Avsnitt
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Imaginez un paysage façonnĂ© par le temps et les volcans, imaginez des vallĂ©es verdoyantes oĂč lâon distingue la silhouette du Puy Mary, imaginez des plateaux d'altitude oĂč paissent paisiblement les troupeaux de vaches Salers. Câest dans ce cadre idyllique des monts du Cantal, que se dressent ici et lĂ des burons, ces bĂątisses de pierre chargĂ©es d'histoire et de tradition. Autrefois dĂ©diĂ©s Ă la fabrication du fromage durant les pĂ©riodes dâestives, ces Ă©difices continuent aujourdâhui de vivre grĂące Ă des passionnĂ©s qui en ont fait leur mission. Nous sommes allĂ©s Ă la rencontre de ces femmes et ces hommes, gardiens du patrimoine local, lĂ -haut, dans les monts du Cantal.
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Un épisode réalisé en collaboration avec Cantal Destination.
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Destination aux influences multiples, les Vosges du Sud se distinguent par la richesse de leur patrimoine naturel et architectural. Ici, le grĂšs rose, pierre emblĂ©matique de la rĂ©gion, façonne non seulement les paysages mais aussi lâĂąme de ses habitants. De Passavant-la-RochĂšre Ă Belfort, en passant par Fougerolles et Luxeuil-les-Bains, chaque pierre raconte une histoire, chaque geste rĂ©vĂšle un savoir-faire. Embarquez pour un voyage sonore Ă la rencontre de celles et ceux qui prĂ©servent la beautĂ© et l'authenticitĂ© des Vosges du Sud, une destination qui vous fera voir la vie en rose.
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Un épisode réalisé en collaboration avec la destination Vosges du Sud.
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Entre ses vastes plateaux sauvages, ses villages pittoresques et ses traditions prĂ©servĂ©es, lâAubrac est une rĂ©gion empreinte d'authenticitĂ©. A cheval entre lâAveyron, le Cantal et la LozĂšre, cette destination est le thĂ©Ăątre de rencontres exceptionnelles. Artisans, paysans, chefs cuisiniers ou encore guides, ces femmes et ces hommes font perdurer le caractĂšre singulier de l'Aubrac. Embarquez pour un voyage sonore au plus prĂšs de celles et ceux qui font battre le cĆur de ce territoire oĂč la nature, le patrimoine et les savoir-faire sâentremĂȘlent pour crĂ©er une expĂ©rience inoubliable.
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Un épisode réalisé en collaboration avec la destination Aubrac.
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InventĂ© en 1890 par Joseph Opinel, le couteau de poche qui porte aujourd'hui son nom est un outil indispensable pour les activitĂ©s du quotidien. Depuis plus d'un siĂšcle, Opinel incarne l'excellence du savoir-faire français avec des produits Ă la fois pratiques et Ă©lĂ©gants, qui ont su rĂ©sister Ă l'Ă©preuve du temps. Luc Simon, directeur gĂ©nĂ©ral adjoint de lâentreprise revient sur le succĂšs de cette marque emblĂ©matique.
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Un épisode réalisé en collaboration avec Opinel.
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SituĂ© Ă Saint-Jean-de-Blagnac, le chĂąteau de Bonhoste est un domaine viticole prĂ©curseur en matiĂšre dâoenotourisme. Sylvaine et Yannick, entourĂ©s de leurs parents Colette et Bernard, perpĂ©tuent les traditions du vignoble depuis 5 gĂ©nĂ©rations.
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Un Ă©pisode rĂ©alisĂ© en collaboration avec le â â â â â â PĂŽle Territorial du Grand Libournaisâ â â â â â et avec le soutien du â â â â â â dĂ©partement de la Girondeâ â â â â â .
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Durant les beaux jours, Corentin Sauvaget propose des balades et activitĂ©s thĂ©matiques autour de la nature sur le territoire du fronsadais. Lâanimateur nature a choisi de s'installer ici il y a quelques annĂ©es, attirĂ© par un phĂ©nomĂšne unique et spectaculaire qui parcourt la Dordogne : le Mascaret.
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Depuis plus de 60 ans, la tonnellerie Sylvain perpĂ©tue un savoir-faire artisanal d'exception en façonnant des tonneaux en chĂȘne français de haute qualitĂ©. Un travail prĂ©cis, entre tradition et modernitĂ©, menĂ© conjointement avec les viticulteurs du monde entier.
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Sur les riviĂšres du Grand Libournais, vous pourrez peut-ĂȘtre apercevoir un canoĂ« Rabaska. Ă la barre de ce canoĂ« dâorigine amĂ©rindienne, Jean-Claude Sellier, qui, suite Ă un grave accident, a dĂ©cidĂ© de rĂ©pliquer et dâadapter ces embarcations pour quâelles puissent accueillir des personnes en situation de handicap.
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Depuis 2010, Cheval des Vignes perpétue la tradition de la traction animale en utilisant des chevaux pour labourer les sols des propriétés viticoles de la région bordelaise. Chaque année, 20 chevaux et 6 meneurs expérimentés travaillent sur plus de 100 hectares de vignes et apportent une réponse aux problématiques mécaniques et environnementales.
