Avsnitt
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Mercredi aprĂšs-midi, Anne-Laure est venue Ă la maison avec un sac rempli dâingrĂ©dients : de la farine, du sucre, de la poudre dâamande, des Ă©pices, des Ă©corces dâorange, de chez OphĂ©lie BarrĂšs, etc. Lisa lui a ouvert la porte. Dans son sac, elle avait aussi un joli petit classeur bleu rempli de recettes. â Ta maman a une trĂšs jolie Ă©criture, a dit Lisa en dĂ©couvrant dans le classeur les recettes de biscuits de NoĂ«l rĂ©unies par la maman dâAnne-Laure.
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Samedi matin, je suis partie en direction de la librairie de Nathalie Iris, Mots en marge. Au passage, jâai fait un signe Ă mon amie Maryam. Elle travaille dans le magasin devant lequel je suis passĂ©e. DĂ©jĂ , ça, câĂ©tait un chouette petit moment. Ă la librairie de Nathalie, il y avait dĂ©jĂ du monde : câest normal, on approche des fĂȘtes et puis, le samedi matin, câest le jour du marchĂ©. Mais aussi, ce matin-lĂ , il y avait une dĂ©dicace. La dĂ©dicace de Bertrand Ploquin, lâauteur Ă lâorigine des Histoires jamais entendues.
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https://histoiresjamaisentendues.com/
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Saknas det avsnitt?
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Depuis mercredi, nous sommes avec le crĂ©mier-fromager, Augustin Denous. Augustin a Ă©crit deux livres sur le fromage : un beau livre « Fromages sauvages » dans lequel il fait le portrait de diffĂ©rents fermiĂšres et fermiers quâil a eu lâoccasion de rencontrer. Câest un livre illustrĂ© de magnifiques photos. Il a aussi Ă©crit « Le bon fromage », un petit livre trĂšs accessible et trĂšs intĂ©ressant pour comprendre et dĂ©couvrir le fromage. Je vous en conseille vivement lâachat. Jâadore ce livre. AprĂšs nous avoir donnĂ© la dĂ©finition dâun bon fromage dans lâĂ©pisode de mercredi, puis nous avoir expliquĂ© lâimportance des prairies, Augustin va nous raconter comment se fait la rencontre avec un bon fromage.
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Depuis mercredi, nous parlons fromage avec Augustin Denous, crĂ©mier-fromager Ă Boulogne Billancourt et auteur du livre Le bon fromage, un petit livre que je vous conseille dâacquĂ©rir Ă la fois pour sa vision du fromage, mais aussi pour mieux connaĂźtre les fromages français et enrichir votre vocabulaire. Câest un livre facile Ă lire et trĂšs rĂ©jouissant. AprĂšs nous avoir donnĂ© sa dĂ©finition du fromage, Augustin va aujourdâhui nous parler de lâimportance des prairies.
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https://www.decitre.fr/livres/le-bon-fromage-9782379222467.html
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En rentrant du Jura, dĂ©but novembre, nous nous sommes arrĂȘtĂ©s, comme dâhabitude, comme nous faisons aussi Ă lâaller, Ă la boulangerie Le B Ă Beaune et puis Ă la Biocoop juste Ă cĂŽtĂ© pour faire quelques courses. Dans le rayon livres du magasin, jâai dĂ©couvert un petit livre jaune qui a attirĂ© mon attention : Le bon fromage. Je lâai feuilletĂ© et jâai tout de suite Ă©tĂ© conquise. Surtout, jâai pensĂ© Ă vous. Enfin, un livre simple, intĂ©ressant, qui ouvre des perspectives et qui explique beaucoup de choses : de lâimportance de la prairie, Ă la composition dâun plateau de fromages, en passant par la fabrication, les diffĂ©rentes rĂ©gions de France, etc. Tout cela dans un français trĂšs abordable et en mĂȘme temps enrichissant.
Lâauteur de cet ouvrage tient deux boutiques Ă Boulogne-Billancourt, prĂšs de Paris, il sâappelle Augustin Denous, il est trĂšs sympa, il aime partager et il a acceptĂ© de nous parler du bon fromage.
Je vous propose un voyage rempli dâĂ©motions fromagĂšres avec Augustin Denous, crĂ©mier-fromager, en trois Ă©pisodes : la dĂ©finition du bon fromage, lâimportance de la prairie et du terroir et enfin les coups de cĆur dâAugustin en cette fin dâautomne. Vous lâaurez compris, aujourdâhui, nous allons nous poser la question du bon fromage.
