Avsnitt
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Daniel Andrés Dos Santos es Doctor en Ciencias Biológicas y Diplomado en Ciencia de Datos. Su labor científica se centra en el estudio de patrones en sistemas biológicos, integrando herramientas estadísticas, bioinformáticas y enfoques interdisciplinarios que articulan las ciencias naturales, exactas y sociales. Ha conformado y coordinado grupos de trabajo interdisciplinarios, y ha contribuido con más de un centenar de producciones académicas entre artículos científicos, capítulos de libros, ponencias en reuniones científicas y desarrollos bioinformáticos.
Un capitulo que atraviesa desde que es un dato a entender como funciona la naturaleza de un fractal. Identificamos patrones, eficiencia de redes y especulamos sobre Inteligencia Artificial. -
Catiana Zampini es farmacéutica y Doctora en Ciencias Biológicas, investigadora del CONICET y vicedirectora del Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Además, es docente en la UNT y ha realizado estadías científicas en laboratorios de Italia, Chile, Cuba y Brasil, especializándose en química de productos naturales y el estudio de compuestos vegetales con potencial en salud.
En este capítulo conversamos sobre el uso ancestral de las plantas medicinales y cómo ese conocimiento tradicional, transmitido por generaciones, hoy empieza a traducirse al lenguaje científico. Exploramos por qué las plantas desarrollan compuestos capaces de curar, cómo la ciencia valida estos usos mediante bioensayos y caracterización química, y qué riesgos aparecen cuando lo natural se vuelve moda sin regulación.
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