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Située au coeur d’un environnement préservé, l’entreprise Camargue Coquillages cultive, de manière traditionnelle, des coquillages, des huitres et des moules bio. À bord de son embarcation, Daniel arpente les concessions conchylicoles qui font la fierté et la renommée de la famille.
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Situé en bordure de la Dordogne, le Chùteau de La Vieille Chapelle est un vignoble en Bio-Dynamie autour de sa chapelle romane du 11e siÚcle. Installée depuis 2006, la famille Mallier travaille dans les vignes avec la passion du métier et la volonté de produire des vins éthiques et gourmands.
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Au milieu du vignoble bordelais se trouve une exploitation agricole pas comme les autres : La Ferme des Mauberts. Ici, Caroline Hospital Ă©lĂšve des chevaux de Trait Poitevin Mulassier pour produire du lait de jument biologique quâelle transforme en produits cosmĂ©tiques et alimentaires.
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Un épisode réalisé en collaboration avec le PÎle Territorial du Grand Libournais et avec le soutien du département de la Gironde.
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Construit au 19e siĂšcle en bordure de la riviĂšre Isle, le Moulin de PorchĂšres est un fleuron du patrimoine meunier français. Dâabord moulin Ă meules puis transformĂ© en minoterie Ă cylindres dans les annĂ©es 30, cet Ă©difice, inscrit au titre des monuments historiques, rayonne aujourdâhui grĂące Ă lâassociation « Vivons avec le Moulin de PorchĂšres », prĂ©sidĂ©e par le maire du village, David Redon.
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Au bord de la Dordogne, sur le territoire de Castillon Pujols, une bĂątisse en pierre se dĂ©voile : lâAuberge Saint Jean. Dans cet Ă©tablissement chaleureux, Thomas LâHĂ©risson cuisine avec passion et inventivitĂ© les produits de son terroir, tandis que sa femme, Manuela, sâactive en salle pour accueillir et servir les clients du jour.
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La tĂȘte sur les Ă©paules et les pieds dans la terre, NoĂ©mie Tanneau, une jeune trentenaire non issue du milieu viticole, a repris le ChĂąteau St-Ferdinand, une propriĂ©tĂ© de 6 hectares situĂ©e au coeur du vignoble bordelais. Depuis 2020, NoĂ©mie produit des vins de lâappellation Lussac-Saint-Ămilion qui reflĂštent sa force de caractĂšre et son amour de la nature.
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Il faut passer les grilles de ChĂąteau de GĂ©raudot, Ă proximitĂ© des grands lacs de la ForĂȘt dâOrient, dans lâAube, pour dĂ©couvrir lâatelier de dorure dâUwe Schaefer. Cet artisan, dâorigine allemande, passionnĂ© depuis tout petit par le patrimoine, manipule une matiĂšre qui suscite la fascination depuis la nuit des temps : lâor. De la restauration Ă la crĂ©ation dâoeuvres contemporaines, Uwe met ses compĂ©tences au service dâun savoir-faire ancestral quâil sâĂ©vertue Ă transmettre.
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Un Ă©pisode rĂ©alisĂ© en collaboration avec l'Agence DĂ©partementale du Tourisme de lâAube en Champagne.
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PerchĂ© sur les hauteurs dâun petit village champenois, le Moulin de Dosches est la reproduction Ă lâidentique dâun moulin sur pivot, semblable Ă ceux que lâon pouvait observer par dizaines dans lâAube au 18e siĂšcle. Chaque jour, GrĂ©gory et GaĂ«lle sâattellent Ă donner du grain Ă moudre Ă cet ouvrage majestueux qui dĂ©ploie ses ailes en harmonie avec le vent.
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Câest Ă Troyes, la ville qui lâa vue naĂźtre, que Flavie Vincent-Petit fonde en 2012 la Manufacture Vincent-Petit, un atelier de restauration de vitraux et de crĂ©ation dâoeuvres contemporaines. Dans ce lieu hors du temps, Flavie reproduit Ă l'identique des gestes et techniques des siĂšcles passĂ©s pour redonner vie aux ouvrages du patrimoine français. Un savoir-faire au carrefour de nombreuses disciplines: histoire de lâart, chimie, mathĂ©matique ou encore thĂ©ologie.
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Lorsque lâon sâapproche du cellier Saint Pierre, le plus vieux bĂątiment de la ville de Troyes, les sens sont en Ă©veil. Ici se perpĂ©tue la tradition de la fabrication dâune liqueur dont la rĂ©putation nâest plus Ă faire : la prunelle de Troyes. Chaque jour, Alexandre veille sur son alambic en cuivre qui permet la distillation de ce breuvage produit Ă partir de noyaux de prunelles. Un recette dont le secret est gardĂ© depuis 1840.
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Tout le monde connait le coq gaulois ! Cet emblĂšme national, fiĂšrement arborĂ© sur les maillots des sportifs de haut niveau a pourtant bien failli disparaĂźtre de nos campagnes. CâĂ©tait sans compter sur la passion de Damien pour cette race ancestrale. AprĂšs avoir effectuĂ© un recensement de toutes les souches restantes Ă lâĂ©chelle nationale, il crĂ©e le Conservatoire du Coq Gaulois Ă MĂ©ry-sur-Seine, une petite commune du dĂ©partement de lâAube. Un lieu ouvert au public qui vise Ă redonner Ă cet animal son Ă©clat dâantan.
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