Avsnitt
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小海龜與小海豚的第一個試煉——旗魚， 讓我們一起出發，跟著練習生們一起認識旗魚！ #全民鱻攻略 旗魚這麼大，該怎麼捕呀？ 在台灣的哪個海岸有旗魚出沒呢？ 原來旗魚是用「鏢」的！ #每日一鱻 在魚市場怎麼都找不到旗魚啊？ 不可能找不到～是你！不知道他的臺語怎麼說！ 「丁挽」你聽過嗎？ #極道鱻師 出發八斗子找尋鏢旗魚老船長！ 「鏢」旗魚不僅要眼明手快， 站在鏢台上更是需要極大的勇氣！ #怪奇水產店 旗魚米粉湯會不會太香了～ 旗魚黑輪裡竟然有包蛋？！ 老闆啊～通通都給我來一份！ - 鱻魚練習生的旗魚之旅Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ 廣播兒童節目《出發吧！鱻魚練習生》 --Hosting provided by SoundOn
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小海龜與小海豚的第二個試煉——午仔魚， 讓我們一起出發，跟著練習生們一起認識午仔魚！ #全民鱻攻略 午仔魚的「午」跟時間有關？還是節日呢？ 在台灣用養的？還是用捕的啊？ 原來午仔魚的下巴有鬍鬚！ #每日一鱻 「一午二鯧三鮸四嘉鱲」！ 蛤？你說什麼啊？我聽不懂！ 傻瓜～這是在說「午仔魚」是排行第一好吃的哦 #極道鱻師 出發屏東佳冬找尋午仔養殖達人！ 原來午仔魚有顆「玻璃心」？ 細心呵護只怕它「嚇死」！ #怪奇水產店 這香氣從哪飄來的啊？ 對切成碟狀、調味製成一夜干！ 烤後香氣十足、居酒屋熱銷NO.1的就是它！ - 鱻魚練習生的午仔魚之旅Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ 廣播兒童節目《出發吧！鱻魚練習生》 --Hosting provided by SoundOn
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小海龜與小海豚的第三個試煉——石斑魚， 讓我們一起出發，跟著練習生們一起認識石斑魚！ #全民鱻攻略 石斑魚的性別是個謎？ 「龍膽石斑」最大可以長到200公分？！ 台灣是石斑養殖世界第一！ #每日一鱻 石斑魚可時尚呢！身穿黑色斑點的衣裳～ 那你知道～台語唸法「鮢鱖」的「鮢」 正是「斑點」的意思唷！ #極道鱻師 出發屏東佳冬找尋石斑魚養殖達人！ 餵石斑魚真的好好玩、好刺激！ 原來這個魚塭是純海水？！ #怪奇水產店 喜慶宴客端出它就對了！ 皮Q肉嫩膠質超豐滿～ 甚至出現在營養午餐中？ - 鱻魚練習生的石斑魚之旅Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ 廣播兒童節目《出發吧！鱻魚練習生》 --Hosting provided by SoundOn
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小海龜與小海豚的第四個試煉——秋刀魚， 讓我們一起出發，跟著練習生們一起認識秋刀魚！ #全民鱻攻略 為什麼中秋節都烤秋刀魚？！ 修長、扁扁的銀白色身形， 真有跟「刀」有像！ #每日一鱻 在日本，不管用「說」或「讀」 「秋刀」攏ㄟ通！！！ #極道鱻師 夜黑風高的晚上才能捕秋刀…? 爸爸出航捕魚去， 還真的半年才能回到家！ #怪奇水產店 一次挑起秋刀魚骨有技巧！ 聽說老饕的最愛是「肚子」？ 但是那個好苦欸！！ - 鱻魚練習生的秋刀魚之旅 Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ 廣播兒童節目《出發吧！鱻魚練習生》 --Hosting provided by SoundOn
