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📢 《農村放送頭》EP44｜馬祖酒香咖啡！深藏在喧囂市場的人氣咖啡店(上)
🎧 來賓：馬祖小柒 Z.O 咖啡/創辦人 邱思奇、胡冰燕
Hi! Kaju!
說到馬祖特色餐食，你會想到什麼？老酒麵線、繼光餅、紅糟排骨…數不完！尤其在南竿，許多觀光客登島的第一站，就是介壽獅子市場——這裡不只是採買日常的地方，更是體驗在地早餐文化的起點。除了鼎邊糊、𧋘餅、黃金地瓜餃等傳統滋味，也能在市場一隅，喝上一杯香濃的「酒香咖啡」。
這集節目邀請到 小柒咖啡創辦人思奇與夫人冰燕，分享從偷買一支 6,800 元的手沖壺，到開設馬祖充滿「人情味」的咖啡攤的創業歷程。思奇不僅是國際認證咖啡師，還是永續碳管理師、導覽員、甚至曾任航空地勤，人生經歷精彩豐富。而冰燕則在背後默默支持，一路上兩人攜手以咖啡推廣馬祖文化！
「Kaju」是福州話喝太少的意思，思奇與冰燕將這句話融合於產品設計，代表主人招待，希望客人盡情享用的熱情❤️
☕ 獨家揭露馬祖八卦資訊交流中心的真面目（就是小柒咖啡！？）
🌫 天候不佳航班停飛怎麼辦？與馬祖氣象站合作即時發布資訊
💡 從在地市場到連鎖超商，原來小柒還和 7-11 有一段奇妙緣分……
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【節目亮點】✨
(05:18) 精華：一切都源自偷買了一支 6,800 元的手沖壺！？
(07:20) 為什麼到了馬祖南竿，第一站都要衝「獅子市場」？
(08:55) 馬祖特色早餐 1｜鼎邊糊：與基隆版本的異同
(09:55) 馬祖特色早餐 2｜老酒麵線與馬祖的老酒文化
(10:55) 馬祖特色早餐 4｜黃金地瓜餃：素食也能很道地！
(12:49) 小柒主打：酒香咖啡系列，馬祖味道喝得出來
(18:18) 小柒咖啡竟是馬祖「八卦資訊交流中心」？
(21:30) 天候影響大！小柒與馬祖氣象站合作，即時更新航班資訊
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🔗 點進來，跟著我們一起逛市場、吃早餐、喝咖啡，聽聽思奇與冰燕的馬祖創業故事吧！
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《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。
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📢 《農村放送頭》EP43｜農業 AI 女力崛起：從競賽到創業！智慧農業新時代來臨（下）
🎧 來賓：以力科技執行長／徐郁涵
【敏捷式思維的公司治理】
上集我們邀請到以力科技的 CEO 郁涵分享 AI 智慧應用於農業，本周下集來聊海外版圖的拓展歷程，並且聊敏捷式管理的概念，如何融入在公司營運目標的規劃上。
💡把 60-70% 的時間放在短期目標，25% 放在中期，其餘放在長期的規劃上....
#灌飛魚卵香腸，臺日團隊併發火花
以力科技積極布局海外交流，邀請日本地方創生團隊來台，交流第一天便超展開，在八斗子邀請對方灌飛魚卵香腸，讓日本團隊驚訝，但也突顯兩方地創思維的差異，對方更期待透過交流尋找商業合作的機會。
郁涵思考著「朝企業化的方向發展，逐步減少對政府補助的依賴」，她認真參與「影響力評估」、「敏捷管理」等課程，希望能帶領以力科技前往海外。就在今年，公司旗下產品 MantaGo 除了既有的中英日泰市場，更預計拓展到越南.....
🎙️以上精彩的內容，都在本集農村放送頭，歡迎點閱收聽！
【節目亮點】✨
(02:35) 出不去，那就邀國外團隊來台交流！
(03:41) 交流首日就做飛魚卵香腸，日本團隊驚呼文化衝擊
(05:13) 從日本取經：地方創生也能用企業經營思維
(08:58) 精華：「天助自助者也」，以力靠海外交流累積實力
(11:14) 精華：團隊能否減少補助依賴，朝企業化發展？
(11:52) 創業家必學：在社會影響與營收間找到平衡
(15:51) 精華：時間如何分配？建議以短中長期計劃來規劃
(21:07) 精華：以力的使命——成為人與科技之間的橋樑
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Saknas det avsnitt?
