Avsnitt
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ポイントは
卵にめんたいマヨネーズを混ぜる時
しっかりよく混ぜることですね
卵が滑らかになり食感が良くなります
魚肉ソーセージも厚揚げも少し焦げ目がつくぐらいが美味しいです
味の特徴としては
めんたいマヨネーズはあくまでもアクセント的な味です
塩分 が多めなので下味の塩は控えめ
オリーブオイルで爽やかになり食べやすくなります
応用編は
めんたいマヨネーズを使って
めんたい風味を感じましたが
ぶっちゃけ普通のマヨネーズでもＯＫです
その時は塩より市販の焼き肉のタレなどで味付けすると良いと思います
それでは参考までに材料費
（それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格（税込）です）
魚肉ソーセージ1本 45円
厚揚げ（絹揚げとか）1パック 100円
卵2個 40円
めんたいマヨネーズ30g 63円
調味料（オリーブオイル含む） 22円
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
合計 270円
調理時間
魚肉ソーセージを切る 1分
厚揚げを切る 1分
卵にめんたいマヨネーズ混ぜる
（同時進行） 2分
炒める作業 5分
盛り付け作業 20秒
ーーーーーーーーーーーーーーー
合計 7分20秒
YouTube
https://youtu.be/JnMEDRrTqls
今回のブログ記事
https://smile315x2.com/onepointcooking/mentai-mayonnaise-flied-egg/
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#いくぞう
#めんたいマヨネーズ
#厚揚げ
#魚肉ソーセージ
※不定期配信になります🙇
2021年、最後の配信です！
2022年に向けてコンディション整えたいと思います。
いつも聴いて下さり心より感謝しています
今日もあなたにとって
良き日になりますよう祈ってます！
-
ポイントは
レンチンの長さで大根の硬さが決まります
あまり柔らかくせず
サラダ感覚を楽しみたいのなら少し短め
大根そのものをもう少し小さく切っても良いですね
参考までに
材料費
（それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格（税込）です）
ちくわ1パック 100円
大根1/4本 30円
調味料1食分 40円
ーーーーーーーーーーーーーーーー
合計 170円
調理時間
大根を切る 2分
ちくわを切る 2分
電子レンジ1回目 6分
電子レンジ2回目 7分
味噌だれを作る（同時進行） 3分
盛り付け作業 2分
ーーーーーーーーーーーーーーー
合計 19分
YouTube
https://youtu.be/-cMuAyy8mz0
今回のブログ記事
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今日もあなたにとって
良き日になりますよう祈っています！
-
Saknas det avsnitt?
-
ポイント
あんまり強火で一気に焼こうとせず
中火以下でゆっくりじっくりこんがりが良いと思う
納豆のタレなどが入っているので焦げやすいから注意です
参考までに
材料費
（それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格（税込）です）
ちくわ1パック 100円
納豆1パック 30円
卵2個 50円
調味料1食分 30円
ーーーーーーーーーーーーーーーー
合計 210円
調理時間
ちくわを切る 2分
納豆を混ぜる 1分
材料を混ぜて焼く 4分
ーーーーーーーーーーーーーーー
合計 7分
YouTube
https://youtu.be/HTEa45YEfBg
今回のブログ記事
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#いくぞう
#練り製品
#ちくわ
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ちくわって、オードブル、お弁当、サラダ、煮物、炒め物、天婦羅など
多くの料理で活躍する練り製品ですね。
スーパーでも価格は特売で安いものから、ちょっと高めのものがあります
普段は特売商品でも良いのですが、たまには少しだけ高いものを食べると
とても幸せな気分になれる気がします
ちくわって冷蔵庫にストックしておきたい練り製品ですね
次回、いつものいくぞうCookingでちくわの簡単料理を配信したいと思います
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#ちくわ
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かつおのたたきを市販の青じそチューブで玉葱と和えてみた【これ最高！】
YouTube
https://youtu.be/zfAjaJrqBTY
過去配信
かつおのたたきのレシピで何が一番重要なのか?
