Avsnitt
-
AprĂšs avoir dĂ©couvert lâagriculture sociale dans lâĂ©pisode prĂ©cĂ©dent, on plonge dans un exemple concret avec LâĂchappĂ©e verte, une microferme thĂ©rapeutique fondĂ©e par Ellena Livet, cheffe de projet Ă lâassociation Stiftung Wirtschaft und Ăkologie. | Ă 1300 mĂštres dâaltitude dans le canton du Valais, en Suisse, une microferme est en train de voir le jour. Mais pas nâimporte laquelle : cette ferme a pour objectif dâaccueillir des requĂ©rants et requĂ©rantes dâasile qui vivent de la souffrance psychique afin de leur fournir un lieu dâaccueil, dâintĂ©gration, de valorisation et de bien-ĂȘtre. LâĂchappĂ©e verte a aussi comme objectif de sensibiliser la population locale aux bienfaits de la nature et accueille en ce sens des groupes dâĂ©lĂšves pour une classe verte hors du commun!
-
Les fermes ont Ă©tĂ© de tout temps des lieux dâaccueil et de passage. Et sicet accueil permettait non seulement dâaider les fermiers et fermiĂšres, mais permettait de rĂ©pondre Ă divers besoins sociaux? On dĂ©couvre lâagriculture sociale en compagnie dâAndrea Bory, cheffe de groupe Exploitation, Famille et Diversification chez Agridea. | Lâagriculture sociale, ou care farming, permet de mettre en relation des besoins trĂšs divers (thĂ©rapeutiques, liens sociaux, hĂ©bergement, insertion professionnelle, etc.) qui ont en commun de trouver une avenue intĂ©ressante dans le contact avec la nature, la structure procurĂ©e par lâenvironnement agricole, la communautĂ© crĂ©Ă©e autour dâun projet de ferme. Et si la ferme prenait autant soin des humains que les humains de la ferme?
-
Saknas det avsnitt?
-
D'une idĂ©e lancĂ©e en l'air il y a prĂšs de 5 ans Ă 100 Ă©pisodes et autant de discussions avec nos invité·e·s fascinant·e·s, la crĂ©ation de MĂąche-patate a Ă©tĂ© du pur plaisir, du dĂ©but Ă la fin. Mais est-ce vraiment la fin? Ăcoutez-nous pour le savoir, ainsi que pour dĂ©couvrir les coups de cĆur des coanimatrices, leurs impressions sur leur participation au projet, ainsi qu'un rĂȘve de jeunesse de Marie-HĂ©lĂšne D. (elle attend votre appel si vous pouvez le rĂ©aliser!).
-
Câest Ă lâĂ©chelle municipale que se trouvent la plupart des leviers permettant de dĂ©ployer des actions dâagriculture urbaine. ActivitĂ© relevant Ă la fois du dĂ©veloppement Ă©conomique, de lâenvironnement et de lâamĂ©nagement du territoire, des loisirs et de la vie sociale, lâagriculture urbaine brise les silos, mais prĂ©sente du mĂȘme coup de beaux dĂ©fis Ă la rĂ©glementation et Ă la gouvernance. Pour les ajuster, rien de mieux que de travailler collectivement Ă un plan municipal dâagriculture urbaine.
Dans notre centiĂšme Ă©pisode (!), on discute des stratĂ©gies empruntĂ©es par trois municipalitĂ©s quĂ©bĂ©coises. On reçoit Florence Boudreau-Pineault, conseillĂšre en environnement Ă la Ville de QuĂ©bec, Laurence Lavigne Lalonde, mairesse de lâarrondissement Villeray-St-Michel-Parc-Extension, et Sophie Lajoie, directrice du service DĂ©veloppement de la MRC La Mitis.
N.B. pour les gens hors QuĂ©bec : Il a Ă©tĂ© question quelques fois de lâUPA pendant lâĂ©pisode. Il sâagit de lâUnion des producteurs agricoles. Quant Ă une MRC, il sâagit dâune municipalitĂ© rĂ©gionale de comtĂ©, soit une unitĂ© administrative qui gĂšre Ă lâĂ©chelle rĂ©gionale quelques municipalitĂ©s locales partageant un territoire trĂšs proche. Dans le cas de la MRC de Rimouski-Neigette, elle regroupe la ville de Rimouski et huit (8) villages Ă proximitĂ©.
