Avsnitt
-
Šéfkuchár Peter Slačka patrí k výrazným osobnostiam slovenského gastra. Po návrate zo zahraničia, bol sedem rokov bol šéfkuchárom aj menšinovým spolumajiteľom Bistra Baroza v bratislavskej Petržalke, ktoré vyšvihol medzi najvyhľadavánejšie podniky na Slovensku. Pred dvomi rokmi sa rozhodol pre zmenu a venuje sa iným vlastným projektom. Napríklad spolupracoval s jedným z najlepších barmanov sveta, Slovákom Erikom Lorinczom, ktorému pomáhal s tvorbou jedálneho lístka v jeho londýnskom bare Kwãnt. Okrem svojej profesionálnej kariéry je aj oddaným otcom, ktorý využíva svoje kulinárske zručnosti aj pri varení pre svoju malú dcéru. V podcaste Cocktail Vibes LIVE sa s Peterom Sláčkom sa dozviete:• ako si vychutnáva jedlo a cocktaily doma a v zahraničí,• aké sú Petrove obľúbené koktaily a prečo preferuje jednoduché a kvalitné ingrediencie,• aké olivy má rád pri príprave martini a aký vplyv majú na chuť cocktailu,• ako vplýva lokalita na úspešnosť podniku,• čo varí svojej malej dcére ako šéfkuchár.Cocktail Vibes LIVE je séria podcastov v spolupráci s moderátorkou Oli Džupinkovou&2idealists.—Cocktail Vibes - tvoríme tekuté zážitky 🌴 Trnava Rum Fest🍸 Ginové Nádvorie & Ginové Košice 🥥 Rumové Nádvorie 🥃 Whisky Connect 🌵 Tequila Por Favor 🥂 Cocktail & Bar CateringCocktail Vibes zastrešuje všetky aspekty modernej barovej agentúry od cocktailového cateringu cez poradenstvo v horeca segmente až po organizovanie štýlových podujatí, ktoré sú venované prémiovému alkoholu a cocktailom pre širokú aj odbornú verejnosť.www.cocktailvibes.skwww.instagram.com/cocktail_vibes_www.facebook.com/cocktailvibesagency
-
Róbert Nagy je autorom gastro konceptov v Bratislave Otto!, Emil, Ferdinand, Langoš bar a ďalšie. Robo sníval, že bude veterinár, nakoniec sa rozhodol ísť na hotelovú akadémiu, pretože mu kuchyňa bola vždy blízka. Po strednej škole ho tiež pohltila téma vína a r roku 2020 otvoril bistro Otto!. Avšak, jeho podnikanie bolo krátko po otvorení ovplyvnené pandémiou, čo viedlo k zatvoreniu podniku len pár mesiacov po jeho otvorení. Robo však hovorí, že keby nebolo pandémie, asi by nebol Otto, ani ďalšie projekty, keďže to paradoxne otvorilo nové príležitosti. Ako vznikli ďalšie koncepty?
V podcaste Cocktail Vibes LIVE sa dozviete:
o Robových začiatkoch v gastronómii a jeho vášni k jedlu a vínu podľa čoho a koho sa bratislavské podniky volajú Otto, Emil a Ferdinand ako vznikol koncept Sunday Morning Disco o podpore lokálnych dodávateľov a regionálnych produktoch a sezónnosti surovín.Cocktail Vibes LIVE je séria podcastov v spolupráci s moderátorkou Oli Džupinkovou&2idealists.
—
Cocktail Vibes - tvoríme tekuté zážitky 🌴 Trnava Rum Fest🍸 Ginové Nádvorie & Ginové Košice 🥥 Rumové Nádvorie 🥃 Whisky Connect 🌵 Tequila Por Favor 🥂 Cocktail & Bar Catering
Cocktail Vibes zastrešuje všetky aspekty modernej barovej agentúry od cocktailového cateringu cez poradenstvo v horeca segmente až po organizovanie štýlových podujatí, ktoré sú venované prémiovému alkoholu a cocktailom pre širokú aj odbornú verejnosť.
www.cocktailvibes.sk
www.instagram.com/cocktail_vibes_
www.facebook.com/cocktailvibesagency
-
Saknas det avsnitt?
-
Róbert Šajtlava založil Cocktail Vibes a prepája značky a hostí. Už niekoľko rokov organizuje štýlové podujatia venované prémiovému alkoholu a cocktailom pre širokú aj odbornú verejnosť. Rumfestom v Trnave odštartoval sériu podujatí, ktoré predstavujú barovú a cocktailovú kultúru inak. Je hrdý, že sa z jeho eventov stala spoločenská udalosť. Dokazuje, že kvalitné gastro je pre všetkých. Hostia si pod holým nebom vychutnávajú cocktaily na svetovej úrovni a ochutnávajú to, čo by si možno bežne v bare neobjednali. Teraz prichádza s novinkou na Slovensku: ¡Tequila Por Favor!. V podcaste Cocktail Vibes LIVE sa dozviete:• prečo Róbert Šajtlava už nie je barmanom,• prečo nepije alkohol, aj keď organizuje podujatia s ním spojené,• prečo je tequila na Slovensku polarizačná téma,• aj to, ako tvorí cocktailovú komunitu mimo hlavného mesta,…Cocktail Vibes spúšťa sériu podcastov v spolupráci s moderátorkou Oli Džupinkovou a spoločnosťou 2idealists. Produkcia: 2idealists&QIIK.space—Cocktail Vibes - tvoríme tekuté zážitky 🌴 Trnava Rum Fest🍸 Ginové Nádvorie & Ginové Košice 🥥 Rumové Nádvorie 🥃 Whisky Connect 🌵 Tequila Por Favor 🥂 Cocktail & Bar CateringNajbližšie podujatia:¡Tequila Por Favor! - prvý festival venovaný prémiovým tequilám na Nádvorí v Trnave - sobota 22.6.2024 - https://www.facebook.com/events/1345376160...Ginové Nádvorie 2024 - 5.ročník ginového festivalu na Nádvorí v Trnave - 15.7.2924 - https://www.facebook.com/events/4199987673...Ginové Košice 2024 - ginový festival v košickom Kulturparku - sobota 17.8.2024 - https://www.facebook.com/events/4969486059...Cocktail Vibes zastrešuje všetky aspekty modernej barovej agentúry od cocktailového cateringu cez poradenstvo v horeca segmente až po organizovanie štýlových podujatí, ktoré sú venované prémiovému alkoholu a cocktailom pre širokú aj odbornú verejnosť.www.cocktailvibes.skwww.instagram.com/cocktail_vibes_www.facebook.com/cocktailvibesagency
