Avsnitt
-
Đến hẹn lại lên, Lễ hội nghệ thuật Grasstraw Festival năm nay (lần thứ 17) đã khai mạc vào ngày 15/3 và kéo dài đến ngày 23/3. Grasstraw Festival chính là lễ hội nghệ thuật lớn nhất trong năm của Gia Nghĩa, do đoàn kịch Our Theatre là ban tổ chức chính. Hàng năm, lễ hội này thường được tổ chức tại Trung tâm Biểu diễn nghệ thuật Minxiong huyện Gia Nghĩa, năm nay, Đài Phát thanh Quốc tế Đài Loan (Rti) đã hợp tác cùng Grasstraw Festival, mở rộng khu vực trưng bày biểu diễn. Năm nay lễ hội sẽ có hai khu vực triển lãm và biểu diễn, bao gồm Trung tâm Biểu diễn nghệ thuật Minxiong và Bảo tàng Phát thanh Quốc gia Minxiong.
Điểm nhấn mới của lễ hội hôm nay là có thêm khu triển lãm tại Bảo tàng văn vật Phát thanh Quốc gia, khu vực triển lãm sẽ được chia theo ba chủ đề chính gồm kết nối gia đình, thế giới và cộng đồng địa phương, với các hoạt động như khu vui chơi tương tác cho trẻ em, phiên chợ cư dân mới, tọa đàm và các buổi biểu diễn sân khấu. Mục tiêu của chương trình là hy vọng giúp nhiều người hơn hiểu về vai trò quan trọng của Bảo tàng văn vật Phát thanh Quốc gia trong quá khứ, đồng thời mở ra thêm nhiều khả năng cho các không gian văn hóa bằng cách kết nối với thế giới và cộng đồng địa phương.
Ngoài ra, tổ chức phi lợi nhuận Khuôn viên Văn hóa Việt Nam tại xã Minxiong do di dân mới gốc Việt chị Nguyễn Kim Hồng và chồng chị - đạo diễn phim tài liệu Thái Sùng Long sáng lập, cũng góp phần sôi động trong việc thiết kế phiên chợ ẩm thực đa sắc màu của cộng đồng cư dân mới. Trong hoạt động, khuôn viên cũng giới thiệu thành quả của các chương trình tư vấn pháp lý và y tế đa ngôn ngữ mà họ đã thực hiện trong những năm qua, đồng thời tổ chức “Sân khấu nhỏ vui tươi”, nơi các lao động nhập cư có thể thể hiện tài năng ca hát.
-
Nằm ở Trung bộ Đài Loan, ngoài 6 thành phố lớn thì huyện Chương Hóa vốn là huyện đông dân nhất, cũng là huyện duy nhất trên toàn Đài Loan có lượng dân số trên 1 triệu người, vậy mà chỉ trong vòng 3 năm từ năm 2022 đến năm 2024, tổng dân số của huyện đã thất thoát hơn 30.000 người, chỉ riêng trong năm 2024 dân số Chương Hóa đã giảm 13.090, tính ra xấp xỉ với lượng dân số của 1 xã trong huyện (xã Nhị Thủy có 13.512 người).
Trong chuyên mục hôm nay mời các bạn tiếp tục tìm hiểu về nguyên do tại sao một địa phương có nguồn tài nguyên dồi dào cả về tự nhiên và văn hóa như vậy lại có mức sụt giảm dân số cao đến như vậy?
Hải Ly
-
Saknas det avsnitt?
-
Nhắc đến Đài Loan người ta luôn nghĩ trà sữa trân châu là thức uống quốc dân, thức uống truyền thống của nơi này. Nhưng thực ra trà sữa trân châu chỉ mới xuất hiện trên đảo Ngọc tầm bốn mươi năm đổ lại, nó thuộc nhóm thức uống sáng tạo đời mới, vậy thức uống truyền thống đậm vị Đài liệu có phải chỉ là "trà"?
Chuyên mục hôm nay chúng ta sẽ mở ra hành trình khám phá những loại thức uống truyền thống lâu năm của đảo Ngọc, tìm hiểu quá trình phát triển và đổi mới theo thời đại của chúng nhé.
