Dave Broom Podcasts
-
FATTAR DU POÄNGEN? Hur poängsätter man egentligen whisky när allt under 70 poäng är vidrig smörja? Vi fortsätter via ett "köp Malt Whisky Yearbook" vidare till en ekstav i en flaska Fary Lochan, destilleriet Glasgow destillery och landar i veckans ord weeping. Lyssna och gråt.Vad var det i glaset?Jeroen pratade om den här som han inte hade i glaset:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ctMathias hade Ardnamurchans första whisky, AD 847.WK.495.P.837292739494842 eller vad den nu hette… Jo, AD/09.20:01. Såhär tyckte David:https://tjederswhisky.se/ardnamurchan-ad09-20-01/David hade Spearhead, en god whisky man skulle kunna prata länge om. Den är gjord på 100% mältat korn men är kolonndestillerad och måste därför enligt den skotska reglerna räkna som single grain, inte single malt. Den hette tidigare Loch Lomond single grain whisky. Här finns den på Systembolaget:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spearhead-5563101/Poängsätta whiskyThomas Øhrbom verkar inte köra på separata betyg på doft smak eftersmak; mindes David fel kanske? https://www.whiskysaga.com/Tone Skavhaug på The Ladies’ share kör på separata betyg på whiskyns delar, som Mathias var inne på: http://www.theladiesshare.com/Henrik Aflodals The Spirits News:https://spiritsnews.se/Det här med whiskyhjul har vi i En trea whisky tydligen pratat om i två olika avsnitt – lyssna och följ en miljon länkar där om ni vill:https://www.entreawhisky.se/110https://www.entreawhisky.se/58scothwhisky.coms ”Tasting by numbers” av Dave Broom, 5/7 2017:https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/15105/tasting-by-numbers/Serge Valentin resonerar liiiiiite om det där med hundrapoängskalan här:http://www.whiskyfun.com/faq.htmlAngus MacRaild är bra:https://whiskysponge.com/2015/11/23/settling-the-score/Den här texten utgör en intressant genomgång och en hel del vettig kritik:https://www.jasonbstanding.com/2018/09/grading-whiskies-out-of-100-a-composte/Som alltid finns det vettiga resonemang från Andrew Derbidge, inte minst ”My advice instead is to focus not on the score, but on the tasting notes.”https://www.whiskyandwisdom.com/scoring-whisky-does-it-really-add-up/Invändningar mot användandet av poäng överhuvudtaget från David, skrivet 2015:https://tjederswhisky.se/varfor-jag-inte-satter-poang-pa-whisky/Några andra texter (där några genom sina förklaringar av vad de menar med sina poäng oavsiktligt också visar hur godtycklig skalan är):https://thewhiskeyjug.com/how-to-score-whiskey/http://meademule.com/2018/07/17/rethinking-the-100-point-grading-scale/https://modernthirst.com/home/scoring-system/https://thewhiskylounge.com/grading-whiskies-out-of-100-doesnt-work/http://www.dramming.com/2009/11/03/how-to-rate-whisky-part-3-of-3-scoring/Whisky Weeklys resonemang hittar ni här:https://whiskyweekly.se/whisky-weeklys-100-poangsskala/501/Fary Lochan och ekstavenDavid hittar banne mig inte videon med Ralfy och ekstaven! Här är iallafall Ralfys kanal:https://www.youtube.com/user/ralfystuff/videosDen nya Malt whisky yearbook är här!https://www.maltwhiskyyearbook.com/Veckans destilleri: Glasgow distilleryhttps://www.glasgowdistillery.com/Big Country som får elgitarrer att låta som säckpipor: https://en.wikipedia.org/wiki/Big_CountryVeckans ord: weepinghttps://whatispiping.com/distillation-column-flooding-weeping-entrainment/https://www.aiche.org/academy/videos/weeping-distillation-columnhttps://www.quora.com/What-is-the-meaning-of-weeping-in-distillationHär når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
-
DAVIDS WHISKYRUM ÄR KLART! Eller: Så många flaskor får du plats med i en Ivar-bokhylla. Kort rapport från Gotland Whisky, en traditionell utläggning om Quaich samt en snabbvisit på destilleriet Inchgower. Det här är de äkta keepers of the kåsa!
Vad var det i glaset?
Jeroen sippade på Talisker 10:
Mathias satt och läppjade på High Coast 63:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/140409/high-coast-sixty-three-63
David drack The Bloggers.
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/talisker-41101/Davids whiskyrum
Bokhyllan Ivar:
https://www.ikea.com/se/sv/cat/ivar-hyllsystem-i-trae-11703/
Helmer för samples:
https://www.ikea.com/se/sv/p/helmer-ladhurts-pa-hjul-moerkgra-ljusgra-50494363/Whiskynörden Johan Bloms reportage:
https://www.whiskynorden.se/reportage/single-malt-monday/Quaich
Dave Broom resonerar lite om quaichens roll här:
https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/12642/scotch-symbols-and-special-friendships/
Lite om Keepers of the Quaich:
Espey, James, ”Keepers of the Quaich: An inside look at the secret knighthood of Scotch Whisky connoisseurs”, omkring 2015, http://internationalopulence.com/keepers-of-the-quaich/.
Luening, Horst, ”The Keepers of the Quaich: Industry association or elitist club?”, maj 2016,
https://www.whisky.com/information/knowledge/about-whisky/the-keepers-of-the-quaich.html.
Paskin, Becky, ”Keepers of the Quaich: honouring the many”, 19/10 2016, https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/11491/keepers-of-the-quaich-honouring-the-many/.Det där med att vad vi uppfattar som gamla ofta nationellt kopplade traditioner i själva verket ofta är historiska konstruktioner och påhitt: ”The invention of tradition” blev ett uttryck för det efter en mycket inflytelserik antologi med den titeln:
https://www.akademibokhandeln.se/bok/the-invention-of-tradition/9781107604674/Bild på "Keeper of the Quaich", i det här fallet Tomatins VD Robert Anderson.
Inchgower:
Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)
https://www.malts.com/en-row/brands/inchgower