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小海龜與小海豚的第五個試煉——文蛤， 讓我們一起出發，跟著練習生們一起認識文蛤！ #全民鱻攻略 文蛤生活在哪裡呀，海裡嗎？！ 伸出水管，可以過濾髒東西！ 「愛乾淨」的特質，竟守護了波蘭的水質！ #每日一鱻 「蛤仔」和「蜆仔」 傻傻分不清楚？！ 但我確定，「摸蜆仔」真的可以「兼洗褲」！ #極道鱻師 哇！「生態養殖」的文蛤好幸福！ 吃過「文蛤」， 那你看過他用什麼走路嗎？ #怪奇水產店 家常料理怎能少了「薑絲蛤蜊湯」 如果吃膩了這一味， 在湯中加入「酸菜」試試 - 鱻魚練習生的文蛤之旅 Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ 廣播兒童節目《出發吧！鱻魚練習生》 --Hosting provided by SoundOn
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小海龜與小海豚的第六個試煉——鮪魚， 讓我們一起出發，跟著練習生們一起認識鮪魚！ #全民鱻攻略 台灣一年可以捕撈5萬噸？ 捕撈時用「秋刀」、「魷魚」當餌料！ 「世界鮪魚日」在 5/2 #每日一鱻 原來鮪魚的台語不是「Toro」 那可是日文呢！ 逮丸郎ㄟ叫法是「串仔」啦！ #極道鱻師 凌晨三點的東港 「鮪魚拍賣員」出現了！ 但這拍賣我怎麼有看沒有懂 #怪奇水產店 鋁箔包裝的「魚果」原來是鮪魚！？ 你知道「鮪魚罐頭」的秘密嗎？ 老饕推薦你用「煎」的 - 鱻魚練習生的鮪魚之旅 Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ 廣播兒童節目《出發吧！鱻魚練習生》 --Hosting provided by SoundOn
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小海龜與小海豚的第七個試煉——烏魚， 讓我們一起出發，跟著練習生們一起認識烏魚！ #全民鱻攻略 「烏魚」竟然也懂守時？ 漁民們就等著這一刻！！ 現今「人工養殖」品質更佳！！？ #每日一鱻 成群結隊看過去黑壓壓的一片 這就是「黑金」的由來？！ 因為守信用所以也叫「信魚」？ #極道鱻師 這「用不完的嫁妝」究竟是什麼？ 曬烏魚子其實也有獨門秘訣！ 烏魚子好吃的秘密都藏在這了 #怪奇水產店 你吃烏魚子都搭配什麼？ 原來烏魚不只有烏魚子美味？！ 老饕推你品嚐「烏魚膘」、「烏魚胃」！ - 鱻魚練習生的烏魚之旅 Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ 廣播兒童節目《出發吧！鱻魚練習生》 --Hosting provided by SoundOn
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小海龜與小海豚的第八個試煉——虱目魚， 讓我們一起出發，跟著練習生們一起認識虱目魚！ #全民鱻攻略 聽說是臺灣歷史最悠久的魚？ 甚至讓「延平郡王」鄭成功著迷！ 但其實全身具有222根刺 #每日一鱻 原產地不是臺灣？ 臺語發音竟源自於西文？！ 一起揭開虱目魚的身世之謎！ #極道鱻師 養魚必須先養水？ 虱目魚池裡放了「老虎」一起生活？ 「無毒養殖」打造最快樂的虱目魚！ #怪奇水產店 牛奶色的虱目魚湯超營養 不只煮湯、煮粥、乾煎， 起個大早吃「虱目魚腸」才是美味 - 鱻魚練習生的虱目魚之旅 Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ 廣播兒童節目《出發吧！鱻魚練習生》 --Hosting provided by SoundOn
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小海龜與小海豚的第九個試煉——花蟹， 讓我們一起出發，跟著練習生們一起認識花蟹！ #全民鱻攻略 萬里蟹其實有三種？！ 全臺灣80%的螃蟹都在萬里？ 「花蟹」沒熟也是漂亮的紅色啦 #每日一鱻 臺語的螃蟹怎麼說你知道嗎？ 肯定不知道！ 因為臺語裡沒有總稱～ #極道鱻師 為了生態永續，只捕10公分的成蟹！ 補上來後「綁」花蟹才是大工程 一個籠子可以捕近2000隻！ #怪奇水產店 「花蟹」太漂亮，喜宴的首選 買蟹怎麼挑？看重量？ 用摸的？還是靠感覺呢？ - 鱻魚練習生的花蟹之旅 Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ 廣播兒童節目《出發吧！鱻魚練習生》 --Hosting provided by SoundOn
