Avsnitt
-
LÀnge och vÀl har Hantverksbira och The Real CG Lagar Mat pratat om att göra en pairing med öl och ost. Vi fick med oss TvÄ Feta Grisar och Cityysteriet pÄ resan och vips sÄ blev det verklighet. Vi tog oss till Christers oas, dvs hans kolonistuga, i Gunnilse,Göteborg. Denna strÄlande lördagseftermiddag radade vi sex stabila hantverksöl frÄn TvÄ Feta Grisar. Till detta hade vi fem minst lika stabila ostar frÄn Cityysteriet. Vill du veta vilka kombinationer vi tyckte passade bÀst? Scrolla dÄ lÀngst ner i texten. För dig som hellre vill lyssna pÄ vÄrt sköna surrande,smackande och tyckande rÄder jag dig att sluta lÀsa hÀr och trycka pÄ play istÀllet.Stort tack till TvÄ Feta Grisar och Cityysteriet för att ni gjorde denna roliga och lÀrorika stund möjlig för oss.
Cheers!
// Victor & Christer
Svart Lager 5,6% Extra Lagrad Port Salut
Ester Veteöl 5,6% Mick & Kim
Gatsby Dubbel IPA 8,5% Porter Piraten
Choklad Kvadrupel 11% Ingen klockren komboâŠ
Optima Imperial Stout 11% Morning Glory
Double Piglet Barley Wine 11% Smother Operator
Du hittar avsnittet pĂ„ Spotify och Youtube Music. đ¶ â â â @g_men_seâ â đ â€ïžđ§Ąđđđđ Hantverksbira Podcast is recorded with â â â @rodemicâ â Wireless GO II and edited with â â â @riverside.fm
-
Hantverksbira fick Àntligen till ett poddavsnitt med ett av de mest namnkunniga bryggerierna i Göteborg. Vega Bryggeri hÄller till ute pÄ Ringön, det anrika varvsomrÄdet i staden. Tillsammans med Nate och Ulf frÄn bryggeriet kommer vi fram till att de nog fan firar 15 Är i Är ;) Vega brygger har genomgÄtt en omstöpning frÄn "gubbigt/klassiskt" till ett mycket mer modernt bryggeri med en otrolig bredd i sortimentet. Vi snackar Àven om deras taproom och Gbg Soda. HÄll till godo och kom gÀrna med feedback pÄ avsnittet.
Cheersđ»
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â @g_men_se đ
â€ïžđ§Ąđđđđ
Hantverksbira Podcast is recorded with â @rodemic Wireless GO II and edited with â @riverside.fm -
Saknas det avsnitt?
-
HĂ€r levererar Hantverksbira Ă€nnu ett poddavsnitt inspelat pĂ„ En Ăl och WhiskymĂ€ssa i Göteborg. Henrik och Tommy drog igĂ„ng Revsunds Brewery hemma hos Tommy i hans ombyggda bastu. Men efter redan tre mĂ„nader hade de vuxit ur "lokalen". Sen gick flytten till Pilgrimstad eller Pilis som lokalborna sĂ€ger ;) Faktiskt granne med JĂ€mtlands Bryggeri, som ligger kvar dĂ€r Ă€n idag. Förutom öl som procuerar de Ă€ven gin och whisky under varumĂ€rket Revsunds Destillery. PĂ„ En Ăl & WhiskymĂ€ssa i Göteborg i Ă„r vann de pris för sin Black IPA BadAss. Det Ă€r ett öl som har funnits med Ă€nda sen de bryggde hemma. Revsunds gör Ă€ven en rom ihop med RomRobban. Gin har de hela 8 st i sin line up. Eller faktiskt 9 st via en Ready To Drink. Dryckerna frĂ„nRevsunds distribueras i Sverige via Dryckesbuan.
Ha en fin lyssning!
Cheersđ»
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ @g_men_se đ
â€ïžđ§Ąđđđđ
Hantverksbira Podcast is recorded with
@rodemic Wireless GO II and edited with @riverside.fm -
SÄ nice att Hantverksbira fick sig en pratstund med Fredrik pÄ Bearded Rabbit. Fredrik driver bryggeriet ihop med sin partner Therese. De har försökt göra bryggeriet och dess taproom till en familjeangelÀgenhet med lekrum sÄ att alla ska kÀnna sig vÀlkomna. Grunderna till bryggeriet började vid hembryggning pÄ spisen 2012. De har flera gÄngerbryggt öl med organisationen FemAle Social Beer Drinker. Vi provar deras senaste skapels, en Irish Red Ale.
