Emile GomesRedes sociais do Nóz da Nutrição: Thaiana LindemannO BOCA é um projeto do instituto comida do amanhã em parceria com o Noz da Nutrição.
Referências:
Comida do Amanhãhttps://www.comidadoamanha.org/Food for Justicehttps://foodforjustice-hcias.de/pt/Marcha das Margaridashttps://www.marchadasmargaridas.org.br/Equipe - Food for Justicehttps://foodforjustice-hcias.de/pt/equipe/38 anos após assassinato, Margarida Alves continua símbolo de luta e resistênciahttps://www.ufpb.br/comu/contents/noticias/38-anos-apos-assassinato-margarida-alves-continua-simbolo-de-luta-e-resistencia#:~:text=Margarida%20era%20uma%20impar%C3%A1vel%20defensora,camponeses%20e%20pela%20reforma%20agr%C3%A1ria.CONTAG - Confederação Nacional dos Trabalhadores na Agriculturahttps://ww2.contag.org.br/Apresentação e Lema da CONTAGhttps://ww2.contag.org.br/documentos/pdf/17698-525405-apresentacao-e-lema.pdfCenso Agro 2017 - IBGEhttps://censoagro2017.ibge.gov.br/templates/censo_agro/resultadosagro/index.htmlConsea - Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricionalhttps://www.gov.br/secretariageral/pt-br/conseaVídeo no YouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=Ou51DnBkRYYCaderno de Respostas do Governo à Pauta da Marcha das Margaridashttps://ww2.contag.org.br/documentos/pdf/17992-8448755-caderno-de-respostas-do-governo-a-pauta-da-marcha-das-margaridas.pdfDecreto nº 11.638 de 16 de agosto de 2023https://www.in.gov.br/web/dou/-/decreto-n-11.638-de-16-de-agosto-de-2023-503766690Decreto nº 11.641 de 16 de agosto de 2023https://www.in.gov.br/web/dou/-/decreto-n-11.641-de-16-de-agosto-de-2023-503766845Decreto nº 11.642 de 16 de agosto de 2023https://www.in.gov.br/web/dou/-/decreto-n-11.642-de-16-de-agosto-de-2023-503845274Mudança nas Diretrizes da Pedagogia da Alternânciahttps://www.gov.br/mec/pt-br/assuntos/noticias/2023/agosto/mec-mudara-diretrizes-da-pedagogia-da-alternancia -
Por Fernanda Rodrigues e Juliana Hegeto
Olá, pessoal!
No episódio de hoje do nosso podcast, a Nutricionista Fernanda Rodrigues entrevista a Profissional de Educação Física Juliana Hegeto para falar sobre como esse documento perpassa por um cuidado em saúde mais justo e crível a realidade que vivemos.
🎤🏃🏽
Referências do episódio
Guia de Atividade Física para a População Brasileira. Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção Primária à Saúde, Departamento de Promoção da Saúde. – Brasília : Ministério da Saúde, 2021. Link#NózComunica 07 – Qual a diferença entre atividade física e exercício físico? – por Luiza La Porta. Link#7 Quebra Nozes – Guia alimentar para que ou para quem?! Link#NózComunica 67 – Insatisfação de imagem e pertencimento a ambientes de exercício físico – por Luiza La Porta. Link#NózComunica 74 – Sono, alimentação e recuperação muscular – por Luiza La Porta. Link#NózComunica 78 – Açúcar e bebidas esportivas – por Luiza La Porta. Link
Fernanda Rodrigues
Fernanda é nutricionista e atua com abordagem comportamental. Atende casos clínicos de transtornos alimentares. Também auxilia as pessoas que estão em busca de desenvolver uma relação mais gentil com o corpo e com a comida.Trabalha com grupos de apoio ao comer emocional e no desenvolvimento de cursos sobre autonomia alimentar.Teve a oportunidade de construir um guia sobre atenção plena aplicada à nutrição para capacitar profissionais de saúde do SUS.Instagram: https://www.instagram.com/nutricomportamentalfernanda/E-mail: [email protected]: https://nutrifernandarodrigues.com/
Juliana Hegeto
Profissional de Educação Física Juliana Hegeto de Souza @juhegetopersonal
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Equipe
Edição: Thiago LindemannRevisão: Pablo Couto e Thaiana LindemannProdução: Fernanda RodriguesPublicação: Pablo CoutoArte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Thaiana Lindemann -
Notícias relevantes do cenário de alimentação e nutrição
🎙️ Olá, ouvintes do Nóz da Nutrição! Bem-vindos a mais um episódio emocionante do nosso podcast. Primeiramente, vamos explorar o a queda da inflação para alimentação consumidos em domicílio. Em seguida trataremos os aspectos relacionados a Assembleia Geral da ONU e o discurso do Presidente Luiz Inácio Lula da Silva e assuntos sobre a crise global de desigualdade, crise climática. Além disso, iremos aprofundar nossa análise sobre o aumento da liberação de medicamentos para redução de peso para sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes e o papel da nutrição na luta contra esse desafio de saúde pública.