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📢 《農村放送頭》EP42｜農業 AI 女力崛起：從競賽到創業！智慧農業新時代來臨(上)
🎧 來賓：以力科技執行長／徐郁涵
【地方與科技的橋樑】
AI 時代的來臨，農產業與時俱進，藉由智慧科技解決行銷的難題，更靈活地與消費者互動。以力科技是一間軟體公司，執行長郁涵外型亮點，嗓音甜美，很難想像她管理著一群工程師，研發出一個對話式的商務平台「MantaGO」。運用生成式的 AI 技術串聯 LINE、Instagram 等社群平台，讓客戶可以輕鬆建立 AI 的聊天機器人。
「參加洄游計畫最好的，是可以真正了解需求之後，調整計畫，真正為農村提出所需的解方 。」
－－郁涵參與第七屆洄游農村競賽，以「基隆女巫」為隊名，當初便以「生態幣」新穎的概念，為社區解決生態問題。那段與農村並肩作戰的經歷，成為她日後創業的重要養分！應用智慧科技克服小型生產者轉型的難題。
現在的以力，業務不只在台灣，服務中小型企業、公部門.....版圖更拓及到日本，甚至是泰國等地。
一起來收聽本集節目，瞭解洄游學姊的 CEO 之路！
【節目亮點】✨
(02:07) 從洄游競賽起步，揭開基隆女巫的行動故事
(05:23) 奪下「環境永續獎」，大專生也能翻轉農村未來
(05:45) 打造農業科技平台，串聯洄游人脈
(07:40) 整合農業資訊的最大挑戰：碎片化、難取得與授權問題
(08:53) 調整策略！從資料蒐集轉向「使用者導向」
(09:51) 農民最直接的心聲：「你最好直接告訴我答案，不要叫我去查」
(12:00) 從洄游到創業：「聊天機器人」
(28:27) 精華：我們可以輕輕推你，但最重要的是「你自己想清楚要什麼」
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📢 《農村放送頭》EP41｜「一盞燈，點亮偏鄉」中寮的四季之藝：構樹燈、藍染、有笑聲的山野書舍
🎧 來賓：中寮之藝 / 創辦人楊博惇(小也)、妻子黃喬群
您有沒有想過，一棵看起來不起眼的樹，竟然可以變成一盞溫暖的燈？更厲害的是，這盞燈還能為一整個社區帶來希望，連結孩子、婦女，甚至成為一個地方的新產業！
位於南投中寮龍鳳瀑布附近的「中寮之藝」，創辦人楊博惇，大家都稱呼他「小也」，承繼了爺爺幫助偏鄉孩子教育所經營的瀧林書齋，以其擁有的藝術長才深耕在地。
#一盞燈點亮社區
構樹生長在低海拔區，擁有強韌的纖維，可用來造紙，甚至當作鈔票材料，經由巧匠能變化百種工藝品——在中寮之藝則以「構樹燈」串連當地的社區媽媽和學童，以雙手、用心編織出一盞盞代表傳統工藝之美的燈品，讓外界看見中寮，同時凝聚了當地向心力。
回歸山林，學習著與自然同頻的手工之藝，藍染、刺繡、月桃葉編織⋯這些年「中寮之藝」持續摸索，搭合四季輪轉的景色，舉辦不同的活動祭典，如夏季的螢之聲，邀請音樂家演奏，讓民眾沈浸在美妙的旋律，認識中寮的生態。
本集節目邀請小也和太太喬群，一同聊聊中寮之藝的故事，那些用雙手、用心，改變社區的人們。
【節目亮點】✨
(09:34) 瀧林書齋是什麼？從老屋到創作基地的華麗轉身
(12:10) 中寮竟有 70% 的學童來自外地？少子化下的教育挑戰
(20:33) [精華]得獎的原因是找到了在地能發展的人與原因，激發出了在地的文化－－地方的婦女與學生
(22:00) 螢之聲螢火蟲音樂祭，遊程超級豐富！晚宴也能吃到在地特色？
(27:44) 製作藍染工藝的起心動念是什麼？
(28:57) 要當藝術家的伴侶，喬群覺得自己有什麼樣的特質？
(31:40) 中寮許多婦女以前都是從事殯葬業！？
(36:26) 從喬群在地人的眼中看來，經過這幾年的返鄉，想要給計畫返鄉的青年什麼建議？
(38:13) 小也對於中寮之藝未來的計畫與期許
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📢 《農村放送頭》EP40｜海風帶路！淡菜、昆布與旅人－西尾半島物產店的離島風味（下）
🎧 來賓：島之島事業有限公司 創辦人/西尾半島物產店 主理人 施佩吟
【地方物產經營的實務經驗談】
繼上週分享西尾半島物產店主理人佩吟的創店歷程，本集我們將焦點放在地方物產經營的實務策略，提供給有志推廣在地風土的夥伴一些靈感與方向。
位於芙蓉澳的西尾半島，不僅盛產淡菜，更以昆布聞名。為了讓品牌走得更遠、走得更廣，佩吟投入加工技術的學習，並成功開發出明星商品——燻製淡菜昆布鹽。這款調味品滋味鮮美，是許多料理的秘密武器，為餐桌增添層次。