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Samedi et dimanche a eu lieu la compĂ©tition de kung-fu Ă Courbevoie, lĂ oĂč nous nous entraĂźnons Micaela, Lisa et moiâ! Je vous en parle depuis la rentrĂ©e alors vous nâallez pas Ă©chapper au rĂ©cit de ces nouvelles aventures de kung-fu. Lâambiance Ă©tait vraiment trĂšs chouette parce que toute lâĂ©quipe du club Ă©tait en forme. Le club participait dans plusieurs disciplines : kung-fu traditionnel, kung-fu moderne et taiji. En tout, nous Ă©tions vingt-deux dont deux enfants encore en primaire et certains jeunes ou adultes dont câĂ©tait la premiĂšre compĂ©tition.
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Aujourdâhui, suite de notre rencontre avec Monsieur le DĂ©putĂ© Philippe Juvin. Nous sommes mon ami Pierre et moi dans le bureau du dĂ©putĂ©, Ă lâAssemblĂ©e nationale. Dans lâĂ©pisode de mercredi, Philippe Juvin nous a parlĂ© de son rĂŽle de dĂ©putĂ©. Dans cet Ă©pisode, il va revenir sur les Ă©lections lĂ©gislatives et nous donner son sentiment Ă propos de lâĂ©lection du nouveau prĂ©sident des Ătats-Unis.
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â On devrait aller rencontrer notre dĂ©putĂ©. Je pense que ça intĂ©ressera tes auditeursâ! Pierre a eu une excellente idĂ©e. AprĂšs avoir contactĂ© notre dĂ©putĂ©, son assistante parlementaire, ShĂ©ri Diop, nous a proposĂ© un rendez-vous Ă lâAssemblĂ©e nationale pour un entretien. Câest elle qui nous a tout dâabord reçus, mi-novembre, dans lâHĂŽtel de Broglie, Ă quelques pas de lâAssemblĂ©e nationale, oĂč certains dĂ©putĂ©s ont leur bureau. Câest trĂšs impressionnant dâavoir rendez-vous dans une institution de notre rĂ©publique, dans un si beau bĂątiment et dâĂȘtre si bien accueillis.
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Le calendrier de NoĂ«l a commencĂ© hier ! cette annĂ©e, je vous propose le thĂšme de Paris et de la poĂ©sie. Vous pouvez le recevoir gratuitement en vous abonnant Ă la newsletter gratuite Des nouvelles de Frenchday, sur la page dâaccueil de www.onethinginafrenchday.com
Nous Ă©tions Ă table samedi midi, tous les cinq et nous parlions de choses et dâautres. Jâavais prĂ©parĂ© des frites de patate douce et de la polenta bien crĂ©meuse. Pietro Ă©tait allĂ© acheter des Ă©pinards aux saisonniers et avait fait cuire un beau morceau dâentrecĂŽte. Nous avions donc chacun une belle assiette colorĂ©e.
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Il y a quelques semaines, un soir, Pietro et moi nous sommes rendus Ă la bibliothĂšque de lâArsenal. La bibliothĂšque de lâArsenal est un ancien bĂątiment qui fait aujourdâhui partie de la BNF, un bĂątiment dĂ©diĂ© Ă lâartillerie Ă lâĂ©poque de François 1er. Il se situe tout prĂšs de la Bastille. Je nous avais inscrits Ă une confĂ©rence sur la nouvelle identitĂ© visuelle de Notre-Dame. CâĂ©tait une « confĂ©rence-performance » organisĂ©e par lâagence de crĂ©ation graphique C-Album Ă qui a Ă©tĂ© confiĂ©e la nouvelle identitĂ© visuelle de la cathĂ©drale.
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Hier, le podcast a eu 18 ans. 18 ans, ça veut dire quâil est majeurâ! Il peut voter, partir de chez ses parents, ĂȘtre responsable de ses actes, acheter de lâalcool et tout le tralala. Mais bon, jâespĂšre quâil est plutĂŽt comme un Tanguy et quâil va rester avec sa maman. On forme une bonne Ă©quipe et il est bien intĂ©grĂ© dans la famille et avec les amisâ!
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Hier, je venais de me rĂ©veiller dâune trop longue sieste, la maison Ă©tait silencieuse. â Il y a quelquâunâ? ai-je demandĂ©. â Oui, on est tous lĂ , Maman, a rĂ©pondu Lisa. Enfin, Papa est sorti acheter une baguette pour le sandwich de Mica demain. Moi, je suis sur le canapĂ© du salon.
