S.O.S Cadeaux de dernière minute [Noël 🎄] – Basilic - L'écologie à petits pas – Lyssna här

Avsnitt

Feel Good #16 : Anti-gaspi, festival éco-féministe, mode éthique
23 apr· Basilic - L'écologie à petits pas
Ce mois-ci, Jeane vous propose un épisode Feel Good vitaminé !

Comme tous les mois, Jeane vous propose un joyeux pêle-mêle de ses dernières découvertes green. Ce mois-ci, nous parlerons d'anti-gaspi, de recettes équilibrées pour toute la famille, de nouvelles espèces d'insectes, d'écoféminisme à l'Académie du climat, de la citadelle de Besançon et de mode éthique.
Au menu de cette nouvelle édition :
https://www.shoptaplaceapp.fr https://greez.fr/ https://yodda.fr/ https://lesimpactrices.org/printemps-impactrices/ https://www.citadelle.com/agenda/exposition-dessine-moi-ta-planete/ https://inpn.mnhn.fr/accueil/participer/inpn-especes#participe https://homonoia-paris.com/
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Production : Jeane Clesse
Musique : @Klein
Graphisme : Mahaut Clément & Coralie Chauvin
Mix : Jeane Clesse
Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Basilic à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
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[DÉCOUVERTE] Double Cosmos x Basilic
19 apr· Basilic - L'écologie à petits pas
Il y a quelques mois, Jeane a été interviewée par Aurélie, l'hôte du podcast Double Cosmos.

Dans cet épisode, on aborde ensemble comment prendre soin de son écologie intérieure et de sa parentalité !
Et ça en 10 scoops autour de :
💫 5 MYTHES & LEGENDES mais aussi
💫 5 CONSEILS EXPRESS D’EXPERTS, tout ça en moins de 10 minutes !
💫 Au fil de notre discussion SANS FILTRE :
Jeane nous dévoile les trucs faux qu’on croit tous autour du sujet de l'écologie et la parentalité et les secrets d’expert dans le GAME à connaître, mais aussi les idées reçues à oublier sur le sujet, ses « BEHIND THE SCENES » et enfin les trucs HAS BEEN à remettre absolument dans notre quotidien ! Un condensé de légendes urbaines à détrôner pour suivre ses rêves !
Jeane nous révèle également ses 5 conseils d’experte, à appliquer juste après l’épisode, en cas de galère, de coup de mou ou à adopter durablement dans notre quotidien pour être le BOSS DU SUJET.
Si tu écoutes l’épisode jusqu’au bout, l'écologie intérieure n'aura plus de secret pour toi avec les conseils que nous donne notre experte bien-être !
Du truc fastoche au petit écart largement permis quand notre motivation se fait la malle, on décrypte toutes les astuces pour booster son bien-être.

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Doit-on moins travailler pour être plus écolo ? Échanges avec Céline Marty
16 apr· Basilic - L'écologie à petits pas
Doit-on travailler moins pour moins polluer ? Peut-on réduire notre empreinte écologique en diminuant notre temps de travail ?

Aujourd'hui, Jeane reçoit Céline Marty. Céline Marty est agrégée de philosophie et chercheuse en philosophie du travail. Durant cet épisode, Céline nous explique pourquoi travailler moins nous permettrait de réduire notre empreinte écologique.

Le productivisme est bien ancré dans nos sociétés. Aujourd'hui, le travail est devenu central dans nos vies, non seulement il nous garantit nos revenus, nos droits sociaux mais également la satisfaction de nos besoins matériels. Pour beaucoup, le travail donne un sens à nos vies.
Céline Marty nous explique que le travail n'a pas toujours eu cette place dans la société. Aujourd'hui, le travail blesse, tue et pollue.
Ressources complémentaires :

Céline Marty : https://www.linkedin.com/in/c%C3%A9line-marty-293620106/?originalSubdomain=fr

Ses ouvrages : https://www.dunod.com/livres-celine-marty

André Gorz : https://reporterre.net/Andre-Gorz-immortel-defenseur-d-une-societe-du-temps-libere
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Comment sélectionner les bijoux anciens ? ☎️ [EXTRAIT]
12 apr· Basilic - L'écologie à petits pas
Merci à Laurie pour sa question.
Écouter le podcast de Laurie : https://podcast.ausha.co/epicea

Pour poser une question aux prochaines invitées et invités de Basilic : https://www.videoask.com/fkn7uz99m

Cet épisode a été enregistré dans les locaux de l'Académie du climat. Merci à eux ! https://www.academieduclimat.paris/

Aujourd'hui, Jeane reçoit Fanny Le Van, fondatrice de Noir Carat.

🌿 L'Essor de Noir Carat Fanny Le Van partage son aventure avec Noir Carat, une plateforme de bijoux de seconde main. Elle souligne l'importance d'écouter son intuition, mettant en lumière l'engouement des consommateurs pour des pièces uniques chargées d'histoire.