然而，地方創生不只是設計商品，更重要的是創造連結。西尾半島積極串聯不同地區，像是去年邀請雲林的「飛雀餐桌」共創餐桌行動，重新定義馬祖與雲林的風土飲食關係。
#離島的國際化
除了飲食連結，西尾半島也希望讓更多藝術家親身體驗馬祖的閩東文化。今年不僅啟動藝術駐村計畫，更將與飛地書店攜手合作，推動離島特色走向國際，進軍日本市場。
節目精彩可期，歡迎點擊收聽，一起發掘在地的無限可能！
【節目亮點】✨
(09:11) 燻製淡菜昆布鹽
(12:03) 藝術駐村「海屋徵件計畫」，感受閩東文化底蘊
(14:40) 雲林飛雀餐桌「霧島餐桌」共創計畫
(17:40) 農村聲線盒
(21:30) 季節遊程-春季昆布季、夏秋淡菜季
(23:50) [精華]離島人的國際觀與環境適應力其實非常好，以「飛地離島書店」 計畫討論「離島的國際化是什麼」？
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📢 《農村放送頭》EP39｜海風帶路！淡菜、昆布與旅人－西尾半島物產店的馬祖風味（上）
🎧 來賓：島之島事業有限公司 創辦人/西尾半島物產店 主理人 施佩吟
【這家老屋改造的物產店，不只是賣特產】
你對馬祖的印象是 藍眼淚、芹壁聚落，還是老酒麵線🍜？
本集主角佩吟，在南竿西岸的芙蓉澳，打造「西尾半島物產店」，不只賣咖哩飯，更從在地淡菜、昆布開發特色伴手禮！
#觀光的凝視與島民需求 🏝️
在海盜林義和部屬的公館舊居開設物產店這段緣分，佩吟當初也沒想到！
「本來以為只是來馬祖數位游牧、每天看海工作而已。」原因公務專案踏上馬祖，卻在與島民相處後決定留下，承接老屋、展開創業。好不容易開張，卻碰上旅遊淡季…佩吟分享創店歷程，從與池大哥、池小哥的相遇到建立在地供應鏈，笑中帶淚。馬祖人的情義與行動力，也深深觸動著佩吟。
#登上國宴的馬祖淡菜 🥂
芙蓉澳是馬祖淡菜的最大出產地🦪，潮間帶生態豐富，夏秋之間，島民穿梭在淡菜田中，採集豐盛海味。
佩吟與漁民合作，生產油漬淡菜罐頭，並進行田野紀錄離島養殖生活，吸引外交部關注，讓馬祖淡菜登上國宴餐桌🍽️，也把離島風味推向世界舞台。
【節目亮點】✨
(07:25) [精華] 西尾半島物產店不是觀光特產店，而是發掘在地價值的人文據點
(10:37) 咖哩飯、實境遊戲、地方選品——離島創業從「島上吃不到」開始
(15:36) [精華] 剛開店就遇上旅遊淡季，直呼：「大哥，人呢？」
(21:12) 與池大哥、小哥建立供應鏈夥伴關係，馬祖人情義相挺
(23:58) 馬祖淡菜登上國宴！從潮間帶到國際舞台的風味推手
(27:16) 海帶、淡菜、牡蠣——馬祖海鮮三寶你吃過了嗎？
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📢 《農村放送頭》EP38｜海派甜心的海港日常！大小港邊的漁村文化保存（下）
🎧 來賓：大小港邊‧熱帶漁林營運長&南平慢活半島品牌創辦人 /呂佩芸 、專案經理 /陳育盈
【教育推廣的實務經驗】
本集內容接續上周「大小港邊」漁業文化的保存，佩芸和育盈開始分享她們投入食魚教育遇到的種種困難和發現....
# 踏入校園進行食魚教育
教學時發現的學童普遍情形，令人意外的現象！原來很多小朋友不會用筷子吃魚！因此他們專為學生規劃了教案與學習冊，希望能達到食魚教育的目標：「讓孩子能夠懂得如何『選擇』日常吃進口的飲食 」。
# 談合作的藝術
身為外地的團隊，一開始駐紮的時候，如何與在地交流，尋找切入的合作契機點，進行飲食辦桌、蓮霧採果體驗....等活動呢？節目中佩芸也分享許多地方交陪的眉眉角角，這集節目真的很精彩！節目還教你 #午仔魚的食農知識 喔，立即點擊收聽吧！
【節目亮點】✨
(3:15) 介紹在學校內的食魚教育課程內容
(3:30) 學校令人意外的現象1：小孩子不一定吃過自家養的魚
(3:57) 學校令人意外的現象2：小朋友不會用筷子吃魚
(8:07) 食魚教育的目的更深層來說，是在教育如何「選擇」
(11:59) [食農小教室]午仔魚小知識！
(20:16) 大小港邊歡迎更多的異業結盟、專長交換的夥伴！
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📢 《農村放送頭》EP37｜海派甜心的海港日常！大小港邊的漁村文化保存（上）
