Avsnitt
-
Космополитен.
Первый коктейль моего подкаст-бара - космополитен. Своему появлению здесь он обязан сериалу "Секс в большом городе".
Несмотря на то, что коктейль был придуман совсем недавно (вторая половина XX века) - история у него очень запутанная. Два бармена с разницей в четырнадцать лет создали коктейль из почти идентичных ингредиентов и назвали его одним и тем же именем. Два нью-йоркских бармена утверждают, что первыми обновили рецепт коктейля, используя качественные ингредиенты, однако только один из них получил признание. Кто есть кто? Разбираемся в новом эпизоде подкаста Спиритический сеанс.
Рецепт:
Полную историю коктейля можно отследить на сайте писательницы Шерил Чарминг.
10 мл. сока лайма,50 мл. клюквенного сока,
20 мл ликёра коэнтрау и
40 мл цитрусовой водки.
Перемешать в шейкере со льдом. Налить через стрейнер в охлажденный бокал для мартини. Пить с удовольствием!
Книги из эпизода:Пионеры микширования в элитных барахЖурнал CosmopolitanCosmopolitan: A Bartender's Life, Toby Cecchini
Коктейли:
Cape Cod Kamikaze
-
В гостях у меня сегодня Евгений Шашин – лучший бармен России 2015-ого года по версии Diageo Reserve World Class. Шеф-бармен московского экспериментального бара “Коробок”, а также сооснователь барной школы «Bar Solution“
У Евгения я спросил о моей затее с домашним баром, какой алкоголь мне нужен и где брать рецепты. Он также посоветовал мне пару книг и поделился опытом.
Делать коктейли - это ремесло, поэтому беру в руки шейкер и иду творить. Вам желаю приятного прослушивания.
Ссылки из эпизода:
Барная школа Bar Solution,
Youtube Bar SolutionГруппа компаний White Rabbit Family,Ресторан KrasotaБар КоробокМеждународная Ассоциация Барменов - IBAКниги из эпизода:
Imbibe!
Спутник БонвиванаКоктейли Отеля СавойХмельной БотаникCocktail CodexКоктейли:
Негрони (рецепт IBA и Inshaker)French 75 (рецепт IBA и Inshaker)Джин Физ (рецепт IBA и Inshaker)
-
Saknas det avsnitt?
-
Всем привет!
Меня зовут Алекс, а это подкаст «Спиритический сеанс».
2 года назад на день рождения я получил в подарок набор для коктейлей и вот только недавно я начал осваивать азы этого искусства. Чтобы помочь себе в этом непростом деле, я решил объединить эту затею с другим моим хобби – подкастом. Так зародилась идея «Спиритического сеанса».
В каждом выпуске я буду делиться историей и рецептом одного коктейля и конечно же готовить его. В экспериментальных эпизодах буду звать в гости знатоков своего дела, задавать им глупые вопросы и учиться у них.
А вам я желаю приятно провести время за стойкой моего домашнего бара, послушать истории и насладиться напитком вместе со мной. Первый сезон будет посвящен кинематографу, я составил для вас меню из 10 фильмов и сериалов, коктейли в которых являются неотъемлемой частью повествования, практически полноценнымиперсонажами.
Слушайте подкаст на вашей любимой платформе, делитесь им со своими друзьями и не забывайте про обратную связь!
Мы начинаем наш спиритический сеанс.
