Avsnitt
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2 # Denis Lairon est chercheur en nutrition. Il Ă©tudie les liens Ă©troits entre alimentation, santĂ© et climat. Il est lâinvitĂ© de cet Ă©pisode de Murmurations qui met sur la table lâassiette du futur.
Priorisant le vĂ©gĂ©tal, les lĂ©gumineuses et le bio, elle est garante dâune bonne santĂ© et dâun environnement prĂ©servĂ©. Ce nâest pas une utopie, mais le rĂ©sultat de recherches scientifiques, confirmĂ©es par les recommandations nutritionnelles officielles.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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1# Cet Ă©pisode de Murmurations nous embarque vers la ferme du futur de Philippe Pointereau, un agronome investi dans les modĂ©lisations Afterres, scenario prospectif sur lâagriculture, lâalimentation et lâĂ©nergie.
Nous découvrons un lieu de vie, collectif de savoir-faire, attrayant, garant de sols vivants. Une agriculture libérée du poids de la chimie, qui réinvestit dans les semences, réconciliée avec le paysage et les paysans.
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