Avsnitt
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製造所 上川大雪酒造株式会社 碧雲蔵
精米歩合55%
原料米 山田錦100%使用(石川県産)
アレコール分 16度
・10/1 日本酒の日と酒屋の関わりかた
・日本酒ゴーアラウンドを楽しもう！たくさんの蔵人に会える貴重な会！！
・#能登の酒を止めるな から生まれたコラボ日本酒！！
・上川大雪に北海道外の酒米が持ち込まれたのは史上初！！
・酒米の特徴の中でも山田錦は特にわかりやすい！？とりあえず山田錦だけでもわかるようになりたい！！
・実は2本セット！？来週をお楽しみに！！ -
長崎県 森酒造場
アルコール分14度(原酒)
・HIRANハテナαタイプの謎解きおさらい(ネタバレ含む！！)
・しろっぷひろし、100点中50点→中途半端でイジりにくい。お笑い的に一番良くないヤツ。
・阿部店長、余裕の100点満点！！正直簡単でしただと！？！？
・山田錦の説明…わかりやすい…さすが阿部店長…だけど…聞いてもわかりません！！
・白麹を使っているか？だと！？酵母は？は？
・ガス感あるから生酒だと思うじゃん！！！
・日本酒に詳しくなりたい！けど！頭でっかちにはなりたくないよね！ -
Saknas det avsnitt?
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長崎県 森酒造場
アルコール分14度(原酒)
・阿部店長と鈴木副店長がバチバチ！？
・日本酒業界の異色コラボ特集！地球の歩き方の表紙がそのままラベルになっちゃった！？
・6200mの深海＆宇宙空間に連れて行っても耐え抜いた酵母！地球と宇宙とのコラボ日本酒！？
・飲んで、裏ラベルのQRを読み込んでクイズに答えるだと！？
・謎解きを楽しんでもらうために、ラベルに書いてある情報は必要最小限！！
・あなたの周りの日本酒通ぶってるあの人と一緒に飲んでほしい1本！！ -
新潟県 阿部酒造
原料米 新潟県柏崎産米100%(柏崎市野田産)
アルコール分14度
・鈴木副店長、日本酒イベント「若手の夜明け」に初潜入！！
・酒蔵ごとに順位がつく「若手の夜明け」のベスト3が根本酒店にラインナップ！これすごいことなのよ！
・阿部酒造が誇る「圃場別シリーズ」から「野田」！田んぼ別に酒造りをしている酒蔵は他にもあるの？
・ぼくも鈴木副店長も苦手な果実香フレーバークイズに敢えて挑戦！！
・どん兵衛もビックリの「あとのせ副店長」 -
三重県 早川酒造
原料米 八反錦(広島県産)100%
精米歩合 60%
アルコール分15度
・初登場！！鈴木副店長(かわいい顔しとる)
・設計のお仕事→MVの撮影！？→酒屋
・日本酒カスクでフィニッシュした革新的ウイスキー！？
・満寿泉→ずっとまんじゅせんまんじゅせん言うとりますが、正しくは「マスイズミ」でした！失礼しました！
・満寿泉のウイスキーカスクフィニッシュもある！持ちつ持たれつのコラボ！？
・軟水で仕込んでいる→飲み疲れしない！
・早川酒造早川さんが根本酒店に来店！意気投合！田光がより好きに！！
・喜雨→長い日照りが続いた時に降る恵みの雨
・初登場の鈴木副店長に無茶振り！果実香フレーバークイズ！？ -
原料米 麹米:山田錦20% 掛米:にこまる80%
精米歩合 麹米60% 掛米25%
アルコール分 14度(原酒)
・SAKE COMPETITION とは？
・ブラインド審査の難しさ…審査員も審査されちゃう！？
・限られた店舗にしか流通していない！？実は激レアな飛鸞QUEENの火入れ！！
・飛鸞の酒は全てスベリ知らず！飛鸞のような芸人にわたしはなりたい！！