🎧 來賓：大小港邊‧熱帶漁林營運長&南平慢活半島品牌創辦人 /呂佩芸 、專案經理陳育盈
【港邊故事的搜集者】
大小港邊的佩芸與育盈，兩位來自八年級的女孩，其中佩芸更是土生土長的澎湖漁村囡仔。她們帶著對大海的熱情，這幾年深耕屏東沿海，從林邊、南平到東港、小琉球，用創新方式如辦桌、撰寫人物故事誌、舉辦在地遊程等形式，復興漁村文化，打造出獨特的海岸生活體驗。
她們不僅是在地創生的實踐家，更是將食魚教育、環境永續和文化美學結合的行動派。本集節目將帶您瞭解港邊甜心如何以青年創業的模式，推廣港邊的漁業觀光！
(07:52) #農村聲線盒－南島港邊🎶
林邊、南平沿海的聽覺風景是什麼模樣？
跟著聲線盒，一起慢聽海的日常、浪的節奏～
〰〰〰
(20:34) #食農小教室－海是故鄉🐟
從澎湖到林邊，生活有什麼不同？佩芸分享兩地生活的節奏與風土滋味，感受「海的孩子」與土地的連結！
【節目亮點】✨
(02:08) 大鵬灣、小琉球、東港、林邊——大小港邊的行動版圖有夠大！
(11:38) 地方故事採集行動！從漁村日常建構海港生活史
(16:10) 當季限定的海岸行程？帆船生活節、黑鮪魚季 4-6 月絕對不能錯過！
(17:01) [精華] 黑鮪魚季開跑啦！帶你認識在地人最推薦的漁港玩法！
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📢 《農村放送頭》EP36｜自由弛放的探險國度！LoFi Land自然圈農場為每個玩家設計體驗劇本
🎧 來賓：自然圈農場總監 /李誌倫
【給熱愛農業與露營的自然玩家】
苗栗卓蘭的 LoFi Land 自然圈農場，不只是一座農場，更是一個融合冒險、放鬆與探索的探險聚落！
園區以生態樂園為設計理念，打造出鄉村浪漫的溫帶森林、熱情奔放的曠野沙漠等主題區域，並融入「體驗劇本」的創意，每一位遊客都能化身為農場的玩家，親身闖關、沉浸在農業與生活交織的魅力中。
本集節目邀請到自然圈農場總監——誌倫，一位從視覺設計背景出發、退伍後選擇回到農村創業的年輕人。
他曾是大專生洄游農村競賽的冠軍，憑著熱情與行動力，與團隊一步步將一片荒地打造成如今備受注目的LoFi Land。節目中，誌倫分享從農場初期的「都市解藥計畫」，到如何觀察旅人需求、發展露營園區，以及因蒼蠅之亂展開的五年「無蠅計畫」，甚至靠創意設計開發出自然分解的草莓包裝。
自然圈不只是農業場域，更是一場關於土地、青年、創意與永續的社會實驗。想知道他們如何運用設計思維和網路行銷，打造出一個令人嚮往的農村生活提案？
立即收聽本集農村放送頭，一起聽見誌倫與自然圈農場的精彩故事吧！
【節目亮點】
(08:27) 自然圈農場「LoFi Land」背後的命名涵義是？🎧
(11:02) [精華] 自然圈的核心理念是什麼？💡
(12:09) 觀察旅人需求，打造滿足整趟旅程的農場園區
(15:08) [農村聲線盒]
(16:46) 自然圈如何從農園轉型為露營特色園區？
(20:02) 網路行銷爆量，預訂電話接不完的背後故事
(21:28) 誌倫的農村「333」人生策略是什麼？
(43:51) 難忘蒼蠅大軍黏滿車的驚人畫面😱
(52:00) 志倫設計的自然分解草莓防撞包裝，也超有巧思！🍓
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📢 《農村放送頭》EP35｜豐田玉的進擊！文化轉譯x創意行銷之路
🎧 來賓：國立東華大學-「木玉石光」洄游團隊 / 藝術與設計學系黃福康老師、公關 李佳臻、攝影詹鈞提、美宣 蔡家榆
【薪火傳承-重啟豐田村的玉石文化】
豐田村位於花蓮壽豐鄉的縱端，曾是臺灣玉石產業的重鎮，過去「家家戶戶都是玉石加工廠」，買家絡繹不絕，見證了一段輝煌歲月。然而，隨著產業沒落與人口流失，這片土地的故事逐漸被塵封……透過大專生洄游競賽，一群來自 國立東華大學 藝術與設計學系的師生團隊，結合產品設計、文化轉譯與社區合作，試圖重新喚醒「豐田玉」的文化價值！💡
#臺灣玉的溫潤綠光
一盞玉玦雕花夜燈，由團隊與在地工坊開發，在黑暗中閃耀著臺灣玉的溫潤透光，巧妙融合了「木、玉、石、光」四大元素，背後源自豐田村的蛇紋石、玉文化等產業，由福康老師帶著三名團隊學生，在錄音室裡展示 連結地方文史，重新轉譯的燈具、手機架，甚至是受年輕人歡迎的漫畫作品！而他們不僅是設計產品，更與地方考古博物館、玉石觀光工廠等地方單位合作，設計一系列的文化體驗 #劍簇活動 #邊角料再利用 ＃石粉盆栽…. 透過年輕世代的創意與行動，讓玉石不僅是石頭，它承載著歷史、工藝與情感。