-
Cầu Đạm Giang sắp khánh thành vào cuối năm sẽ trở thành điểm tham quan nổi bật cấp thế giới
Cầu Đạm Giang (Tamkang) là cây cầu quan trọng nối liền khu vực Tamsui và khu vực Bali đã được mọi người mong chờ gần 20 năm nay, không những giúp giảm áp lực giao thông hiệu quả cho khu vực Tamsui, đồng thời có thể hỗ trợ việc kết nối tuyến đường cao tốc Tam-bei và tuyến đường sắt hạng nhẹ Tam-hai, hình thành một mạng lưới kết nối giao thông liên vùng dễ đi lại và thân thiện. Dựa theo tiến độ thi công mới nhất, hiện đã lần lượt hoàn thành nhiều nút giao nhau của chiếc cầu, dự kiến cây cầu Đạm Giang sẽ chính thức khánh thành và được thông xe từ tháng 12 năm 2025. Ngoài ra Cục Đường bộ cũng khẳng định cầu Đạm Giang không những là cây cầu góp phần hoàn chỉnh hạ tầng giao thông, mà cũng là tuyến đường gắn kết quá khứ và tương lai, chứa đựng những ký ức lịch sử và một tương lai phát triển bền vững của bờ biển phía Bắc, trở thành một địa điểm nổi bật và đặc trưng mới nhất của Đài Loan, mang lại giá trị và lợi ích phát triển kinh tế giữa địa phương và các vùng lân cận. Sau đây mời các bạn cùng theo dõi những thông tin liên quan về dự án khai thác cầu Đạm Giang mang tầm vóc thời đại này.
-
Ung thư vú là một căn bệnh nguy hiểm và phổ biến ở phụ nữ, theo thống kê, cứ 8 phụ nữ thì có 1 người có nguy cơ mắc ung thư vú trong đời. Ở Việt Nam, ung thư vú cũng đang gia tăng và là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trong các bệnh ung thư ở nữ giới, do đó, việc phòng ngừa và điều trị là vô cùng quan trọng.
Trong đó, cách đơn giản nhất để phòng ngừa chính là dinh dưỡng hợp lý, 4 nguyên tắc vàng để phòng ngừa đó là:
- Ăn nhiều trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt.
- Bổ sung đủ vitamin D, canxi, selen.
- Hạn chế rượu bia, thịt đỏ, chất béo bão hòa.
- Tập thể dục đều đặn, duy trì cân nặng hợp lý.Để tìm hiểu thông tin chi tiết về bệnh ung thư vú là gì cũng như những cách để phòng ngừa thì các bạn đừng bỏ lỡ chuyên mục ngày hôm nay nhé!
-
Có nhiều người thắc mắc tại sao dầu hoa trà lại không được người ta yêu thích như dầu ôliu? Dầu hoa trà và dầu trà là một hay là hai loại dầu khác nhau?
Xin thưa với các bạn dầu hoa trà là 1 loại của dầu trà.
Dầu hoa trà còn được mệnh danh là dầu ôliu Đông Phương. Dầu trà Đài Loan được chia thành hai loại lớn, loại thứ nhất là chuyên thu hoạch hạt cây hoa trà lấy dầu (phân thành hai loại: dầu hoa trà quả to và quả nhỏ) sau đó ép hạt lấy dầu, loại này gọi là "dầu hoa trà Camellia"; còn loại thứ hai là loài cây trà vừa có thể thu hoạch lá pha trà vừa có thể ép lấy dầu, loại này gọi là "dầu hạt trà".
Vậy cách chiết xuất, sản xuất dầu ôliu và dầu trà có giống nhau không? Và công nghệ sản xuất dầu trà ở Đài Loan tiên tiến như thế nào? Thành phần dinh dưỡng ra sao?
Mời các bạn bấm vào nút play để biết câu trả lời nha.
-
Nằm ở Trung bộ Đài Loan, ngoài 6 thành phố lớn thì huyện Chương Hóa vốn là huyện đông dân nhất, cũng là huyện duy nhất trên toàn Đài Loan có lượng dân số trên 1 triệu người, vậy mà chỉ trong vòng 3 năm từ năm 2022 đến năm 2024, tổng dân số của huyện đã thất thoát hơn 30.000 người, chỉ riêng trong năm 2024 dân số Chương Hóa đã giảm 13.090, tính ra xấp xỉ với lượng dân số của 1 xã trong huyện (xã Nhị Thủy có 13.512 người).
Mời các bạn bấm nghe chuyên mục hôm nay để tìm hiểu về nguyên do tại sao một địa phương có nguồn tài nguyên dồi dào cả về tự nhiên và văn hóa như vậy lại có mức sụt giảm dân số cao đến như vậy?
