Avsnitt
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Com a alta do preço do café, muitas pessoas buscam alternativas mais baratas. Mas é preciso ter cuidado! Preços muito abaixo do padrão de mercado podem indicar qualidade inferior e até mesmo fraudes. Contrariando a regulamentação, alguns produtos que tentam se passar por café contêm alegações e ingredientes irregulares.
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Cafés fake enganam o consumidor que procura por preços baixos
Comida Sem Filtro #168 – O Marketing Da Aveia
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Você já saiu de uma consulta médica com uma lista de vitaminas? Já comprou multivitamínicos por conta própria nas farmácias, aqueles que têm o alfabeto inteiro numa cápsula? Ao contrário do que muita gente pensa, vitamina não é algo que “se não fizer bem, não vai causar nenhum mal”. Vamos falar sobre os riscos escondidos na suplementação de vitamina B3 (niacina), nicotinamida e de outros suplementos que são vendidos como promessas de saúde e longevidade. Você pode estar tomando algo que acredita ser benéfico, mas que na verdade pode estar colocando sua saúde em risco.
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Comida sem filtro #78 - Suplementos podem fazer mal?
A terminal metabolite of niacin promotes vascular inflammation and contributes to cardiovascular disease risk | Nature Medicine
Postagem: A ilusão de segurança
Postagem: Bom médico não é o que receita mais pílulas
Supplemental Vitamins and Minerals for CVD Prevention and Treatment - ScienceDirect
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Saknas det avsnitt?
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A participante do Big Brother Brasil alega comer 40 ovos por dia, e as manchetes questionam se isso é saudável. Entra ano, sai ano, o ovo sempre vira assunto.
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Use of the Term Healthy on Food Labeling
Normal Plasma Cholesterol in an 88-Year-Old Man Who Eats 25 Eggs a Day — Mechanisms of Adaptation
A gut-derived hormone regulates cholesterol metabolism
Eggs DO NOT Increase Cholesterol: NEW Mechanism!
I Ate 720 Eggs in 1 Month. Here's What Happened to my Cholesterol
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Pequena, leve, crocante, naturalmente sem glúten e sem lactose. A pipoca é democrática, ela também tem baixo custo, é de fácil preparo e estimula uma experiência sensorial completa. Mas será que existe algum contexto em que pipoca pode ser considerada low-carb?
Links relacionados:
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Quando quase ninguém falava em low-carb no Brasil, eu já estava divulgando essa abordagem aos quatro ventos. Da mesma forma, fui muito vocal na desconstrução da ideia de que carne vermelha seja prejudicial à saúde: são muitas postagens e muitos podcasts. Ou seja, como se diz por aí, eu tenho “lugar de fala” para tratar do assunto “dieta carnívora”. Assim, deixo claro o meu posicionamento sobre esse tema que agora vem ganhando popularidade no país.
O podcast de hoje adentra esse assunto com profundidade, e está indo ao ar juntamente com uma postagem sobre o assunto na Área de Membros para que possamos aprofundar a discussão do tema por lá - https://drsouto.com.br/area-de-membros/
Links relacionados a este episódio:Behavioral Characteristics and Self-Reported Health Status among ...
Comida Sem Filtro #123 – Psiquiatria Metabólica – Parte 1
Comida Sem Filtro #124 – Psiquiatria Metabólica – Parte 2
Dieta e psoríase
Dieta e autoimunidade
Episódio 69
Assessing the Nutrient Composition of a Carnivore Diet
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Dr Souto, o que você acha da dieta carnívora?
Quantos gramas de carne bovina é recomendado para começar uma low carb?
A mandioca assada tem um impacto glicêmico baixo, médio ou alto? É amido resistente?
A ozonioterapia é eficaz para doenças autoimunes?
Dr Souto, você come carboidrato no dia a dia?
Pra quem tem resistência à insulina e diabetes tipo 2, só funciona low carb ou outro caminho?
Quando a medicação pra perda de peso é necessária?
Por que algumas pessoas se entopem de carboidrato e mesmo assim não engordam? Acho um absurdo.
Já perdi 10 Kg com low-carb, mas sempre sofro o efeito-sanfona. Tem algum momento em que estabiliza?
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Retrospectivas na TV costumam ser um grande elenco de desgraças e pessoas que morreram. Mas aqui temos uma celebração! Foram mais de 50 postagens inéditas na área de membros do blog Ciência Low-Carb, além de bônus com aulas, lives e palestras, algo que só foi possível graças ao apoio dos assinantes. Ao assinar a área de membros, você ganha acesso a todo o arquivo de publicações e passa a receber semanalmente as inéditas. Também pode conversar comigo e com os demais assinantes pelos comentários.
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Links relacionados a este episódio:
Retrospectiva 2024 - Ciência Low Carb
A dieta dos gêmeos
Postagem grátis: Bom médico não é o que receita mais pílulas
Postagem grátis: A ilusão de segurança
Menopausa e dieta
Postagem grátis: Eritritol é seguro?
Xilitol e risco cardiovascular
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Maçã em pó, tâmaras, Moon sugar e similares. Precisamos falar sobre os novos adoçantes que alegam ser low carb e seguros para diabéticos.
Links relacionados:
Guia de adoçantes
RESOLUÇÃO-RE nº 4.812, DE 24 DE DEZEMBRO DE 2024
Comida Sem Filtro #23 – Adoçante Engorda Ou Emagrece?