・日本酒ソムリエ＝SAKE DIPLOMAへの道スタート！？日本酒界のキングを目指す！！ -
使用米 福岡県産ヒノヒカリ
精米歩合 92%
アルコール 11度
・試飲から広がる日本酒の世界！！
・温泉水を使った日本酒！？
・ミネラル、微生物が元気な温泉水は日本酒造りに向いている！？
・対応力！懐の深い酒！それが日本酒！
・その他の醸造酒→途中までは日本酒造り！
・お酒からチョコレートの香り！？
・地元愛がカカオのお酒を造った！！ -
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 白麹仕込み
わかむすめ 純米大吟醸 燕子花(かきつばた)
・新感覚ハイボール！日本酒1:1炭酸水「酒ハイ」！
・炭酸割り！ロック！飲み方で広がる日本酒の世界！
・実際に飲んでみよう！今週の1本ならぬ今週の3本！根本酒店スタッフ厳選の炭酸で割って飲むならこの日本酒！
・炭酸で割っても香りは薄くならない！むしろ香りを広げてくれる！日本酒好きにもオススメ！
・自分の好みに合わなかった酒を炭酸で割って飲むと、また別の飲み物に変身！？
・炭酸で割る＝やわらぎ水を一緒に飲んでいる状態＝悪酔いしない！？日本酒の世界からの新提案！ -
製造所 上川大雪 碧雲蔵
原料米 北海道産 吟風100%
精米歩合 80%
アルコール分 14度
・若手醸造家の祭典「若手の夜明け2024」
・若手の夜明けトップ3が根本酒店の主要ラインナップ！→これすごいことよ！センス！→今後の根本酒店の新入荷にも注目！
・若手の夜明け1位の飛鸞が10月に根本酒店で試飲会をやるだと！？
・80%精米＝無洗米と同じくらいの磨き
・ひろしの夜明け！？山廃初心者にこそ飲んでいただきたい一本！！ -
・姉弟で切り盛りする佐賀県の酒蔵「基峰鶴」
・日本酒県「佐賀県」！行ってみたい！
・佐賀県の食用米だったお米を使用！優しい甘味と舌触り！その名も「ベルベット」！
・素朴な疑問？蔵元さんって普段から日本酒飲むの？
・甘味を出すために麹甘酒を投入！？
・フランスでも喜ばれる基峰鶴！！ -
愛知県 柴田酒造場
原料米 愛知県産夢山水100％
精米歩合 60％
アルコール 14%
・清酒酵母と酒粕の旨み！？天ぷら専用クラフトビール！！
・今週の一本の前に？今週の一杯！風の森とのコラボクラフトビール！
・「そやしみず」＝「ぼだいもと」？
・若き杜氏の挑戦！柴田酒造場！
・軟水の向こう側！？フワッフワな水！？
・超絶軟水で酒を醸す難しさとは？ -
内容量 10L
精米歩合 65%
アルコール 16%
・生酒ファン必聴回！日本酒ニュース！世界唯一の技術！真空状態の日本酒！？
・日本酒ニュースに関連して！しぼりたてのフレッシュ感を持続！ケグドラフト！
・樽生版日本酒！空気に触れない袋入りの日本酒をビールサーバーのような機械につないで注ぐ！
・これ実は…普通酒！しかも原料米は…ななつぼし！
・醸造アルコールを見極められる男、阿部店長！！ -
「宴の刻」
新潟県 越銘醸株式会社
原料米 一本〆
精米歩合 50%
アルコール 15%
・根本酒店根本さん！久しぶりすぎる登場！
・いつ、どこの酒蔵で作られたのか特定できる産地鑑定システム！？
・世界に流通する酒の3割は偽造品？？
・偽物ストップ＝本物のみが広まる＝酒蔵もっとがんばっちゃう！！→プラスのスパイラル！！
・山城屋「純米大吟醸」と湖池屋「赤べこ牛鍋チップス」が楽しめるセット！るろうに剣心作者が新潟県長岡市出身であることでこのコラボが実現！！
・るろうに剣心ファン全員が日本酒ファンになってくれるであろうセット！！
