Avsnitt
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台灣鳥類保護的開端，緣起於灰面鵟鷹的獵捕壓力，日本本土已列保護對象，但因為法律的漏洞，沒有規範不准進口。因此，標本商下單到台灣來，日本鳥會就開始與台灣的鳥友合作，想要了解這些管道，進而想遏止這些獵捕的壓力。本集就來分享這段台灣早期的鳥類保育故事。
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鳥類的身形大小與壽命成正比，這是蒐集許多年的資料，所呈現的結果，本集就來分享鳥類的壽命概況。
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本集來聊聊鳥類的雜交，其實並不稀有，有自然狀況下及人為作用。野生鳥類中以鴨科鳥類最為常見，綠頭鴨是其中之冠。
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本集來為大家介紹，絕種的鳥類。之前，已談過曾經廣布北美大陸上的旅鴿，被人類獵殺至滅絕。另一種較有名的絕種鳥類是度度鳥，14世紀還活在大西洋的模里西斯島上，因不會飛行，之後被大航海時代引進的貓、狗、鼠類及人類的獵捕，因而滅絕。
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本集繼續為大家介紹，鳥類的獨特生理結構-呼吸系統。鳥類的呼吸系統與人類非常不同，鳥類的呼吸非常高效，有肺之外還有氣囊，大部分的鳥類有9個氣囊。鳥類的呼吸系統還有那些有趣之處，且聽佛斯特為您道來。
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鳥類的生理及構造第二集-鳥類的骨骼。鳥類為了飛行，骨骼也演化成中空桁架結構，已減輕重量。但不是所有的鳥類都是如此，有些不飛行的鳥類骨骼(平胸鳥族)就不是如此囉。
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本集開始介紹一系列的鳥類生理及構造，首先介紹的是鳥類的羽毛。兩足而有羽者、謂之禽。羽毛是鳥類必要的裝備之一，身體的各部位羽毛各有其功能，有飛羽、覆羽、絨羽等等。本集來為大家簡單介紹。
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本集介紹台灣遷徙性猛禽-灰面鵟鷹。灰面鵟鷹大量飛到台灣主要是在10月份，以往多在10月10日國慶日前後大量來到，因此有國慶鳥之稱。早期，灰面鵟鷹的獵捕壓力很大，彰化八卦山、恆春滿州及菲律賓都有大量的獵捕，因此過境台灣的數量約在2萬至4萬，而目前過境數量約在10萬至12萬多隻，可見數量上有明顯的回升，保育的成效顯著。
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秋天的天空，是屬於遷徙性猛禽的天空。9月起，赤腹鷹陸續來到台灣，近幾年的過境總數高達近20萬隻之多。熱門的觀鷹勝地就屬於屏東恆春的墾丁地區。本集就來為大家介紹赤腹鷹的小故事。
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斑尾鷸，中大型的鷸科鳥類，是目前鳥類遷徙族群中的強者，一週內可以從北美阿拉斯加橫越太平洋，直飛到紐西蘭及澳大利亞。
本集來為大家介紹這種相當令人讚嘆的鳥類。
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本集來為大家介紹黑鳶，30多年來黑鳶的數量有所增加，在台灣南部及北部聚集分布。日行性猛禽中，黑鳶不會難辨認，略為內凹狀似魚尾的尾羽，為其特徵。
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自古以來，鵝是生活及文化中，經常出現的話題。王羲之愛鵝是有名的，流傳不少的故事。本集來分享鵝與這些文人的故事。
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家鵝的馴化，東西方不同。亞洲是鴻雁，歐洲是灰雁。雞、鴨、鵝這三種家禽，數量上就是雞最多、鴨次之、鵝較少。所以價格上，也就是物以稀為貴了。本集來聊聊鵝的故事。
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鳥類有情感嗎? 它們會對彼此有所情感的寄託嗎? 本集來聊聊較少為人知的鳥類情感話題。
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鳥類可以感應到磁場，並利用此能力來導航，這種能力以遷徙性候鳥為最，本集來聊聊鳥類的磁覺。
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鳥類的嗅覺普遍並不發達，但有少數的鳥類是依靠嗅覺來尋找食物的，本集介紹紅頭美洲鷲及海洋性鳥類嗅覺的故事。
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冠羽畫眉雖有畫眉之名，但在現今的分子生物(DNA)分類之下，業已歸類到繡眼鳥科。冠羽畫眉群聚生活在中海拔森林內，具有特殊的合作生殖的繁殖行為。
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鳥類的五感之味覺 : 鳥類味蕾大多在30到400個之間，人類約9千，鯰魚約十萬。相形之下，鳥類的味覺並不敏感。但是，鴿子可以分辨食物中澱粉或蛋白質，人類無法分辨。鳥類對辣椒素似乎沒有感覺，某些鳥類偏好甜食(像是鸚鵡，蜂鳥)，有些鳥類喜歡吃苦的東西。
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鳥類的五感之觸覺，本集來淺談鴨科的嘴喙、啄木鳥的覓食及繁殖時期的孵卵斑，這些特殊的觸覺現象。
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埃及聖鹮的知名度頗大，有著神話、文化上悠久的歷史，引進到台灣來也有45年的時間。本集來介紹目前在野外也不容易見到的外來引進種。
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