Avsnitt
-
In episode #116, we sit down with Michael Cecchi-Azzolina, a renowned maître d’, author, and restaurateur, to discuss his fascinating journey through New York City’s iconic restaurants and the secrets behind hospitality.
You will hear about:
Michael’s Early Beginnings:
Growing up in Bensonhurst, Brooklyn, in a tight-knit Italian-American community His connections to the mob and the characters who shaped his upbringing are notable. For example, his “uncle” Joe Colombo, who was the head of the Colombo mafia family, survived an assassination attempt.Behind the Scenes of NYC’s Top Restaurants:
Managing legendary spots like Raoul’s, The River Café, and Le Coucou. Interacting with celebrities, social elites, and unforgettable characters. The high-stakes role of a maître d’ and the power of controlling the city’s most coveted tables.The Evolution of Hospitality:
Insights from Michael’s book, Your Table Is Ready, detailing the fast-paced restaurant life of the ’80s and ’90s. The blend of grit, perfection, and drama that defines fine dining.Launching Cecchi’s in the West Village:
How Michael brought his vision of modern hospitality to life at his own restaurant. The creative process behind designing a timeless yet inviting dining experience. Cecchi’s early success and its role in reviving the spirit of classic New York dining.Michael’s Philosophy on Hospitality:
The importance of warmth, professionalism, and creating lasting memories for guests. Balancing the demands of high standards with a personable approach. Nostalgia for New York’s restaurant heyday and how the scene has evolved. Why dining remains a cornerstone of connection and culture in the city.Michael's Reflections on Life:
The fight between nature vs nurture - the cards you are being delt and what to do with them The younger generation and their meeting with realityYou can read Michael's book here and learn more about his resturant below:
https://www.cecchis.nyc/
-
In episode #115, I’m speaking with Peter Ritchie, who served as CEO and Chairman of McDonald’s Australia for over three decades. Peter played a pivotal role in the company’s growth across the country and into Asia.
As McDonald’s first employee outside of North America, he established the brand in Australia from the ground up, transforming it into a powerhouse with over 500 stores and 50,000 employees.
His commitment to leadership development, continuous learning, and training made McDonald’s Australia one of the best-performing regions globally. Peter also brings his expertise and passion to a variety of industries and community projects.
In this episode, he shares his journey working alongside McDonald’s founder Ray Kroc for over 14 years and reflects on why McDonald’s succeeded.
Some facts about the McDonald's brand today:
More than 41,000 stores are open worldwide
More than 2 million employees – the second largest employer after Walmart
Serving 70 million customers per day
Now open in 118 countries
Brand value estimated at $155 billion
Shareholder dividends have increased for 25 years.
This is episode #115 and Peter Ritchie!
Expresso on Social Media 💡
Facebook
LinkedIn
Instagram
Podcast
-
Saknas det avsnitt?
-
In episode #114 I’m speaking to Lisa Thompson; a world-class mountaineer, cancer survivor, and someone who has made a habit of tackling life’s toughest challenges — both on the mountains and off.
She’s summited Everest, K2, and completed the Seven Summits, which means she’s stood on the highest peak of every continent. But what makes Lisa’s story so special isn’t just the mountains she’s climbed—it’s how she’s used those experiences to push through fear, adversity, and self-doubt.
Lisa’s journey into mountaineering started with a bit of defiance, and after battling breast cancer, she didn’t just return to climbing — she came back stronger, eventually becoming the second American woman to summit K2.
Through her company, Alpine Athletics, she now helps others prepare physically and mentally for their own adventures.
Her book, Finding Elevation, has been getting some incredible reviews. Chuck Garcia, CEO of Climb Leadership International, describes it as “beautifully written” and a story anyone facing challenges can relate to. Johanna Garton, author of Edge of the Map, called it “an honest and gripping look at the world of high-altitude mountaineering,” while Garrett Madison, the world’s premier Everest guide, highlights how Lisa’s writing brings readers into the intimate world of fear, self-discovery, and pushing limits.
This is episode #114 and Lisa Thompson!
