Ο Παύλος Τουμπέκης είναι δημοσιογράφος και από το 2015 ερευνά τον ατελείωτο κόσμο αυτού που στα media αποκαλείται "culture" - μέσα από κείμενα, συνεντεύξεις, podcast και ντοκιμαντέρ.
To podcast «Με Αυτά Μεγαλώσαμε», από την ιντερνετική συχνότητα της Athens Voice, ευελπιστεί να αναδείξει ξανά στιγμές που διαμόρφωσαν το ελληνικό pop culture, από τηλεοπτικές εκπομπές και συνεντεύξεις, μέχρι συναυλίες, πάρτι και γεγονότα παντός τύπου, που «σφράγισαν» τη νεότερη, ελληνική ιστορία μας. Είναι ένα χρονογράφημα του εκάστοτε γεγονότος, των αντιδράσεων, του impact που είχε στην κοινωνία και της προσωπικής αίσθησης του Παύλου.