Hải Ly
-
Câu chuyện trinh thám sinh vật cổ đại của Phó giáo sư Thái Chính Tu, người đã vén màn thân thế xưa của Đài Loan
Dù cho bộ phim “Công viên kỷ Jura” được ra mắt vào thập kỷ 1990, hoặc trong loạt phim hoạt hình “Kỷ băng hà” được sản xuất từ sau thế kỷ 21, người dàn dựng lên thể loại phim điện ảnh khoa học viễn tưởng đã lấy các loài sinh vật thời cổ đại như loài khủng long khổng lồ làm vai chính trong phim, đối với Đài Loan nói riêng và cả thế giới nói chung đều giống nhau, luôn thu hút mọi người say mê thậm chí đi săn tìm về điều bí ẩn của chúng. Thực tế, trên xứ đảo Đài Loan xưa kia cũng từng tồn tại nhiều loài sinh vật thời cổ đại, hoặc lớp động vật có xương sống to lớn, ví dụ loài voi ngà thẳng có kích thước đồ sộ hơn loài khủng long bạo chúa, thậm chí ngay cả loài hổ răng kiếm, được coi là ngôi sao trong loài sinh vật cổ đại cũng từng tồn tại ở Đài Loan mà ít người biết.
Ông Thái Chính Tu, Phó giáo sư công tác tại Đại học Quốc gia Đài Loan, người nghiên cứu chuyên sâu về loài sinh vật có xương sống cổ xưa và lớn nhất Đài Loan, gần đây phó giáo sư đưa kết quả nghiên cứu và khám phá cho tổng hợp lại để phát hành quyển tác phẩm “Lâu quá không gặp”, là sách khoa học phổ thông đầu tiên giới thiệu về thân thế cổ đại của hòn đảo, giúp Đài Loan tìm lại những mắc xích còn thiếu trong lịch sử tiến hóa của sự sống tại địa phương. Sau đây mời các bạn cùng theo dõi câu chuyện trinh thám sinh vật cổ đại của Phó giáo sư Thái Chính Tu, một chuyên gia khảo cổ đã tích cực vén màn thân phận cổ xưa của Đài Loan.
-
Người Trung Hoa sử dụng dầu hoa trà trong ẩm thực đã hơn 2000 năm lịch sử, không những được ông bà tổ tiên xem như "dầu thần", Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc cũng đã xếp dầu hoa trà vào hạng mục quảng bá dầu ăn lành mạnh.
Dầu hoa trà còn được mệnh danh là dầu ôliu Đông Phương. Dầu trà Đài Loan được chia thành hai loại lớn, loại thứ nhất là chuyên thu hoạch hạt cây hoa trà lấy dầu (phân thành hai loại: dầu hoa trà quả to và quả nhỏ) sau đó ép hạt lấy dầu, loại này gọi là "dầu hoa trà Camellia"; còn loại thứ hai là loài cây trà vừa có thể thu hoạch lá pha trà vừa có thể ép lấy dầu, loại này gọi là "dầu hạt trà".
Cho đến nay ấn tượng về dầu hoa trà của mọi người phần lớn chỉ dùng làm "dầu trộn với mì", cũng có người cho rằng dầu hoa trà có vị đắng, nên chỉ những người bao tử yếu hoặc sản phụ đang nằm cữ mới có nhu cầu sử dụng. Nhưng hiện nay các xưởng sản xuất dầu hoa trà Đài Loan đã áp dụng phương thức sản xuất tiên tiến chiếc xuất dầu hoa trà không còn vị đắng đặc trưng và có chất lương tốt.
Mời các bạn bấm vào nút play để cùng Tố Kim khám phá loại dầu tuyệt vời này nhé.
-
Trong xã hội người Hoa trước đây, thường có quan niệm là "phụ nữ không có tài, chính là đức", nếu học nhiều thì có thể sẽ không lấy được chồng, cộng thệm quan niệm thẩm mỹ thời xưa luôn tôn sùng "ba tấc kim liên" (tức chỉ tục bó chân để có đôi chân nhỏ), nhưng chính những quan niệm và tập tục này đã hạn chế hoạt động của người phụ nữ. Người phụ nữ từ trước khi lấy chồng đến sau khi lấy chồng đều chỉ quanh quẩn ở nhà để chăm sóc gia đình, chồng con. Trong giai đoạn người Nhật chiếm đóng tại Đài Loan, để giúp người phụ nữ có thể đi học, tham gia xã hội nhiều hơn, người Nhật đã đưa ra nhiều chính sách để kêu gọi người dân bỏ tục bó chân, cho con gái đi học... Xin mời các bạn cùng đón nghe chuyên mục để cùng tìm hiểu về giai đoạn lịch sử này ở Đài Loan nhé!
