Avsnitt
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Zu NahrungsergÀnzung bekommen wir fast tÀglich Fragen. Deshalb dachten wir uns: Wir machen einen umfassenden Supplement Guide und starten mit Teil 1.
Darin geht es um die Frage: Von welchen NĂ€hrstoffen profitieren die meisten Menschen? Was sind die Basic-Supplements, die wir fast jedem empfehlen können? Was ist besonders sicher und gut erforscht? Wo gibt es die meisten Studien? Und natĂŒrlich: Wie viel davon soll ich nehmen?
Heute im Spotlight: Proteinpulver, Kreatin und Omega 3.
Das sind unsere Empfehlungen (keine bezahlte Werbung, eigene Meinung):
Kreatin Monohydrat: https://amzn.to/3Fc9dmB
Proteinpulver: https://amzn.to/3ZrIDMY
Omega 3 Kapseln: https://amzn.to/4jnB80W
**Studien**
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1186/s12970-017-0173-z
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/
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Heute geh's um die Frage: Sind verarbeitete Lebensmittel wirklich per se ungesund? Was ist dran an der NOVA Skala? Und warum steht sie in der Kritik? AuĂerdem geht es darum, ob SĂŒĂstoff gesĂŒnder ist als Zucker in Softdrinks und worauf du beim einkaufen im Supermarkt achten solltest.
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Ăber diesen Artikel von Martin Smollich und Daniel Wefers haben wir gesprochen: https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/abstract/10.1055/a-2302-9323
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Saknas det avsnitt?
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Fasten, Intervallfasten, Zellreinigung, Ketone:âŻIn dieser Folge erfĂ€hrstâŻdu kompakt, was im Körper wirklich passiert, wenn nach 12âŻââŻ16âŻStunden die Glykogenspeicher leer sind und die AutophagieâMaschinerie ihre Arbeit aufnimmt.
Wir sprechen darĂŒber, warum dieser âSelbstrecyclingâModusââŻâąâŻMitochondrien verjĂŒngtâŻâąâŻEntzĂŒndungen dĂ€mpftâŻâąâŻdie InsulinsensitivitĂ€t steigert â und wann der Hungerstoffwechsel zum Problem werden kann.
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Fragen der Episode:
Was passiert beim Fasten genau im Körper? Ab wann startet diese Autophagie?FĂŒr wen und warum kann Fasten gesund sein? In welchen Bereichen (z.âŻB. Stoffwechsel, EntzĂŒndungen) zeigt sich das am deutlichsten?Wann kann Fasten möglicherweise problematisch werden? FĂŒr wen ist es eher nichts (im Hinblick auch auf Hungerstoffwechsel)?Wie sieht gesundes Fasten in der Praxis aus â worauf sollte man achten? Leitfaden fĂŒr optimales FastenBesprochene wissenschaftliche Studien
https://www.nature.com/articles/s41591-023-02287-7
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32947129/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7732631/
#Fasten #Intervallfasten #Autophagie #Hungerstoffwechsel #Gesundheit #Zellreinigung #Ketone #InsulinsensitivitĂ€t #EntzĂŒndungen #Longevity #Stoffwechsel
Danke fĂŒrs Hören und UnterstĂŒtzen! Bis zur nĂ€chsten Folge :)
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Die heutige Folge ist ein Update zu Ashwagandha. Sanja hatte im Dezember von ihren Periodenschmerzen erzĂ€hlt und dass sie Ashwagandha nehmen wollte â heute ist es Zeit fĂŒr ein Fazit und die Frage: Wie gefĂ€hrlich ist der Supplement-Trend? Die "Schlafbeere" ist immer wieder im Hype, aber was sagt eigentlich die Wissenschaft?
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Studien und Reviews
https://www.bfr.bund.de/cm/343/ashwagandha-schlafbeeren-praeparate-mit-moeglichen-gesundheitsrisiken.pdf
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6979308/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8762185/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34559859/
Vielen Dank fĂŒrs Zuhören â und bis zu nĂ€chsten Folge!