・濃厚な味のチップスに、山城屋「純米大吟醸 志々雄」の旨みの強さが負けてない！剣心と志々雄の激戦さながらのマリアージュ！ -
山口県 新谷酒造
原料米 西都の雫100%使用
精米歩合 60%
アルコール 14%
・知ってるようで知らない！？酒米と食用米の違い(阿部店長の超絶わかりやすい解説付き)
・食用米で醸す酒が増えている＝日本酒界の技術向上！！
・酒屋が売りたくなるお酒！？
・トロピカル+ガス感＝Bunbun！！
・わかむすめに出会えて良かった(変な意味ではありません)
・果実香フレーバークイズ無用！？「どうもパイナップルです」なお酒！！ -
新潟県 阿部酒造
原材料名 米(新潟県産)米こうじ(新潟県産米)スピリッツ(YASO GIN)
アルコール 12%
・阿部酒造がススキノにやってきた！
・道内各地からファンが！同業者も！酒を作った本人に想いを聞きながら試飲する酒は格別！！
・マイクを切ったあとの、OFFAIR後の話しのほうがおもしろい！？
・阿部酒造の貴醸酒とクラフトジンの越後薬草のコラボ！焼酎のニュアンスも！？
・品目「雑酒」！？なのに全然雑じゃない！！
・YASO GINのスピリッツ＝「魂」が溶け込む爽やかな味わい！ -
新潟県 阿部酒造
原料米 新潟県柏崎市上輪新田産米100%
アルコール 14%
・上川大雪と創作フレンチのペアリング！酒蔵に行かなきゃ買えない日本酒も登場！？
・上川大雪総杜氏川端氏がゲスト！酒造りのへの想い、プロ目線での日本酒の楽しみ方も！もっともっと日本酒が好きになるイベント！
・お米の種類は同じ！田んぼが違うだけなのに！？味わいは全く違ってくるおもしろさ！
・阿部酒造だからこそ一際個性を放つ、落ち着いたセピア色なお酒
・身体に染み込んで、スッと馴染むお酒
・疑惑の判定？果実味クイズ、見事正解！！ -
新潟県 阿部酒造
原料米 新潟県柏崎産米 100％
アルコール 13%
・酒蔵を開放！？微生物林間学校！！
・日本酒＝微生物！？
・酒蔵における納豆菌の恐ろしさ…
・協会酵母？県酵母？科捜研の女？
・ついに登場！阿部酒造！スターシリーズ！
・ガスの粒が細かいとどう違うの？
・このバランスの良さ、クオリティをアベレージで出せる阿部酒造のスゴさ！！
・新潟のさら雪をイメージしたおりがらみ
・自らぶっこんだ「果実香クイズ」…結果は？ -
北海道 上川大雪酒造
原料米 吟風100%
精米歩合 50%
アルコール 14%
・日本酒がサプリメントに！？
・芋焼酎等で使われる白麹で作られた日本酒
・お酒の中に溶け込んでいるガスが抜けないよう、瓶詰から瓶を移動する時まで細心の注意を払っている！！
・白麹仕込みならではの柔らかな酸！！
・道産酒米の魅力を引き出すスペシャリスト！上川大雪！！
・久しぶりの果実香クイズ…結果は？ -
鳥取県 久米桜酒造
原料米 山田錦100%
精米歩合 60%
アルコール 9.5%(四合瓶) 6%(一升瓶)
・阿部店長 VS 日本酒ソムリエAI
・初夏の微笑みのような日本酒？
・もろみごと！どぶろく？なのに清酒！？
・お漬物のような香りのお酒！？
・山田錦の無駄使い！？
・四合瓶と一升瓶でスペックが違う！？驚きの日本酒度-60 酸度18.3！！
・酸味発表会！瓶内でどんどん酸っぱくなるお酒！？
・キングオブ変態酒！！ -
製造者 長崎県 森酒造場
杜氏 森 雄太郎
アルコール 14%
・缶入り日本酒の可能性
・阿部店長から突然のクイズ！日本酒の弱点とは？
・一番好きな六文字「無濾過生原酒」
・一番好きな六文字「瓶内二次発酵」
・スポーツドリンクを目指したお酒！？
・夏にピッタリ！BBQに！大草原で！このお酒を持って行ったあなたは間違いなくスターになれます！！ - Visa fler
