Avsnitt
-
Молекулярная кухня — это не только дорого, изысканно и странно, но еще и очень интересно! В этом выпуске услышишь, какие технологии используются для создания блюд молекулярной кухни и что они позволяют делать с привычными нам продуктами.
Как сделать мороженое, икру или пену из чего угодно и можно ли провести такие эксперименты в домашних условиях.
Спонсор сезона — «Феррогематоген ФОРТЕ»: https://clck.ru/3EgAVE БАД. Не является лекарственным средством
02:12 Почему ведущие решили поговорить о молекулярной кухне
05:42 Когда в России заговорили про молекулярную кухню
09:46 Как размер и структура продуктов влияет на наше восприятие блюд
15:55 Что такое молекулярная кухня
20:35 Какие технологии используют в молекулярной кухне
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Григорьева;
Проджект-менеджер — Дарья Лифанова;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
АО "ФАРМСТАНДАРТ"
ИНН 0274110679
LjN8JxezH
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт — https://redbarn.ru | Связаться — [email protected] -
Почему раньше бананы были не скользкие, а морковь — фиолетовая. Стоит ли бояться пестицидов в овощах и воска на яблоках. Что можно найти в составе современных овощей и фруктов и могут ли они в замороженном виде быть полезней свежих.
Спонсор сезона — «Феррогематоген ФОРТЕ»: https://clck.ru/3EgAVE БАД. Не является лекарственным средством
02:22 — Почему сейчас пропагандируют овощи и фрукты в рационе
08:32 — Какими были овощи и фрукты раньше
12:20 — Что можно найти в составе современных фруктов и овощей
30:40 — Правда ли, что не местные фрукты вреднее местных
41:52 — Могут ли замороженные фрукты быть полезней свежих
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Григорьева;
Проджект-менеджер — Дарья Лифанова;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
АО "ФАРМСТАНДАРТ"
ИНН 0274110679
LjN8K2MWi
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - [email protected] -
Saknas det avsnitt?
-
Ведущие обсудят тревожную тему, но не чтобы напугать, а чтобы разобраться, почему в пищевой промышленности, которая так строго контролируется, все еще происходят случаи массового отравления людей.
Как стала возможна вспышка ботулизма из-за готового салата с фасолью, которая случилась в этом году. Опасно ли пользоваться доставками еды. И как снизить риски пищевого отравления.
Спонсор сезона — «Феррогематоген ФОРТЕ»: https://clck.ru/3EgAVE БАД. Не является лекарственным средством
06:33 — Правда ли, что раньше отравлений продуктами пищевой промышленности было меньше
14:23 — Как контролируют качество продуктов в пищевой промышленности
22:29 — Вспышка ботулизма из-за готового салата с фасолью в 2024 году
35:58 — Как происходит отравление сальмонеллой и почему опасные продукты чаще всего встречается в доставках готовой еды
44:37 — Как снизить риски отравления продуктами
46:45 — Как один производитель считал штрих-коды печатью дьявола и другие истории
Реклама
АО "ФАРМСТАНДАРТ"
ИНН 0274110679
LjN8KSDvQ
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Григорьева;
Проджект-менеджер — Дарья Лифанова;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт — https://redbarn.ru | Связаться — [email protected] -
Выпуск с духом Хэллоуина, в котором две Ольги разбирают страшилки про еду. Могут ли консерванты из еды накопиться в теле человека и мешать ему разлагаться после смерти. Правда ли, что если съесть много хурмы, она может связать кишечник.
Способен ли человек питаться кровью, как вампир.
Слушай скорее и знай, что не все из этих утверждений окажутся мифами.
Спонсор сезона — «Феррогематоген ФОРТЕ»: https://clck.ru/3EgAVE БАД. Не является лекарственным средством.
03:08 — Краткая история Хэллоуина
09:03 — Могут ли консерванты в еде законсервировать тело человека так, чтобы оно не разложилось после смерти
12:37 — Может ли какая-то еда застрять в нашем организме навсегда
22:35 — Какой краситель делают из жуков
26:07 — Много ли вокруг нас паразитов
34:17 — Правда ли, что если съесть много хурмы, то она может “связать” кишечник
36:57 — Продукты из крови
42:18 — Могут ли люди питаться кровью, как вампиры
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Григорьева;
Проджект-менеджер — Дарья Лифанова;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
АО "ФАРМСТАНДАРТ"
ИНН 0274110679
LjN8K8M8r
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - [email protected] -
В этом выпуске узнаете все о продукте, которым наверняка пользуетесь ежедневно — о мыле. Корректно ли называть жидкое мыло мылом или это другой продукт, что можно найти в составе мыла и как можно его необычно использовать.
Спонсор сезона — «Феррогематоген ФОРТЕ»: https://clck.ru/3EgAVE БАД. Не является лекарственным средством.