🕰️ La Temporalité des Bijoux Anciens Fanny parcourt l'histoire de la joaillerie, des périodes florales de l'Art Nouveau aux lignes géométriques de l'Art Déco, jusqu'aux bijoux volumineux de la période Tank, révélant la richesse stylistique du passé.

💖 Bijoux de Sentiments Les bijoux de sentiments, tels que les médaillons ouvrants ou les médailles d'amour captivent Fanny. Ils incarnent l'amour et l'amitié.

🔄 La Seconde Main Répond à un Besoin Fanny raconte comment elle a commencé à chiner des bijoux pour elle-même et ses amies avant de réaliser que cela répondait à un besoin plus large. Elle détaille son processus de sélection et d'acquisition de bijoux, soulignant la valeur refuge de l'or et son approche durable.

🔍 Enquête et Authenticité Le processus d'achat de bijoux anciens est décrit comme une enquête minutieuse. Fanny met l'accent sur l'importance d'authentifier les bijoux, de comprendre leur histoire et de préserver leur authenticité.

🌱 Éthique et Écologie dans la Joaillerie Fanny aborde la dimension écologique et éthique de Noir Carat expliquant comment elle s'engage à utiliser de l'or recyclé et à restaurer les bijoux plutôt que de les fondre, préservant ainsi le patrimoine et réduisant l'impact environnemental.

📖 Nouveaux Imaginaires de la Joaillerie Elle conclut en discutant de la nécessité de créer de nouveaux récits dans la joaillerie, encourageant l'achat de bijoux de seconde main pour des événements significatifs tels que les fiançailles et les mariages, et en promouvant une consommation plus consciente et responsable.

Pour poser une question aux prochaines invitées et invités de Basilic :
https://www.videoask.com/fkn7uz99m

Ressources complémentaires :
Suivre Noir Carat : https://www.instagram.com/noir_carat/

Merci à Laurie et Alexandra pour leurs questions.
Écouter le podcast de Laurie : https://podcast.ausha.co/epicea

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Mix : Jeane Clesse & Alice Krief

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Donner une seconde vie aux bijoux anciens
9 apr· Basilic - L'écologie à petits pas
Pour poser une question aux prochaines invitées et invités de Basilic : https://www.videoask.com/fkn7uz99m

Aujourd'hui, Jeane reçoit Fanny Le Van, fondatrice de Noir Carat.

🌿 L'Essor de Noir Carat
Fanny Le Van partage son aventure avec Noir Carat, une plateforme de bijoux de seconde main. Elle souligne l'importance d'écouter son intuition, mettant en lumière l'engouement des consommateurs pour des pièces uniques chargées d'histoire.
🕰️ La Temporalité des Bijoux Anciens
Fanny parcourt l'histoire de la joaillerie, des périodes florales de l'Art Nouveau aux lignes géométriques de l'Art Déco, jusqu'aux bijoux volumineux de la période Tank, révélant la richesse stylistique du passé.
💖 Bijoux de Sentiments
Les bijoux de sentiments, tels que les médaillons ouvrants ou les médailles d'amour captivent Fanny. Ils incarnent l'amour et l'amitié.
🔄 La Seconde Main Répond à un Besoin
Fanny raconte comment elle a commencé à chiner des bijoux pour elle-même et ses amies avant de réaliser que cela répondait à un besoin plus large. Elle détaille son processus de sélection et d'acquisition de bijoux, soulignant la valeur refuge de l'or et son approche durable.
🔍 Enquête et Authenticité
Le processus d'achat de bijoux anciens est décrit comme une enquête minutieuse. Fanny met l'accent sur l'importance d'authentifier les bijoux, de comprendre leur histoire et de préserver leur authenticité.
🌱 Éthique et Écologie dans la Joaillerie
Fanny aborde la dimension écologique et éthique de Noir Carat expliquant comment elle s'engage à utiliser de l'or recyclé et à restaurer les bijoux plutôt que de les fondre, préservant ainsi le patrimoine et réduisant l'impact environnemental.
📖 Nouveaux Imaginaires de la Joaillerie
Elle conclut en discutant de la nécessité de créer de nouveaux récits dans la joaillerie, encourageant l'achat de bijoux de seconde main pour des événements significatifs tels que les fiançailles et les mariages, et en promouvant une consommation plus consciente et responsable.
Pour poser une question aux prochaines invitées et invités de Basilic : https://www.videoask.com/fkn7uz99m

Ressources complémentaires :
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Merci à Laurie et Alexandra pour leurs questions.

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Mix : Jeane Clesse & Alice Krief

Cet épisode a été enregistré dans les locaux de l'Académie du climat. Merci à eux !
https://www.academieduclimat.paris/
Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Basilic à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
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Vivre en tiny house avec des enfants ☎️ [EXTRAIT]
8 apr· Basilic - L'écologie à petits pas
Merci à Ben pour sa question ! ☎️

Découvrir les aventures de Benjamin : https://www.linkedin.com/in/benjamin-de-molliens/

Pour poser une question aux prochaines invitées et invités de Basilic : https://www.videoask.com/fkn7uz99m

☎️ L'intégralité de l'épisode est disponible ici.