-
Med 22 dager igjen til USA får sin neste president, bestemte Fredrik Marø og jeg oss for å spille inn en tredje samtale sammen – en bonusepisode der vi prater om det amerikanske valget og de underliggende kreftene som har formet situasjonen landet befinner seg i.
I denne episoden dykker vi dypere inn i amerikansk politikk og hva som skjer innenfor landegrensene i disse dager. Du vil høre om:
Amerika sklir mot et oppgjør
Populisme og store uenigheter er ikke noe nytt i Amerika Fredsforskere mener de ser grobunn for revolusjon (vold, polarisering, sensur) Presidentene siden 1970-tallet har ikke maktet å snu trendenStørre krafter i sving gjør det vanskelig å få til en endring
Trump stopper ikke pumpen (skatteletter for rike, toll = skatt på fattige, ingen healthcare) Kamala er mer progressiv, men må tone dette ned for å vinne Dessuten blir det jevnt (7 vippestater), den som vinner får et svakt mandat (filibuster) Trump og videreføringen av Reagan’s mandat (MAGA) Den store ironien er at flertallet støtter reformer (YouGov): Hadde man hatt mer gjennomført demokrati i Amerika, hadde vi sett flertall for alle disseProblemet er at Amerika er ikke så demokratisk som folk tror
Grunnloven står ikke for demokrati Delstatene har stor evne til å manipulere resultatet Elitenes innflytelse i maktspillet To ekstreme og potensielt eksplosive konsekvenserOm vi skal unngå borgerkrig, må store politiske og økonomiske endringer til
Ironisk: MAGA bevegelsen dyrker nostalgi for en tid da USA var sosialistisk Harris har en mulighet til å levere Informasjonskrig med mer penger og desinformasjon en noensinneDette er episode #113 og USA Valg-spesial med Fredrik Marø!
Intro er laget av EXPresso med klipp av Kamela Harris og Donald Trump.
-
I episode #112 er det to ting på agendaen:
Hvilke bøker jeg har lest gjennom sommeren og key takeaways - se bøker nederst. Intervju med hodejeger, gründer og rådgiver til vekstselskaper i USA og Europa, André HaugVi snakker om:
André sine tidligere år og første møte med USA Starten på eget selskap og reisen gjennom 20 år før man selger selskapet Livet som hodejeger og hvordan kapre de beste talentene Forskjellen mellom selskaper som lykkes og ikke lykkes i USA Janteloven i Norge og hva vi kan lære av amerikanerne risiko og hvordan satseDette er episode #112 med André Haug!
Selvbiografier og Memoarer
The Happiest Man on Earth av Eddie Jaku Your Table is Ready: Tales of a New York City Maître D’ av Michael Cecchi-Azzolina The Boys: A Memoir of Hollywood and Family av Ron og Clint Howard In Order to Live: A North Korean Girl’s Journey to Freedom av Yeonmi Park Vanderbilt: The Rise and Fall of an American Dynasty av Anderson CooperPsykologiske Thrillere
The Silent Patient av Alex Michaelides Bøker av Freida McFadden (The Teacher, The Inmate, One by One, The Coworker)Sportshistorie
The Formula: How Rogues, Rebels, and Risk-Takers Changed Formula 1 Forever av Joshua Robinson og Jonathan Clegg -
I episode #111 prater jeg med Danny Attias; Chief Digital & Information Officer på London Business School. Danny er en av de beste historiefortellerne jeg vet om, utrolig dyktig i gjøre komplekse ting enkelt å forstå og ikke minst, hvordan man skal få med seg mennesker på reisen. Han har blitt en mange IT ledere ser til når det kommer til å lykkes med endring og i 2020 ble han kåret til Storbritannias topp 1 CIO for hans arbeid hos Anthony Nolan.
Vi snakker om:
Det å vokse opp i sentral London i et multikulturelt samfunn på 70/80-tallet Interessen for IT og bevisste og ubevisste valg på vei mot drømmen Identitet og hvordan man gjenskaper seg selv og hvem man er som person Balansen mellom mennesker og teknologi - hva er viktigst? Viktigheten av å ikke sammenligne seg med andre, men fokusere på hva som kjennetegner oss selv og hva vi ønsker å oppnå Reisen til Danny og det å bli kåret til Storbritannias topp 1 CIO Rollen som Chief Digital & Information Officer på London Business School Dagens samfunnsbilde og det å ha sunne diskusjoner hvor det er rom for uenighet Danny sine råd til den yngre generasjonen og refleksjoner etter en veldig suksessrik karriereDette er episode #111 med Danny Attias!
