Avsnitt

  • Imaginate plantar una vid en un terreno negro, seco y lleno de piedras… y que de ahí salga un vino inolvidable. Eso es el rofe. Y hoy te cuento por qué es tan importante.

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  • El lunes te conté mis aprendizajes del vino en China... pero hoy viene lo jugoso. Hoy vienen aprendizajes culturales, lo distinto, lo curioso, lo que más me llamó la atención. Y, alerta spoiler... hubo mucho más de lo que imaginaba.

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  • No es un vino verde. No es una variedad. No siempre tiene burbujas. Y tampoco siempre es blanco. Entonces… ¿qué es el Vinho Verde?

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  • Una semana entera en Yinchuan, la capital del vino en China. Probé mucho muchísimo, visité, conocí y, sobre todo, me sorprendí un 4000% más de lo que esperaba. Hoy te cuento todo eso.

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  • La parábola del pescador y el banquero, que en este episodio te la recito cual poema. Y te lo dejo ahí picando, para pensar.

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  • Desde papas sabor barbacoa hasta galletitas saladas industriales... ¿qué pasa cuando cruzás el vino con lo más artificial del supermercado?

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  • Quizás, una de las preguntas del mundo... ¿cuántas diferencias existen entre un vino filtrado y uno sin filtrar? ¿nuestro paladar podría notarlo?

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  • Un episodio sándwich, entre que ayer terminamos la cuarta edición del Bootcamp de Negocios del Vino y que mañana emprendo un viaje de una semana por viñedos... ¡en China! De esto te cuento hoy.

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  • ¿Qué pasa cuando una uva es tan tánica que casi nadie la quiere? No la quieren elaborar, no la quieren vender y, peor todavía… no la quieren comprar. ¿Será tan así? Hoy vamos a hablar del Tannat, una uva intensa y rústica que se reinventó y ganó su lugar.

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  • ¿Otro vino con etiqueta dibujada a mano, sin sulfitar, turbio, embotellado en luna llena? Bueno… hoy vamos a hablar de esto.

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  • Semana de viajes, automatizaciones y un aprendizaje de negocios que me resuena, sobre todo, porque veo una y otra vez.

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  • Querías enfriar el vino 'rápido'… lo metiste al freezer. Te distrajiste. Y ahora tenés una botella dura como piedra. ¿Se arruinó? ¿Todavía sirve? ¿Puede explotar? Hoy hablamos de vino congelado.

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  • Ponemos en marcha el BragaTour Jerez 2025 y, si te gustaría ser parte, podés sumarte completando este formulario

    https://docs.google.com/forms/d/1Ry4rUZBgL-C4zK9UBqzWdEyIq5jXJw4sxaGaTuInUuQ/

    Ojo que el formulario sirve solo si escuchas el episodio durante mayo de 2025. Si no, mejor escribime a [email protected] y te cuento sobre los próximos viajes que tenemos en carpeta.

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  • Un episodio para padres, je, porque en el lapso de 48 horas tuvimos dos situaciones tambaleantes, de las que te hacen reflexionar. Un episodio íntimo, más en Bragas que nunca.

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  • ¿Qué tienen en común un chateau bordelés, un tinto californiano y un Pinot imposible de conseguir? Bueno, que todos son íconos. En este episodio vamos a repasar algunos de los vinos que hicieron historia, los que cuestan fortunas, y los que, para bien o mal, definieron cómo entendemos el vino.

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  • Acabo de llegar de Sanlúcar de Barrameda, después de un fin de semana de mucho vino y amigos en, sin dudas, la feria de vinos más loca que existe. Así fue mi experiencia en Innoble 2025.

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  • El juego interno del que nadie quiere hablar. ¿No vendes? ¿No sabes como darle la vuelta al negocio? ¿Te da vergüenza mostrarte en un REEL? Todo, todo, todo, tiene que ver con este juego.

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  • Regalar vino parece re fácil… hasta que llegas a la góndola. Hoy te voy a dar 5 consejos requetesimples, pero claves, para que no regales cualquier botella así al azar.

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  • Yo fui monaguillo durante años, ja... a que eso no lo sabías. Pero hoy te voy a hablar de el vino de miso, de qué condiciones debe cumplir para estar en entorno religioso, si podés tomarlo fuera del templo y mucho más.

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  • Los 70 de Don Braga y reflexiones sobre cómo llegar a esa edad. Decisiones difíciles, que vendrán, pero que dependen de uno entender dónde te agarran.

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