Résumé de l'épisode : Avez-vous déjà rêvé de vivre plus simplement, plus proche de la nature, ou de réduire votre empreinte écologique ?

Dans cet épisode de Basilic, Jeane tend le micro à Alice, installée en tiny house depuis 3 ans.
Alice n'est pas une invitée comme les autres. Passionnée par le mouvement des tiny houses, elle a décidé de franchir le pas il y a quelques années. Son parcours est celui d'une femme engagée, qui, durant le confinement, a remis en question son mode de vie urbain et consumériste pour embrasser une vie plus sobre et plus écologique. Alice est un exemple de transition réussie vers un habitat alternatif, son expérience est une source d'inspiration pour ceux qui envisagent de suivre une voie similaire.

Dans cet épisode, Alice nous partage les multiples raisons qui l'ont poussée à opter pour une tiny house : l'aspiration à un mode de vie écologique, la volonté d'être propriétaire sans les contraintes d'un crédit sur 25 ans et le désir de mobilité. Elle aborde les avantages de ce choix de vie, comme la proximité avec la nature et la communauté, mais aussi les inconvénients, notamment les défis liés à l'accueil des amis et à la gestion de la chaleur en été. Avec sincérité et transparence, Alice livre un témoignage riche en conseils pratiques, en astuces d'aménagement et en réflexions sur l'importance du collectif. Un épisode pour susciter la curiosité et peut-être l'envie de se lancer dans l'aventure de l'habitat léger.

Ressources :
Alice : https://www.linkedin.com/in/alice-isaac-029063101?originalSubdomain=fr
Atelier Déclic : https://www.linkedin.com/company/d%C3%A9clics-%C3%A9cologiques/

Les questions des auditeurs :
Benjamin : https://www.linkedin.com/in/benjamin-de-molliens/
Fanny : https://www.linkedin.com/in/fannymoritz/ Pour poser une question aux prochaines invitées et invités de Basilic : https://www.videoask.com/fkn7uz99m

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Production : Jeane Clesse
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Graphisme : Mahaut Clément & Coralie Chauvin
Mix : Jeane Clesse

Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Basilic à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
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Vie en tiny house : Erreurs à ne pas commettre ☎️ [EXTRAIT]
6 apr· Basilic - L'écologie à petits pas
Merci à Fanny pour sa question !

☎️ Pour poser une question aux prochaines invitées et invités de Basilic : https://www.videoask.com/fkn7uz99m ☎️

L'intégralité de l'épisode est disponible ici.

Résumé de l'épisode :

Avez-vous déjà rêvé de vivre plus simplement, plus proche de la nature, ou de réduire votre empreinte écologique ?

Dans cet épisode de Basilic, Jeane tend le micro à Alice, installée en tiny house depuis 3 ans.

Alice n'est pas une invitée comme les autres. Passionnée par le mouvement des tiny houses, elle a décidé de franchir le pas il y a quelques années. Son parcours est celui d'une femme engagée, qui, durant le confinement, a remis en question son mode de vie urbain et consumériste pour embrasser une vie plus sobre et plus écologique. Alice est un exemple de transition réussie vers un habitat alternatif, son expérience est une source d'inspiration pour ceux qui envisagent de suivre une voie similaire.

Dans cet épisode, Alice nous partage les multiples raisons qui l'ont poussée à opter pour une tiny house : l'aspiration à un mode de vie écologique, la volonté d'être propriétaire sans les contraintes d'un crédit sur 25 ans et le désir de mobilité. Elle aborde les avantages de ce choix de vie, comme la proximité avec la nature et la communauté, mais aussi les inconvénients, notamment les défis liés à l'accueil des amis et à la gestion de la chaleur en été. Avec sincérité et transparence, Alice livre un témoignage riche en conseils pratiques, en astuces d'aménagement et en réflexions sur l'importance du collectif.
Un épisode pour susciter la curiosité et peut-être l'envie de se lancer dans l'aventure de l'habitat léger.

Ressources :
Alice : https://www.linkedin.com/in/alice-isaac-029063101?originalSubdomain=fr
Atelier Déclic : https://www.linkedin.com/company/d%C3%A9clics-%C3%A9cologiques/

Les questions des auditeurs :
Benjamin : https://www.linkedin.com/in/benjamin-de-molliens/
Fanny : https://www.linkedin.com/in/fannymoritz/
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Micro-maison : la vie en tiny house - écologie & minimalisme
2 apr· Basilic - L'écologie à petits pas
Avez-vous déjà rêvé de vivre plus simplement, plus proche de la nature, ou de réduire votre empreinte écologique ?