立即收聽本集農村放送頭，認識木玉石光的精彩故事！
【節目亮點】
(02:56) 藝設系青年如何踏入農村？
(06:13) [精華] 竟是因為「喜歡綠色」而加入玉石團隊？！🍃
(09:23) 團隊的計畫書靈感來自溪邊玩水！💡
(11:17) 花蓮的玉石為何聞名？產業現況是否還如昔日繁榮？
(19:40) [精華] 不是「幫助」農村，而是「走入」農村，建立真正的連結！🌱
(23:06) 親手繪製的「豐田玉」漫畫，如何用插畫傳承文化？🖌️
(28:07) 木、玉、石、光四元素，如何轉化為設計？燈箱蘊含的故事💡
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📢 《農村放送頭》EP34｜We are one 企業社造典範-信義房屋社區一家×花樹銀行
🎧 來賓：信義房屋公益事業推動組Ｘ社區一家 /蕭雅雯經理 、花樹銀行 / 創辦人郭俊銀
【🌱播下種子就有希望🌱】
本集內容含金量太高！信義房屋「社區一家」計畫支持全台各地的社區行動，至今已長達二十多年，透過企業的力量，串聯社區、文化與教育，對社會的影響力深遠，今日我們邀請到信義房屋公益事業推動組的蕭雅雯經理，與花樹銀行創辦人郭俊銀先生對談，一起來聊社區一家這些年推動的成果，以及如何與社區夥伴建立起互助互信的美好情誼。
🌿 #花樹銀行
在彰化縣的大村鄉，有一座特別的銀行，供人存放花草樹木，存戶可以選擇活存或定存，它就是花樹銀行。走進園區，不只能享受天然的芬多精，還有一處秘境收藏瀕臨絕種或是少見的原生植物 #刺葉桂櫻 #藍睡蓮 等等。創辦人郭俊銀先生，被外界稱呼為「郭董」，十多年前從零開始，自掏腰包建起全台唯一的植物銀行，節目中聊起創立的原因，原來竟是腳踏車環島的一個契機….
🏡 ＃遍地開花的社區一家
✅ 16,000+ 件社區提案 ✅ 遍及全台 3464 個社區 ✅ 總投入超過 5 億元
✅ 協助全台唯一植物銀行，共同復育 #皇蛾 等珍稀物種！
2004 年，社區一家計畫啟動，它不僅是台灣歷來規模最大、持續最久的企業贊助社區營造計畫，更榮獲第九屆總統文化獎的「在地希望獎」🏆，充分展現其對地方的深遠影響！
📅2025 年社區一家申請計畫開跑，時間至 4 月底截止。想要知道計畫的更多細節嗎？立即收聽本集節目。
活動官網https://www.taiwan4718.tw/landingpage/
報名連結https://www.taiwan4718.tw/plan_reg.php
【節目亮點】
(02:12) 花樹銀行與「社區一家」的緊密合作關係 🌱🏡
(02:55) 「一鄰一景點，家家戶戶是花園」——花樹銀行的農村再生理念 🌸
(12:29) [精華] 來自腳踏車產業的郭董，竟成為農村再生的重要推手？！🚴♂️
(13:16) 郭董如何在環島途中，萌生成立花樹銀行的想法？🌍
(21:28) 花樹銀行 x 辜嚴倬雲基金會——攜手推動保種計畫 🌿
(32:15) 高齡化社會下，吃對食物比吃貴食物更重要！🍎👵
(35:06) 辣木：被聯合國糧食組織列為「可對抗飢荒植物」的超級食物 🌱🌍
(45:22) 「三果六蔬餐車計畫」🚚 如何透過飲食推廣保健概念？
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《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。
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📢 《農村放送頭》EP33｜糖果廚房「剩母娘娘」，飲食書寫×不剩食行動！
🎧 來賓：糖果廚房生活工作室負責人 ／莊雅閔
【以飲食書寫重新審視食物與人】
糖果廚房生活工作室坐落於臺南，以惜食精神結合無國界料理，提供預約制的供餐服務。負責人雅閔老師認為「廚房賣的不是食物，而是對食物應有的態度。」希望能從生活上改變食物浪費的情形，積極與各方單位合作，並且出版多本惜食料理的著作，造福了許多害怕剩菜剩飯的煮夫煮婦，因此被粉絲稱呼為剩母娘娘。
她的文字不只是食譜，更是對食物文化的深度觀察，經常走訪台灣鄉鎮，甚至多次跑離島，記錄地方的飲食文化。最新著作《古早味台式點心圖鑑》爬梳傳統點心的流變，記錄那些蘊藏人情與歲月的美味。然而您知道嗎？寫書的契機竟然來自於市集擺攤，出版社給的最大任務，就是書內要包含小朋友最害怕的十大食物....