Abordaremos o que tivemos de novidade no mês de Setembro no Nóz da Nutrição. E faremos o fechamento com um apanhado de notícias sobre as alterações climáticas no período.
Prepare-se para uma conversa informativa e inspiradora sobre a Alimentação e Nutrição.
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Tempo no episódio
00:01:22 - Nova queda da inflação para alimentos00:02:25 - Brasil na Assembleia Geral da ONU00:04:54 - Aumento de medicamentos para perda de peso00:07:48 - Setembro no Nóz00:10:12 - Eventos climáticos extremos
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Referências
Alimentação no domicílio acumula queda de 18,9% no ano pelo IPCA-15, aponta IBGE - O PovoAlimentação em domicílio volta a surpreender para baixo e tem 4ª queda seguida - O GloboNa ONU, Lula enfatiza mudanças climáticas, fome e combate à desigualdade e diz: "O Brasil está de volta" - InfoMoneyLula: desigualdade e fome na ONU - MetrópolesNa ONU, Lula cobra ações contra a fome, condena guerras e exalta a democracia: "garantiu que superássemos ódio e desinformação" - Jornal do BrasilAnvisa aprova medicamento Wegovy para sobrepeso e obesidade para crianças e adolescentes - ExameAnvisa aprova medicamento para sobrepeso e obesidade para crianças e adolescentes - Correio do PovoA crise da obesidade: novas promessas e riscos - Folha de S.PauloPapo Feito: Veganismo na berlinda - Noz da NutriçãoNozComunica #80: Menstruação e insatisfação com imagem corporal - Uma conversa sobre saúde mental por Fernanda Rodrigues - Noz da NutriçãoComida das Águas: duas histórias de Barra de Mamanguape-Boca - Noz da NutriçãoChuvas no Rio Grande do Sul: imagens exclusivas mostram como a tragédia começou - G1Porto Alegre, mudanças climáticas e escolhas políticas extremas - por Ana Ávila - Sul 21Onda de calor: Inmet amplia alerta vermelho de grande perigo para 11 estados e o DF e o estende até terça (26) - G1
Trilha
Yung Logos - El Secreto
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Equipe
Edição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto Publicação: Pablo CoutoRoteiro: Pablo Couto Revisão: Thaiana LindemannArte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Thaiana Lindemann -
Bem-vindo(a)s a a um novo e maravilhoso episódio, hoje que é o Dia Mundial do Mar apresentamos o BoCA - Boas Conversas Alimentam, um projeto conduzido pelo Instituto Comida do Amanhã, em parceria com o Nóz da Nutrição. Este espaço é dedicado a amplificar vozes diversas que moldam e desafiam nosso sistema alimentar, promovendo resiliência, justiça e biodiversidade.
Neste episódio, mergulhamos profundamente na discussão sobre Alimentos Provenientes das Águas, conhecidos como "Blue Food". Baseado em duas entrevistas realizadas na Barra de Mamanguape, Paraíba, em junho de 2023. Convidamos você a conhecer Marinalva, uma marisqueira, pescadora e talentosa tapioqueira de 50 anos, nascida e criada nessa comunidade. Também trazemos a perspectiva única de Tatá, uma mulher lésbica, chef de cozinha do Restaurante Taperebá, natural de Recife, com 37 anos de idade e vivendo em Barra de Mamanguape há dois anos.
Sob a curadoria cuidadosa de Ylana Elias Rodrigues, este episódio nos conduz por uma jornada enriquecedora, explorando não apenas a riqueza dos sabores do mar, mas também as histórias, culturas e desafios por trás de cada refeição. É um convite para sentar à mesa conosco, compartilhar uma boa conversa e saborear cada experiência, com a boca e a alma cheias.