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In dieser Folge geht es um die mistgestellten Fragen rund um das Timing zum optimalen Zeitpunkt fĂŒr MakronĂ€hrstoffe:
Soll ich abends keine Kohlenhydrate essen, weil ich sie ja nicht mehr brauche?Wieso soll das FrĂŒhstĂŒck proteinreich sein?Wann soll ich nach dem Training essen â und muss es wirklich direkt Protein sein wegen des anabolen Fensters?Welche Rolle spielt abnehmen bei der Frage des perfekten Timings?â¶ïž UnterstĂŒtze unsere Arbeit, damit HeiĂer Brei unabhĂ€ngig und werbefrei bleibt: https://steadyhq.com/de/heisser-brei
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Wir haben wieder einige Fragen zum Thema Zunehmen bekommen. Und weil Jan selbst lange mit Untergewicht zu kĂ€mpfen hatte, sprechen wir in dieser Folge darĂŒber, wie man gesund zunehmen kann und das VöllegefĂŒhl vermeidet. AuĂerdem geht es um auch um die psychische Komponente und die Angst vor bestimmten Lebensmitteln, die besonders fettig sind oder viel Protein enthalten.
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Was tun, wenn der Stoffwechsel eingeschlafen ist? Metabolic Reset! Nach der Folge zum Hungerstoffwechsel haben viele Hörer:innen gefragt: Wie kann ich wieder zurĂŒck zu einem gesunden, schnellen Stoffwechsel? Und: Wie messe ich meinen Stoffwechsel bzw. Ruheenergieumsatz?
Hier fokussieren wir uns auf wissenschaftlich fundierte Tipps fĂŒr einen gesunden Stoffwechsel, keine dubiosen "Hacks" oder fragwĂŒrdige Social Media Trends.
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Brottrunk erlebt auf TikTok und Instagram gerade einen Hype, wenn es um einen gesunden Darm und fermentierte Lebensmittel geht. Also fragen wir uns: Hilft Brottrunk der Verdauung? Gibt es Studien, die die Wirkung belegen?
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Notizen zum Merken:
Fermentiertes GetrĂ€nk aus Vollkorn-Sauerteigbrot â enthĂ€lt MilchsĂ€urebakterien
Theoretisch probiotischer Effekt: unterstĂŒtzt Darmflora und Verdauung
EnthÀlt organische SÀuren, Enzyme, Mineralstoffe (z.B. Magnesium, B-Vitamine)
Studien zu Brottrunk selbst rar, aber fermentierte Lebensmittel generell gut fĂŒr Mikrobiom
Oft berichtet: bessere Verdauung, mehr Energie, evtl. Hautverbesserungen
Studien belegen klar nur allgemeine Vorteile fermentierter Lebensmittel, nicht speziell Brottrunk
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Heute geht's um eines der Themen, das ihr euch am hĂ€ufigsten gewĂŒnscht habt: den Hungerstoffwechsel aka "Starvation Mode".
Warum schlĂ€ft der Stoffwechsel ĂŒberhaupt ein?Was hat das mit dem Jojo-Effekt zu tun?Wie vermeidet man den Hungerstoffwechsel?Welche Tipps helfen, um aus dem Hungerstoffwechsel rauszukommen?Wie sieht die optimale DiĂ€t zum abnehmen aus â ohne den Stoffwechsel zu ruinieren?â¶ïž UnterstĂŒtze unsere Arbeit, damit HeiĂer Brei unabhĂ€ngig und werbefrei bleibt: https://steadyhq.com/de/heisser-brei
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Link zur "Biggest Loser" Studie: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4989512/
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Was sind komplexe Kohlenhydrate? Welche Lebensmittel sind gute Quellen? Und wieso genau gelten sie im Vergleich zu Zucker und WeiĂmehl als gute Kohlenhydrate, die sogar beim Abnehmen und gegen HeiĂhunger helfen sollen?
Deshalb sind komplexe Kohlenhydrate so gesund:
Werden langsamer verdaut â stabilerer Blutzucker, weniger HeiĂhungerReich an Ballaststoffen â lang anhaltende SĂ€ttigung, bessere VerdauungStudien zeigen: Vollkorn & Co. senken Risiko fĂŒr Ăbergewicht, Typ-2-Diabetes (gut fĂŒr den Stoffwechsel), Herz-Kreislauf-ErkrankungenStudie aus der Podcastfolge: 5% mehr resistente StĂ€rke in Mahlzeit fĂŒhrt zu signifikant mehr Fettverbrennung: https://doi.org/10.1186/1743-7075-1-8â¶ïž UnterstĂŒtze unsere Arbeit, damit HeiĂer Brei unabhĂ€ngig und werbefrei bleibt: https://steadyhq.com/de/heisser-brei
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Viele Menschen glauben, ihr Stoffwechsel sei eingeschlafen, weil sie trotz DiĂ€t nicht abnehmen. Doch woran liegt es wirklich, wenn die Kilos nicht purzeln? Gemeinsam mit Jennifer Witte von intumind klĂ€ren wir, wie der Stoffwechsel funktioniert, ob Kohlenhydrate wirklich den Stoffwechsel bremsen, welche Rolle Stress & Bewegung spielen â und was du tun kannst, um deinen Stoffwechsel anzuregen und langfristig zu optimieren.