-
Cuộc sống của con người thời hiện đại có vô vàn các thiết bị hiện đại, đặc biệt là trong lĩnh vực đèn chiếu sáng thì càng ngày càng có nhiều loại đèn mới được phát minh với những tính năng tiên tiến như tiết kiệm điện năng, cảm ứng, ứng dụng công nghệ AI, v.v.
Vậy vào thời xưa khi chưa có điện, hoặc mạng lưới điện chưa được phổ biến như hiện nay thì tại Đài Loan người dân đặc biệt là ngư dân sử dụng công cụ chiếu sáng gì để hỗ trợ cho sinh hoạt và sản xuất.
Mời các bạn bấm nghe chuyên mục để cùng tìm ra lời giải đáp nhé.
Hải Ly
-
Khám phá những món ăn ngon luôn là một đề tài muôn thuở của giới sành ăn, đặc biệt trên hòn đảo Đài Loan nơi được mệnh danh là thiên đường ẩm thực, ăn không chỉ để no mà còn là một thú vui, một đề tài thảo luận cực kỳ sôi nổi trong xã hội Đài Loan, nhất là khi có sự xuất hiện của sao Michelin, cẩm nang Bib Gourmand v,v...
Những năm gần đây theo sự phát triển của ngành công nghiệp nhà hàng ẩm thực, món Đài đậm chất địa phương càng trở nên tinh tế và thú vị, thực khách cũng khó tính hơn, đồng thời cũng đi theo xu hướng khám phá, đánh giá lại món ngon của chính nơi mình ở dựa trên cẩm nang ẩm thực quốc tế Bib Gourmand.
Chuyên mục hôm nay xin mời quý vị thính giả cùng khám phá những món ngon, những tiệm ăn địa phương bình dân lọt vào danh sách cẩm nang Bib Gourmand năm 2024 nhé.
-
Vì sao món “Xiao Long Bao” của nhà hàng Đỉnh Thái Phong được ví như nguồn “tài nguyên quyền lực” mạnh nhất Đài Loan?
Nhà hàng Đỉnh Thái Phong nổi tiếng Đài Loan được thành lập từ năm 1958, ban đầu vốn khởi nghiệp từ một hàng quán bán món ăn vặt trong hẻm nhỏ để phát triển thành một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng trên thế giới, dù cho ngày nay tạo được một chỗ đứng trong làng ẩm thực thế giới, nhưng vẫn luôn kiên trì theo lý tưởng “phải sử dụng nguyên liệu thiên nhiên, nhất thiết cán bột mì bằng tay và nguyên liệu làm nhân bánh phải đạt tiêu chí”. Dựa vào sự kiên trì, không ngừng theo đuổi và hoàn thiện mục tiêu đã đưa đẩy hương vị “Xiao Long Bao” của Đỉnh Thái Phong lừng lẫy khắp năm châu, lần lượt mở rộng và phát triển các chi nhánh nhà hàng tại nhiều nước, chinh phục khẩu vị thế giới. Thậm chí món “Xiao Long Bao” này được các truyền thông Mỹ ví như một nguồn “sức mạnh mềm” lớn nhất Đài Loan, cùng với sản phẩm chip bán dẫn đều được vinh danh là biểu tượng tiêu biểu của Đài Loan. Sau đây, mời các bạn cùng tìm hiểu lý do tại sao “Xiao Long Bao”của Đỉnh Thái Phong được ví như nguồn “tài nguyên quyền lực” mạnh nhất Đài Loan? Khám phá lịch sử và quá trình phát triển của nhà hàng Đỉnh Thái Phong đang nổi đình đám thế giới hiện nay.
-
"Cái răng cái tóc là góc con người", có được một hàm răng trắng sáng sẽ mang đến cho bạn một nụ cười rạng rỡ và tự tin, tuy nhiên, không phải ai cũng sở hữu được một hàm răng như vậy.
Vậy làm sao để giữ răng được trắng sáng?
Nguyên nhân khiến răng bị ố vàng là gì?
Tẩy răng có thể giúp răng trắng sáng trong bao lâu?
Trồng răng sứ có ưu và nhược điểm gì?
Làm sao để chúng ta có được một hàm răng chắc khỏe?
Mời các bạn cùng lắng nghe chia sẻ từ bác sĩ Nguyễn Đăng Khoa, bác sĩ chuyên khoa răng hàm mặt, hiện đang là nghiên cứu sinh tiến sĩ tại Trường Đại học Dương Minh Giao thông, để tìm lời giải đáp cho các câu hỏi trên nhé!