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O Comida do Amanhã é um think tank sem fins lucrativos, institucionalmente independente e apartidário, que apoia a transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, inclusivos e empoderadores, biodiversos e culturalmente integrados. https://www.comidadoamanha.org/
Contato: Instagram @comidadoamanhaTwitter ComidaDoAmanha
EquipeEntrevistadora: Ylana RodriguesEntrevistadas: Marinalva e TatáNarração de introdução: Monica Guerra e Roberta CuranEncerramento: Thaiana LindemannTexto: Monica Guerra, Roberta Curan e Ylana RodriguesEdição, Mixagem e Masterização de áudio: Pablo CoutoPublicação no Nóz da Nutrição: Pablo CoutoArte da Capa: Thaiana Lindemann e Emile GomesComunicação e redes sociais do BOCA: Emile GomesRedes sociais do Nóz da Nutrição: Thaiana LindemannO BOCA é um projeto do instituto comida do amanhã em parceria com o Noz da Nutrição.
Referências:
Tatá: https://www.instagram.com/tataconti_/ Último acesso 26/09/2023Restaurante Taperebá: https://www.instagram.com/_tapereba/ Último acesso 26/09/2023Four ways blue foods can help achieve food system ambitions across nations: https://www.nature.com/articles/s41586-023-05737-x#Tab1 Último acesso 26/09/2023Leveraging aquatic foods can help policymakers address multiple global challenges: https://eatforum.org/learn-and-discover/leveraging-aquatic-foods/ Último acesso 26/09/2023HIDDEN HARVEST The Global Contribution of Capture Fisheries: https://documents1.worldbank.org/curated/en/515701468152718292/pdf/664690ESW0P1210120HiddenHarvest0web.pdf Último acesso 26/09/2023Nutrition: Fall in fish catch threatens human health: https://www.nature.com/articles/534317a Último acesso 26/09/2023A CULTURA DA CARNE DESIDRATADA NO Rio GRANDE DO NORTE: http://www.repositoriolabim.cchla.ufrn.br/bitstream/123456789/349/1/A%20CULTURA%20DA%20CARNE%20%20DESIDRATADA%20NO%20RN.pdf Último acesso 26/09/2023Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Continua - PNAD 2009: https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/livros/liv101722_informativo.pdf Último acesso 26/09/2023About a Quarter of Chefs are Women: But Only 6% Reach the Very Top: https://www.chefspencil.com/female-chefs-6-percent-reach-the-top/ Último acesso 26/09/2023Women in blue foods: Overlooked and undervalued: https://impact.economist.com/ocean/sustainable-ocean-economy/women-in-blue-foods-overlooked-and-undervalued Último acesso 26/09/2023Aquatic biodiversity enhances multiple nutritional benefits to humans: https://www.pnas.org/doi/abs/10.1073/pnas.1917487118 Último acesso 26/09/2023THE STATE OF WORLD FISHERIES AND AQUACULTURE 2022: https://www.fao.org/3/cc0461en/online/cc0461en. -
Pessoas que menstruam, já pensaram sobre a relação do ciclo menstrual com a insatisfação corporal? Fala-se muito sobre a saúde da mulher ligada a gestação, amamentação e saúde reprodutiva. Mas falamos pouco sobre o sofrimento mental acometido no decorrer do ciclo menstrual e da insatisfação corporal. Então vamos falar mais sobre?
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Fernanda é nutricionista e atua com abordagem comportamental. Atende casos clínicos de transtornos alimentares. Também auxilia as pessoas que estão em busca de desenvolver uma relação mais gentil com o corpo e com a comida.Trabalha com grupos de apoio ao comer emocional e no desenvolvimento de cursos sobre autonomia alimentar.Teve a oportunidade de construir um guia sobre atenção plena aplicada à nutrição para capacitar profissionais de saúde do SUS.Instagram: https://www.instagram.com/nutricomportamentalfernanda/E-mail: [email protected]: https://nutrifernandarodrigues.com/
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Referências:
Reportagem: https://www.cnnbrasil.com.br/saude/meninas-tem-maior-insatisfacao-corporal-apos-primeira-menstruacao-diz-estudo/
HILDEBRANDT, Britny A. et al. The effects of ovarian hormones and emotional eating on changes in weight preoccupation across the menstrual cycle. International Journal of Eating Disorders, v. 48, n. 5, p. 477-486, 2015.
KROHMER, Kerstin; DERNTL, Birgit; SVALDI, Jennifer. Hormones matter? Association of the menstrual cycle with selective attention for liked and disliked body parts. Frontiers in Psychology, v. 10, p. 851, 2019.
RACINE, Sarah E. et al. Differential associations between ovarian hormones and disordered eating symptoms across the menstrual cycle in women. International Journal of Eating Disorders, v. 45, n. 3, p. 333-344, 2012.
KACZMAREK, Maria; TRAMBACZ-OLESZAK, Sylwia. The association between menstrual cycle characteristics and perceived body image: a cross-sectional survey of polish female adolescents. Journal of Biosocial Science, v. 48, n. 3, p. 374-390, 2016.
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