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小海龜與小海豚的第十個試煉——軟絲， 讓我們一起出發，跟著練習生們一起認識軟絲！ #全民鱻攻略 「軟絲」是誰？跟小卷花枝透抽都不同！ 聽說是最佳的「水下舞者」！！ 最喜歡悠游在溫暖的礁石岩岸！ #每日一鱻 「軟絲仔」你聽過嗎？ 原來跟臺語唸法跟外觀有關？！ 就是因為像那飄在水中的翅膀～ #極道鱻師 釣軟絲的餌竟然是假的？！ 堪稱是「最浪漫」的水中生物 釣上來竟然都成雙成對、一公一母，有夠恩愛！ #怪奇水產店 竟是鎖管類中最好吃的？！ 肉比較厚、口感十足、老饕最愛！ 來點蛋黃、奶油非常搭！ - 鱻魚練習生的軟絲之旅 Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ 廣播兒童節目《出發吧！鱻魚練習生》 --Hosting provided by SoundOn
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小海龜與小海豚的第十一個試煉——鯖魚， 讓我們一起出發，跟著練習生們一起認識鯖魚！ #全民鱻攻略 從「日治時代」就開始捕鯖魚了？！ 你知道「南方澳」是鯖魚故鄉嗎！ 聽說鯖魚在冬天時「視力」會變差？ #每日一鱻 哩甘災「鯖魚」的臺語怎麼說？ 其實跟身上的「花紋」有很大的關係！ 公佈答案！是「花飛」！ #極道鱻師 鯖魚拍賣竟然以「一車」為單位！ 原來鯖魚的「骨頭」也能做成加工品！ 早期捕回來的鯖魚竟可以堆的跟小山一樣高！ #怪奇水產店 你去便當店會不會來碗「鯖魚便當」呢？ 想不到其實「鯖魚頭」也可以料理？！ 拿來「佃煮」，甚至當「涼菜」？ - 鱻魚練習生的鯖魚之旅 Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ 廣播兒童節目《出發吧！鱻魚練習生》 --Hosting provided by SoundOn
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小海龜與小海豚的第十二個試煉——鬼頭刀， 讓我們一起出發，跟著練習生們一起認識鬼頭刀！ #全民鱻攻略 鬼頭刀「顏色」隨「心情」改變？！ 公魚母魚黏踢踢，有「模範夫妻」之稱！ 捕撈鬼頭刀還需「寫日記」？ #每日一鱻 在臺語中被稱為「老虎」！？ 其實跟「追逐飛魚」的習性也有關！ 跟「鬼頭刀」三字根本沒關聯！！ #極道鱻師 捕鬼頭刀的餌竟是秋刀魚？！ 你知道其實「秋天」的鬼頭刀最肥美嗎？～ 被漁民稱為「賺美金的魚」！ #怪奇水產店 在國外，竟然被稱為「海豚魚」？ 不只拿來吃，更是釣客挑戰的對象！ 其實拿來當「鹹酥雞」炸，超美味！ - 鱻魚練習生的鬼頭刀之旅 Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ 廣播兒童節目《出發吧！鱻魚練習生》 --Hosting provided by SoundOn
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小海龜與小海豚的第十三個試煉 _ 臺灣鯛， 讓我們一起出發 台灣鯛生態創意園區，跟著練習生們一起認識臺灣鯛！ #全民鱻攻略 吳郭魚＝臺灣鯛，它究竟怎麼來的？ 臺灣鯛才不是「吃便便」長大的！ 母魚在竟然是用「嘴巴含著」孵化寶寶？！ #每日一鱻 早期臺灣鯛魚苗珍貴到放在碗中賣！ 而它竟然有專屬的「數魚歌」？ 人工養殖技術出現，數魚歌也消失了！ #極道鱻師 第一座臺灣鯛 AI 智能養殖廠在雲林！ 獨特方法能讓魚肉不會有「土味」？！ 冬暖夏涼，堪稱臺灣鯛高級旅館！ #怪奇水產店 從前菜到主食通通可料理 川燙、冰鎮就可在家吃到「涼拌魚皮」？！ 肉質細嫩更是老少鹹宜！ - 鱻魚練習生的臺灣鯛之旅 Let’s go！ 蒐集臺灣 13 種魚的知識準備出道！ --Hosting provided by SoundOn