Ha en fin lyssning!
Cheersđ»
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ @g_men_se đ
â€ïžđ§Ąđđđđ
HantverksbiraPodcast is recorded with @rodemic Wireless GO II and edited with @riverside.fm
-
Claes pĂ„ Bua Beach Brewery gör Ă„ter entrĂ© hos Hantverksbira Podcast. Jag fĂ„ngade upp honom pĂ„ En Ăl & WhiskymĂ€ssa i Göteborg. DĂ€rav det mysiga bakgrundssurret ;) Bua Beach Brewery ocksĂ„ kallat 3B stod i Sveriges Oberoende Bryggeriers monter pĂ„ mĂ€ssan. Vi snackar om hanssenast slĂ€pp pĂ„ Systembolaget. Bland annat Strandkrabba som ocksĂ„ Ă€r husölet pĂ„ BrĂ€nn Pizzeria i Varberg. Och Ă„rets upplaga av Sommar APA. Vi snackar Ă€ven om Lollos StĂ€lle, en sommarkrog i Bua. Sidekicken Jonas, @svahnen_jonas fĂ„r ocksĂ„ rĂ€ttmĂ€tigt cred.
Ha en fin lyssning!
Cheersđ»
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ @g_men_se đ
â€ïžđ§Ąđđđđ
HantverksbiraPodcast is recorded with
@rodemic Wireless GO II and edited with @riverside.fm
-
Robin pĂ„ Krypta Brewing Ă€r först ut i raden av poddavsnitt som Hantverksbira spelade in pĂ„ En Ăl & WhiskymĂ€ssa i Göteborg nyligen. DĂ€rav det hĂ€rliga festivalsurret som ljudkuliss ;)
Krypta Brewing Àr baserade i NÀssjö och relativt nystartade. De Àr 5 grabbar som diggar metal och bira. Givetvis ska de ocksÄ ha ett egen brygger :) Har du Ànnu inte provat nÄt öl frÄn Krypte sÄ Àr det hög tid att du gör sÄ!
Tack Robin för att du tog dig tid att snacka en stund med mig!
Ha en fin lyssning!
Cheersđ»
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â â â â â â â â @g_men_se đ â â€ïžđ§Ąđđđđ â â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â â â â â â â â @rodemic Wireless GO II and edited with â â â â â â â â â â â @riverside.fm -
Ăntligen fick Hantverksbira möjlighet att Odd Island Taproom i Lindome. Malin som numera Ă€ransvarig för Taproomet berĂ€ttar om vad som Ă€r pĂ„ gĂ„ng framöver. De hade smygpremiĂ€r pĂ„ lĂ„ngfredagen och grand opening fredag 2 maj. Numera samarbetar bryggeriet med cateringfirman Jaypeas som huserar i köket. Vi snackar ocksĂ„ en stund om insamlingsstiftelsen Ellas HjĂ€ltar. Ett besök hos Odd Island Taproom borde vara en sjĂ€lvklarhet för alla som uppskattar god hantverksöl och trevligt sĂ€llskap.
Ha en fin lyssning!
Cheers!
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â â â â â â â â @g_men_se đ â
â€ïžđ§Ąđđđđ
-
SmögenbryggarŽn Bryggeri Àr ett bryggeri pÄ Smögen somgrundades Är 2019. Bryggeriet Àr ett lokalt initiativ och verkar för ett levande kustsamhÀlle och en hÄllbar marin miljö. I deras öl anvÀnder de produkter frÄn havet, sÄsom tÄng, musselskal och havssalt. Hantverksbira och Happyfood besökte bryggeriet bara timmar före sÀsongspremiÀren för deras Taproom. I pipeline ligger ocksÄ det spÀnnande projektet med klassiskt tysk ölhall. Den snygga can arten pÄ bryggeriets brukar designas av Mattias SchlÀger. Lyssna in avsnittet och framför allt besök denna pÀrla pÄ vÀstkusten.
Cheers!
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â â â â â â â â @g_men_se đ
â â€ïžđ§Ąđđđđâ â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â â â â â â â â @rodemic WirelessGO II and edited with â â â â â â â â â â â @riverside.fm
-
Hantverksbira och Happyfood levererar ĂltjĂŽt #4. Vi provar ocksĂ„ tvĂ„ Pilsner frĂ„n hantverksbryggeriet Fermenterarna. Det Ă€r tvĂ„ relativt nya slĂ€pp, deras West Coast Pils: NelsonSauvin och Easter Pils. Ha en fin lyssning och kom gĂ€rna med feedback pĂ„ avsnittet.