從文字書寫跨越到活動合作，像是邀請廟公擔任食物日的講師介紹祭祀食物，或是與友善農場合作料理設計等，雅閔老師用行動串起食物、人、環境的關係，讓我們透過飲食重新認識世界。
本集充滿知識點，想認識「黏錢菜」、「土仁粿」嗎？一起來探索零剩食的美味魔法＃關於零剩食的實踐
【節目亮點】
(03:58) 不剩食的推廣初衷？老師竟然還為此寫書 📖
(05:35) [精華] 農友、社區長者都是老師的導師！知識來自生活 🍃
(06:01) 出了七本書，寫作契機竟然是從市集擺攤開始？🛍️
(07:23) 出版社給的最大任務：「一定要有小朋友的 10 大恐怖食物」👻🍽️
(13:54) 廟公成為食物日講師！古早「黏錢菜」介紹
(21:28) 田野全台紀錄各地的飲食文化
(24:12) 金門的紅龜粿竟然叫「土仁粿」？地方特色小吃大解析 🏮
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📢 《農村放送頭》EP32｜不只是羊肉爐，了解本土羊咩咩的一生
🎧 來賓：豐園羊牧場負責人 ／黃建廸
【不只是羊肉爐🐑】
說到臺灣羊肉，你只想到羊肉爐嗎？那可太小看豐園羊牧場了！這座位於彰化田尾的牧場，由青年返鄉接班人——建廸一手打造，專門飼養努比亞山羊，堪稱羊咩咩達人，關於羊的一切他幾乎都知道！
從負債到入選百大青農，他的返鄉之路可說是歷經四大階段，除了專注羊隻飼養，還積極推動產銷履歷，讓國產羊肉更有價值。節目介紹國產羊的種種，教您如何分辨國產羊與進口羊，並且相聊產業市場概況。
🐑臺灣羊產業的市場現況，「冬天賣翻、夏天慘兮兮」？!
受食補文化觀念下，肉品多銷售於羊肉爐店家，冬季的銷量是夏季銷量的三倍以上，想解決養殖端收入不穩定的情形，改變羊肉市場單一的消費模式，研發出羊蹄膀、XO醬、拉麵包等產品，希望顛覆消費者對羊肉的刻板印象！
2024年，獲得特殊農遊場域認證，希望讓更多人認識台灣羊的多元品種、知識。準備好一起重新認識國產羊肉的高價值了嗎？趕快收聽這集《農村放送頭》！
【節目亮點】
(06:12) 「努比亞山羊」肉質細緻鮮嫩，台灣少見的優質品種！🐏
(10:17) 國產羊肉 vs. 進口羊肉，該怎麼區分？🤔
(18:08) 豐園 2024 獲特殊農遊場域認證，推廣台灣羊的多元品種與知識！🏅
(30:40) 每天記錄 300 多隻羊的生產履歷？產銷履歷的幕後辛酸！📜
(47:44) 羊糞有機肥比政府標準更優質？農業友善循環的秘密！🌱
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📢 《農村放送頭》EP31｜超青春的田野運動會！友善栽培大豆的翻滾傳奇（下）
🎧 來賓：田野勤學創辦人／陳光鏡
【生產以外的社會責任】
「Google 找不到的北斗，才是真正的北斗！」
田野勤學也參與北斗紅磚市場活化，希望讓這座老市場成為旅人與在地人的交流場域。身為在地人的光鏡，透過一系列市場活動，帶領大家探索北斗的魅力，尋找網路搜索不到的地方風景。
「食物，是連結人與土地最直接的力量」—百味餐桌計劃於 2024 年發起，田野勤學與料理老師合作，透過地方食材講述北斗飲食文化，為什麼要做這個計劃呢？
因為一頓飯不只是味覺體驗，更是理解這片土地故事的方式。
快來收聽本集節目！認識北斗的更多故事！
【節目亮點】
(01:16) 發現 Google 找不到的好玩好吃，決定帶大家認識「在地人眼中的北斗」 🗺️
(05:56) 當遊客走進市場時，當地居民臉上的笑容讓地方活化更有意義 😊
(10:39) 未來計畫！想為北斗的老街帶來新生與變革 🚧
(12:24) 2024計畫：開發北斗的「百味餐桌」，帶大家品味在地美食 🍽️
(15:26) 食物是連結人與土地最直接的力量，讓我們透過味道了解這片土地的故事 🌱
(16:35) 光鏡的太太也開創發酵食品事業，讓在地特色再延伸 🍶
(18:28) 製作味噌的特色：化零為整，團結社群與家庭 👨👩👧👦
(20:01) 田野勤學的下一步是什麼？敬請期待下一階段計畫 🚀
(24:01) 活動與計畫將如何繼續帶動地方創生，實現更大目標？ 🔮
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📢 《農村放送頭》EP30｜超青春的田野運動會！友善栽培大豆的翻滾傳奇（上）
🎧 來賓：田野勤學創辦人／陳光鏡
【從一杯豆漿開始，找回台灣黃豆的價值】