-
AprĂšs avoir rencontrĂ© le top 5 des plantes mĂ©dicinales Ă cultiver chez soi dans lâĂ©pisode 9, on dĂ©couvre aujourdâhui les plantes coup de cĆur de Marie-HĂ©lĂšne NoĂ«l, propriĂ©taire de lâHerboristerie La Maria. | Et si soigner la nature nous permettait de nous soigner aussi? En laissant la place Ă la nature dĂ©jĂ prĂ©sente et en maintenant une oasis de biodiversitĂ© dans sa rĂ©gion, La Maria nâa pas seulement crĂ©Ă© un Ă©crin de paix et de beautĂ©. Elle y cultive aussi des plantes saines, rĂ©silientes, appuyĂ©es par tout un Ă©cosystĂšme qui maintient lâĂ©quilibre. Et ces plantes, en retour, nous offre tous leurs bienfaits, sous forme dâinfusions, de teintures mĂšres, de baumes et autres potions.
-
Quelle image fait plus « agriculture urbaine » quâun jardin sur un toit? On discute des toitures vĂ©gĂ©talisĂ©es avec Antoine Trottier, prĂ©sident et cofondateur de La Ligne verte. | Des toits verts Ă perte de vue : câest une image presque incontournable de la « ville du futur ». Et ce nâest pas pour rien : en plus de favoriser la biodiversitĂ©, de lutter contre les Ăźlots de chaleur et de retenir les eaux de pluie, les toitures vĂ©gĂ©talisĂ©es ont de nombreux avantages pour les bĂątiments quâils recouvrent. Dans cet Ă©pisode, on suit une petite leçon dâhistoire, on pose beaucoup de questions techniques, et on se convainc plus que jamais que la vĂ©gĂ©tation devrait ĂȘtre partout!
-
Au fil du temps, Hamidou MaĂŻga aura testĂ© la culture de prĂšs de 700 variĂ©tĂ©s de plantes moins communes au QuĂ©bec, pour la plupart comestibles. Aujourdâhui, avec son entreprise Hamidou Horticulture, il produit semences, jeunes plants et lĂ©gumes qui permettent la dĂ©couverte⊠ou qui rĂ©confortent par leur familiaritĂ©. | Aubergines africaines, pois de terre, okra, baobab : (trĂšs) nombreuses sont les variĂ©tĂ©s de lĂ©gumes ethniques â qui sont liĂ©s Ă la culture dâun pays â quâHamidou fait pousser Ă MontrĂ©al. De quoi permettre de cultiver un lien avec sa culture dâorigine, et de pouvoir la partager avec fiertĂ© et gourmandise! Un vrai amoureux des dĂ©fis (il faisait pousser des fraises dans le dĂ©sert!).
Note : Nous sommes désolées pour la qualité du son dans cet épisode!
-
Profiter de la construction dâun nouveau bĂątiment pour installer un jardin et une serre (ou deux) sur son toit? Câest ce quâa fait ValĂ©ry Lapointe en mettant en place Serre Aeria. | En plein parc industriel Ă Beloeil poussent tomates ancestrales, melon de MontrĂ©al, piments forts et autres dĂ©lices. On peut mĂȘme y retrouver, de temps Ă autres, un fruit de la passion, une pomme grenade, quelques olives⊠PassionnĂ©e par lâalimentation et la santĂ© et engagĂ©e dans son milieu, ValĂ©ry sâest lancĂ©e dans un projet de production locale, qui lui fournit du mĂȘme coup un agrĂ©able milieu oĂč profiter de la chaleur, pour elle, les employé·e·s du bĂątiment⊠et diverses plantes tropicales!
-
Shiso, citronnelle, luffa, gai lan, mizuna : les lĂ©gumes asiatiques mĂ©ritent de conquĂ©rir nos assiettes! Dâautant plus sâils sont produits localement de maniĂšre biologique⊠Discussion avec David Bolduc, maraĂźcher Ă la ferme Le Rizen. | Ă la fois reconnexion Ă ses propres racines et mode de vie lui permettant de tendre vers la souverainetĂ© alimentaire, le projet agricole de StĂ©phanie Wang, la fondatrice du Rizen, permet Ă toute une communautĂ© de dĂ©couvrir de nouveaux parfums et de diversifier son alimentation, tout en mangeant local. Par la crĂ©ation de produits transformĂ©s comme les kimchis, pestos et sauces, lâentreprise permet Ă©galement dâĂ©viter le gaspillage et de sâapprovisionner localement Ă lâannĂ©e!
