Avsnitt
-
Smarta lyssnare har skickat in kluriga frågor och funderingar till vår allerstädes närvarande guru. Svaren låter inte vänta på sig. En knapp timme med enbart klokskaper. Trevlig lyssning. I poddstudion: Janko Svenssson och Peter Axelsson.
-
Här väntar kul babbel om det bubbliga i öl – kolsyra. Dessutom orerar vi om hur vi smakar på öl, hur öl kan hällas upp och en rad andra småintressanta saker. Trevlig lyssning, kosmonauter! Vid mikrofonerna: Janko Svensson och Peter Axelsson
-
Saknas det avsnitt?
-
Nu är det resdags igen. Denna gång går färden mot Tysklands huvudstad Berlin. Rolig, konstig och fylld med skojiga ställen att dricka öl på. Vid mikrofonerna som sig bör: Janko Svensson och Peter Axelsson.
-
Ett helt avsnitt dedikerat till bitter. Spännande surr om detta flytande guld. Bitter är på gång igen – här får ni veta allt ni behöver veta. Och lite till. Vid mikrofonerna Janko Svensson och Peter Axelsson.
-
Vi ägnar hela avsnittet åt att språka om belgisk öl. Sagolikt roligt på alla sätt och vis. Högst bidragande till denna trivsel är avsnittets gäst, Jens Skrubbe. Övriga medverkande är som vanligt Janko och Peter. Trevlig lyssning.
-
Denna gång studsar vi på studiostolarna av upphetsning. Gott snack och provsmak av det Geddska ölet tillsammans med Peter Hultén. Ett minst sagt unikt öl med en intakt kultur som är över 200 år gammal. Häng med – det här blir riktigt intressant.
-
Avsnitt 26. Om hembryggning med mer – med Jessica Heidrich. by Jankopodden
-
Som ni har väntat på ett avsnitt bara om Böhmens flytande guld! Vi pratar pilsner – ett av de mest omtalade bidragen i vår fantastiska ölvärld. Det är bara att knäppa upp en kall, krispig pilsner och luta dig tillbaka i fåtöljen. För vi kan nästan garantera att pilsnersuget når oanade höjder när du lyssnar på avsnittet.
Medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson. -
Äntligen en helt avsnitt enbart om humle. Vi går igenom vad humle är, hur det används, historik och teknik. Till vår hjälp har vi bjudit in mannen, myten och mästaren Peter Högström från Humlegårdens Ekolager. Janko och Peter orerar också på i vanlig ordning. Trevlig lyssning.
-
Denna gång ritar vi kartan över Sveriges bryggerilandskap just nu. Och den som hjälper oss med kompassen är ingen mindre än Johan Lenner. Han har bland mycket annat drivit en Sveriges mest hyllade ölbloggar, Portersteken. Ta fram anteckningsblocket, knäpp en kall och häng på. Övriga sedvanliga medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson.
-
Denna gång välkomnar vi våre käre broder Edward Blom till mikrofonen. Som den näringslivshistoriker han är så låter han oss möta kreativa lagerbryggare i ungindustrialismens Stockholm och övriga Sverige. Vi pratar om fabrikörer, bankirer och det svenska lagerölets uppgång (och fall). Spänn fast er, här kommer det att gå undan! Medverkande: Edward Blom, Janko Svensson och Peter Axelsson.
-
Hemöl. Smaka på ordet. Visst låter det det ljuvligt? Denna gång gräver vi djupt i den nordeuropeiska hemölstraditionen. Vägvisare och ciceron är som vanligt den allerstädes närvarande Janko Svensson. Peter Axelsson är också med på ett hörn. Trevlig lyssning!
-
Nu är det dags för magister Janko och hans vetgirige student att sväva iväg genom den ekonomiska historien. Vi kopplar givetvis ihop kapitalismens genombrott med uppkomsten av öltyperna. Sätt i er i skolbänken, öppna en kall och bara häng på. Det här är kunskap på hög nivå. Medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson.
-
Äntligen dags igen! Den här gången babblar vi om kommunbryggerier, Zoigl och annat spännande! Det handlar om kollektivbryggande med rötter låååångt tillbaka i tiden. Det blir kul – häng med. Medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson.
-
Nu vankas det varken hackat eller malet! Vi har samlat ihop en riktigt mumsig gottepåse baserad på frågor och funderingar från lyssnarna. Kan det bli bättre? Ölets häxmästare tillika överstepräst Janko Svensson svarar och reder ut. Peter Axelsson förmedlar och leder framåt. Mycket nöje!
-
Nu är det äntligen dags för lite gott belgosnack i podden. Denna gång lägger magister Janko ut texten om Trappisterna och resultatet blir en lektion utöver det vanliga. Ha det så kul! Medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson.
-
Här kommer äntligen en gedigen genomgång av ett antal prototypiska öl. Allt enligt Jankos fladdrande gomsegel. Dessutom slirar vi som vanligt in på ett par stickspår här och där. Mycket nöje, kamrater! Medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson.
-
Nu är det dags för jästen att stå i centrum, närmare bestämt underjästen. Du kan fram emot ett avsnitt som håller rejäl nördnivå gällande jäst, men på ett väldigt bra sätt. Dessutom väntar en del annat intressant gaggande i vanlig ordning. Håll till godo! Vid mikrofonerna: Janko Svensson och Peter Axelsson.
-
I detta avsnitt orerar vi fritt om alkohol, mestadels ur social synvinkel. Vi pratar ofta och gärna om öl, men sällan om att det innehåller giftet alkohol. De som spekulerar vitt och brett är som vanligt Janko Svensson och Peter Axelsson. Trevlig lyssning!
-
Denna gång beger vi oss till tröskeln mellan norden och kontinenten. Danmark – landet med hygge i sitt DNA. Dessutom har danskarna spelat en mycket viktig roll i hur öl har utvecklats. På flera sätt. Denna gång kryddar vi ölgaggandet med en annorlunda slutvinjett. Medverkar gör som vanligt Janko Svensson och Peter Axelsson.
- Visa fler