想到彰化北斗，除了肉圓還會想到什麼呢？來自北斗的田野勤學，從一塊國產大豆製成的豆腐開啟與北斗小鎮各種產業的合作。食農教育界的朋友，對田野勤學或許不陌生，創辦人光鏡家裡有四個小千金，生為家長也相當重視食物的天然。在他們居住的三合院，旁邊有一大片田野，種植友善栽培的大豆，並且自產加工豆漿、豆腐等產品，希望能呈現國產豆的品質風味。
本集節目開場邀請大家品評豆漿，包裝上的神祕數字 9.5 是❓其中原來是濃與稠的哲學🤔
節目從豆漿生產聊到 #為何返鄉，光鏡毫無保留地分享當初的掙扎，與發自內心最誠實的提問：「如果生活可以選擇，我們會希望怎麼過？」
想知道更多關於光鏡的返鄉故事與田野勤學的願景？快來收聽本集節目！
【節目亮點】
(03:46) 喝豆漿時，「濃」與「稠」其實是兩個不同的概念！🥛
(06:52) 返鄉的原因？為什麼選擇種植大豆？🌱
(14:52) 台灣雜糧供應的問題，不是「有沒有」，而是生產與加工的斷層 🤔
(15:27) 打開農村聲線盒：豆漿製作❤️
(18:23) 消費者嫌自己加工太麻煩？於是開啟了加工品販售之路 🏭
(21:31) 街坊阿姨是光鏡團購豆漿的貴人 💡
(29:58) 「田野勤學」這個名字，原來是從貼紙開始的？🎨
(33:11) 「國產大豆黃金三部曲」食農教育課程 🌾
(40:03) 休耕期限定！田間運動會，把農事變成遊戲 🎯
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📢 《農村放送頭》EP29｜俗女團的養成！菁寮老街活化的幕後推手（下）
🎧 來賓：後壁俗女村創辦人／吳翊榛
【返鄉青年的築夢基地】
俗女村不只是觀光景點，更是返鄉青年與社區共存共榮的重要據點！本集繼續邀請俗女村創辦人翊榛，聊聊她如何從零開始，打造支持青年創業與長照的系統，並分享地方創生的挑戰與夢想藍圖，節目中翊榛也分享她遇到的貴人，深深感謝著對方給予的鼓勵：「有念則花開」，這句話伴隨俗女村慢慢綻放......
▶農村放送頭全新單元＃打開農村聲線盒~帶您聆聽地方的旋律~♩♩♩～
各位聽眾!!! 節目內容更升級，推出全新特別單元#打開農村聲線盒
晨間的賣菜、魚販、牧場的羊群、與人互動的吆喝......
來自地方的聲響，串起一幅幅農村風景
🎶聲線盒-流動的海鮮攤販（節目時間軸:11:38）
採集地點：後壁菁寮／採集提供：後壁俗女村
透抽~午仔魚~來囉！卡車經過巷口，尚青海鮮喊一下就有喔！
您家也有像這樣的流動攤販嗎？
【節目亮點】
(01:01) 俗女村的「電力站」，返鄉青年暫時的居所 ⚡🏡
(02:31) 讓青年放心留鄉，必須有足夠的支持系統 🤝
(06:22) 與地方建立關係，如何克服溝通的挑戰？💬
(08:16) 徐重仁總裁的鼓勵：「有念則花開」🌸
(11:38)🎶打開農村聲線盒-流動的海鮮攤販
(12:32) 俗女村募資計畫：買下夢想中的老屋 🏚️➡️🏠
(17:23) 企業與國際旅客來訪，對農村的期待是？🌍🚜
(24:51) 展望未來！24hr公益書屋「失眠圖書館」📖🌙
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📢 《農村放送頭》EP28｜俗女團的養成！菁寮老街活化的幕後推手（上）
🎧 來賓：後壁俗女村創辦人／吳翊榛
【翻轉農村的造夢實踐】
看過熱門電視劇「俗女養成記」嗎？女主角返回鄉下老家，劇情笑中有淚，剖析女性成長的心路歷程。本集邀請的來賓翊榛，就以劇中女主角返鄉的所在地－後壁菁寮老街打造「俗女村」，號召返鄉青年進行一系列的行動，為了解決產業消逝、高齡化的困境從老屋重整開始，讓破舊的空間華麗變身！
2025 年開春喜慶，#農村放送頭 錄音現場好熱鬧，原來是號稱後壁林志玲的翊榛帶來特色的三款啤酒，讓氣氛 high 了起來，快點擊收聽吧~
【節目亮點】
(01:50) 先有俗女村？還是先有《俗女養成記》？ 🎬
(07:55) 女性力量撐起俗女村！團隊以女力為主 💪
(14:38) 茄芷袋啤酒禮袋，入選 2024 台南燈會前三十大伴手禮 🏆
(17:28) 三款結合在地物產的啤酒 🍺
(22:06) 全新「一泊二食」體驗，劈柴生火自己煮飯？！ 🍳🔥
(25:51) 菁寮蘭花展三月登場！俗女村也有專屬優惠 🌸
(29:57) 「卡多良食故事館」10年來推動食農教育的故事 🌾
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📢 《農村放送頭》EP27｜蔬果魅力：食農教育的科學進行式（下）