-
Standardisation, mĂ©canisation, dĂ©connexion de la nature, charge mentale⊠autant de facteurs qui influencent le gaspillage alimentaire, dâun bout Ă lâautre de la chaĂźne. On en discute et on sâinspire avec Gabrielle Dessureault, coordonnatrice du projet Sauve ta bouffe et chargĂ©e du projet Mange-gardiens aux AmiEs de la Terre de QuĂ©bec, et avec Guillaume Cantin, co-initiateur et directeur de La Transformerie. | Personne ne se lĂšve un matin en souhaitant jeter de la nourriture. Pourtant, le gaspillage alimentaire est si important que sa rĂ©duction est lâaction prioritaire, Ă lâĂ©chelle planĂ©taire, pour diminuer lâampleur du rĂ©chauffement climatique. Dans cet Ă©pisode, on discute des divers enjeux qui influencent le gaspillage dans le systĂšme alimentaire nord-amĂ©ricain, des impacts nĂ©gatifs de ce gaspillage et surtout, on dĂ©couvre de belles solutions inspirantes!
-
Comment attirer les insectes amis et Ă©loigner les ennemis de nos cultures? Discussion avec lâentomologiste GeneviĂšve Labrie du Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel. | Mis Ă part les abeilles domestiques et les bourdons, que lâon reconnaĂźt facilement comme des insectes bĂ©nĂ©fiques au jardin, la plupart des bestioles sont perçues comme une menace potentielle pour notre potager. A-t-on raison de sâinquiĂ©ter de leur prĂ©sence? Que devrait-on surveiller? Et comment favoriser la biodiversitĂ© Ă notre Ă©chelle?
-
Lâagronome Lili Michaud se passionne depuis longtemps pour lâĂ©conomie dâeau au potager et la rĂ©utilisation de lâeau de pluie. Elle nous livre ses astuces et trucs pratiques pour ne pas se casser la tĂȘte, mais ne pas assoiffer nos plantes non plus! | AprĂšs avoir parlĂ© des notions qui gouvernent lâirrigation et discutĂ© de la quantitĂ© dâeau Ă apporter au jardin dans lâĂ©pisode prĂ©cĂ©dent, cette deuxiĂšme partie de discussion sâattarde aux astuces pratiques pour la gestion de lâeau au potager domestique. Arrosage manuel, aspersion, irrigation au goutte Ă goutte⊠quel systĂšme dâarrosage choisir et Ă quel moment lâutiliser? Comment rĂ©duire les besoins de mon jardin en eau?
-
Jâarrose trop ou pas assez? Dans cette premiĂšre partie de deux sur la gestion de lâeau, on sâattarde aux notions thĂ©oriques et aux concepts avec lâagronome Carl Boivin, chercheur Ă lâIRDA. | La question de lâarrosage hante bien des personnes qui en sont Ă leurs premiĂšres saisons de jardinage. Et câest probablement parce quâelle comporte une touche de mystĂšre lorsquâon ne maĂźtrise pas bien les nombreuses notions quâelle implique : structure du sol, besoins des plantes, types de contenants ou amĂ©nagement du jardin⊠et quelques calculs mathĂ©matiques (simples, on vous le promet!). Mais au fond, et si câĂ©tait plus votre stress que vous vouliez calmer en arrosant que celui de vos plantes?
-
Les villes sont recouvertes dâasphalte, de bĂ©ton et de bĂątiments : autant de surfaces sur lesquelles lâeau ruisselle avant de se retrouver dans les Ă©gouts et les cours dâeau. Et si on dĂ©minĂ©ralisait un peu? On dĂ©couvre le projet Sous les pavĂ©s, avec RaphaĂ«lle Dufresne, du Centre dâĂ©cologie urbaine de MontrĂ©al. | Quand on sait que plus du trois quarts du territoire des villes sont impermĂ©ables, et que les prĂ©cipitations et les Ă©vĂ©nements mĂ©tĂ©o extrĂȘmes risquent seulement dâaugmenter dans le futur, ça donne envie dâenlever un peu de bĂ©ton et dâasphalte pour permettre au sol de jouer son rĂŽle dâĂ©ponge. Et dĂ©minĂ©raliser a plusieurs bienfaits⊠en plus dâĂȘtre libĂ©rateur!