Dans cet épisode de Basilic, Jeane tend le micro à Alice, installée en tiny house depuis 3 ans.
Alice n'est pas une invitée comme les autres. Passionnée par le mouvement des tiny houses, elle a décidé de franchir le pas il y a quelques années. Son parcours est celui d'une femme engagée, qui, durant le confinement, a remis en question son mode de vie urbain et consumériste pour embrasser une vie plus sobre et plus écologique. Alice est un exemple de transition réussie vers un habitat alternatif, son expérience est une source d'inspiration pour ceux qui envisagent de suivre une voie similaire.
Dans cet épisode, Alice nous partage les multiples raisons qui l'ont poussée à opter pour une tiny house : l'aspiration à un mode de vie écologique, la volonté d'être propriétaire sans les contraintes d'un crédit sur 25 ans et le désir de mobilité. Elle aborde les avantages de ce choix de vie, comme la proximité avec la nature et la communauté, mais aussi les inconvénients, notamment les défis liés à l'accueil des amis et à la gestion de la chaleur en été. Avec sincérité et transparence, Alice livre un témoignage riche en conseils pratiques, en astuces d'aménagement et en réflexions sur l'importance du collectif.
Un épisode pour susciter la curiosité et peut-être l'envie de se lancer dans l'aventure de l'habitat léger.
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Alice : https://www.linkedin.com/in/alice-isaac-029063101?originalSubdomain=fr
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[PODCASTHON] Un tiers-lieu nourricier et solidaire - agroécologie
25 mar· Basilic - L'écologie à petits pas
Aujourd'hui, Jeane vous emmène à la découverte d'un tiers-lieu solidaire et nourricier basé à Hyères, dans le Var.

L'écolieu du Plan-du-Pont est un jardin participatif créé en 2021 par Jean-Renand.

On découvre un jardin collectif où les habitants cultivent ensemble des fruits et légumes, bénéficiant de l'expertise d'un coordinateur technique en agroécologie. Le projet va plus loin avec la création d'un verger solidaire en agroforesterie, visant à distribuer des paniers de légumes à une centaine de ménages en précarité alimentaire.
🌱 L'Éco lieu du Plan du Pont
L'éco lieu du Plan du Pont est un projet agricole situé à Hyères dans le Var. Il vise à réintroduire une agriculture vivrière locale à travers des pratiques d'agroforesterie et de permaculture. Ce lieu sert également de modèle pour une agriculture durable et participative où les citadins peuvent s'impliquer directement dans la production de leur nourriture.
🤝 Mixité sociale et agriculture participative
L'éco lieu favorise la mixité sociale en permettant à des personnes de différents milieux de travailler ensemble au jardin. Les membres actifs, qui viennent de diverses milieux sociaux, partagent le travail et les récoltes, créant ainsi un espace d'entraide et de transmission de savoir.
🔄 Transition écologique et agricole
L'initiative du Plan du Pont démontre qu'il est possible de produire de manière écologique et sociale. En se passant de mécanisation lourde et de produits phytosanitaires, ils montrent que l'agriculture de demain peut être à la fois productive et respectueuse de l'environnement.
🍅 Lutte contre la précarité alimentaire
Le projet s'engage activement dans la lutte contre la précarité alimentaire en rendant les produits bio et locaux accessibles à tous. Ils travaillent avec des associations caritatives pour distribuer les récoltes aux personnes en besoin, tout en les impliquant dans le processus de production.
🌳 Agroforesterie et diversité des cultures
Le verger de l'éco lieu est conçu selon les principes de l'agroforesterie, intégrant diverses strates de végétation et d'élevage pour créer un système agricole robuste et diversifié. Ils prévoient de planter environ 1000 arbres, dont des variétés adaptées au changement climatique.
📈 Modèle agricole alternatif
L'éco lieu du Plan Dupont est un laboratoire vivant pour les agriculteurs désireux de changer de pratiques. Il sert d'espace test pour des méthodes et des variétés nouvelles, offrant une alternative concrète au modèle agricole conventionnel et productiviste.

Ressources complémentaires :

https://ecolieu-plandupont.org/
Cet épisode a été réalisé dans le cadre de l'évènement caritatif : le Podcasthon

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Les stations de montagne face au changement climatique
19 mar· Basilic - L'écologie à petits pas
Quels sont les enjeux des stations de montagne face au changement climatique ? Comment ces territoires peuvent-ils s'adapter ? À quoi ressemblera la montagne de demain ?
Pour répondre à l'ensemble de ces questions, Jeane vous propose un épisode immersif sur le territoire du Pays de Gex.