Cheers!
Du hittar avsnittet pĂ„ Spotify och Youtube Music.đ¶ â â â â â â â â â â â â @g_men_seâ đ â â€ïžđ§Ąđđđđ â â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â â â â â â â @rodemicâ â â â â â â Wireless GO II and edited with â â â â â â â â â â @riverside.fmâ â â â â â -
St. Bernardus Abt. 12 och Westvleteren 12 Ă€r bĂ„da av stilen Belgisk Quadrupel och dessa öl sĂ€gs bygga pĂ„ samma recept. DĂ€rför bestĂ€mde Hantverksbira och @adamski_beer för att köra en proper blindprovning av dessa tvĂ„ skönheter. Jag och Adam hade uppfattningen om att det var samma jĂ€ststam som anvĂ€ndes i dessa bĂ„da öl. Dock har mina ölvĂ€nner nu tacksamt upplyst mig om att St. Bernardus anvĂ€nder Westvleteren jĂ€ststam and Westvleteren anvĂ€nder Westmalles jĂ€ststam. Givetvis förevigade vi denna blindprovningen i ett poddavsnitt hos Hantverksbira Podcast. Jag kan avslöja att detta poddavsnitt bjuder pĂ„ flera överraskningar đTack Adam för ett ypperligt utfört uppdrag som sidekick. Ha en fin lyssning!
Cheers!
Du hittar avsnittet pĂ„ Spotify och Youtube Music.đ¶ â â â â â â â â â â â â @g_men_seâ đ â â€ïžđ§Ąđđđđ â â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â â â â â â â @rodemicâ â â â â â â Wireless GO II and edited with â â â â â â â â â â @riverside.fmâ â â â â â â -
NÀr Hantverksbira gÀstade Dryck & Deli VÀnersborg nyligen fick Anders pÄ Microbryggeri1 i VÀnersborg stÀlla upp pÄ en pratstund. Bryggeriet startades efter att VÀnersborg, i över 100 Är, saknat ett eget bryggeri. Anders benÀmnerMicrobryggeri1 som ett litet bryggeri i en trÄng lokal. Det bryggs faktiskt i tre gamla skyddsrum i ett gammalt lÀgenhetshus. Bryggeriet huserar ocksÄ, kanske Sveriges minsta, bryggeripub pÄ totalt 10 platser. Anders finns inte pÄSystembolaget utan sÀljer idag till krog och hoppas pÄ den annalkande gÄrdsförsÀljningen.
Ha en fin lyssning!
Cheers!
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â â â â â â @g_men_se đ â
â€ïžđ§Ąđđđđ â â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â â â â â â @rodemicâ â â â â â Wireless GO II and edited with â â â â â â â â â @riverside.fmâ â â â â â -
Hantverksbira avslutar WÀttle Veckan med att publicera detefterlÀngtade poddavsnittet med Ulrika pÄ WÀttle Brygghus.
Jag besökte gÄrden och fick spana in bryggeriet. WÀttle Brygghus har tvÄ helt nya öl som slÀpps i april. En Session IPA och en California Common. Lyssna in storyn och passa pÄ att bestÀlla hem nÄgra av de nya slÀppen frÄn fina WÀttle Brygghus.
Ha en fin lyssning!
Cheers!
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â â â â â â @g_men_se đâ â
â€ïžđ§Ąđđđđ
HantverksbiraPodcast is recorded with â â â â â â â â â @rodemicâ â â â â â Wireless GO II and edited with â â â â â â â â â @riverside.fmâ â â â â â
-
Att choklad och öl kan vara en magisk kombination vet vialla om. AD70 Choklad hÄller till i Lödöse och drivs av paret Joakim och Sofia. De producerar inte sjÀlva chokladen utan de gör helt fantastiska skapelser i form av mestadels praliner som de sÀljer via sin webshop www.ad70.se Till olika event som tex Dryck och Deli VÀnersborg tar de ocksÄ fram andra produkter som bars och liknande. I detta avsnitt kommer det öppna sig en helt ny vÀrld för dig. Vi provar nÄgra olika utsökta praliner till fin hantverksöl frÄn WÀttle Brygghus och Nils Oscar Brewery. Vill man prova nÄgra av de konstverk som AD70 Choklad tar fram kan man antingen köpa deras choklad via deras web shop eller Göteborg Vin & Deli 21-22 mars. Har du provat dig fram till nÄgon gyllene kombination av öl och choklad? Kommentera gÀrna nedan.Ha en fin lyssning!
