Min farmor Podcasts

• 

  11. Grön mat som kulturarv: veganism och vegetarianism genom tiderna

  25 maj 2022· Matarvspodden

  • • Lyssna senare Lyssna senare
    • Markera som spelad
    • Betygsätt
    • Ladda ned
    • Gå till podcast
    • Dela

  I detta avsnitt av Matarvspodden ger vi oss in i veganismens och vegetarianismens historia. Lisa Haeger diskuterar det gröna matarvet med Anita Synnestvedt, Göteborgs universitet och författaren Anna H Lundahl. Vi ser närmare på trender, mat som identitet och attityder till vegetarianism och veganism. Vi pratar hållbarhet och mat som statusmarkör och avslutar med tips från det gröna köket.
  
  Deltagare

  Anna H Lundahl, författare till boken Min farmor var vegan                   

  Anita Synnestvedt, arkeolog och redaktör för boken Matarv: berättelser om mat som kulturarv, Institutionen för historiska studier, Göteborgs universitet

  Lisa Haeger, Matarvspoddens moderator

  • Göteborgs universitet
  • Institutionen för Historiska Studier
  • Lisa Haeger
  • Anita Synnestvedt
  • Anna H Lundahl
  • Min farmor
  • Matarv

  • Lyssna Lyssna igen Fortsätt Lyssnar...
  • Lyssna senare Lyssna senare