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Mercredi soir, tout le monde ne parlait que de la neigeâ! Jâavais reçu des photos du centre de lâAngleterre de la part de Cyrille de la marche nordique : « La neige arrive », mâa-t-il Ă©crit en commentaire de la photo du parking de son hĂŽtel recouvert de neige. â Je me demande si je ne vais pas aller chercher les bottes de neige Ă la caveâ! a dit Pietro alors que Micaela et moi nous prĂ©parions Ă aller au kung-fu. La neige, cela paraissait tellement irrĂ©el alors que le ciel Ă©tait dĂ©gagĂ©.
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Connaissez-vous la course du VendĂ©e Globeâ? Il sâagit dâune course de voiliers, une course au tour du monde, en solitaire, sur un petit bateau, un monocoque. Une course sans assistanceâ! « Un truc de malades » comme on dit maintenant. Tous les quatre ans, les participants partent des Sables-dâOlonne, en VendĂ©e, et arrivent aux Sables-dâOlonne aprĂšs avoir fait le tour de la terre dâouest en est. Pietro aime beaucoup cette course, il y a participe dâailleurs virtuellement depuis plusieurs annĂ©es.
#virtualregatta
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â Regarde ce que jâai retrouvĂ©â! mâa dit Sylvie en souriant. Elle me tendait un rapport de stage reliĂ©, avec une couverture bleue Ă petits points blancs. â Je reconnais cette couverture, mais quâest-ce que câestâ? â Câest ton roman, Chips personnellesâ!â Oh, lĂ , là ça dateâ!â 2012. Je lâai relu hier dans le train, il est tout frais dans ma mĂ©moire.
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Parfois, dans la vie, on croise des petits ĂȘtres. Ce sont des rencontres imprĂ©vues, mais qui crĂ©ent une sensation au fond de notre cĆur. Jâattendais dâen avoir croisĂ© au moins trois diffĂ©rents pour vous les prĂ©senter. Maintenant que le compte est bon, je peux vous en parler.
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La dame du petit restaurant oĂč nous Ă©tions a dit : « Ne bougez pas, je vais chercher quelque chose pour essuyer. â Tu sais lire dans les taches de thĂ©â? mâa demandĂ© Anne-Laure. â Ah, tu veux dire comme si câĂ©tait une tache dâencreâ! Voyons, que peut-elle bien nous rĂ©vĂ©lerâ? Que la vie va ĂȘtre belle avec plein de rayons de soleil⊠comme les rayons quâon voit lĂ â!
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JâespĂšre que lâĂ©pisode de vendredi vous a plu et que vous vous ĂȘtes prĂȘts Ă venir avec moi Ă la rencontre de la Dame enchanteresse. Lâentretien a eu lieu le vendredi 1er novembre, il faisait beau et le soleil du matin entrait dans la salle du restaurant. Nous Ă©tions installĂ©es Laurence, Lisa et moi Ă la table oĂč nous avons lâhabitude de dĂ©guster nos crĂȘpes.
â Alors, chers auditeurs, aujourdâhui, jâai beaucoup de chance parce que je suis avec la Dame enchanteresse, de la crĂȘperie Ă Pont-de-Poitte. Les auditeurs qui Ă©coutent le podcast depuis quelques annĂ©es savent que chaque annĂ©e, Ă la Toussaint, nous allons dans le Jura et que un des moments trĂšs importants pour toute la famille, câest de venir manger des crĂȘpes Ă la crĂȘperie de la Dame enchanteresse qui a Ă©tĂ© ainsi surnommĂ©e par Felicia qui adore sa voix. Eh bien, vous avez beaucoup de chance, et nous aussi, parce que nous allons entendre la Dame enchanteresse qui a acceptĂ© de rĂ©pondre Ă quelques questions pour le podcast.
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Quand jâai ouvert les yeux mercredi matin, Pietro Ă©tait dĂ©jĂ levĂ© et prĂ©parait le petit-dĂ©jeuner. Je lâentendais qui allait et venait, mettait les bols sur la table, les assiettes, coupait le pain, mettait la plaque en route pour se faire chauffer du lait⊠et jâai su. Jâai su que le rĂ©sultat des Ă©lections nâĂ©tait pas celui que nous espĂ©rions.
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Lisa avait repĂ©rĂ© de drĂŽles de petits monticules prĂšs des traces de sanglier. â Tu nâas jamais vu çaâ? Ce sont des turricules de vers de terre, lui a dit Ăric Wolff. Nous descendions le chemin boisĂ© vers les lacs. Lâair sentait bon, chauffĂ© par le soleil du matin. â Les vers de terre sont trĂšs importants, ils font tout un travail de brassage de la terre qui est essentiel. Dans un endroit comme ici, il y a environ une tonne de vers de terre pour un hectare.
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