-
Gạo của Đài Loan có rất nhiều loại và rất đa dạng. Gạo Đài Loan đa dạng là do có nhiều giống nhập từ Nhật Bản, nhưng về sau do sự nỗ lực của nhà nông Đài Loan đã lai tạo giống cho ra rất nhiều giống lúa mới với những mùi thơm khác nhau, chẳng hạn như mùi thơm của lá dứa (còn gọi là mùi thơm vui vẻ) khiến người ăn loại gạo này sẽ có cảm giác vui vẻ, sảng khoái. Ngoài ra nhà nông Đài Loan n tạo ra giống lúa có mùi thơm của khoai môn, mùi thơm của hoa nhài.
Ngoài ra các nhà nông trồng lúa gạo Đài Loan còn trồng lúa gạo hữu cơ với quan niệm "Trả lúa gạo về với tự nhiên" để bảo vệ môi trường sinh thái, thân thiện với đất đai. Tuy thu hoạch lúa gạo ít hơn cách canh tác bình thường nhưng lại có thể mang lại sinh khí cho đồng ruộng.
Mời các bạn bấm vào nút play để tìm hiểu cách nhà nông Đài Loan nâng cao giá trị hạt gạo Đài Loan nhé.
-
Ở một số địa phương tại Đài Loan, ngày Tết Nguyên tiêu Rằm tháng Giêng âm lịch còn được xem trọng hơn cả ngày Tết Nguyên Đán, ví dụ như ở Mã Tổ, ở đây có rất nhiều tập tục truyền thống thú vị để đón Tết Nguyên Tiêu. Hoạt động mừng Tết Nguyên không chỉ được diễn ra trong một ngày, mà có thể kéo dài đến hết tháng Giêng âm lịch. Xin mời các bạn cùng đón nghe chuyên mục để tìm hiểu về các tập tục đón Tết Nguyên tiêu thú vị tại Mã Tổ nhé!
-
Tại Đài Loan hiện nay rất thịnh hành những món đồ trang trí tinh xảo đẹp mắt có tính nghệ thuật và ý nghĩa phong thủy với các tạo hình như chim muông, linh thú, 12 con giáp, v.v, những món đồ được làm từ lưu ly có thể là đơn sắc hoặc nhiều màu, ở dạng trong suốt và lóng lánh, rất gây thu hút.
Trong chuyên mục hôm nay, mời các bạn tiếp tục tìm hiểu về sự phát triển của lưu ly thời hiện đại tại Đài Loan (đồ thủ công mỹ nghệ cao cấp có tính nghệ thuật được làm từ thủy tinh).
Hải Ly
-
Không kết hôn, sống độc thân hiện đang là phong cách sống phổ biến của thanh niên xứ Đài, vậy lối sống "Sống một mình Ohitorisama" có khác gì so với việc không lập gia đình, không kết hôn?
Ohitorisama (お一人様) là một thuật ngữ xuất xứ từ Nhật Bản, là xu hướng sống và làm việc một mình nhưng không cô lập với thế giới mà chỉ để tận hưởng thời gian riêng không cần bạn đồng hành. Lối sống Ohitorisama cho dù đã kết hôn, có người yêu hay hội bạn bè đông đúc, thì vẫn có thể được quyền "một mình".
Tập phát sống tuần này mời quý vị thính giả cùng tìm hiểu phong cách "Sống một mình Ohitorisama" dành trọn vẹn không gian thời gian cho bản thân là như thế nào nhé.
-
Ma túy “xác sống” Etomidate sẽ “ăn mòn” như thế nào đối với thanh thiếu niên?
Gần đây một thế hệ ma túy mới Etomidate, ở nước ngoài còn được gọi là “ma túy thây ma hoặc xác sống” đã âm thầm xuất hiện ở thị trường Đài Loan và có nguy cơ len lỏi thâm nhập vào giới trẻ, qua điều tra phát hiện bọn tội phạm đưa hóa chất Etomidate trộn lẫn vào trong tinh dầu thuốc lá điện tử cung cấp cho giới trẻ sử dụng, khiến ngày càng nhiều thanh thiếu niên sa vào ma túy thế hệ mới, gây ra những hậu quả khó lường, điều đáng lo ngại hơn là nhiều người chưa ý thức rõ về tác hại của chúng. Trong chuyên mục “Theo dòng thời sự” hôm nay, mời các bạn tìm hiểu thuốc Etomidate là gì? Những biểu hiện và tác hại của nó sau khi sử dụng? Giải pháp nào để hạn chế tệ nạn ma túy xâm nhập vào môi trường học đường, đây là những thông tin cần thiết giúp chúng ta chung tay bảo vệ sức khỏe cho thanh thiếu niên hiện nay.
- Visa fler