Fragen zu deinem Stoffwechsel-Test:
Was trifft auf dich zu? Beantworte die Frage ehrlich und kreuze alles an.
đIch fĂŒhle mich morgens nach dem Aufstehen ausgeruht und energiegeladen.
đEs fĂ€llt mir leicht, meinen körperlichen Hunger wahrzunehmen. Wenn ich körperlichen Hunger habe, esse ich eine befriedigende Mahlzeit.
đAbnehmen fĂ€llt mir leicht.
đIn der ersten TageshĂ€lfte esse ich die meiste Energie.
đIch liebe es, mich zu bewegen oder Sport zu machen und dem gehe ich nach nahezu tĂ€glich nach.
đIch habe eine tĂ€gliche, regelmĂ€Ăige und gesunde Verdauung (tĂ€glicher Stuhlgang ohne Beschwerden).
đIch habe nie mehr als 2 Wochen drastische DiĂ€ten gemacht, Kalorien stark reduziert oder Mahlzeiten ausfallen lassen.
đIch integriere alle MakronĂ€hrstoffe tĂ€glich, ohne etwas besonders zu reduzieren: Kohlenhydrate, EiweiĂe, Fette.
đIn den letzten 10 Jahren war mein Gewicht sehr stabil (maximale Schwankungen von +- 5 kg (Gesunde Gewichtsschwankungen aufgrund einer Schwangerschaft zĂ€hlen nicht dazu.)
đMein Stresslevel wĂŒrde ich als gesund bezeichnen. Ich sorge fĂŒr ausreichend Erholung.
ZĂ€hle nun alle đ zusammen.
Was trifft auf dich zu? Beantworte die Frage ehrlich und kreuze alles an.
đȘ«Ich lasse hĂ€ufig Mahlzeiten aus oder esse unregelmĂ€Ăig.
đȘ«Wenn ich Hunger spĂŒre, versuche ich oft, ihn zu unterdrĂŒcken oder hinauszuschieben, z.B. mit Snacks, GemĂŒse oder Kaffee.
đȘ«Ich habe oft kalte HĂ€nde und FĂŒĂe, auch wenn es nicht kalt ist.
đȘ«Ich habe regelmĂ€Ăig HeiĂhunger oder Lust auf SĂŒĂes oder Snacks.
đȘ«Ich habe schon viele Abnehmversuche oder DiĂ€ten gemacht.
đȘ«Wenn ich âmalâ etwas mehr esse, nehme ich sofort zu.
đȘ«Ich esse oft meine Hauptmahlzeit abends oder snacke abends noch viel.
đȘ«Kohlenhydrate und/oder Fette versuche ich zu reduzieren.
đȘ«Ich habe regelmĂ€Ăig Verdauungsprobleme. Beispielsweise ist mein Stuhlgang nicht regelmĂ€Ăig oder ich habe BlĂ€hungen, Verstopfungen oder Durchfall.
đȘ«Es fĂ€llt mir oft schwer, mich fĂŒr Bewegung oder Sport zu motivieren.
ZĂ€hle nun alleđȘ« zusammen.
Und nun Subtrahiere die đȘ« von den đ.
đminus đȘ« = ____
Dein Ergebnis:
Du bist im Minus-Bereich đȘ«: Stoffwechsel langsam
Du bist im neutralen Bereich: Stoffwechsel mittelmĂ€Ăig
Du bist im Plus-Bereich đ: Stoffwechsel gut
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Wir sind schockiert von der Werbung fĂŒr Cortisol-Fasten und Cortisol-Blocker â und deshalb sprechen wir heute darĂŒber, wieso ihr auf diese Versprechen nicht reinfallen solltet. Unsere Hörerin hat gefragt: Helfen Cortisol-Blocker beim abnehmen? Gibt es Beweise fĂŒr die Wirkung von solchen Supplements? Und: Was haben Stress und Cortisol ĂŒberhaupt mit DiĂ€ten und Abnehmen zu tun?
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Was können Bittertropfen? Sind sie wirklich der eine Abnehm-Tipp, der dir gefehlt hat? SpĂ€testens seit "Die Höhle der Löwen" sind Bittertropfen seit einigen Jahren schon im Trend. Aber was können Bitterstoffe in praktischer Tropfenform wirklich? Und wie gut ist der Trend eigentlich erforscht? AuĂerdem sprechen wir kurz ĂŒber Magenbitter und Verdauungsschnaps und natĂŒrliche Bitterstoffe in normalen Lebensmitteln und deren Wirkung auf die Verdauung.
