Avsnitt
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In dieser Folge spricht Karolin Kandler mit Hannes Pircher vom wunderschönen Stroblhof in Südtirol. Hannes, Geschäftsführer in vierter Generation, teilt exklusive Geheimtipps – von den besten Weinen bis hin zu romantischen Fahrrad- und Wanderrouten im Passeiertal. Zudem erzählt er, wie es ist, als Kind in einem Hotel aufzuwachsen und seine besten Freunde zu Poolpartys einladen zu können. Freut euch auf spannende Einblicke und interessante Geschichten!
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In dieser Folge spricht Karolin Kandler mit Julia Pircher vom Stroblhof. Vor der malerischen Kulisse der schönsten Wiesen und beeindruckendsten Gipfel des Passeiertals erzählt Julia von ihren Haflingern und deren Fohlen, ihrer beliebten Reitschule und ihren Plänen, Ferien auf dem Bauernhof anzubieten. Freut euch auf eine tolle Atmosphäre und faszinierende Einblicke!
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In dieser Folge spricht Karolin Kandler im wunderschönen Passeiertal mit Hansi Pircher, dem Besitzer des Stroblhofs. Hansi erzählt, woher er den Mut und die Kraft nimmt, neben seinem Hotel in Südtirol ein zweites Haus am Gardasee zu bauen. Außerdem erklärt er, warum ihm das Thema Nachhaltigkeit so am Herzen liegt und weshalb für ihn nichts ohne einen starken Familienzusammenhalt funktioniert. Wir wünschen euch viel Spaß beim Zuhören!
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Karolin Kandler spricht in dieser Folge mit Sara Keller-Pircher, der Geschäftsführerin des 4-Sterne-Superior-Hotels Stroblhof in der Nähe von Meran. Sara verrät, warum man als Hotelier ein Allround-Talent sein muss und wie sie neben dem Tagesgeschäft auch noch Designobjekte für das Hotel entwirft. Neben ihrer persönlichen Geschichte im Hotel erzählt sie auch ganz privat von ihrem Kennenlernen mit ihrem Mann Hansi und wie es für sie war, in eine Hoteliersfamilie einzuheiraten. Wir wünschen euch viel Spaß beim Zuhören!
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In dieser Folge begrüßt Karolin Kandler Stefan Reiterer vom 4-Sterne-Superior Hotel Viertler in Hafling bei Meran. Gemeinsam erkunden sie, warum das Ski- und Wandergebiet Meran 2000 ein wahres Paradies für Familien ist und welche faszinierenden Geschichten und Traditionen die Region zu bieten hat. Erfahren Sie mehr über die “gutmütigen Blondinen” und lassen Sie sich überraschen, warum Stefans Opa früher mit einem Babyphone neben dem Bett geschlafen hat – und dabei ging es nicht um Babys! Viel Spaß beim Zuhören!
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In dieser spannenden Episode spricht Karolin Kandler mit Stefan Reiterer vom renommierten Hotel Viertler in Hafling/ Südtirol. Gemeinsam beleuchten sie, wie es dem Hotel gelungen ist, die ganz traditionelle Gemütlichkeit der Annastube mit den Annehmlichkeiten eines modernen Vier-Sterne-S-Hotels zu verbinden. Erfahren Sie, warum Stefan als echter Südtiroler die deutsche Pünktlichkeit schätzen gelernt hat und ob er als Hotelier selbst noch Zeit für Urlaub findet. Freuen Sie sich auf interessante Einblicke und unterhaltsame Anekdoten aus der Welt der Hotellerie. Viel Spaß beim Zuhören!
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In dieser Episode spricht Karolin Kandler mit dem Inhaber vom 4 Sterne Superior Hotel Vierter in Hafling bei Meran. Er erzählt von den Anfängen des Hotels, als Gäste sogar noch im Betrieb mithelfen mussten, seiner Erfahrung mit der Übernahme des Hotels mit nur 23 Jahren, und gibt Einblicke, ob das Leben in einem Familienbetrieb wirklich so harmonisch ist, wie oft angenommen wird. Ganz viel Spaß beim Zuhören.
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In dieser Episode nimmt euch Karolin Kandler mit nach Zürs am Arlberg, wo wir das charmante Hotel Albona Nova entdecken. Ein zweites Mal zu Gast bei Isabell Wegener, der Besitzerin des Hotels. Sie erzählt, was es bedeutet, Gäste wie Familie zu empfangen, wie sie das anspruchsvolle Zusammenspiel vom eigenen Familienleben und Hotelbetrieb meistert und wie sie die sommerliche Schließzeit des Hotels nutzt. Gibt es überhaupt Urlaub, wenn man ein Hotel führt? Erfahren Sie mehr über die Herausforderungen und Freuden, die das Leben als Hotelbesitzerin mit sich bringt.
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Karolin Kandler spricht mit Sarah Kronsbein von der Galerie Kronsbein und Anton Halbmayr, dem Direktor des Parkhotel Egerner Höfe in Rottach-Egern, über die Verbindung von Kunst und Hotellerie. Entdecken Sie, warum diese Kombination für ein einzigartiges Gästeerlebnis sorgt und erfahren Sie mehr über die Geschichte ihrer zufälligen Begegnung, die nun zu bemerkenswerten Ausstellungen mit drei außergewöhnlichen Künstlern führt. Eine Episode für alle, die sich für Kunst, Gastfreundschaft und unvergessliche Erlebnisse begeistern.
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In dieser Episode spricht Karolin Kandler mit Tom Kriz, dem Direktor des renommierten Hotels Albona Nova am idyllischen Arlberg. Gemeinsam erkunden sie Toms Geschichte, beginnend mit seinem allerersten Tag vor 25 Jahren bis hin zu seinem Aufstieg vom Service-Mitarbeiter zum Direktor des Hauses. Er berichtet, was das Hotel so besonders macht und wie es sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt hat. Dabei teilt Tom seinen persönlichen Tipp zur Regeneration in dieser malerischen Region. Und natürlich hat er eine Antwort auf die Frage parat, welches Gericht man im hauseigenen Restaurant „Die Ente von Zürs“ probieren sollte. Diese Episode ist eine Reise durch Toms Lebensweg und die Entwicklung des Hotels, voller persönlicher Anekdoten und besonderer Einblicke.
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Karolin Kandler spricht in dieser Folge mit Isabell Wegener, der Besitzerin vom Hotel Albona Nova am Arlberg, über ihre absoluten Geheimtipps in der Region Zürs-Lech, darüber, was passiert, wenn der Pass gesperrt ist und wirklich niemand mehr raus oder rein darf. Außerdem hat sie uns verraten, ob ihre Töchter Paulina und Valentina später einmal in ihre Fußstapfen treten möchten. Ganz bald gibt es weitere Episoden über das Albona Nova.
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Karolin Kandler spricht mit Spitzenkoch Thomas Kellermann (2 Michelin Sterne) im Hotel Egerner Höfe am schönen Tegernsee darüber, warum ihm beim Blick in sein Restaurant manchmal die Tränen kommen, was für eine logistische Meisterleistung es ist, das Winzer-Event Vinalia mit fünf Winzern, vielen verschiedenen Weinen, Champagner und passendem Essen zu organisieren und außerdem hat er ihr verraten, dass James Bond seiner Meinung nach überhaupt nicht aus der Zeit gefallen ist.