Cheers!
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â â â â â â @g_men_se đ â
â
â€ïžđ§Ąđđđđ â â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â â â â â â @rodemicâ â â â â â Wireless GO II and edited with â â â â â â â â â @riverside.fmâ â â â â â -
Dags för ett nytt tvivelaktigt avsnitt i serien Nattsudd. Denna gÄngen feat. Sanna frÄn Instagramkontot @happyfood_swe
Vi surrar om Tap Take Overs, öl i kombination med ost och mycket annat. Det blir mer och mer surrigt ju lÀngre avsnittet lider. Högst tveksamt om du ens ska övervÀga att lyssna pÄ detta...
Ha en fin lyssning!
Cheers!
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â â â â â @g_men_seâ â â â â đ â â
â€ïžđ§Ąđđđđ â â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â â â â â @rodemicâ â â â â Wireless GO II and edited with â â â â â â â â @riverside.fmâ â â â
#hantverksbirapodcastâ â â â â â â â #hantverksbiraâ â â â â â â â #hantverksölâ â â â â â â
#podcastâ â â â â â â â #ölpodcastâ â â â â â â â #beerpodcastâ â â â #svenskhantverksöl -
Programserien 15 minuter med... fortsÀtter med Sjuntorps Bryggeri som drivs av Tony. Han har, charmigt nog, bryggeriet i sin gamle vedbod. Totala ytan för bryggeriet Àr endast 9 m2 (!) Kan det vara Sveriges minsta kommersiella bryggeri? Sjuntorp Àr kanske ingen metropol, hur som helst ligger det mellan TrollhÀttan och Lilla Edet. En av mina favoriter pÄ Dryck och Deli VÀnersborg var Boom IPA frÄn just Sjuntorps Bryggeri. Otroligt fruktig och fin. I dagslÀget sÀljer han sin öl till krogar i nÀromrÄdet. Planen att gÄ in pÄ Systembolaget finns. Dock krÀvs det dÄ en större lokal. För att utvecklas ytterligare har Tony skaffat ett Ànnu mindre bryggverk för experimentella brygder. Med andra ordkommer vi fÄ se mer av Sjuntorps Bryggeri framöver.Ha en fin lyssning!Cheers!
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â â â â @g_men_seâ â â â đ â â â€ïžđ§Ąđđđđ â â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â â â â @rodemicâ â â â Wireless GO II and edited with â â â â â â â @riverside.fmâ â â -
Programserien 15 minuter med... gÄr in pÄ sitt andra avsnitt. Och redan hÀr sprÀcker vi tidsgrÀnsen... Denna gÄngen har jag fÄtt förmÄnen att snacka en stund med Patrik som tillsammans med sin sambo driver Skebo Bruksbryggeri. De köpte bryggeriet 2023 sÄ snart firar de tvÄ Är med Skebo Bruksbryggeri. Det som gör Skebo Bruksbryggeri smÄtt unika i Sverige Àr att de uteslutande anvÀnder hela humlekottar och jÀser i öppna jÀskar. Fokus ligger pÄ klassiska brittiska ales. Jag kÀnde under avsnittet att 15 minuter med... var alldeles för lite för att ge en rÀttvis bildagöra av Skebo Bruksbryggeri och Patrik. SÄ förhoppningsvis fÄr jag tillfÀlle att spela in ett regelrÀtt avsnitt med Skebo framöver.
Ha en fin lyssning!
Cheers!
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â â â â @g_men_seâ â â â đ â â â€ïžđ§Ąđđđđ â â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â â â â @rodemicâ â â â Wireless GO II and edited with â â â â â â â @riverside.fmâ â â -
Dags för Hantverksbira Podcast att kicka igĂ„ng en ny serie lite mer korta och aktuella poddavsnitt. Serien 15 minuter med... ska ge en kort inblick i vad som nĂ€rmast stĂ„r för dörren för respektive bryggeri. Först ut att komma till tals Ă€r Johan pĂ„ Ăngöl. Vi fĂ„r höra om Ăngöls kommande slĂ€pp, vilka festivaler de ska besöka samt om dera samarbete med UF-företaget Refeed. Till rĂ„ga pĂ„ allt firar Ăngöl 15 Ă„r i Ă„r.