https://stand.fm/episodes/6087bda7aa63e573b9d3e8f9
今回のブログ記事
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ポイント
市販の青じそチューブで十分美味しくいただけました
先にタレを合わせておくことが大事です
タレとかつおのたたきなど合わせて
すぐに食べても良いのですが
2時間ほど（それ以上でも良いですね）漬け込んでからの方が
味も浸み込んで玉葱も馴染んで食べやすいです
参考までに
材料費
（それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格（税込）です）
かつおのたたき（柵） 300円
玉ねぎ（1/2） 15円
調味料1食分 55円
ーーーーーーーーーーーーーーーー
合計 370円
かつおのたたきを高いものを使うと
全体に高価になるということです
調理時間
調味料を合わせる 3分
玉ねぎを切る 2分
かつおのたたきを切る 3分
調味料と混ぜ合わせる 1分
ーーーーーーーーーーーーーーー
合計 9分
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#いくぞう
#かつおのたたき
#青じそチューブ
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ポイントは
イワシ缶の漬け汁にも
梅肉にも塩分が多く含まれているので
麺つゆは少な目ですね
大葉を乗せてしっかり混ぜて食べるとイイですね
参考までに
材料費
（それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格（税込）です）
スパゲティー 150ｇ 80円
イワシ缶詰 1缶 160円
大葉 5枚 50円
ブナシメジ 1袋 70円
調味料 1食分 45円
ーーーーーーーーーーーーーーーー
合計 405円
調理時間
スパゲティーを茹でる 7分
シメジを炒める 1分
調味料を入れて混ぜる工程 2分
ーーーーーーーーーーーーーーー
合計 10 分
YouTube
https://youtu.be/Cq0giO5qOpw
今回のブログ記事
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#いくぞう
#イワシ缶詰
#スパゲティー
#大葉
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ボンカレーのレトルトを使って簡単、時短でスパゲティーにしました
ボンカレーゴールドにはたくさんの野菜や肉も入っているので
ピーマンだけを入れてみました。たまたまピーマンが冷蔵庫にあったからです
それが以外とピーマンとカレーのスパゲティーが良く合います
ボンカレーの箱ごとレンジは画期的な商品で良いと思います
材料費
（それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格（税込）です）
スパゲティー 100ｇ 50円
ボンカレー 1箱 100円
ピーマン 2個 60円
調味料 1食分 30円
ーーーーーーーーーーーーーーーー
合計 240円
調理時間
スパゲティーを茹でる 5分
カレー温め（同時進行）（90秒）
混ぜる工程 1分
ーーーーーーーーーーーーーーー
合計 6分
YouTube
https://youtu.be/O4mPtaX46S0
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#ボンカレー
#スパゲティー
#ピーマン
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素麺を温めると「煮麺（にゅうめん）」になり
多くの人が知っているしやってます
それを冷や麦の麺で作っただけですから
例えば
出汁を味噌にして味噌汁風でも美味しい
完全にラーメンっぽくすれば，それも美味しい
麺の太さがそれぞれ違うから
出汁の濃さには注意が必要です
参考までに
材料費
（それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格（税込）です）
冷麦一束 37円
出汁などの調味料 60円
葱 20円
ーーーーーーーーーーーーーー
高く見積もっても 117円ぐらいだろう
食材全体の品質を上げても 200円ぐらい
調理時間
出汁を合わせる 1分
冷麦を茹でて〆る 5分
レンジで温める 3分
ーーーーーーーーーーー
合計 9分
YouTube
https://youtu.be/tkZG2wsm49w
今回のブログ記事
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#熱麦
#冷や麦
#サンラー
-
ポイントは
スパゲティーを水に晒さないことです
オカ上げで少し温かいまま和えると
作り置きしてもスパゲティーの食感が残ります
参考までに
材料費
（それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格（税込）です）
スパゲティー 100ｇ 50円
鯖味噌煮缶 1缶 160円
調味料 1食分 60円
ーーーーーーーーーーーーーーーー
合計 270円
調理時間
スパゲティーを茹でる 5分
合わせ調味料 1分
混ぜる工程 1分
ーーーーーーーーーーーーーーー
合計 7分
となりました
鯖味噌煮缶で美味しいスパゲティーサラダ風【決め手はポッカレモン】
YouTube
https://youtu.be/quKqjDshr2w
今回のブログ記事URL
https://smile315x2.com/onepointcooking/sabamiso-lemon/
前回の
塩っぺ【塩ふき昆布】で新鮮サラダ【オリーブオイル、わさびがポイント】
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https://youtu.be/9Dg9Crq3lfo
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#いくぞう
#鯖味噌煮缶
#ポッカレモン
-
参考までに
材料費は
（それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格（税込）です）
塩昆布（塩っぺ） 25ｇ 80円
玉ねぎ 1/2個 15円