Dans cet épisode, nous plongeons dans le monde des stations de montagne et leur quête d'adaptation face au changement climatique, en prenant l'exemple du Pays de Gex. Depuis des décennies, ces destinations hivernales ont été le joyau du tourisme alpin, mais aujourd'hui, confrontées aux défis climatiques croissants, elles doivent réinventer leur modèle économique pour perdurer.
À travers différents entretiens avec des acteurs locaux, Jeane explore les différentes facettes du tourisme durable dans la région du Pays de Gex.
De la préservation de la biodiversité à l'émergence de nouvelles activités tout au long de l'année, nous découvrons comment cette destination de moyenne montagne s'adapte aux réalités du climat en évolution.
En écoutant les témoignages des gestionnaires de stations, des conservateurs de réserves naturelles et des agriculteurs locaux, nous comprenons les enjeux économiques et environnementaux auxquels sont confrontés ces territoires de montagne. De la nécessité de diversifier les activités touristiques à l'importance d'une gouvernance élargie pour préserver les ressources naturelles, cet épisode offre un regard approfondi sur les défis et les opportunités du tourisme en montagne dans le contexte actuel.
Explorons ensemble comment le Pays de Gex et d'autres stations de montagne se réinventent pour un avenir plus durable et résilient.

Interlocuteurs :
Bruno Bourdat de l'Office de Tourisme du Pays de Gex : https://www.paysdegex-montsjura.com/

Johann Roset de la Réserve Nationale de la Haute Chaîne du Jura : https://www.rnn-hautechainedujura.fr/
Guillaume Thibaut du SMMJ : découvrir les stations

Nicolas Guitton, luge attelée : https://www.facebook.com/lagonrade/?locale=fr_FR

Ressources :

Émission C'est pas sorcier - extrait utilisé en introduction : https://www.youtube.com/watch?v=ple1CHl87E4

Rapport de la Cour des Comptes, 6 février 2024, "Les stations de montagne face au changement climatique" : https://www.ccomptes.fr/fr/publications/les-stations-de-montagne-face-au-changement-climatique

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[REDIFFUSION] Renoncer à la course au large pour des raisons écologiques, Stan Thuret
12 mar· Basilic - L'écologie à petits pas
De nouveaux épisodes de Basilic arrivent dès mardi 19 mars.
D'ici là, je vous propose une rediffusion de l'un de mes épisodes préférés.
Vous pouvez désormais poser vos questions aux prochains invités de Basilic, rendez-vous sur : https://www.videoask.com/fkn7uz99m

Dans cet épisode, découvrez le témoignage inspirant de Stanislas Thuret, cinéaste et navigateur professionnel qui a décidé de mettre un terme à sa carrière pour des raisons écologiques. ⛵️

Il partage avec nous son parcours personnel. À 35 ans, il considère il considère qu’il a déjà eu « deux vies dans sa vie ». Après une carrière professionnelle de 8 ans en tant qu’assistant réalisateur sur des plateaux de cinéma, il est devenu navigateur, et a participé aux courses les plus réputées au monde, comme la Route du Rhum ou la course Jacques Vabre.

Pourtant, 7 ans après le début de sa carrière de navigateur, Stan a pris une décision radicale : arrêter la course au large pour des raisons écologiques. Si le milieu de la course au large n’a pas apprécié la prise de position de Stan, c'est pourtant un choix de vie qui était juste pour lui à ce moment là.

En abordant des sujets tels que le changement climatique, le végétarisme et l'impact de la construction des bateaux , cet épisode offre une perspective unique sur les défis auxquels font face les passionnés de la mer en matière de durabilité. Stan Thuret a décidé de sensibiliser le public aux enjeux écologiques de la navigation. 💡
Ressources complémentaires :
• Site web de Stan Thuret : http://www.stanislasthuret.com/
• Fond de dotations de Roland Jourdain : https://www.we-explore.org/
• Le Low tech Lab : https://lowtechlab.org/fr
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Feel Good #15 : Food, Gourmandise, Beauté, Films & Forêts
5 mar· Basilic - L'écologie à petits pas
Bienvenue dans un nouvel épisode Feel Good !

Ressources :

https://www.instagram.com/ramdamsocial/

https://www.lacantineclandestine.com/

https://www.mure.family

https://matsacaffe.fr/
https://mimetique.com/fr/ - MF20GOOD 20% sur un mois

https://deauvillegreenawards.com/fr/inscription-film
https://legranddefiecologique.ademe.fr/content/programme-mercredi-3-avril
https://www.grainesdebio.fr/
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Du rêve à la réalité : Les initiatives qui transforment notre monde
20 feb· Basilic - L'écologie à petits pas
Êtes-vous prêts à plonger au cœur de l'innovation et de l'engagement écologique ?