-
Nikolai Holmøy vender tilbake til podkasten for EXPresso Shot episode 17; vi reflekterer over de siste to årene, det å følge drømmene sine utover landegrensene og følelsene man sitter med - både kontrastene med det positive og det ubehagelige.
Selv om det er riktige valg du tar, betyr det ikke nødvendigvis at det skal være lett, men det er vell verdt det?
EXPresso på sosiale medier 💡
Facebook
LinkedIn
Instagram
Podcast
-
I episode #109 prater jeg med Nima J. Shahinian; Oppfinner, industridesigner, tidligere soldat i Afghanistan og muligens verdens første nordmann på vei ut i verdensrommet.
Etter å ha spilt inn over hundre intervjuer av podkasten, har jeg møtt alle slags type mennesker, med ulike bakgrunner, personligheter og perspektiver. En gang i blant møter man mennesker og historier som man vet man kommer til å huske i lang tid - Nima er en av de.
Vi prater om:
det å bli født i Iran og flykte fra krig til Norge som 5 åring når Irak og Iran bombet hverandres storbyer det å vokse opp i Hakadal og en første nyttårsaften som var preget av traumer fra bombe drønnene følelsen av å ikke passe inn, ikke fungere på skolen og droppe ut av videregående, med utfordrende år som fulgte etterpå hvordan man blir astronaut og hvor man i det hele tatt begynner hvordan Nima har trent for å få til dette de siste årene verdensrommet og hva menneskeheten har fått till romvesener og sannsynligheten for at vi ikke er alene mindset og det å aldri gi seg, selv hvor mange tilbakefall vi møter på -
In episode #106 I’m speaking to Martin Roll - an experienced global business strategist, senioradvisor and mentor to Fortune 500 companies, Asian firms, family-owned businesses, and family offices.
Martin Roll works closely with global business families andfamily offices on strategy, leadership, stewardship, succession, governance, professionalization, impact and other critical topics for long-term, inter-generational success.
Martin is also a Distinguished Fellow at INSEAD Business School, and in fact, he is the editor and host of the “INSEAD Family Business Podcast”.
He has mentored 650+ Next Generations from global business families in private 101 conversations (1300 sessions), and run a successful INSEAD Next Gen Mentoring program for 100+ participants every year.
Author of two forthcoming books: Family Business Strategy (2024) and Family Office Strategy (2024).
Martin is a mentor to scale-up/unicorn founders and leaders across the world, and active in the venture capital and private equity space.
Over the last few years, he has also built a large following on LinkedIn where he shares key learnings from his career and personal life as well as advice for aspiring leaders and business owners.
We talk about:
* Martin's early years in Denmark and interests growing up
* Being a global citizen
* Passion for journalism, PR and communication
* Real-life succession and being a global advisor to Fortune 500 companies all over the world
* What today's top leaders and global companies get right
* Key tips for the younger generations
* How to leverage LinkedIn and build your brand
This is episode #106 and Martin Roll! -
Investor, edtech gründer og vandrende leksikon i amerikansk historie Fredrik Marø vender tilbake til podkasten.
Vi begge er over gjennomsnittet interessert i USA og etter over 25 år i landet deler Fredrik sine erfaringer. Vi snakker om:
De første menneskegruppene Englands rolle og veien mot den amerikanske uavhengighetserklæringen Alle mener noe om Amerika, men de fleste misforstår USA (fordi de ikke forstår historien) To ting som gjør landet unikt i forhold til Norge - Amerika er et land av innvandrere - Amerika er ikke en samlet nasjon, men består av flere nasjoner Den amerikanske staten er svak fordi det var slik de ville ha den (derfor kommer Trumpene) - en nasjonal og føderal stat sliter utenom det militære og økonomiske Kan USA fortsette å unngå å løse sine sosiale problemer? (når trykkventilen er borte?) 2024 og valgkamp - kan Trump bli valgt igjen?Dette er episode #108 og Amerikas misforståtte historie med Fredrik Marø!