大根 1/4本 20円
トマト 1個 100円
調味料 1食分 45円
ーーーーーーーーーーーーーーーー
合計 260円
調理時間
食材を切る 5分
合わせ調味料 1分
混ぜる工程 1分
ーーーーーーーーーーー
合計 7分
となりました
塩っぺ【塩ふき昆布】で新鮮サラダ【オリーブオイル、わさびがポイント】
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前回の
鯖缶（水煮）ときのこ、オイスターソースで【安くて簡単低カロリー】
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https://youtu.be/HAfVLI403Hs
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#塩昆布
#塩っぺ
-
参考までに
材料費ですが
（それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格（税込）です）
鯖缶 1缶 160円
シメジ 1Ｐ 80円
エリンギ 1Ｐ 80円
レタス 1/2個 80円
調味料 1食分 50円
ーーーーーーーーーーー
合計 450円
調理時間は
食材を切る 3分
合わせ調味料 1分
下茹で 2分
炒める工程 1分
ーーーーーーーーーーー
合計 7分
簡単で時短調理だと思います
鯖缶（水煮）ときのこ、オイスターソースで【安くて簡単低カロリー】
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#鯖缶
#オイスターソース
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生椎茸にはグルタミン酸が多く、乾燥椎茸にするとそのグルタミン酸ももっと増えます。そして乾燥椎茸にするとグアニル酸が生成されます
”生椎茸
グルタミン酸含有量（mg/100g)：70
干し椎茸
グルタミン酸含有量（mg/100g)：1060
グアニル酸含有量（mg/100g）：150”
引用元：特定非営利活動法人うま味インフォメーションセンター
ブログ記事URL
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#生椎茸
#乾燥椎茸
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キャベツの保存方法がネット上でも色々公開されていますね。キャベツは栄養価も高いし1年中売ってるし、たくさん料理にも使って食べたい野菜です
安いからと言ってたくさん買っちゃうと上手く保存できずに
結局無駄にしてしまうと安くない買い物になるし
食品を無駄にするのはいい気持ちのものではないね
キチンと的確に無駄なくベストな保存方法があります
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冷麺、冷やし中華が美味しい季節ですね。旬の食材は新鮮だし美味しいし、食べたくなるけど料理そのものも季節で食べたくなるものもが変わるのは当然です。汗をかく時期は酸味を体が欲求するのかもしれないですね
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#冷麺
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にんにく醤油は家庭でも簡単に作ることができる。保存食でもあり、効率よく薬味にもタレにも使えるから便利
疲れたなあ～と感じたらにんにくを適量食べるのは良い
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春雨の酢の物は定番中の定番だけど、結構作り方はいろいろだしアレンジも様々。オーソドックスに基本をまず覚えましょう
春雨の種類もいろいろだけど緑豆が美味しいし安いしね
そして
酢の物は夏だけでなく一年中食べたいよね
今回の作り方は作り置きしても食感が良いです
お弁当とかにも良いかもね
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#春雨の酢の物
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今回も業務スーパーの商品です。もみのりです。ちなみにサムネは、ネットの業務用食品スーパーの物です。もみのりなんてスーパーでも売っていますが業務スーパーはやはり安いですね
量は多いのですがその分お得です
もみのりは海苔ですが
その海苔は今のうちに食べておいた方が良いかも？
お得感があるのは今の内かもですよ
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スペアリブ＝排骨（パイコー）基本的に骨付きの事を言いますが、いわゆるカルビとかバラ肉と同じ扱いで良いと思います
スペアリブは骨の旨みも味わえそうです
ということで
中華料理でスペアリブの代表料理とは
中華料理でスペアリブを使った代表料理は排骨飯でしょうか
最近は排骨麺と言うのも人気があります
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業務スーパーで合鴨ロースは売っています。ただし、加工品です。お肉屋さんで売っているような生の部位ではありません
名称は冷凍合鴨ロース
味付けして燻製されたものですね
パストラミでもあるのですが区別されて売られています
「合鴨のパストラミ」も業務スーパーには売っているからですね
価格も同じですから味付けそのものの好みの問題です
どちらも美味しいんですがね
今回は合鴨ロースを探ってみます
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#冷凍合鴨ロース
#パストラミ
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以前の配信で業務スーパーの蕎麦，乾燥うどんの話をしました。今回はＰＢ，プライベートブランドのそうめんです
業務スーパーには色んな種類がありますが，その中のＰＢ商品です
安いのが一番だとは思いますが
ただ安いだけでは人気商品にはなりません
業務スーパーのＰＢそうめんが山積みされているのには理由があります
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