Dans cet épisode, Jeane vous emmène à la découverte du salon Natexpo, le rendez-vous annuel des professionnels du secteur de la bio. Cet événement, qui se déroule alternativement à Lyon et à Paris, rassemble une multitude de marques engagées dans une démarche écologique et durable. J'ai passé une grande partie de ma jeunesse dans les allées de ce salon, c'est un plaisir de vous faire découvrir cet univers aujourd'hui.
Différents intervenants prennent la parole pour témoigner de leur expérience sur le salon. Florence Roublot, directrice du salon, partage avec nous l'histoire de ce salon et son importance pour l'industrie des produits biologiques. Avec son expérience et sa connaissance approfondie de l'événement, Florence nous offre un aperçu unique des tendances et des défis auxquels le secteur bio est confronté, notamment en cette année 2023 qui a été difficile pour de nombreuses entreprises.
Au cœur de cet épisode, Jeane explore les stands de plusieurs marques engagées. Nous commençons par In Extremis, une entreprise alimentaire anti-gaspi qui a récemment remporté le prix Natexpo pour son engagement et son innovation. Puis, nous rencontrons Nina de Lokki Kombucha, une belle entreprise qui se distingue par son approche de l'intelligence collective et de la communication non violente. Enfin, nous découvrons les secrets du déodorant parfait avec William, cofondateur des Enfants Sauvages. À travers ces échanges, nous percevons la passion et la persévérance des entrepreneurs qui œuvrent pour un monde plus sain et plus durable.
Ressources :
Natexpo : https://natexpo.com/
Édition 2024 à Lyon du 23 au 24 septembre.
In Extremis : https://inextremis-antigaspi.fr/
Lökki Kombucha : https://www.lokki-kombucha.fr/
Les Enfants Sauvages : https://lesenfantssauvages.bio/
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[Rediff] Le ski peut-il être écologique et durable ? Échange avec Valérie Paumier de l'association Résilience montagne
13 feb· Basilic - L'écologie à petits pas
Cette semaine, Jeane reçoit Valérie Paumier, fondatrice de l'association Résilience montagne.

Les scientifiques sont formels, les Alpes se réchauffent deux fois plus vite que l'hémisphère nord. Les températures yoyo, le manque de neige, la fonte des glaciers.... autant d'évènements qui témoignent d'un réchauffement climatique intense dans ces régions. Les Alpes vivent aujourd'hui d'une mono activité touristique : le ski. Or, le ski, tel qu'il est pratiqué aujourd'hui, peut-il être écologique et durable ? Est-il adapté à un mode de vie plus résilient, plus sobre et moins énergivore ?

Dans un rapport publié en janvier 2023, l'ADEME nous propose un éclairage sur la situation actuelle ainsi que des pistes de réflexion pour pratiquer de nouvelles activités en montagne.

Ressources complémentaires :

Résilience montagne : https://www.resiliencemontagne.org/
Rapport de l'Ademe : https://agirpourlatransition.ademe.fr/particuliers/vacances-loisirs/hiver/vacances-a-montagne-plus-ecologiques-plus-economiques

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Textile 360 : Révolutionner la filière du déchet textile en France
6 feb· Basilic - L'écologie à petits pas
Aujourd'hui, Jeane vous propose le troisième et dernier volet d'une collaboration entre la Chambre Régionale de l'Économie Sociale et Solidaire d'Auvergne Rhône-Alpes et Basilic.

Aujourd'hui, à l'échelle nationale en France, plus de 57% des textiles collectés dans les bornes de tri sont exportés à l'étranger. C'est pour enrayer ce phénomène que le projet Textile 360 de l'association Tremplin a vu le jour.
Tremplin est une association qui a été créée en 1987 par un groupe de personnes qui a voulu mettre à l’abri des gens par un hiver de grand froid. Dans un premier temps, il a été question de leur proposer un logement puis un emploi. Aujourd'hui, Tremplin est une association qui regroupe un hébergement d'urgence, des restaurants solidaires, une activité traiteur, un centre de tri textile...
L'année dernière, l'association Tremplin a inauguré le projet Textile 360.

Virginie Belle est en charge de ce projet au sein de l'association Tremplin.

Le déchet textile est une ressource ! C’est tout l’enjeu du nouveau dispositif Textile 360. Textile 360 est une démarche de rupture avec le fonctionnement actuel de la filière du déchet textile. Elle réunit des acteurs locaux autour des objectifs suivants :
- 100% des textiles usagés, collectés sur l’agglomération, traités dans la région soit par le réemploi, soit par le recyclage soit par une autre forme de valorisation.
- Zéro textile usagé à l’exportation.

Ressources :
Association Tremplin : https://www.tremplin01.org/
Rapport Refashion : télécharger
CRESS AURA : https://www.cress-aura.org/

Ces épisodes ont été réalisés en collaboration avec la Chambre Régionale de l'Économie Sociale et Solidaire d'Auvergne Rhône-Alpes.

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Feel Good #14 : Atelier Déclic, Saint-Valentin, Design & Expositions
30 jan· Basilic - L'écologie à petits pas
Il est temps de partager avec vous mes premiers coups de cœur et découvertes de 2024. C’est parti pour un nouvel épisode Feel Good !