-
Les restaurateurs ont un impact important dans les chaĂźnes dâapprovisionnement. En suivant son cĆur et ses convictions, Tim Moroney, propriĂ©taire et chef du restaurant Alentours, a fait le choix dâune restauration durable. | Pour lâĂ©quipe dâAlentours, la durabilitĂ© se dĂ©cline de plusieurs façonsâŻ: quâon pense Ă la distance dâapprovisionnement, Ă lâergonomie en cuisine, Ă la rĂ©munĂ©ration des employé·e·s, aux sources dâĂ©nergie utilisĂ©es, Ă la gestion des rĂ©sidus, ou mĂȘme Ă la santĂ© des sols. Rencontre avec un chef qui nâa pas froid aux yeux et souhaite amener la restauration⊠en 2022.
-
Pour amĂ©liorer notre Ă©cosystĂšme urbain, lâune des options qui sâoffrent Ă nous est la forĂȘt nourriciĂšre : un amĂ©nagement permaculturel qui, en bonus, fournit des rĂ©coltes comestibles! On le dĂ©couvre avec Raph Mouth de Conception Perma-nourriciĂšre. | Les terrains gazonnĂ©s omniprĂ©sents en ville sont un parfait exemple dâun Ă©cosystĂšme dĂ©gradĂ©. Afin de permettre Ă la nature de jouer son rĂŽle de rĂ©gĂ©nĂ©ration, de stocker du carbone dans le sol et les vĂ©gĂ©taux, de multiplier la vie, les forĂȘts nourriciĂšres sont des projets multifonctionnels et fertiles. En plus, elles font aussi bien souvent pousser des communautĂ©s!
-
On vous présente un tout nouveau podcast québécois : Enracinés.
La nature en ville recÚle bien des secrets. Les récits du Théùtre du Renard combinent art et science pour réenchanter votre prochaine balade!
Des champignons aux oiseaux, de la neige aux bactéries, chaque histoire explore des idées fascinantes et méconnues : de la vulgarisation scientifique... et poétique!
Nouveaux Ă©pisodes aux solstices et Ă©quinoxes. Abonnez-vous!
-
Avez-vous dĂ©jĂ goĂ»tĂ© les fruits du sureau, de la viorne trilobĂ©e et de lâargousier? On dĂ©couvre les cultures Ă©mergentes avec lâagronome Laurie Brown, de CulturâInnov. | SituĂ©e Ă St-Camille, au nord de Sherbrooke, la coopĂ©rative CulturâInnov exploite un verger expĂ©rimental et accompagne les producteur·rice·s qui sâintĂ©ressent aux cultures Ă©mergentes : petits fruits, noix et produits forestiers non ligneux (PFNL). Quâils soient dĂ©licieux, comme le kiwi rustique, ou à ⊠apprivoiser, comme lâaronia, ces productions mĂ©connues offrent une panoplie de bienfaits pour la santĂ© et certaines cultures intĂ©ressantes pour le milieu urbain!
-
Longtemps faite dans le secret des sous-sols, la culture de cannabis peut maintenant se dĂ©ployer officiellement, mĂȘme en milieu urbain. Et mĂȘme si on parle de culture intĂ©rieure, ce nâest pas nĂ©cessairement de lâhydroponie. Philippe LaperriĂšre, PDG-fondateur de Fuga et vice-prĂ©sident de lâAssociation quĂ©bĂ©coise de lâindustrie du cannabis, a fait le choix de la culture en sol vivant. En travaillant de paire avec une agronome, il dĂ©veloppe petit Ă petit son terroir et travaille avec engrais verts, insectes prĂ©dateurs, travail minimal du sol et intrants biologiques. Le tout en fait main, de la bouture Ă lâemballage final. Dans cet Ă©pisode, on dĂ©couvre Fuga, micro-producteur de cannabis au nord de QuĂ©bec, qui a fait le choix dâĂȘtre un bon citoyen corporatif et de travailler au bien-ĂȘtre des personnes avant tout.
-
Les rĂŽles que jouent les arbres dans le milieu urbain sont trĂšs nombreux, et distincts de leurs rĂŽles dans les Ă©cosystĂšmes naturels. On les dĂ©couvre avec Dara Larfeuil-Peressini, ingĂ©nieure forestiĂšre et chargĂ©e de projet Ă la Soverdi. | La ville est un milieu qui peut sâavĂ©rer hostile pour les arbres. Mais pas question de se passer de tous les bienfaits de ces grands vĂ©gĂ©taux! Il suffit de planter les bons arbres aux bons endroits. La gestion de leur plantation et entretien est Ă©galement bien diffĂ©rente dâen milieu forestier. Dans cet Ă©pisode, on part Ă la dĂ©couverte de la foresterie urbaine et on (re)tombe en amour avec les arbres, comme si câĂ©tait possible de les aimer encore plus!
- Visa fler