-
In episode #107 I'm talking to Katherine Barios; Chief Customer Officer in the Norwegian Tech company and leading ocean and air freight rate market analytics platform Xeneta. We talk about: Growing up in Jersey in the United States The world's greatest city New York Being raised in a strict Columbian family Ambitions from early age The move to Norway and her first job in the country with Opera software First impression of Norway and differences from the US The growth journeys with three different software companies Meaning of life, finding your interests and taking care of yourself How to not give a fu&$! This is episode #107 and Katherine Barios!
-
I episode #105 prater jeg med Fredrik Marø, investor, EdTech gründer og et vandrende leksikon når det kommer til moderne Amerikansk historie.
Vi snakker om:
Første møtet med USA og oppveksten der da faren fikk ansvaret for å bygge Statoils første kontor i Amerika Utdanning i USA Hvordan han fikk jobb på Wall Street Erfaringene i McKinsey MBA på Harvard og møtet med en av verdens mest siterte professorer, Clayton Christensen En 10 års gründerreise med Firsthand, før han solgte selskapet og tok seg et år fri Det å starte på nytt og finne seg selv igjen Livet som investor Amerikansk historie og fascinasjonen for USADette er episode #105 og Fredrik Marø!
-
I episode #104 prater jeg med Thomas Walle; Co-Founder & CEO i teknologiselskapet Unacast. Selskapet ble etablert i USA i 2014 og har flere år på rad blitt rangert som et av landets raskest voksende private selskaper.Vi snakker om: Oppveksten til Thomas i Oslo Studielivet på CBS i København Første møtet med USA og college Reisen med Tidal og salget til Beyonce og Jay Z Hjemmekontor og produktivitet USA vs Norge Livet og at det handler om opplevelser Hvordan starte og skalere et selskap i USA - reisen til Unacast sammen med Kjartan Slette Mindset og perspektiv Dette er episode #104 og Thomas Walle!
-
In episode #103 I'm talking to Mike Hoffman, Co-founder and CEO in the company Pastsight - helping companies better understand historical data and prospect feedback to close more deals in the future.
Today we are talking about Mike's very succesful career in Sales and key learnings along the way:
First sales job and meeting with rejection after rejection How to find your passion Important message to every person at the start of their career How to find and attract important mentors What salespeople are doing wrong today What defines succesful salespeople Mike's journey from leading 3 salespeople to over a 100 and several departments in just a few years The importance of a morning routine and why everyone should have oneThis is episode #103 and Mike Hoffman!
Expresso on Social Media 💡
Facebook
LinkedIn
Instagram
Podcast
-
I episode #102 prater jeg med Haakon Jensen; CEO/Managing Partner i Bertel O.Steen Kapital, styremedlem og styreleder i Ardoq over flere år. Bertel O. Steen investerer i private nordiske vekstselskaper, med et langsiktig fokus og industri eierskap.
Haakon ledet Ardoq gjennom den største investeringsrunden for et norsk IT selskap noensinne, hele 125 millioner USD og i dagens episode tar han oss med på innsiden og prosessen fra start til slutt + hvordan det er å hente penger på samme tid som Russland invaderer Ukraina.
Dette er episode #102 og Haakon Jensen!
Expresso på sosiale medier 💡
FacebookLinkedIn
Instagram
Podcast
-
I episode #101 prater jeg med Sindre Haaland; CEO og Co-Founder i SalesScreen, investor og en selverklært teknologinerd fra dag en!
SalesScreen er en global gamifisert platform som holder moderne team motiverte, belønnet og engasjerte. Etter å ha startet selskapet som 21 åring og fått en rask smak på suksess - selv om han fått smaken på gründerskap allerede som 13 åring - deler Sindre hvordan det er å lede et selskap som omsetter for 1 million ARR USD så tidlig og forholdet hans til risiko og belønning har endret seg over et tiår som gründer.