Fêter la Saint-Valentin à l'Aquarium :
https://www.aquarium-tropical.fr/programmation/evenement/les-dessous-de-la-vie-aquatique-soiree-speciale-saint-valentin

Exposition de Design à Nantes :
Design L’Expo : 24 janvier au 10 mars 2024
Cale 2 Créateur, parc des chantiers, 44200 Nantes

Tournée du Climat et de la Biodiversité en France :
NANTERRE (92), les 1er et 2 février LILLE (59), les 4, 5 et 6 avril SEGRÉ (49), les 8 et 9 avril BORDEAUX (33), avril AVIGNON (84), les 15 et 16 avril NICE (06), les 16 et 17 mai LYON (69), les 23 et 24 mai DIJON (21), les 26, 27 et 28 mai STRASBOURG (67) en juin

Atelier Déclic : suivre

Le Triangle de l'inaction c'est une technique qui consiste à se renvoyer la balle entre politiques, entreprises et individus sur la question climatique. En gros, se dire que la faute est dans l'un des deux autres camps que le sien (ou même dans les deux).

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[REDIFFUSION] Améliorer l'alimentation des personnes fragilisées avec Sandra Rigal Vadell, fondatrice de Wastco
25 jan· Basilic - L'écologie à petits pas
Mon invitée du jour est inspirante, elle s’est donné une mission : améliorer l’alimentation des personnes fragilisées. Pour ce faire, Sandra Rigal Vadell a créé Wastco, une entreprise qui lutte contre le gaspillage alimentaire dans les établissements collectifs tels que les EHPAD où les centres d’accueil pour personnes handicapées. La mission de Sandra va bien au-delà du gaspillage alimentaire, elle utilise le gaspillage de consommation comme un levier permettant de retravailler le plan alimentaire de l’établissement en intégrant davantage de fruits et légumes de saison ou encore en repensant les saveurs et les goûts proposées aux résidents…
Informations utiles :
Wastco : Découvrir

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#J.O.B : De la Commission Européenne à l'entrepreneuriat
16 jan· Basilic - L'écologie à petits pas
#3 J'ai Osé Bifurquer (J.O.B)

Avez-vous déjà eu l'envie de changer de vie professionnelle afin d'exercer un métier davantage aligné à vos valeurs ?

Dans la série J.O.B, Jeane vous propose des témoignages d'individus qui ont osé bifurquer pour exercer un métier plus en phase avec leurs convictions personnelles et leurs envies.

Cette semaine, Jeane reçoit Ilica Dumitru-Blanchard. D'origine roumaine, Ilinca a vécu en Espagne, en Belgique et finalement en France. Elle parle cinq langues et a travaillé pour la Commission européenne et le Parlement européen avant de plonger dans l'aventure de l'entrepreneuriat. Son parcours professionnel est marqué par une quête de sens et une envie de contribuer à un monde plus juste et plus sain.
Suivre Ilinca sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/ilinca-dumitru-blanchard/
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Merry basilic c'est fini ! [Noël 🎄]
24 dec 2023· Basilic - L'écologie à petits pas
Merci à toutes et tous d'avoir écouté assidument l'ensemble des épisodes de Merry Basilic.

Prenez soin de vous,
À l'année prochaine,
Jeane.

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

Le calendrier de l'avent Merry Basilic est de retour ! Chaque jour, Basilic Podcast, grâce à ses invités prestigieux et authentiques, délivrera, à ses fidèles auditrices et auditeurs, des conseils précieux pour fêter Noël autrement avec la volonté profonde d'amener toujours plus d’éco-responsabilité dans nos fêtes de fin d’année.

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Production : Jeane Clesse
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Intro : Alice - Les belles fréquences
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Recettes de fêtes avec Yotham Ottolenghi [Noël 🎄]
23 dec 2023· Basilic - L'écologie à petits pas
Les vacances vont bientôt débuter pour une grande majorité d’entre nous, voici l’occasion rêvée de passer du temps en cuisine à découvrir et tester de nouvelles recettes. Aujourd’hui, je vous propose une sélection de recettes du chef Yotham Ottolenghi. Ce chef israélien star, basé à Londres, a le don pour tout sublimer à sa sauce orientale.
ENDIVES À LA FETA

Ingrédients (15 personnes)
165 g de noix 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ½ c. à thé d'huile d'olive 15 g de feuilles de coriandre 15 g de feuilles d'aneth 15 g de feuilles de menthe 6 oignons, coupés et finement hachés 100 g de feta, émiettée 165 g de fromage frais 100 g de concombres, râpés et pressés 130 g de graines de grenade 4 têtes d'endives rouges et blanches, feuilles séparées Chauffez le four à 190°C. Mélangez 65 g de noix dans un petit bol avec le sirop d'érable, l'huile d'olive et une cuillère à café de sel de mer en flocons, puis disposez une seule couche du mélange sur un plateau de cuisson. Faites cuire au four pendant 15 minutes, en remuant toutes les cinq minutes, jusqu'à ce que les noix soient profondément dorées et collantes. Retirez, laissez refroidir pendant 10 minutes, puis hachez grossièrement. Mettez les 100 g de noix restantes dans un mixeur avec toutes les herbes et les oignons de printemps, et mixez jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées. Versez le tout dans un grand bol, ajoutez la feta, le fromage à la crème, le concombre, du sel de mer en flocons et une bonne mouture de poivre, et mélangez bien. Incorporez 120 g de graines de grenade. Pour assembler, divisez la garniture entre les feuilles d'endives - vous aurez besoin d'une cuillère à café ou deux du mélange sur chaque feuille - puis disposez-les astucieusement sur un plateau. Répartissez les noix hachées et les graines de grenade restantes sur le dessus. Servez.
GÂTEAU DE CHOU-FLEUR

