Avsnitt
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Avec son sixiĂšme long-mĂ©trage, Eureka, Ă©trange film en trois temps, le cinĂ©aste argentin Lisandro Alonso poursuit le chemin unique quâil trace dans le cinĂ©ma international depuis La Libertad en 2001.
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Lorsquâon sâintroduit dans lâhĂŽtel HANA, Ă quelques pas de lâOpĂ©ra Garnier et des grands magasins parisiens, on dĂ©couvre un joyau 5 Ă©toiles que lâon pourrait aussi bien voir fleurir â hana veut dire « fleur » en japonais â au cĆur dâune ville nipponne. Invitation au rĂȘve, Ă lâharmonie et Ă lâailleurs, le lieu tĂ©moigne de la combinaison subtile de deux ADN distincts : celui du Paris de Hemingway et celui du pays du Soleil-Levant.
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Cet Italien basĂ© Ă Barcelone, Ă la fois architecte et photographe, a immortalisĂ© sur papier glacĂ© les plus grands de notre Ă©poque : Herzog & de Meuron, Rafael Moneo, Enric Miralles, mais aussi Alvaro Siza, figure tutĂ©laire de lâarchitecture portugaise. En juin prochain paraĂźtra dâailleurs aux Ă©ditions Phaidon un ouvrage revenant sur lâĆuvre du Prix Pritzker 1992, composĂ© Ă deux voix par le photographe et lâarchitecte. Une bonne excuse pour rencontrer Duccio Malagamba et Ă©voquer sa carriĂšre.
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Au XIXe siĂšcle, Charlotte Goodridge organisait dans son manoir sur la CinquiĂšme Avenue, Ă la hauteur de la 28e Rue, des rĂ©ceptions fastueuses pour la haute sociĂ©tĂ© new-yorkaise. La bĂątisse de briques et de pierre calcaire, reconnaissable Ă son style Renaissance italienne, est toujours en place et, dĂ©sormais assortie dâune tour de 24 Ă©tages, elle vient dâĂȘtre transformĂ©e en un nouvel hĂŽtel de luxe qui justement cĂ©lĂšbre lâĂąge dâor du quartier : The Fifth Avenue Hotel.
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En perpĂ©tuelle mĂ©tamorphose, le plus petit arrondissement de New York City est aussi un concentrĂ© dâhistoire. RĂ©vision des classiques.
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Le ryokan. Cette auberge typique de la culture japonaise, avec ses traditionnels bains alimentĂ©s par des sources chaudes, sa cuisine de saison, mais aussi ses chambres oĂč il fait bon se dĂ©tendre Ă mĂȘme le tatami. Câest cet univers ancrĂ© dans la tradition que le Hoshinoya Tokyo se charge de faire Ă©voluer, tout en maintenant le sentiment de paix et de plĂ©nitude propres Ă ces lieux.
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Au cĆur de Hellâs Kitchen, cet hĂŽtel, lâun des plus excitants parmi les derniers ouverts Ă Manhattan, puise son inspiration dans la foisonnante Ă©nergie crĂ©ative de New York et de son quartier, celui du musical, la comĂ©die musicale.
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SituĂ©e en plein cĆur du quartier de la Madeleine, dans le 8e arrondissement de Paris, cette nouvelle adresse culinaire installĂ©e au rez-de-chaussĂ©e de lâhĂŽtel Florida nous transporte dans une ambiance colorĂ©e et chaleureuse entre lâItalie et la Corse avec, comme fil conducteur, la nepita, une herbe aromatique mentholĂ©e, qui sâinvite en cuisine.
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Fabrizio Rossi est passionnĂ© par lâart culinaire italien. Son rĂȘve dâouvrir un restaurant en France est soutenu par ses proches, son amie Justine Jupin, et sa famille. Ainsi naĂźt Neonato (« nouveau-nĂ© » en italien), crĂ©Ă© il y a seulement deux mois.
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Au cĆur du 11e arrondissement de Paris se trouve un vĂ©ritable havre de paix gastronomique : La Datcha. Sous la houlette du talentueux chef Maksym Zorin, cette adresse Ă lâatmosphĂšre Ă la fois chic et champĂȘtre promet une expĂ©rience culinaire inoubliable. InspirĂ© par lâesprit convivial des rĂ©sidences secondaires, ce lieu accueillant invite Ă la dĂ©tente et au partage, loin de lâagitation citadine.
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RĂ©cemment ouvert au rez-de-chaussĂ©e de lâhĂŽtel Bloom House, le restaurant se veut une oasis de rencontre entre Parisiens et voyageurs, Ă©picuriens et travailleurs de passage en quĂȘte dâune pause gourmande. Avec une carte signĂ©e Olivier Streiff, chef qui avait marquĂ© la saison 6 de Top Chef avec son look gothique et son approche culinaire singuliĂšre, Bloom Garden propose une escale mĂ©diterranĂ©enne alliant gourmandise et modernitĂ© dâun sourcing exemplaire.
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NichĂ©e dans une petite rue calme Ă deux pas de lâĂ©lĂ©gante place des Victoires, la table du chef Omar Dhiab nous offre une dĂ©monstration de rigueur tout en conviant ses souvenirs dâenfance. Juste rĂ©compense, le guide Michelin vient de lui accorder une premiĂšre Ă©toile amplement mĂ©ritĂ©e.
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