Vi prater om:
Oppveksten med en familie bestående av realfagselskere, sulten etter læring og løse problemer Første business ide når han leide ut sin egen server til folk som hadde lyst til å spille Counterstrike Allerede "utdannet" som 18 åring Det å starte selskapet og samle teamet, før man har ideen Balanse mellom risiko og belønning Smaken av suksess allerede som 21 åring USA eventyret Work/life balance Forskjellen mellom Norge, USA og Singapore når det kommer til selskapskultur For å vinne må man feileDette er episode #101 og Sindre Haaland!
Expresso på sosiale medier 💡
Facebook
LinkedIn
Instagram
Podcast -
Første intervjuet fra New York! I dag prater jeg med Pål Høye; Co-Founder og CTO i BlueJam, tidligere CTO i CB Insights og IT Direktør i Goldman Sachs - bare for å nevne noe i en lang rekke med meritter for eventyreren.
Vi prater om:
Eventyreren fra Røros som 18 åring bestemte seg for å følge drømmen i USA og reiste over med kun to bagger Hvordan det var å oppleve 9/11 med egne øyne kun noen måneder etter han kom til New York Det å bygge teknologiselskap i 2023 og hvorfor 70% av alle endringsprosjekter mislykkes Forskjellen mellom norsk og amerikansk arbeidskultur Leveregler for en bra karriere og liv - penger betyr ingenting de første 10 årene, bygge nettverk, velg mentorer med omhu, kunsten å kommunisere, fokusere på det du får gjort noe mer og mye mye mer...Dette er episode #100 og Pål Høye!
Expresso på sosiale medier 💡
Facebook
LinkedIn
Instagram
Podcast -
Da er vi endelig tilbake med nye episoder av podkasten og dette blir en litt annerledes episode, hvor jeg i løpet av 20 minutter deler noen tanker rundt det siste året.
Muligheten til å flytte til New York og være med å skalere et norskt IT selskap i Amerika Det å treffe veggen og følelsen man sitter med, før, under og etter - Thomas Lund Nielsen og det å finne tid til å finne roen Høydepunkter og bunnpunkter det siste året Hvordan livet i NY har vært så langt og planene for podkasten fremoverDette er episode #99 og første hilsen fra New York!
Expresso på sosiale medier 💡
Facebook
LinkedIn
Instagram
Podcast -
I EXPresso Shot episode 16 bryter Nikolai Holmøy fra Mindbox Performance og jeg ned intervju #92 med Anja Hammerseng Edin; En av Norges tidligere beste håndballspillere, deltaker i årets sesong av Mesternes Mester, forfatter av en rekke bøker og i dag grunnlegger av verdens første hjernegym - Fearless Hear hvor hun hjelper mennesker med mindset- og fokustrening. Vi reflekterer også over Marius Sørlie sin historie og blir mektig imponert over hvordan han har tatt ansvar for eget liv.
Anja har flere ganger gjennom livet tatt aktive valg for å komme seg til neste nivå - enten det er gjennom idretten eller i næringslivet. Det å oppsøke situasjoner hvor "svakhetene" blir satt på prøve er fundamentalt for å vokse som et menneske.
EXPresso på sosiale medier 💡
Facebook
LinkedIn
Instagram
Podcast -
I dagens episode bytter vi om på rollene, hvor Nikolai intervjuet meg. Det var ukomfortabelt og litt utfordrende, men morro for begge to!
Vi snakket om oppveksten og erfaringer som har påvirket meg, hvorfor EXPresso ble startet, hva jeg gjør i hverdagen og hvorfor jeg bestemte meg for å bli med i et band - uten noen som helst musikalsk bakgrunn.
Hvorfor jeg mener det er viktig å dyrke humor og selvironi i hverdagen, ta ansvar for det man får gjort noe med og få en oversikt over de "viktigste" pilarene i livet. Kontraster gir livet mening og hvorfor det er viktigere enn noen gang før.
Vi deler også erfaringer med podkasten så langt og hva man lærer etter å ha gjennomført 100 intervjuer over de siste to årene.
Jeg håper episoden faller i smak og som alltid - tusen takk for at du lytter!
Expresso på sosiale medier 💡
Facebook
LinkedIn
Instagram
Podcast - Visa fler