02:32 — Как мыло очищает нас, если его делают из жира
09:41 — Корректно ли называть жидкое мыло мылом
13:52 — Из чего делали первое мыло
21:29 — Что в составе хозяйственного мыла
28:57 — Что в составе жидкого мыла
34:10 — Необычные способы применения мыла
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Григорьева;
Проджект-менеджер — Дарья Лифанова;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
АО "ФАРМСТАНДАРТ"
ИНН 0274110679
LjN8KCRCR
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - [email protected] -
Согревающий выпуск о самом уютном напитке — какао. Узнаешь, как его производят, в чем разница между какао-порошком и тертым какао и что есть в составе этого напитка. А еще, о чем стоит помнить, выбирая в кафе какао и напитки на его основе.
Спонсор сезона — «Феррогематоген ФОРТЕ»: https://clck.ru/3EgAVE БАД. Не является лекарственным средством
03:49 — Чем интересен какао с точки зрения истории и состава
07:00 — Полезен ли какао
13:21 — Как производят какао
19:55 — Что в составе какао
28:44 — Что еще делают из какао и что в него добавляют
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Григорьева;
Проджект-менеджер — Дарья Лифанова;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
АО "ФАРМСТАНДАРТ"
ИНН 0274110679
LjN8Jugr5
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - [email protected] -
Героиня сегодняшнего выпуска есть на каждом столе, жить без нее человек не может, но и злоупотреблять ею не стоит — речь про соль. Разбираем, что это за продукт с точки зрения химии, есть ли зависимость от соли, полезны ли необычные виды соли. А еще, стоит ли бояться ферроцианида калия в составе соли.
Спонсор сезона — «Феррогематоген ФОРТЕ»: https://clck.ru/3EgAVE
БАД. Не является лекарственным средством
02:22 — Почему многие люди так любят соль
06:07 — Что такое соль с точки зрения химии и есть ли от нее зависимость
24:18 — Какой бывает соль и в чем разница между видами
39:00 — Что случится с организмом, если есть много соли
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Григорьева;
Проджект-менеджер — Дарья Лифанова;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
АО "ФАРМСТАНДАРТ"
ИНН 0274110679
LjN8KYeRm
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Связаться с нами — [email protected]
Наш сайт — https://redbarn.ru -
В этом выпуске ведущие разбирают продукт, состав которого, казалось бы, очевиден — воду. Узнаете, кто такие водные сомелье, какие химические элементы содержатся в воде и что, помимо них, влияет на ее вкус. Правда ли, что одну и ту же воду нельзя кипятить два раза и почему вода в больших количествах может убить.
Спонсор сезона — «Феррогематоген ФОРТЕ» : https://clck.ru/3EgAVE
БАД. Не является лекарственным средством
08:44 — Стоит ли пить воду из под крана
14:55 — Что такое жесткая вода и как ее смягчить
27:35 — Что в составе бутилированной воды
34:20 — Есть ли смысл в водородной, структурированной и других видах воды
42:08 — Почему вода в больших количествах может убить
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Григорьева;
Проджект-менеджер — Дарья Лифанова;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
АО "ФАРМСТАНДАРТ"
ИНН 0274110679
LjN8K1RKr
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://podcast.ru/1697088168
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - [email protected] -
В этом выпуске ведущие обсуждают спорную, но волнующую многих тему. Что такое БАДы, нужны ли они нам и как употреблять их без вреда своему здоровью.
Разобраться во всем этом им помогает молекулярный биолог и руководитель портфеля инновационных проектов в SPLAT Global Сергей Харитонов.
Послушав выпуск, ты можешь не только узнать все о БАДах, но и поучаствовать в розыгрыше! Для этого в комментариях на странице нашей студии ВКонтакте ( https://vk.com/redbarn_ru?w=wall-150233804_10396 ) или в телеграм-канале Red Barn (https://t.me/RedBarn_ru/6097) оставь ответ на вопрос «Из чего чаще всего складывается твой утренний прием пищи и как ты чувствуешь себя после него?». Три самых интересных ответа получат подарок от Splat. Конкурс действует до 17.10.2024
А если не хочешь надеяться на удачу, можешь заказать бады от SPLAT Biohack+ здесь: https://www.stqr.ru/-/read-the-composition
Ссылка на канал Сергея Харитонова
о науке: https://t.me/kharitonovsci
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Григорьева;
Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
ООО "СПЛАТ"
ИНН 7703539871
LjN8KFQKd
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168
——
Подкаст создан Подкасты Red Barn (медиакомпания Double Day).
-> Связаться с нами - [email protected] -
В этом выпуске обсуждаем специи, и в первую очередь две Ольги решили разобраться, чем специи отличаются от пряностей и приправ. Еще узнаешь, правда ли куркума лечит все болезни, что еще специи дают продукту, кроме вкуса и как их производят.
Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store
Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by
02:09 — В чем разница между специями, пряностями и приправами
12:08 — Правда ли, что куркума полезна и какие эффекты имеют разные специи
15:48 — Что еще кроме вкуса специи дают продуктам
22:57 — Как производят специи
29:49 — Что в составе специй
42:01 — Как правильно хранить специи
44:34 — Интересные факты о специях
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Григорьева;
Проджект-менеджер — Екатерина Манько;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
ИООО «Горецкий пищевой комбинат»
ИНН 790822958
LjN8K5Qk9
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски —https://podcast.ru/1697088168
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - [email protected] -
Выпуск о древнейшем из напитков — вине. Узнаешь, что есть в составе вина, в чем разница между белым и красным вином (спойлер — не в цвете винограда), для чего в вине диоксид серы и вреден ли он. А еще, может ли вино быть полезным.
Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by
02:00 — Введение в тему
08:03 — Что в составе вина
23:22 — Как производят вино
38:58 — Может ли вино быть полезным
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Шамякина;
Проджект-менеджер — Екатерина Манько;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
ИООО «Горецкий пищевой комбинат»
ИНН 790822958
LjN8KNCHn
Подпишись на подкаст Читай состав в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски —https://podcast.ru/1697088168
Подкаст создан студией Red Barn (http://t.me/RedBarn_ru) (медиакомпания Double Day).
Связаться с нами — [email protected]
Наш сайт — https://redbarn.ru -
Человечество придумало жевать что-то для очищения зубов еще в древности, а сегодня жвачка — это и гигиена, и развлечение. Из нового выпуска узнаешь, что в составе жвачки, опасна ли жевательная резинка и есть ли у нее плюсы.
Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by
Реклама
ИООО «Горецкий пищевой комбинат»
ИНН 790822958
LjN8K3haw
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Шамякина;
Проджект-менеджер — Екатерина Манько;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
06:45 История жвачки
17:33 Какие типы жвачек будем разбирать в выпуске
19:57 Что в составе жвачки без сахара
30:57 Что в составе жвачки с сахаром
36:42 Плюсы и минусы жевательной резинки
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски —
https://podcast.ru/1697088168
Подкаст создан студией Red Barn (http://t.me/RedBarn_ru) (медиакомпания Double Day).
Связаться с нами — [email protected] -
Герой выпуска — продукт, который можно встретить почти на каждом столе — мясо. Разбираемся, в чем разница между белым и красным мясом. В чем недостатки современного животноводства. Почему стоит с осторожностью относиться к покупке мяса у локальных фермеров. И для чего в мясе нужны антибиотики и гормоны.
Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store
Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by
02:16 Как Ольга Косникова и Ольга Балога относятся к мясу
09:42 О соотношении жира и белка в мясе
13:08 В чем разница между красным и белым мясом
17:22 Есть ли в мясе канцерогены
25:22 Как современное животноводство вредит обществу
29:02 Стоит ли бояться антибиотиков и гормонов в мясе и для чего они там нужны
41:06 Как выбрать мясо
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Шамякина;
Проджект-менеджер — Екатерина Манько;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
ИООО «Горецкий пищевой комбинат»
ИНН 790822958
LjN8KHDsS
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски —
https://podcast.ru/1697088168
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Связаться с нами — [email protected]
#читайсостав -
В этом выпуске ведущие обсуждают не только состав, но и тренды в производстве кисломолочных продуктов. А помогает им в этом ведущий специалист по развитию бизнеса MILTEX и один из основателей EXPONENTA Сергей Красоцкий.
Узнаешь, какие виды белка есть в молочных продуктах, какова суточная норма потребления белка и как ее набрать. А еще, что это за молочный продукт — скир, как на производстве сохраняют пользу кисломолочки и какие инновации и тенденции есть на этом рынке.
Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by
01:24 Что за гость в сегодняшнем выпуске
05:04 Почему EXPONENTA называет свои продукты инновационными
09:53 Что в составе продукта BIO-SKYR
14:14 Что означают аббревиатуры «лактобактерии LGG и бифидобактерии BB12»
19:28 Как появились продукты EXPONENTA
24:33 Чем кефир EXPONENTA отличается от обычного кефира
30:20 Есть ли какие-то особенные правила в употреблении продуктов EXPONENTA
33:53 Как на производстве сохраняют пользу кисломолочных продуктов
38:08 Есть ли тренды в производстве молочных продуктов на мировом рынке
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Шамякина;
Проджект-менеджер — Екатерина Манько;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
ИООО «Горецкий пищевой комбинат»
ИНН 790822958
LjN8KNUef
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
-> Связаться с нами - [email protected] -
Редкий продукт, в происхождении которого можно не сомневаться — он придуман в СССР. Речь о глазированных сырках. Узнаешь, из чего их делают и есть ли разница в составе между дорогими и дешевыми сырками. А еще, что у них общего с творожной массой или загадочным творожным десертом.
Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store/
Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by/
05:54 Немного из истории глазированных сырков
08:54 Про сырки Б.Ю.Александров
16:28 Из чего делают сырки
24:47 Состав дешевого сырка
33:51 Что в составе творожной массы
35:10 Какие продукты скрываются за названием «творожный десерт»
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Шамякина;
Проджект-менеджер — Екатерина Манько;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
ИООО «Горецкий пищевой комбинат»
ИНН 790822958
LjN8KSstV
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
-> Связаться с нами - [email protected] -
Герой сегодняшнего выпуска — сладкий холодец, он же мармелад. Выясняем, есть ли в нем фрукты, как много и что еще в составе мармелада.
Еще узнаешь, из чего сделаны те самые мармеладные мишки и стоит ли считать мармелад «зожным» продуктом только потому, что там мало жира.
Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store/
Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by/
03:28 История мармелада
07:31 Из чего делают мармелад
13:11 Что в составе классического мармелада, посыпанного сахаром
27:30 Почему мармелад и зефир ошибочно считают более полезными сладостями
28:34 Когда появились мармеладные мишки и что в их составе
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Шамякина;
Проджект-менеджер — Екатерина Манько;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
ИООО «Горецкий пищевой комбинат»
ИНН 790822958
LjN8KC7EN
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - [email protected] -
Как улучшить любое блюдо — добавить туда майонез! Такого принципа придерживаются любители этого продукта, и сегодня мы разберем его состав.
Узнаешь, почему принято считать, что майонез вредный и справедливо ли это. Без каких ингредиентов майонеза не получится. Можно ли людям с аллергией на куриные яйца майонез на перепелиных яйцах. И из чего делают веганский майонез.
Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store/
Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by/
02:26 Что такое майонез
07:24 История майонеза
13:35 Из чего состоит майонез
21:16 Почему принято считать, что майонез вредный и правда ли это
31:55 Что в составе майонеза на перепелиных яйцах
32:46 Читаем составы необычных майонезов
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Шамякина;
Проджект-менеджер — Екатерина Манько;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
ИООО «Горецкий пищевой комбинат»
ИНН 790822958
LjN8KGmJv
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - [email protected] -
Похмельный суп, еда студентов, обед путешественника — сегодня обсуждаем лапшу быстрого приготовления. Когда она была придумана и как ее популярность связана с реальным случаем с захватом заложников в Японии. Как производят этот продукт и что в него кладут.
Есть ли разница между дешевой и дорогой лапшой. И есть ли шанс, сделать блюдо из лапши быстрого приготовления хоть немного полезней (спойлер — есть!).
Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store/ Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by/
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Шамякина;
Проджект-менеджер — Екатерина Манько;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
ИООО «Горецкий пищевой комбинат»
ИНН 790822958
LjN8KMu1d
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - [email protected] -
Надеемся у тебя на улице сегодня жарко, так как тема выпуска очень освежающая — мороженое. Узнаешь, в чем разница между пломбиром, сливочным и молочным мороженым. Для чего в мороженое помимо сахара кладут глюкозу. В чем разница между дорогим и дешевым мороженым. Что в составе фруктового льда и какой алкоголь добавляют в мороженое.
Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store
Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by
06:22 Что такое мороженое и когда оно появилось
11:38 Как делают современное мороженое
15:39 Чем различаются разные виды мороженого
18:57 Что в составе мороженого
33:06 Из чего делают фруктовый лед
36:10 Что еще добавляют в состав мороженого
37:18 Какое мороженое с алкоголем бывает
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Шамякина;
Проджект-менеджер — Екатерина Манько;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
ИООО «Горецкий пищевой комбинат»
ИНН 790822958
LjN8KAVAr
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - [email protected] -
Выпуск, который лучше слушать за чашкой любимого чая, ведь именно его ведущие и обсуждают. Узнаешь, что является чаем, а что нет, как его производят и что находится в составе чая, помимо самих листьев.
А еще, правда ли, что в чайных пакетиках лишь одна пыль и полезно ли вообще пить чай.
Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store
Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by
01:38 легенды и истории о чае
09:32 что является чаем, а что нет
14:14 как производят чай
20:00 что в составе чая
29:24 что происходит при заваривании чая
32:46 правда ли, что чай в пакетиках — это пыль
38:13 полезно ли пить чай
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Шамякина;
Проджект-менеджер — Екатерина Невинных;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
ИООО «Горецкий пищевой комбинат»
ИНН 790822958
LjN8KJ7EZ
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - [email protected] - Visa fler