Cheers!
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â â â @g_men_seâ â â đ â â â€ïžđ§Ąđđđđ â â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â â â @rodemicâ â â Wireless GO II and edited with â â â â â â @riverside.fmâ -
Denna vecka slĂ€pper Hantverksbira inget eget avsnitt. IstĂ€llet fĂ„r ni hĂ€r höra pilotavsnittet av en ölpodd inspelad pĂ„ Ruths Ălhus i VĂ€sterĂ„s. Arbetsnamnet verkar gĂ„ under smĂ„tt kryptiska "Jag har aids i ögat"... Men CG som driver Ruths Ălhus har ju inte alla hĂ€star hemma ;) Special guest Ă€r en Magnus frĂ„n Shapes & Objects. Han har jobbat pĂ„ Omniopollo i mĂ„nga och jobbar nu ocksĂ„ pĂ„ Nya Carnegiebryggeriet. Jag kan lova dig att han har hela bagaget fyllt med stories! Som om inte det vore nog blir det ocksĂ„ i detta avsnitt en ölprovning med fin hantverksbira frĂ„n just Shapes & Objects. Ăr du ens i nĂ€rheten av VĂ€sterĂ„s nĂ€stan krĂ€ver jag att du tar dig till Ruths Ălhus och bestĂ€ller en bĂ€ttre bira frĂ„n nĂ„n av deras 50 (!) kranar! Enjoy och kom för fan med feedback!Du hittar avsnittet pĂ„ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â â @g_men_seâ â đ â â
â€ïžđ§Ąđđđđ
â â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â â @rodemicâ â Wireless GO II and edited with â â â â â @riverside.fm -
En av de stora förmĂ„nerna med att driva Hantverksbira Podcast Ă€r att man fĂ„r snacka med, för mig, nya spĂ€nnande bryggerier. Inför mitt besök pĂ„ VĂ€sterĂ„s Ăl & Destillat 7-8 februari har jag haft nöjet att snacka med Peter frĂ„n lilla lilla bryggeriet Pica Pico / Skatans Bryggeri.
Bjud en man pÄ ett glas öl, och du förlorar honom i en timme.
LÀr en man att brygga öl, och han Àr förlorad för resten av livet.
Peter Àr utbildad bÄde sommelier och bryggeritekniker, sÄ det hÀr med smaker Àr nÄgot som han behÀrskar.
Lyssna pĂ„ detta sköna avsnitt och ta dig för guds skull till VĂ€sterĂ„s Ăl & Destillat för att prova Peters fina hantverksöl.
Ha en fin lyssning och kom gÀrna med feedback.
Cheers!
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â @g_men_seâ đ â â
â€ïžđ§Ąđđđđ â â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â @rodemicâ Wireless GO II and edited with â â â â @riverside.fm -
Inför mitt besök pĂ„ VĂ€sterĂ„s Ăl & Destillat 7-8 februari har Hantverksbira fĂ„tt sig en pratstund med Ă€nnu ett lokalt hantverksbryggeri frĂ„n VĂ€sterĂ„s. Denna gĂ„ngen Ă€r det Petri frĂ„n CoppersmithÂŽs som tacksamt har stĂ€llt upp med sin tid. CoppersmithÂŽs Ă€r ett bryggeri som just nu expanderar kraftigt och inom kort kommer ha kapacitet för att brygga drygt 1 miljon (!) liter om Ă„ret. CoppersmithÂŽs har ocksĂ„ ensamrĂ€tt för dryckesförsĂ€ljning pĂ„ Rocklunda i VĂ€sterĂ„s. Lyssna in det spĂ€nnande samtalet med Petri som verkligen Ă€r en entreprenör ut i fingerspetsarna. Han vurmar ocksĂ„ verkligen mycket för att man ska stödja lokalproducerade varor.
Kommer du som jag ocksĂ„ besöka VĂ€sterĂ„s Ăl & Destillat 7-8 februari ges chansen att prova ett stort urval av
CoppersmithŽs hantverksöl.
Ha en fin lyssning och kom gÀrna med feedback.
Cheers!
Du hittar avsnittet pÄ Spotify och Youtube Music.
đ¶ â â â â â â @g_men_seâ đ â â
â€ïžđ§Ąđđđđ â â
Hantverksbira Podcast is recorded with â â â â @rodemicâ Wireless GO II and edited with â â â â @riverside.fm - Visa fler