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In dieser Folge beantworten wir die Fragen einer Hörerin rund um L-Carnitin als Supplement. Hilft es wirklich beim Abnehmen und vor allem bei der Fettverbrennung? Was sind die Hauptfunktionen der vitaminĂ€hnlichen Substanz? Gibt es Nebenwirkungen (v.a. auf die SchilddrĂŒse und ihre Hormone t3 und t4)?
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Quellen
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8704793/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36704801/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33520867/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35128424/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36132218/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15591013/
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Wir sprechen ĂŒber Regelschmerzen und PMS. Genauer gesagt: Welche Pflanzen, Ăle und NĂ€hrstoffe helfen wirklich bei Periodenschmerzen (Dysmenorrhoe)? Auf dem PrĂŒfstand sind: Mönchspfeffer, CBD, Ashwagandha, Magnesium, Omega 3, Thymian (Thymianöl) und antientzĂŒndliche ErnĂ€hrung.
Hilft Ă€therisches Ăl von Thymian wirklich genauso gut wie Ibuprofen? Ist Mönchspfeffer die Geheimwaffe gegen PMS? All das uns viel mehr klĂ€ren wir in der heutigen Folge.
AuĂerdem gibt uns Sanja ein Update ihres Selbstexperiments mit einigen dieser Produkte und NĂ€hrstoffe.
Quellen
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3992233/
https://www.nature.com/articles/s44294-024-00032-0
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28392498/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0965229919306053
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22261128/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37545015/
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In dieser Folge geht's um die Community-Frage: Was kann Gerstengras wirklich? Das grĂŒne Gras der Gerstenpflanze soll ja viel können: Cholesterin senken, schöne Haare machen, die Haut zum strahlen bringen. Und gut fĂŒr den Darm und die Verdauung soll es auch sein â aber was ist dran? Darum geht's in der neuen Folge von HeiĂer Brei.
Quellen:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29849880/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7527439/
https://www.frontiersin.org/journals/psychology/articles/10.3389/fpsyg.2015.01520/full?ref=PDF
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Glukose-Tracking ist spÀtestens seit dem Buch "Glukose-Trick" ein Ding. Aber was bringt kontinuierliches Glukose-Tracking wirklich? Ist es sinnvoll, selbst wenn man kein Diabetes hat und wobei könnte es helfen, den Blutzuckerspiegel zu messen?
AuĂerdem beantworten wir die Frage: Wie sinnvoll ist Apfelessig, um den Blutzucker stabil zu halten und eine Insulin-Achterbahn nach dem Essen zu vermeiden?
Review (2021) zum Effekt von Apfelessig auf Blutzuckerspiegel und Cholesterin: https://link.springer.com/article/10.1186/s12906-021-03351-w
Studie (2023) ĂŒber Apfelessig: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10679383/
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Eine Hörerin will wissen: Helfen Probiotika wirklich beim abnehmen? Und auĂerdem sind bei Luke Jaque Rodney auf einen Trend zur Darmreinigung gestoĂen: Share Pflaumen (japanische Aprikosen) sollen unglaublich gut fĂŒr den Darm und die Verdauung sein. Stimmt das wirklich? Wir haben uns beide Fragen genauer angeschaut und versucht Antworten in der Wissenschaft zu finden.
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Wir fragen uns: Wie gesund sind eigentlich die Mikroalgen Spirulina & Chlorella? Liefern sie wirklich so viele NĂ€hrstoffe â und was sagt eigentlich die Wissenschaft? AuĂerdem: Was steckt hinter dem Selleriesaft-Trend? Gibt es Studien ĂŒber Selleriesaft oder ist das alles doch nicht so rosig wie vom selbsternannten Medical Medium Anthony William propagiert?
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In dieser Episode sprechen wir ĂŒber Orthorexie, ein zwanghaftes Essverhalten, bei dem Betroffene das GefĂŒhl haben, immer perfekt und gesund essen zu mĂŒssen. Jan teilt seine persönlichen Erfahrungen mit Zwangsgedanken und seiner Essstörung und gibt wertvolle Tipps, wie man den Kreislauf durchbrechen kann, wenn man sich in Ă€hnlichen Denkmustern befindet. Es geht um praktische LösungsansĂ€tze und Wege zu mehr Balance.
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- Visa fler