🎧 來賓：林記蔬果汁創辦人 / 林曉慧
#蛇年行大運 #溫馨故事
【一杯簡單紅蘿蔔汁，牽起多年的合作緣分】
林記蔬果汁闆娘曉慧，回顧了當初創業的艱辛。
從一家小小的路邊攤，到如今穩定的發展，
過程中遇到關鍵的貴人，為她開啟了與斗南農會的攜手合作。「紅蘿蔔汁？也太好喝了吧！」－－紅蘿蔔汁的成功，改變了曉慧，也為她帶來重要的機遇。
＃從產品開發到 3000 杯果汁的企業合作
符合現代人忙碌需求，曉慧近期也積極在做果汁粉等產品開發，亦探索與企業合作的可能性。比如就有上櫃的科技公司邀請林記駐點打了 3000 杯果汁，更因此募得了偏鄉的教育資金~
未來，林記蔬果汁持續推廣健康與愛，2025 蛇年新氣象，農村放送頭祝您蛇年如意，蛇麼都順利！
【節目亮點】
(00:00:42) 胡蘿蔔的故事：奇蹟背後的貴人契機
(00:04:39) 這杯紅蘿蔔汁，怎麼會這麼好喝？
(00:11:47) 果汁粉的誕生：從飲食習慣的改變發現需求
(00:14:26) 曉慧第一次製作果汁粉，看到成品時的心情
(00:19:42) 果汁粉竟然可以加在茶和咖啡裡？！
(00:21:41) 與企業合作的開始：3000 杯果汁，10 萬偏鄉教育基金
(00:30:02) 果汁不只是飲品，它埋下了一顆影響社會的種籽
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📢 《農村放送頭》EP26｜蔬果魅力：食農教育的科學進行式（上）
🎧 來賓：林記蔬果汁創辦人 / 林曉慧
【一杯為愛而生的蔬果汁】#蛇年迎新
在雲林虎尾的公園裡，有一家溫馨的蔬果汁店，散步的老人、孩童引頸期盼，喝一杯在地蔬果特製的現打飲品。「林記蔬果汁」的重要推手，是身形嬌小、活力十足的曉慧，她的創業故事，源自於對親情的羈絆，當初為了隨時照顧病重的父親，選擇開設果汁店，沒想到這個選擇，成就了林記蔬果汁的誕生。
#醜蔬果全利用的闆娘特調
曉慧推廣「醜蔬果」的利用，希望透過自己的行動減少浪費，讓更多農民受益。她運用過去在醫院工作的經驗，推出客製化的營養果汁，客人找她，不僅是買一杯飲品那麼簡單。從點餐的兩分鐘開始，曉慧就與顧客分享食農知識，連大學生都愛和她聊聊，還有人點過「失戀特調」來療癒心情。
「你累了的時候，可以慢下來，但不能停下來。」來自主持人對曉慧的勉勵，本集節目讓我們來慢慢品嚐用愛特調的果汁滋味❤️
【節目亮點】
(00:01:44) 曉慧自述：創辦林記蔬果汁的初心與這兩年的努力
(00:02:43) 創新服務！將繪本製作成「問診單」，讓小朋友與長輩檢視身體需求後再選果汁
(00:10:23) 驚人關聯！林記的起步竟與太陽花學運有關？
(00:15:22) 醜蔬果與壞蔬果的差別是什麼？曉慧以香蕉與木瓜解惑
(00:19:31) 挑戰傳統！用行動推廣醜蔬果，減少浪費，助力在地農民
(00:31:56) 綠色飲品熱潮翻轉，更多人開始接受健康的蔬果選擇！
(00:38:30) 「失戀特調」背後的故事：一間用心傾聽的果汁店
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📢《農村放送頭》EP25｜最熟悉的陌生人?! 談農村教育問題及在地認同的重要性(下)
🎧來賓：社團法人臺灣璞育文教發展協會 / 黃雅聖理事長
鼓勵學生「追求自己的夢想」，讓這句話真實傳達到他們的心中....
本集節目由雅聖理事長續談「璞育塾」深根偏鄉教育十餘年的心路歷程，一路走來以教育延伸出公益農產銷售、企業合作等服務，實現農村的永續發展。為了更落實於地方事務，轉向企業化經營，與返鄉青年推出 #璞育米 農產品，除了推廣地方米食特色，也將盈餘作為公益用途。
光芒綻露，吸引台鹽上門邀請合作，攜手推出＃鹽麴產品，搭建起地方與企業互惠的橋樑。
如您是有興趣投入農村的青年、尋找企業合作的農村工作者，歡迎收聽本集節目！
【節目亮點】
(00:05:57) 農產直販所推動「公益農產品」
(00:10:03) 創造公開透明的企業化經營
(00:13:24) 台鹽找上門！鹽麴產品的困難與挑戰
(00:18:39) 金句：至少我讓務農與學習農業這兩件事，不再是被恥笑的。
(00:26:08) 青年回鄉建議做什麼準備？
(00:31:54) 上課時鼓勵學生「追求自己的夢想」，這句話真的傳達到學生的心中
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