Ingrédients (5 personnes)
3 échalotes 500 g de fleurettes de chou-fleur 1 branche de romarin une branche de basilic 2 c. à soupe d'huile d'olive 70 g de Comté 70 g de parmesan 1/2 c. à café de curcuma en poudre 1/2 c. à café de levure chimique (3g) 1/2 c. à café de sel / poivre du moulin 60 g de farine 4 oeufs 2 c. à soupe de graines de sésame
Faire cuire les fleurettes de chou-fleur dans de l’eau bouillante salée pendant 12 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir. Préchauffer votre four à 185°C (Th. 6). Éplucher et hacher finement les échalotes. Détailler les aiguilles de romarin et les hacher finement. Faire dorer les échalotes et le romarin dans l’huile chaude pendant 7 minutes. Râper les fromages. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le gruyère, le parmesan, le sel et le poivre. Ajouter les œufs et mélanger. Incorporer ensuite le basilic haché, le mélange échalotes / romarin ainsi que les fleurettes de chou-fleur. Mélanger délicatement. Beurrer très légèrement votre moule (le moule marguerite pour moi)et saupoudrer le centre de graines de sésame afin de les faire adhérer. Verser la préparation dans le moule. Enfourner pour 40 minutes à 185°C. Laisser reposer un instant avant de démouler délicatement. Se déguste chaud ou tiède, accompagné, si vous le souhaitez, d’une petite salade verte.
GRATIN DE POMMES DE TERRE AU CITRON VERT ET NOIX DE COCO

Ingrédients (4 personnes)
700 g de pommes de terre 7 échalotes (110 g) 50 g de crème de coco 30 g de jus de citron vert Zestes de 2 citrons verts 1 gousse d'ail 15 g d'huile d'olive 100 g de bouillon de légumes Bien nettoyez les pommes de terre (vous pouvez garder la peau) puis coupez-les en tranches fines. Réservez dans un bol. Préchauffez votre four à 180°C. Zestez puis pressez les citrons verts pour avoir 30 g de jus. Versez-les sur les pommes de terre. Mélangez. Ajoutez la crème de coco. Salez, poivrez. Épluchez et émincez les échalotes. Râpez l'ail. Faites le tout revenir dans une poêle avec l'huile d'olive sans que l'ail ne brûle. Réservez. Pour le montage du gratin : vous pouvez utiliser une poêle ou un plat allant au four. Commencez par étaler une 1ère couche de pommes de terre au fond de votre plat. Ajoutez un peu d'échalotes. Recouvrez de pommes de terre, puis des échalotes. Terminez avec une belle rosace et versez le liquide restant du saladier dans votre plat. Versez le bouillon de légumes. Couvrez avec du papier alu et enfournez pour 40 min. Versez 15g d'huile d'olive sur le gratin, puis ré-enfournez pendant 30 min sans le couvrir, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et gratinées. Servez quand c'est chaud et ajoutez les zestes de citron.
GÂTEAU DE NOËL FAÇON OTTOLENGHI

Ingrédients
200g de farine 80g de cacao en poudre non sucré 2 c. à café de levure chimique 200g de sucre blanc 100g de cassonade 1 pincée de sel 150g d'huile de tournesol 2 gros œufs 150g de kéfir (ou lait fermenté) 200g de noisettes 200g de sucre blanc 300g de mascarpone (ou cream cheese) 40g de sucre glace 1 c. à café de sel
1. Préchauffez le four à 200°C. Huilez l'intérieur des 2 moules.
2. Dans premier bol, mélangez la poudre de cacao, la farine, la levure chimique, le sucre blanc et la cassonade et le sel. Dans un deuxième bol, mélangez l'huile de tournesol, les œufs et le kéfir. Ajoutez la préparation dans le premier bol et mélangez jusqu'à obtenir une basse homogène.
3. Versez la préparation dans chacun des moules et faites cuire pendant 30 minutes. Puis, laissez refroidir et démouler.
4. Placez les noisettes sur du papier cuisson, saupoudrez le sucre et enfournez pendant 15 minutes (toujours à 200°C).
5. Placez les noisettes bien dorées dans un mixeur, jusqu'à obtenir des miettes. Déposez la moitié dans un bol et continuez à mixer l'autre moitié jusqu'à obtenir une pâte.
6. Dans un bol, fouettez la mascarpone, le sucre glace et le sel puis placez le au frais.
7. L'heure de l'assemblage! Sur un plat, placez un premier gâteau, étalez la moitié de la mascarpone, la pâte et les miettes de noisettes. Placez le deuxième gâteau par dessus, rajoutez la mascarpone et le reste des noisettes.
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