Comida Sem Filtro #67 – Mais Um Estudo Sobre Adoçantes
Comida Sem Filtro #70 – Adoçantes Artificiais Aumentam Risco Cardiovascular?
Comida Sem Filtro #106 – Sucralose (De Novo)!
Comida Sem Filtro #109 – Aspartame
Comida Sem Filtro #154 – Xilitol E Risco Cardiovascular
Descobertas por Sari Fontana
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Sobre um ótimo conselho pra quem não precisa dele! Claro que existem pessoas que lidam de outra forma com esses momentos e têm sucesso, mas essa é a minha experiência que compartilho pois pode ajudar alguém. Escrevi sobre isso numa edição recente das Descobertas.
Links e referências:
Festa de fim de ano, como lidar?
A melhor farofa é low carb
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A manchete caça-cliques é irresistível: “Comer um docinho pode reduzir risco de doenças cardiovasculares, diz estudo”. O quão ingênuo alguém precisa ser para cair nessa?
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Frontiers | Added sugar intake and its associations with incidence of seven different cardiovascular diseases in 69,705 Swedish men and women
Festas de fim de ano: como lidar?
Comida Sem Filtro #37 – Pipoca, Doce De Leite E Horóscopo
E se cada estudo observacional gerasse pânico?
Chocolate Consumption, Cognitive Function, and Nobel Laureates
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Escolher suplementos de proteína pela composição já não é uma tarefa fácil. Mas existe ainda o risco de que ele venha adulterado, especialmente se a compra for online. Este episódio é sobre o golpe da proteína barata e um fabricante fantasma.
Links relacionados:
Comprei proteína, levei maltodextrina
Dossiê whey protein
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No episódio anterior do PodCast, o episódio #178, nós conversamos sobre os problemas relacionados ao adoçamento com adoçantes que não são, de fato, pobres em caloria e que não tem, de fato, pouco impacto na glicemia das pessoas. E nós mencionamos muito "en passant" naquele episódio, as tâmaras.
Depois de uma grande revolta desproporcional das pessoas que gostam das tâmaras, esse episódio aqui é a versão em áudio de um vídeo que eu postei no YouTube respondendo ao que eu denominei de Sociedade protetora das tâmaras.
Links relacionados:
Comida Sem Filtro #178 – Doce ilusão
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Descobertas por Sari Fontana
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Comida Sem Filtro #23 – Adoçante Engorda Ou Emagrece?
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Comida Sem Filtro #154 – Xilitol E Risco Cardiovascular
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Sabe qual é a palavra mais temida por quem faz dieta visando emagrecimento? É o chamado platô, ou seja, a curva de emagrecimento deixa de apontar pra baixo e fica plana, o peso deixa de baixar, embora a pessoa esteja em tese, seguindo a mesma estratégia.
Entenda o que é o platô e por que as pessoas param de emagrecer, apesar da força de vontade.
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Lembram daquela brincadeira chamada telefone sem fio? Você ouvia uma coisa, e falava no ouvido de outra pessoa, que falava para uma terceira e, quando chegava no final da fila, a mensagem já estava completamente diferente?
Comida Sem Filtro #12 - Jejuar ou não jejuar?
Comida Sem Filtro #145 - O jejum letal
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Dieta low-carb pode aumentar o risco de diabetes. É mesmo? É o que afirmam inúmeras manchetes em jornais e portais de notícias. A verdade é que se trata de causalidade reversa.
Association of low carbohydrate diet score with the risk of type 2 diabetes in an Australian population: A longitudinal study - ScienceDirect
6 Dietary Carbohydrates: Sugars and Starches | Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids
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Nas redes sociais muita gente fala que faz dieta cetogênica, mas a cetogênica de verdade é diferente da cetogênica do Instagram. Apesar de ser muito usada para emagrecimento, você sabia que é possível engordar fazendo essa dieta?
Comida Sem Filtro #9 - Dieta restritiva - por que não?
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Se tiver um personagem sorridente no rótulo, redobre a atenção: ele está pedindo autorização para adentrar a lancheira do seu filho. Escolher industrializados para crianças é como percorrer um campo minado. Entre incontáveis bolinhos, biscoitos e bebidas de caixinha, poucos lembram comida de verdade. Quem já tentou ler os rótulos para montar uma lancheira saudável sabe que a maioria desses produtos é uma mistura de farinhas com açúcar, gorduras e aditivos. Você não precisa ser “radical”, mas pode fazer as melhores escolhas se estiver bem informado.
Uma seleção de 33 alimentos infantis práticos, gostosos e nutritivos para ajudar os adultos na correria diária, sem comprometer a saúde das crianças: Descobertas Kids 2024
As armadilhas dos alimentos infantis - by Sarita Fontana (substack.com)
Comida Sem Filtro #159 - Glicose em alimentos diet - Dr Souto
Comida Sem Filtro #168 - O marketing da aveia - Dr Souto
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Como manter uma alimentação saudável em viagem? Essa é uma missão que parece impossível pra muita gente, mas existem estratégias que fazem toda a diferença quando estamos fora de casa.
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Diário alimentar de viagem
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Um novo estudo sugere que adoçantes podem atrapalhar o emagrecimento; mas e se eu te contasse que, nesse estudo, ninguém engordou ou emagreceu?
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